Почву под кронами деревьев (приствольные полосы, круги, квадраты) обрабатывают ежегодно по типу черного пара. Осенью проводят вспашку вдоль рядов деревьев плугом с откидной секцией в агрегате с зубовой бороной. Чтобы не повредить скелетные корни деревьев, рабочие органы не должны располагаться близко к стволикам.
Ранней весной проводят боронование с целью закрытия влаги и уничтожения проростков сорняков, а поздней весной и летом — культивацию (культиватором КСШ-5Б, фрезою ФС-0,9, приспособлением ПРВН-72 000, а на легких почвах — выдвижной секцией ПМП-0,6). Боронуют почву на глубину 8−12 см в косточковых садах и семечковых на карликовых подвоях, а в семечковых на сильнорослых подвоях на 12−16 см. Необработанную механизмами почву вблизи штамбов рыхлят вручную на глубину 7−8 см.
Количество обработок определяется состоянием почвы, появлением в течение первого года после посадки во всех садах междурядья содержат под черным паром с целью очистки почвы от сорняков. Для этого по мере прорастания сорняков междурядья обрабатывают вначале культиваторами, а затем многокорпусными лущильниками с постепенным углублением обрабатываемого слоя почвы. Ранней осенью проводят глубокую зяблевую вспашку, одновременно обрабатывая почву приствольных полос.
Начиная со второго года после посадки, междурядья садов до начала плодоношения используют в зависимости от типа насаждений и обеспеченности их водой. В интенсивных садах с загущенной посадкой и шириной междурядий меньше 6 м в междурядьях почву содержат и обрабатывают по типу черного или сидерального пара. В условиях полной обеспеченности влагой на третий-четвертый год после посадки можно применять залужение почвы.
Междурядья в садах с округлыми кронами и более редкой посадкой в засушливых условиях также содержат под черным или сидеральным паром. В условиях достаточного увлажнения междурядья таких садов можно занимать пропашными культурами или применять культурное и естественное задернение.
Для задернения междурядий высевают люцерну, эспарцет, клевер с уборкой на сено. При дерново-перегнойной системе траву после скашивания оставляют на месте для перегнивания. Междурядья задерняют только при достаточном количестве атмосферных осадков (более 800 мм) или в орошаемых садах.
