Классификация витаминов.
Биохимия

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

По мере открытия отдельных витаминов их обозначали буквами латинского алфавита и называли в зависимости от их биологического действия. Например, витамин, А — аксерофтол (от лат. ксерофтальмия — глазное заболевание), витамин Е — токоферол (от лат. токос — деторождение, феро— несущий) и т. д. Помимо буквенной классификации, применяется классификация витаминов, разделяющая их на две группы… Читать ещё >

Классификация витаминов. Биохимия (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

По мере открытия отдельных витаминов их обозначали буквами латинского алфавита и называли в зависимости от их биологического действия. Например, витамин, А — аксерофтол (от лат. ксерофтальмия — глазное заболевание), витамин Е — токоферол (от лат. токос — деторождение, феро— несущий) и т. д. Помимо буквенной классификации, применяется классификация витаминов, разделяющая их на две группы по признаку растворимости в воде или в жирах (табл. 8.1).

Кроме того, существуют витаминоподобные вещества, например убихинон, липоевая кислота, карнитин и др.

В ряде случаев в организм поступают предшественники витаминов, так называемые провитамины, которые в организме превращаются в активные формы витаминов. К провитаминам, в частности, относятся каротиноиды, широко распространенные в растительном мире. Большую группу провитаминов представляют стерины, при облучении ультрафиолетом переходящие в кальциферолы.

Номенклатура.
Буквенное обозначение.	Наименование.	Физиологическое действие.	Химическая структура.
Аирорас торимые ни (амины.
Л.	Ретинол.	Аитисклерофтальмический.	Цикл ore ксен ил и зоп ре ноилн ы й.
D.	Эргокал ьциферол.	Антнрахнтичсский.	Циклогексанол-этилснпирнндановый.
Е.	Токоферол.	Антистсрильный.	Хромановый.
К.	Филлохинон.	Анти геморрагический.	Нафтохи коновый.
Водорастворимые витамины.
в,.	Тиамин.	Антинсвритный.	Пиримилилметил-тиазолиевый.
В,.	Рибофлавин.	Витамин роста.	Флавиновый.
В,.	Пантотеновая кислота.	Антидерматитный.	Производный (5-аминокислот.
В,(РР).	Никотинамид.	Антипсллагричсский.	Производный (5-аминокислот.
В₆	Пирилоксин.	Антидерматитный.	Оксиметилпирилиновый.
в,.	Фолиевая кислота.	Антианемический.	Птери новый.
В, 2.	Цианкобаламин.	Антианемичсский.	Корриновый.
н.	Биотин.	Антисеборейный.	ГексагилроимилазолотисновыЙ.
с.	Аскорбиновая кислота.	Антискорбутный.	Производный молноксн-у-лактонов.
р	Рутин.	Капилляроукрепляютий.	XРомановым.
и.	S- Метил метионин.	Противоязвенный.	Аминокислота.

Показать весь текст

Заполнить форму текущей работой

Другие работы

Прогноз и нормирование техногенного загрязнения водотоков на основе схемотехнического моделирования

Современная методология оценки предельно-допустимых вредных воздействий (ПДВВ) на водный бассейн предопределяет необходимость учёта взаимовлияния водовыпусков различных водопользователей в пределах всего водного бассейна или большой его части. Для решения задач такого рода необходимо развитие методов и средств имитационного моделирования всего водного бассейна или большой его части с учётом места…

Диссертация