Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности кастратов калмыцкой, казахской белоголовой и симментальской пород в условиях сухостепной зоны Южного Урала

118 ВЫВОДЫ.

1. Интенсивное выращивание и откорм кастратов калмыцкой, казахской белоголовой и симментальской пород в сухостепной зоне Южного Урала с 7 до 21-месячного возраста с затратами кормоЕ 2894,8−3083,0 корм, ед. обеспечивает получение 838−889 г среднесуточного прироста и достижения к 21-месячному возрасту живой массы 543,5−558,9 кг.

2. Кастраты симментальской и калмыцкой пород по величине большинства высотных промеров превосходили сверстников казахской белоголовой породы, особенно по высоте в холке и крестце, но уступали им по основным широтным промерам. Животным казахской белоголовой породы свойственна большая компактность и приземистость туловища!

3. Морфологический и биохимический состав крови молодняка свидетельствует о высоком уровне обменных процессов в организме.

При этом все изменения гематологических показателей происходили в пределах физиологической нормы.

4. Показатели развития волосяного покрова свидетельствуют о высокой адаптационной пластичности организма молодняка всех групп. В о зимний период масса волоса с I сьг у кастратов калмыцкой породы составляла 76,7 мг, густота 1725 шт., длина 40,6 мм, а содержание пуха 71,1%, у сверстников казахской белоголовой соответственно — 59,7 мг- 1413 шт.-35,2 мм и 65,9 $, симментальской — 48,5 мг- 1123 шт- 36,3 мм и 39,3%. В то же время лучшим развитием волосяного покрова отличались кастраты калмыцкой породы.

5. Проведенный анализ хронометража показывает, что в зимний период кастраты калмыцкой породы меньше времени тратили на передвижение и больше на поедание корма, чем сверстники П и Ш групп. Полученные данные согласуются с показателями живой массы данного периода, где преимущество было на стороне кастратоЕ I группы.

В летний период, наоборот, животные симментальской и казахской белоголовой пород меньше двигались, больше отдыхали. При наименьшей двигательной активности они имели сравнительно еысокий среднесуточный прирост, который превышал аналогов калмыцкой породы на 10,6 — 19,1%.

6. Интенсивное выращивание молодняка позволило при убое получить тяжелые туши, отвечающие требованиям I категории. Масса парной туши в 21-месячном возрасте у калмыцких кастратов составляла 280,3 кг, казахских белоголовых — 291 и симментальских — 290,3 кг. Однако, по основным показателям мясной продуктивности таким как выход туши, убойный выход, лучшими были кастраты калмыцкой и казахской белоголовой пород.

7. Химический состаЕ мяса кастратов свидетельствует о высоких его качественных показателях. При этом оптимальное соотношение белка и жира в мясе кастратов калмыцкой и казахской белоголовой пород установлено в 18 мес, а сверстников симментальской — в 21 мес.

8. Показатель конверсии протеина корма в пищевой белок съедобных частей туши максимальным был у кастратов симментальской породы 8,0−8,8%, у сверстников калмыцкой породы он составлял — 6,9−8,5%, казахской белоголовой — 7,2−8,6%, а коэффициент конверсии энергии, соответственно, 5,0−5,8%, 5,9−6,9% и 6,1−6,9%.

9. Продление сроков выращивания с 15,5 до 21 мес привело во всех группах к увеличению прибыли на 149,36−250,74 руб. Наибольшая прибыль в 15,5 я 18-месячном возрасте была получена от кастратов мясных пород, в 21 мес — от сверстников симментальской породы. Повышение уровня рентабельности с возрастом у молодняка симментальской породы указывает на возможность выращивания их до более старших возрастов.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для увеличения производства говядины в условиях сухостеп-ной зоны Южного Урала наравне с казахской белоголовой и симментальской породами более широкое распространение должна получить калмыцкая порода,.

2. При интенсивном выращивании и откорме кастратов калмыцкой и казахской белоголовой пород целесообразно выращивать до 18 мес и живой массой .470−480 кг, молодняк симментальской породы до 21 мес и живой массой 560 кг. Затраты корма при этом должны составлять соответственно 2,9−3,1 и 3,7−3,9 тыс. корм. ед.

1. Авраменко П. С. Основные приемы увеличения производства и улучшения качества кормов//Пути интенсификации кормопроизводства/ Тр. ВАСХНИД#-М.: Колос, 1974. С.226−229.

2. Азаров Г. С, Откорм и нагул скота мясных пород, — М.: Колос, 1971. 111 с.

3. Акопян К, А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо// Совхозное производство, 1943. — № 12, — С, 2529.

