ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΠΈ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ — ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ, ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ — Π½Π΅ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ (Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ), Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠ² Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΠ΄ Saccharomyces (ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ). Π ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Ρ, Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ. Π ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΠΈ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ — ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ Π½Π΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΡΠΎΡ ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠΉ — Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ. Π ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π΅Π½, ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°ΡΠΈΠΊΠ΅, ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΡΠ²Π°ΠΌ:
- 1. Vira — ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ Π²ΠΈΡΡΡΡ;
- 2. Eucariotae — ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Ρ;
- 3. Procariotae — ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΡΠΈΠΊΠΊΠ΅ΡΡΠΈΠΈ, Ρ Π»Π°ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ, ΡΠΏΠΈΡΠΎΡ Π΅ΡΡ, Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡ ΠΎΡ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ:
- 1. ΠΌΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄ΡΠ° (Π½Π΅Ρ ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄ΡΡΡΠΊΠΎ), Π΅Π³ΠΎ ΡΠΊΠ²ΠΈΠ²Π°Π»Π΅Π½ΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΠΈΠ΄, ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΡΠΎΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄Π²ΡΠ½ΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ ΠΠΠ, ΠΏΡΠΈΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΊ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Π΅; ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ΅ΠΉ;
- 2. ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ° ΠΠΎΠ»ΡΠ΄ΠΆΠΈ;
- 3. ΡΠ½Π΄ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΈ;
- 4. ΠΌΠΈΡΠΎΡ ΠΎΠ½Π΄ΡΠΈΠΉ.
ΠΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π΅Π»Π», Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ , Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡΠΎΠ²:
- 1. ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π²Π°Π³ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΎΠΌΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Ρ Ρ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡ Π² Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ;
- 2. ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ — ΠΌΡΡΠ΅ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠ΅ — ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠ°Π½ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΏΠΈΠ΅ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°);
- 3. ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Ρ — Π°Π²ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π΄Π²ΡΠ½ΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΠΠ Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΡΠΎΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠΉ. ΠΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠ΄Ρ Ρ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π² ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅, Ρ ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π³ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ Π½Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΅ΠΉ ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Ρ:
- 1. (F-ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Ρ), ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ³Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ;
- 2. (R-ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Ρ) — ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Ρ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΌ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°ΠΌ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , Π΄Π»Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΈΠ½Π°ΡΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΊΠ»Π°ΡΡΡΠ°, — ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ «species». Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ Π½Π΅ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Staphylococcus, Vibrio, Mycobacterium) Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π°Π²ΡΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΡΠΊΡΡΠ» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΠ» Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Neisseria, Shigella, Escherichia, Rickettsia, Gardnerella).
ΠΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Vibrio cholerae — Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡ, Shigella dysenteriae — Π΄ΠΈΠ·Π΅Π½ΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Mycobacterium tuberculosis — ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π°) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Escherihia coli — ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠ°).
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΡΡΡΡΠΊΠΎΡΠ·ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Staphylococcus epidermidis — ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊ; Staphylococcus aureus — Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊ ΠΈ Ρ. Π΄.).
Π¦Π°ΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π» ΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π» ΡΡΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠΈ:
- 1. ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ (ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Ρ Gracilicutes, Firmicutes, Tenericutes, Mendosicutes);
- 2. Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠ²;
- 3. ΡΠΏΠΈΡΠΎΡ Π΅Ρ;
- 4. ΡΠΈΠΊΠΊΠ΅ΡΡΠΈΠΉ;
- 5. Ρ Π»Π°ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ — ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ (Π³ΡΡΠΏΠΏΡ) ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π° Π³ΡΡΠΏΠΏΡ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΊ ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ΅, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ:
- 1. ΠΌΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ (ΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π²ΠΈΡΡΠ΅);
- 2. ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΡΠ°ΠΌΡ — ΡΠΈΠ½ΠΊΡΠΎΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° (Π³ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅);
- 3. ΡΠΈΠΏ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ — Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ, ΡΠ°ΠΊΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ, ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ³Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ;
- 4. ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ°Ρ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°ΡΠΈΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π°, ΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ². ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°Ρ — ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ.
