Решение продовольственной проблемы в Российской Федерации в первую очередь зависит от эффективности функционирования зернового производства, состояние которого во многом определяет социально-политическую и экономическую стабильность в стране, ее продовольственную безопасность. Именно по уровню развития зернового производства можно судить не только об эффективности функционирования экономики АПК и его отраслей, но и о могуществе самого государства.
Зерновое производство — основа всего продовольственного комплекса России. Около 40% агропромышленного производства страны непосредственно связано с зерновыми ресурсами. Под посевами зерновых культур занято свыше половины пашни России, на долю зерна приходится более одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов в животноводстве. Приоритетное значение зернового производства определяется его большой социальной значимостью в решении проблемы надежного обеспечения населения продовольствием (произведенным с использованием продуктов переработки зерна), прежде всего хлебом и хлебными изделиями.
Хлеб — один из основных продуктов питания человека, а зерно — концентрированный корм для сельскохозяйственных животных и сырье для многих отраслей промышленности. Вот почему забота о хлебе должна всегда находиться в центре внимания. зерновое хозяйство Россия В рационе, по крайней мере, 100 млн. россиян продукты из зерна дают около 75% калорийности, до 80% всех потребляемых белков и 70% углеводов. У сельскохозяйственных животных и птицы зернофураж составляет 85% рациона.
Производство зерна — традиционно один из важнейших источников доходов сельскохозяйственных предприятий. В пищевой и перерабатывающей промышленности оно составляет значительную часть сырья. Это во многом определяет межотраслевые производственно-экономические взаимосвязи в АПК. Важное экономическое значение имеет также поступление налогов от реализации и переработки зерна в формировании доходной части бюджета страны.
По занимаемой площади пашни, размерам вовлеченных в него трудовых, материальных и финансовых ресурсов зерновое производство превосходит любую другую отрасль растениеводства.
Зерновое хозяйство обеспечивает около 10 млн. рабочих мест в экономике страны. В настоящее время производством зерна занято около 70 тысяч предприятий и организаций во всех сельскохозяйственных регионах РФ, в том числе 25 тыс. крупных кооперативных хозяйств, акционерных обществ и товариществ, а также более 20 тыс. фермерских хозяйств.
В данной курсовой работе перед нами стоят следующие задачи:
- · раскрыть исторический аспект — экспорт зерна в России;
- · рассмотреть зерновое хозяйство как подсистему АПК;
- · описать виды и факторы размещения основных зерновых культур;
- · оценить современное состояние зернового хозяйства России;
- · особенности зернового хозяйства России;
- · обозначить место России в мировом производстве зерна;
- · проблемы реформирования зернового сектора экономики России.