4. Акопян К. А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя/Др.Чкаловского НИИ мясного скотоводства. 1952. — Вып. 9. — С. 77−117.

5. Акопян К. А. Биологические основы повышения скороспелости и мясных качеств казахского белоголового скота//Биологические основы повышения мясных качеств с.-х. животных.- 1962. С. 48−54.

6. Акопян К. А. О вопросах интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо//Материалы научной конференции Оренбургского СХЙ.~ Оренбург, 1965. С. 16−18.

7. Аллабердин И. Л. Молочная продуктивность и некоторые морфо-физиологические свойства вымени коров симментальской породы в условиях предуральской степной зоны Башкирии// Автореф. дисс. на соискание учен, степени канд. с.-х. наук.- Новосибирск.- 1У80.18 с.

8. Амерханов Х. А. Качество мяса бычков при интенсивном выращивании// Доклад ВАСШШ. 1981. — л 12. — С. 33−36.

9. Арзуманян Е. А. Основы интерьера крупного рогатого скота.-М.: Сельхозиздат. 1957. — 92 с.

10. Ю. Арзуманян Е. А., Рябов Ю. К., Лазаренко В. Н. Мясная продуктивность, качество мяса и кожевенного сырья при интенсивном выращивании бычков основных пород и их помесей в Челябинской области// Изв. ТСХА. 1985. — Вып. 2. — С. 122−131.

11. Багрий Б. А. Скот породы шароле и его использование. М.: Россельхозиздат.- 1976. — 181 с.

12. Багрий Б. А., Доротюк Э. Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1979. — 272 с.

13. Багрий Б., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесейот быков разного типа // Животноводство. 1980. ~ jg 5. — С. 32−33.

14. Басангов А. П., Насыров А. К., Котеев В. Б. Мясная продуктивность бычков калмыцкой, абердин-ангусской, казахской белоголовой пород // Животноводство. 1985. — $ Ю. — 30−31.

15. Басангов А. П. Совершенствование скота калмыцкой породы// Зоотехния. 1994. — № 12. — С. 5−8.

16. Бахитов Г. И., Каменсков A.B. Выращивание и откорм бычков до высокой живой массы // Животноводство. 1986. — 1. -С. 51−54. — «.

17. Бахитов Г. Л, Каменсков A.B. Выращивание и откорм бычков до высокой живой массы // Животноводство. 1986. -18,-С. 51−52.1:8. Бегучев А. П. Организация кормления высокопродуктивных коров. М.: Московский рабочий, 1974. — 7 с.

18. Беломытцев Е. С., Лукманов М. С., Рябых A.A. и др. Результаты сравнительного изучения нагула и откорма бычков и кастра-тов//Интенси$икация мясного скотоводства и производства говядины /Тр.ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1988. — С. 11−13.

19. Бельков Г. И., Максимов Б. В., Кизаев А. М. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1976. — Т. 21. — Ч. 1. — С. 111−116.

20. Бельков Г. И., Черников В. А. Интенсивное выращивание телок в мясном скотоводстве // Животноводство. 1984. — № 4. -С. 51−53.

21. Бельков Г. И. Промышленная технология в мясном скотоводстве // Индустриализация производства мяса. Сб. науч.тр.-М., 1987. — С. 76−86.

22. Бельков Г. И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. — 207 с.

23. Бендикас П. Интенсивное выращивание и откорм бычков//Жи-вотноводство. 1987. — № 2. — С. 34−36.

24. Бильков В. А. Совершенствование технологии выращивания бычков молочных пород на мясо // Зоотехния. 1988. — $ 6. -С. 49−51.

25. Богданов Е. А. Основные принципы выращивания молодняка крупного рогатого скота. М., 1947. — 191 с.

26. Богданов Е. А. Техника откорма крупного рогатого скота /1931/. Избр. соч. — М., 1949. ~ 380 с.

27. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных.-М.: Агропромиздат, 1990. 624 с.

28. Бодня Ф. Спецхоз по откорму скота // Животноводство. -1981. $ 2. — 46 с.32*, Бойко H.A., Афанасьев П. И., Теребило H.A. Откормочные и мясные качества помесей симментальская х красно-пестрая х голшти некая:// Животноводство. 1987. — й 8, — С. 12−14.

29. Борисенко Е. Я. Развитие молодняка крупного рогатого ско та при различных режимах: кормления // Выращивание молодняка сель скохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат*' 1957. ~ С. 85−90.

30. Боярский Л. Г. Проблемы снижения расхода зерновых концен тратов при производстве говядины // Животноводство. 1979. — Jt8 С. 40−42.

