Синтез маслообразных жирных тел на свету
Годлевский не только вполне подтвердил показание Голле относительно того, что объем смеси из воздуха и углекислоты, заключенный в трубке с листьями Musa и Strelitzia, остается без перемены, но и вызвал образование зерен крахмала в отрезках листьев Musa sapientium, М. discolor, М. zebrina, М. Daca и Strelitzia Reginae, продержав их несколько часов на солнце в смеси воздуха с 6—8% углекислоты; даже… Читать ещё >
Синтез маслообразных жирных тел на свету (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Выше были уже указаны растения, которые обыкновенно не содержат крахмала в зернах хлорофилла; в некоторых из них роль крахмальных отложений принимают на себя капельки маслообразного вещества. Очень ясно удалось наблюдать это Бородину 161 в водоросли Vaucheria sessilis. В ней капли маслообразного вещества частью заключены в зернах хлорофилла, частью между ними, в периферическом слое плазмы; подобно крахмальным зернам, они исчезали в темноте, а на свету вновь образовались и достигали значительных размеров. Капли маслообразного жира доставляли, по-видимому, материал для разрастания Vaucheria; по крайней мере, отрезок нити Vaucheria sessilis продолжал расти в темноте лишь настолько, насколько в нем было отложено жира; с исчезанием последнего прекращался рост отрезка. По наблюдениям Бородина, капельки маслообразного вещества появляются и растут внутри зерен хлорофилла, обыкновенно под самою поверхностью зерна; выросшие освобождаются из зерен хлорофилла и располагаются между ними в бесцветной плазме. Весьма характерно, что отсутствие крахмала в зернах хлорофилла свойственно только некоторым видам Vaucheria; по указанию Вальца 1в2, Vaucheria tuberosa А. Вг. содержит вместо маслообразного тела крахмал; у Vaucheria sericea Lyngb. он находил отдельные зерна крахмала. По мнению Бородина, эти капельки маслообразного жира заменяют в Vaucheria sessilis зерна крахмала.
Напротив того, роль маслообразных капелек в высших растениях (Musa, Strelitzia) осталась до сих пор не выясненною. Бриози, вз, обративший особенное внимание на растения, не содержащие крахмала в зернах хлорофилла, высказал предположение, что маслообразные капельки имеют состав, близкий к триолеину, и представляют первый продукт ассимиляции. Голле , в‘, а также Годлевский165 доказали, однако, несостоятельность предположения Бриози. Изменения, вызываемые в объеме и в составе смеси из воздуха и углекислоты листьями Musa и Strelitzia на свету, оказались совершенно сходными с теми, которые производят остальные растения: 1) объем смеси оставался без перемены[1][2][3][4][5]
и 2) взамен поглощенной углекислоты был выделен равный объем кислорода. Принимая, согласно предположению Бриози, триолеин за первый продукт ассимиляции, следовало ожидать увеличения объема смеси газов приблизительно в I1/* раза, как видно из следующего уравнения: 57 С02+52 Н20 = С3Н503 (С18Н330)3+80 02.
На 57 объемов углекислоты должно было выделиться 80 объемов кислорода, т. е. приблизительно на 40% больше против объема поглощенной углекислоты. Между тем Голле, а также Годлевский показали, что листья Musa и Strelitzia выделяют на свету объем кислорода, приблизительно равный поглощенной углекислоте, так что объем газовой смеси в продолжение опыта остается неизменным.
Голле и Годлевский убедились в этом посредством целого ряда весьма точных измерений объема смеси газов в начале и в конце опыта. Голле, кроме того, показал, что в листьях этих растений па свету взамен крахмала появляется глюкоза. По мнению Голле, жир образуется из глюкозы, причем избыток кислорода не выделяется в свободном состоянии, но идет на построение на счет глюкозы соединения из группы дубильных веществ, более богатого кислородом, чем глюкоза. Найти крахмал в листьях этих растений ему, как и Бриози, не удавалось.
Годлевский не только вполне подтвердил показание Голле относительно того, что объем смеси из воздуха и углекислоты, заключенный в трубке с листьями Musa и Strelitzia, остается без перемены, но и вызвал образование зерен крахмала в отрезках листьев Musa sapientium, М. discolor, М. zebrina, М. Daca и Strelitzia Reginae, продержав их несколько часов на солнце в смеси воздуха с 6—8% углекислоты; даже в растениях, оставленных в воздухе, но освещенных непосредственно солнцем, он находил зерна крахмала. Годлевский старается объяснить отрицательный результат Бриози частью выбором для наблюдений неблагоприятного времени года, частью старым возрастом листьев, исследованных Бриози на крахмал. Появление крахмала вместе с равенством объемов разлагаемой углекислоты и выделяемого кислорода Годлевский приводит в доказательство того, что вышеназванные растения, подобно остальным, образуют из углекислоты и воды углеводы и что появляющиеся капли маслообразного жирного вещества представляют экскрет, т. е. соединение, непригодное для питания растения. Последнее подтверждает и Голле, указывая на неизменяемость капелек жира в растениях, оставленных в темноте; в растениях, пробывших в темноте около десяти дней, не обнаружилось заметной убыли в содержании капелек жира, чего не могло быть, если бы, подобно крахмалу, они представляли продукт ассимиляции, предназначенный для построения тканей растений.
Примечание. По свидетельству Февра, вв, содержание млечного сока в проростках Tragopogon porrifolius обусловливается светом. Количество млечного сока постоянно убывало при прорастании в темноте; под влиянием света содержание его увеличивалось. так что условия образования и исчезапия млечного сока и крахмала оказались тождественными.[6]