Семейство Крыжовниковые (Grossulariaceae)

Объединяет более 150 видов листопадных кустарников с очередными пальчато-лопастными листьями без прилистников, распространённых в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария, а также в районах Центральной и Южной Америки. У крыжовниковых есть долгоживущие подземные стволики, которые ежегодно дают неразветвлённые побеги. На следующий год эти побеги ветвятся и становятся репродуктивными. После 4−8 лет они отмирают.

Цветки крыжовниковых небольшие, одиночные или в кистях, 4−5-членные. Чашелистики срастаются основаниями в трубку и часто окрашены так же, как венчик. Лепестки мелкие, свободные, зеленоватые, красноватые, жёлтые; пестик из двух плодолистиков; завязь нижняя. Формула цветка: Ф$Са_{(4 5)}Со_{4 5}А_{4 5}G_®. Цветут вскоре после распускания листьев, энтомофилы. Многие — медоносы. Плод — ложная, сочная ягода с остатками усохшей чашечки на верхушке; семена мелкие, с эндоспермом. Плоды созревают в середине или во второй половине лета, распространяются птицами.

Крыжовниковые растут в подлеске и по опушкам лесов, образуют кустарниковые заросли по сырым местам и поймам рек в различных природных зонах Северного полушария. Виды и их культурные сорта широко разводят как ценные ягодные кустарники, имеющие большое пищевое значение, используют в медицине, применяют в степном и полезащитном лесоразведении, в озеленении.

В семействе два довольно хорошо различимых рода: смородина и крыжовник. А. Л. Тахтаджян (1981) не выделяет эти два рода, а приводит только один — смородина (Ribes), к которому относит собственно смородины и крыжовники в ранге подродов, 2и = 16, реже 32.

Род смородина (Ribes). Включает около 150 видов листопадных и вечнозелёных кустарников с очередными простыми листьями. Побеги высотой 1,0−2,5 м без шипов. Цветки зеленовато-белые, красные, жёлтые, мелкие или, как у смородины золотистой, крупные, с запахом или без него, собраны в короткие или длинные многоцветковые кисти. Формула обоеполого цветка: #$Ca₍₅₎Co₅A₅G₍₂₎. Энтомофилы, но возможно и самоопыление.

Плод — округлая ложная, многосемянная ягода различной окраски, в верхней части которой сохраняются остатки чашечки. Семена мелкие, масса 1000 штук 0,8−1,0 г. Плоды, как правило, после созревания опадают благодаря наличию соединительного сочленения между ягодой и плодоножкой. Плодоношение ежегодное, обильное, 2п= 16. Род смородина в России представлен 40 видами и большим числом видов-интродуцентов. В хозяйственной деятельности человека наибольшее значение на территории России имеют виды смородины: чёрная, щетинистая, красная, пушистая — аборигенные виды России и ряд видов интродуцентов — обыкновенная, альпийская, золотистая.

Смородина чёрная (.Ribes nigrum). Пряморастущий кустарник высотой до 2 м, все части которого имеют специфический запах, распространяемый смолистыми железками. Листья трёх-, пятилопастные, крупные (до 10 см), с широкотреугольными острозубчатыми лопастями, железистые. Цветки мелкие с лилово-розовым оттенком в длинных кистях. Цветёт в начале весны. Плоды — ложные ягоды, чёрного цвета, душистые, многосемянные (рис. 42).

Рисунок 42 - Смородина чёрная (Ribes nigrum).

Быстрорастущий морозостойкий влаголюбивый и теневыносливый кустарник с огромным ареалом от европейской до азиатской части России, от зоны тундры до южной степи. Один из самых ценных ягодных кустарников, родоначальник большого количества культивируемых сортов.

Смородина обыкновенная (R. vulgare Lam.). Кустарник высотой 1,5−2,0 м со светло-серыми опушёнными побегами, 3−5-лопастными с сердцевидным основанием, с обеих сторон голыми, реже с небольшим опушением снизу листьями. Цветки сидят по 4−8 в рыхлых повислых кистях, мелкие, невзрачные. Ягоды красные, 8−11 мм в диаметре. Этот вид — родоначальник многих культивируемых сортов. Ареал смородины обыкновенной — европейская часть России, Восточная Сибирь. Растение лесов, опушек, кустарниковых сообществ, речных долин.

Из интродуцентов для многих регионов России наибольшее значение имеет смородина золотистая (золотая) (R. aureum Pursch.) — высокий (2−5 м) кустарник родом из Северной Америки. Листья трех-, реже пятилопастные с ширококлиновидным или закруглённым основанием, голые, блестящие. Цветки крупные, с трубчатым венчиком, жёлтые, в прямостоячих кистях. Плод — шаровидная буровато-красная или чёрно-синяя ягода. Вид широко используется в зелёном строительстве и в полезащитном лесоразведении.

Цветёт и плодоносит с трёхлетнего возраста. Растёт быстро, морозостойка, засухоустойчива, теневынослива, неприхотлива к почвам. Хорошо переносит городские условия, размножается семенами, отводками, черенками.

На территории РФ, особенно на Дальнем Востоке, в Сибири естественно произрастают до 15 видов смородины, такие, как смородины дикуша, бледноцветковая, моховая, тёмно-пурпурная и др. В европейской части большие ареалы у смородин — скандинавской, щетинистой, альпийской. Эти виды имеют локальное хозяйственное значение, часть из них используется в селекционных целях.

Род крыжовник (Grossularia). Сравнительно низкорослые кустарники высотой 1,0−1,5 м, распространённые преимущественно в Северной Америке. В РФ крыжовники естественно произрастают в лесостепной зоне России и на Северном Кавказе. В России три вида крыжовника: отклонённый, игольчатый и дальневосточный вид — буреинский. Из них наиболее значим и имеет большой ареал первый вид.

Крыжовник отклонённый (G. reclinata (L.) Mill). Кустарник высотой около I м с трёхраздельными шипами в узлах побегов. Листья мелкие (1−3,5 см ширины), трёх-, пятилопастные, тусклые, с обеих сторон короткопушистые или железисто-щетинистые, по краю тупозубчатые. Цветки зеленоватые, иногда красноватые, опушённые, обоеполые, по 2−3 в кистях, иногда одиночные, завязь железисто-щетинистая. Ягоды крупные, до 15 мм в диаметре, зеленоватые или желтоватые, реже тёмно-красные, неопадающие (рис. 43).

Вегетацию начинает рано. Вил морозостоек, засухоустойчив. Растёт по склонам среди кустарников в лесной и лесостепной частях России, на Кавказе. Представляет собой исходный вид для большинства культурных сортов.

Рисунок 43 — Крыжовник (Grossularia reclinata):

А — цветущий побег; Б — цветок; В — цветок в разрезе; Г — плод;

Д — поперечный разрез плода

В Сибири, Алтайском крае произрастает крыжовник игольчатый (иглистый) (G. acicularis) с побегами, густо усаженными игловидными шипами, одиночными цветками и крупными вкусными ягодами. Рановегетирующий кустарник, отличающийся исключительной зимостойкостью.

Крыжовник буреинский (G. burejensis) с одиночными цветками отличается от предыдущих видов семью раздельными шипами и опушёнными с обеих сторон листьями. Эндемик Дальнего Востока. Вид морозостоек, засухоустойчив, не поражается сферотекой.