31. Боярский Л. Г. Снижать расход концентратов // Земля сиби рская, дальневосточная. 1985. — де 2. — С. 18−19.

32. Бугримов Е. И. Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота. М.: Колос, 1952. — С. 91−98.

33. Буркат В. П., Макаренко H.H., Хаврук А. Ф. Мясная продуктивность помесей симментальского скота с животными молочных пород // Докл. ВАСШМ. 1985. — № 3. — С. 29−31.

34. Вернигор В., Щетинин Б., Черепанов В. О технологии выращивания и откорма алатаусских бычков на промышленном комплексе «Джетыгенский» // Животноводство. 1981. — jg 9. — С. 22−23.

35. Востриков Н. И., Бельков Г. й., Туников Г. М. Технология производства говядины на промышленной основе. М.: Агропромиз-дат, 1988. — 216 с.

36. Гайко A.A., Акулова Э. Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка плановых пород скота Белоруссии // Животноводство. 1У73. — J& 2. — С. 65−67.

37. Гайко A.A., Шляхтунов В. И., Плященко А.й. Повышение качества говядины в Белоруссии // Улучшение качества говядины и свинины / Тр. ВАСХНЫГ. м.: Колос, 1977. — С. 42−49.

38. Гайко A.A. Итоги научных исследований по увеличению производства и улучшению качества говядины // Достижения науки резерв повышения эффективности животноводства. — Жэдино, 1979.1. С. 57−60. «.

39. Галимов Ф. Г., %нтиков В.Ф., Сергеев A.M. Выращивание и откорм скота на комплексе 'ЧОматовский" // Животноводство. 1984.-J* 12. — С. 14−15.

40. Гаркави О. В., Атбашьян A.A., Ильинский A.A. Мясные качества симментальских бычков-кастратов при выращивании на рационах, разного типа // Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. М., Ю56. — С. 1−00−122.

41. Герасимов Б. Л., Яковлев B.C. Типовые рационы для молодняка абердин-ангусской породы на летний период // Тр. Оренбургского НИИ молочно-мясного скотоводства. 1970. — Вып. 14. — С. 167 173.

42. Голубицкий А. П., Козлов Н. В. Эффективность интенсивного откорма скота до высокой живой массы // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. Жодино, 1984. С. 64−66.

43. Гончаров И. В., Ковалев Ю. А. Мясная продуктивность и качество мяса помесных бычков // Животноводство. 1987. — Л 7, -С. 52−54... .

44. Горохова В.PI., Яковлев B.C. Влияние кормления и содержания животных на их рост, развитие и мясную продуктивность // Рости развитие сельскохозяйственных животных / Тр. Укр. ОХА, 1980.-Вып. 241. — С. 114−115.

45. Гречанников В. М. Влияние разлрнного уровня кормления на выращивание бычков симментальской породы до тяжелых весовых кондиций // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. — Т.47.-С. 58−61.

46. Гутля В. Г., Поставная Г. И. Сенаж при выращивании бычков на мясо // Земяя сибирская, дальневосточная. 1976. — jg 10, -С. 38−39.

47. Гудыменко В. И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях Западного Казахстана // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976. — Т. 21. — Ч. 1. — С. 97 100.

48. Гуткин С. С. Пути повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Интенсификация мясного скотоводства и производства говядины. Тр. / Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1988. — С. 17−20.

49. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений /1868/. Соч. — Т.4. — 1951. 881 с.

50. Дедов М. Д. О симментальской породе крупного рогатого скота // Сельское хозяйство за рубежом. 1973. — № 11. — С, 24−27.4.

51. Дедов М. Д. Мясная продуктивность скота симментальской породы // Симментальский и сычевский скот. М.: Колос, 1975. -С. 188−194.

52. Дедов М. Д. Совершенствовать палево-пестрый скот // Животноводство. 1981. — № 7. — С. 18−21.

53. Джуламанов K.M. Продуктивные качества бычков разных генотипов / Совершенствование методов селекции и воспроизводства мясного скота // Тр. Всесоюз. НЙЙ мясного скотоводства. Оренбург, 1988. — С. 45−46.

54. Дмитриев Н. Г. Породы скота по странам мира. Д., Колос, 1.978. 130 с.

55. Доротюк Э. Н. Мясная продуктивность молодняка разных типов калмыцкой породы // Тр. Оренбургского ВНИИМС.- 1968. Вып. 13. С.

