Помощь в учёбе, очень быстро...
Работаем вместе до победы

Классификация витаминов. 
Биохимия

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

По мере открытия отдельных витаминов их обозначали буквами латинского алфавита и называли в зависимости от их биологического действия. Например, витамин, А — аксерофтол (от лат. ксерофтальмия — глазное заболевание), витамин Е — токоферол (от лат. токос — деторождение, феро— несущий) и т. д. Помимо буквенной классификации, применяется классификация витаминов, разделяющая их на две группы… Читать ещё >

Классификация витаминов. Биохимия (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

По мере открытия отдельных витаминов их обозначали буквами латинского алфавита и называли в зависимости от их биологического действия. Например, витамин, А — аксерофтол (от лат. ксерофтальмия — глазное заболевание), витамин Е — токоферол (от лат. токос — деторождение, феро— несущий) и т. д. Помимо буквенной классификации, применяется классификация витаминов, разделяющая их на две группы по признаку растворимости в воде или в жирах (табл. 8.1).

Кроме того, существуют витаминоподобные вещества, например убихинон, липоевая кислота, карнитин и др.

В ряде случаев в организм поступают предшественники витаминов, так называемые провитамины, которые в организме превращаются в активные формы витаминов. К провитаминам, в частности, относятся каротиноиды, широко распространенные в растительном мире. Большую группу провитаминов представляют стерины, при облучении ультрафиолетом переходящие в кальциферолы.

Номенклатура.

Буквенное обозначение.

Наименование.

Физиологическое действие.

Химическая структура.

Аирорас торимые ни (амины.

Л.

Ретинол.

Аитисклерофтальмический.

Цикл ore ксен ил и зоп ре ноилн ы й.

D.

Эргокал ьциферол.

Антнрахнтичсский.

Циклогексанол-этилснпирнндановый.

Е.

Токоферол.

Антистсрильный.

Хромановый.

К.

Филлохинон.

Анти геморрагический.

Нафтохи коновый.

Водорастворимые витамины.

в,.

Тиамин.

Антинсвритный.

Пиримилилметил-тиазолиевый.

В,.

Рибофлавин.

Витамин роста.

Флавиновый.

В,.

Пантотеновая кислота.

Антидерматитный.

Производный (5-аминокислот.

В,(РР).

Никотинамид.

Антипсллагричсский.

Производный (5-аминокислот.

В6

Пирилоксин.

Антидерматитный.

Оксиметилпирилиновый.

в,.

Фолиевая кислота.

Антианемический.

Птери новый.

В, 2.

Цианкобаламин.

Антианемичсский.

Корриновый.

н.

Биотин.

Антисеборейный.

ГексагилроимилазолотисновыЙ.

с.

Аскорбиновая кислота.

Антискорбутный.

Производный молноксн-у-лактонов.

р

Рутин.

Капилляроукрепляютий.

XРомановым.

и.

S- Метил метионин.

Противоязвенный.

Аминокислота.

Показать весь текст
Заполнить форму текущей работой