ΠΠΈΠ΄ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡΠ΅ΠΉΡΡ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉ Π³Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΏ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π² ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ «Π²ΠΈΠ΄» Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠ·ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π½Π° Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ:
- 1. ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌ (Π±ΠΈΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠΏΡ);
- 2. ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ (ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ);
- 3. ΠΏΠΎ Π°Π½ΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ (ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΎΡΠΈΠΏΡ);
- 4. ΠΏΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΡΠ°Π³Π°ΠΌ (ΡΠ°Π³ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π³ΠΎΡΠΈΠΏΡ);
- 5. ΠΏΠΎ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠ°ΠΌ (ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ).
Π ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ — ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°, ΡΡΠ°ΠΌΠΌ, ΠΊΠ»ΠΎΠ½.
ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ° — ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠ°Ρ Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π°Ρ . ΠΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈ (ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°) ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌΠΈ (ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π΄Π²ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²).
Π¨ΡΠ°ΠΌΠΌ — ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. Π¨ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π΅ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΌ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°.
ΠΠ»ΠΎΠ½ — ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ.
ΠΡΡΠ°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΡΡ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Ρ. Π΄.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, — Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ.
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, Π°ΡΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΎΠ±ΡΡΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π² Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
Π ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π° ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ (Π³ΠΎΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅) ΠΈ Π½Π΅ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ (Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π° Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅, Π½Π°ΡΡΠ΄Ρ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΡ), ΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈ Π΄ΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π°.
Π ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ»Π°. ΠΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ², ΡΡ ΡΠ΄ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
ΠΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
Π£ΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΡΡΡΠ° (ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ), Ρ.ΠΊ. ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ Π² ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
Π£ΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, Ρ.ΠΊ. ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π° ΡΠΏΠΈΡΡΠ°, Π° Π² ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΡ ΠΏΠΈΠ²Π°.
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π°, Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ, Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡΠ°, Π² Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ — ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ, ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ — Π½Π΅ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ (Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ), Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠ² Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΠ΄ Saccharomyces (ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ). Π ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Ρ, Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ. Π ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡΠ»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΈ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅. Π£ ΠΏΡΠ»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π΄ΡΡΠ³ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³Π°, Π° Ρ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ, ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ.
ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠ² S. Ρerevisiae. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ 25−30 0Π‘, Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2−3 0Π‘. ΠΡΠΈ 40 0Π‘ ΡΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡ, ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ.
Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Π΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ· ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π° ΠΊ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ Π²Π΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ — ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅, Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
Π‘Π±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡΡ ΠΈΡ Π΄ΠΈΡΡΡΠ·ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ. ΠΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Π° ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Π°. Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΎΠ·Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΈΡΡΠ΅Π·Π°Π΅Ρ (ΠΈΠ½Π²Π΅ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ) Π² ΡΡΠ΅Π΄Π΅ Π΅ΡΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ b — ΡΡΡΠΊΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π°Π·Ρ, Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΡΡΠ΅Π΄Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Ρ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠ·Ρ.
Π Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ ΡΠ΅Π½ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠΎΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.
Π ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌ. ΠΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ 6−80Π‘.
Π Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ ΡΠ΅Π½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ. ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Ρ S. vini, ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Ρ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ·Ρ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠ·Ρ. Π Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΠΈΠ½ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ .
ΠΠΈΠ³ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ — ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΡΠΈΠ±Ρ ΡΠΎΠ΄Π° Aspergillus ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°, Π² ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΡΠΌ ΡΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ. Π΄.
Π ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π. niger ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ Π΄Π²ΠΎΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ — Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, Ρ. Π΅. ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠ΅ (Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅) ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ. ΠΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅ (Π½Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ , ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ , Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅, Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΡΠ²Π΅) ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ.
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ.
Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄, Π² ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ. Π‘ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΡ ΠΏΠΎΠ»Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, Π° Π² ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ , ΠΊΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Ρ, Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΈΡ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ. Π Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ² Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π°Ρ (Π°ΡΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ ): Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌ-ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ°ΠΌ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°, Π² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΠ², Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΌΠΈΡΠΈΠ½Π°.
Π ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΠΊ, ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΌΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠ»Ρ.
Π ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΡΠΎΠ², ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ, Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΠΈ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅ΠΊ Ρ Π·Π΅ΡΠ΅Π½ ΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.