56. Доротюк Э. Н., Вэлондзь Я. З., Проскуряков А. Н. Мясная продуктивность бычков и телок калмыцкой породы при интенсивном выращивании и откорме // Докл. ВАСХНйЛ. 1975. — № 2. — С. 24−25.

57. Доротюк Э. Н., Клетушкин Н. М., Заднепрянский И. П. и др. Сравнительное изучение роста, развития и мясной продуктивности бычков специализированных: мясных пород на Южном Урале // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. — Т. 20. — Ч. 1. С.273−283. .

58. Доротюк Э. Н., Лушников И. В. Калмыцкий скот и резервы его мясной продуктивности // Молочное и мясное скотоводство. -1980. № 10. — С. 19−20. ' .

59. Доротюк Э. Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. ~М.: Россельхозиздат, 1981, 144 с.

60. Доротюк Э. Н. Особенности технологии плегленного мясного скотоводства в Украинской ССР // Технология племенного мясного скотоводства / Тр. ВАСХНШ. 1985. — С. 122−126.

61. Дудин С. Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1977. 250 с. v.

62. Дудин С. Я. Опыт по сравнительной оценке мясных: пород скота // Молочн. и мясн. скотоводство. 1970. — ш 7, — С. 44−45.

63. Дудин С. Я., Никитченко В. Е., Дамбанов В. Д. и др. Формирование мясной продуктивности у бычков и кастратов герефордской породы // Животноводство. 1980. — Л 2. — С. 49−50. .

64. Дьячков H.A. О типе кормления скота при пропашной системе // Животноводство. 1962. — № 3. — С. 17−22.

65. Дюрст М. Основы разведения крупного рогатого скота.-М.: Сельхозиздат., 1936. 455 с.

66. Заднепрянский И. П., Клетушкин K.M., Кагамов Ф. Г. Продуктивные «качества основных мясных пород в условиях Дго-Востока страны // Использование селекционных резервов в производстве говядины / Тр. Всесоюз"НИЙ мясного скотоводства.- 1982. С.112−120.

67. Заднепрянский И. П. Эффективность разведения скота калмыцкой породы в различныхзонах страны // Тр. Всесотоз. НИИ мясного скотоводства. 1985. — 28 с.

68. Заднепрянский И. П., Нуржанов С. Д. С чего начать создание новой мясной породы на Южном Урале // Зоотехния. 1.991. — л 10.1. С. 22−23. • • i •.

69. Заднепрянский И. П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук.- Новосибирск, 1993. .50 с.. .. ,. .. ,.

70. Заднепрянский И. П., Тавстуха О. Г. Гормональный статус бычков разного типа // Зоотехния. 1995. — л 12. — С. 22−24.

71. Заднепрянский И. П. Результаты и перспективы использования лучшего генофонда в мясном скотоводстве // Сб. науч. тр. Все-союз.НИИ.мясного скотоводства. Оренбург. — 1995. — Вып. 48. -С. 17−25.

72. Закаленкова З. П. Эффективность сенажно-концентратного типа кормления при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота // Тр. Горьковского СХИ. 1977. — Т. 103. — С. 73−79.

73. Заркевич A.B. Итоги обследования калмыцкой породы крупного рогатого скота и метода ее совершенствования // Сб. За развитие мясного скотоводства. Оренбург, 1961. — С. 24−27.

74. Иванов М. Ф. Порода и корм. Изб. соч. М., 1950. — Т.З.-С. 33−40.

75. Ирсултанов А. Г., Курцев Н. В. Влияние различной технологии содержания и размера групп на мясную продуктивность бычков-кастратов и телок при откорме на площадке // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1993. — С. 51−55.

76. Калашников А. П. Силосный тип кормления крупного рогатого скота. М.: Сельскохозяйственная литература, 1963. — С. 95-:, '.

77. Кандыба В. Н. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы // Животноводство. 1983. — л 8. — С. 4243.

78. Карев ГО .Л?. В поисках оптимального варианта // Уральские ниш. 1981. jfe 4. — С. 47−49.

79. Каюмов Ф. Г., Проскуряков А. Н. Мясная продуктивность бычков-кастратов калмыцкой и казахской белоголовой пород // Уральские Нивы. 1974. — Л 6. — С. 39−40.

80. Каюмов Ф. Г. Переваримость питательных веществ рациона у молодняка мясных пород // Проблемы мясного скотоводства: Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. т. 18. — С. 135−137.

81. Каюмов Ф. Г., Заднепрянский Й. Д., Клетушкин Н. М., Гудыме-нко В. И. Продуктивные качества основных мясных пород в условиях Юго-Зостока страны // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1982. — т. 26. — С. 112−121.

