ΠΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ (ΠΎΡ Π³ΡΠ΅Ρ., mykes, mukos — «Π³ΡΠΈΠ±»; toxikon — «ΡΠ΄») — ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ — ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ (ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΡ) ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² (ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Π΅ΠΉ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Ρ ΠΈΡ
Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ Π·Π΅ΡΠ½Π° Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΡ
, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ
, ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ
, ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ
ΡΡ Π² Π½ΠΈΡ
ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ².
ΠΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Fusarium, Aspergillus, Myrothecium, Stachybotrys, Trichoderma, Trichothecium, Penicillium ΠΈ Π΄Ρ.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ (ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡ
Π°Π½ΠΈΡ). ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ Π² ΡΡΠ΅Π·Π²ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΡΡ
ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ
ΠΈ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΎΡΠΌ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π³Π΄Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΈ Π²Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ, Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΡ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΡ
ΡΡΠΎΠ²Π½ΡΡ
Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
Π΅. ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΡΠΌΠ°Ρ
ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΡ
ΡΠ΄ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ
.
Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ «ΠΌΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½» Π±ΡΠ» Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ 60-Ρ
Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°. ΠΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΊ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠΎΠ·Ρ, Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Ρ Π΅ΡΠ΅ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡ
ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ± ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ
Ρ
Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠΈ (Claviceps purpurea), Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡΡ
Π»Π΅ΡΠΎΠΏΠΈΡΡΡ
.