82. Каюмов Ф. Г., Никитин Ю. Н. Достижения и перспективы промышленного комплекса // Молочн. и мясн. скотоводство. 19&2. -№ 9. — С. 1−4.

83. Каюмов Ф. Г. О сезонных отелах в мясном скотоводстве // Уральские Нивы. 1984. — jg 4. — С. 32−33.

84. Каюмов Ф. Г., Макаев Ш. А. Совершенствование скота казахской белоголовой породы // Зоотехния. 1990. — is 5. — С. 33−37. •.

85. Каюмов Ф. Г. Совершенствование скота калмыцкой породы // Зоотехния, 1991. — л" 5. — С. 11−16. *.

86. Каюмов Ф. Г. Калмыцкая порода скота в целинных районах «Восточного Оренбуржья // Тез. докл. науч.-практ. конф. посвященной 40-летию основания целины.- Оренбург, 1994. А1? 1. — С.111−112.

87. Каюмов Ф. Г., Зильмухамедов К. У. Особенности волосяногопокрова молодняка калмыцкой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. — Т. 46. — С. 46−52.

88. Каюмов Ф. Г. Совершенствование калмыцкого скота на Южном Урале // Зоотехния. 1997, — а 8. — С. 5−8.

89. Клейменов Н. И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. — 336 с.

90. Клейменов Н., Шаминулов Ф. Откорм молодняка крупного рогатого скота при разных: технологиях // Животноводство. 1981.1. J 4. С. 32−34. : — *. •.

91. Клейменов Н. И. и др. Системы выращивания крупного рогатого скота. М.: Роcarpoпромиздат, 1989, — 320 с.

92. Клетушкин Н. М. Мясная продуктивность и качество мяса бычков-кастратов герефордской, казахской белоголовой, шортгорнс-кой пород // Проблемы мясного скотоводства. Оренбург, 1978. -Т. 23. — Ч. 1. — С. 72−75.

93. Козырь B.C., Яковлев К.й. Мясная продуктивность кастрированных и некастрированных бычков // Зоотехния. 1989. — Л 5.

94. С. 52−55. * «» «- ¦ ¦ * '.

95. Комаров Л. Л., Фомичев Ю. П., Сергеева Л. А. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977. — 223 с.

96. Комаров Н. Г. Современное состояние и перспективы производства говядины в мире // Обзор информ./ ВНИИТЭИагропром, — М., 1991. 43 с.

97. Корнейченко В. И., 'Фунтиков В.Ф. ЕЫращивание бычков бестужевской, черно-пестрой и симментальской пород на комплексе с полным производственным циклом // Тр. ВНИИ мясного скотоводетва.-Оренбург, 1994. Т. 46. — С. 70−74. ' «т' '.

98. Косилов В.й., Кадисова Г. Н. Характеристика роста бычков разных генотипов // Тезисы научных работ 1 обл. конф. молодых уч. и спец-тов.- Оренбург, 1993. С. 33−34.

99. Кравченко H.A. К построению теории воспитания сельскохозяйственных животных // Проблемы индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М., 1963. — С. 30−36.

100. Крючков В. Д., Бай В. Б. Казахская белоголовая. Алма-Ата: Кайнар, 1985. — 235 с.

101. Кузнецов JI.H. Интенсификация животноводства важнейшее условие решения Продовольственной прогреммы // Экономика сельского хозяйства. — 1986. — je 7. — С. 11−19.

102. Кулешов П. Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер. продуктивности // Избр. работы, М.: Сельхозиздат., 1949. — С. 29−37.

103. Кулиев Т. М., Меддебеков А. М., Уразбеков 1.У. Мясные качества бычков черно-пестрой породы в условиях промышленной технологии // Прогрессивные технологии производства говядины / Сб. -науч. тр.- Алма-Ата: ВО ВАСХНМ, 1989. С. 96−105.

104. Куликов В. М, Малоконцентратный рацион для откорма крупного рогатого скота // Животноводство. 1980. ~ № 3. — С. 43−45.

105. Куликов Л. В. Статистические методы в зоотехническом эксперименте, — М.: йзд-во УДН, 1987. 92 с.

106. Кусманов К. К. Мясная, продуктивность бычков и кастратов казахской белоголовой породы в зависимости от уровня кормления // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1977. — т. 22. — Вып.1. — С. 31—33. .-'. .•" -, г ,.

107. Ланина A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. -280 с. ' '1I6. Ланина Н., Крючков В. Скороспелость и великорослость казахской белоголовой породы // Пути повышения эффективности животноводства в Казахстане. Алма-Ата, 1982. — С. 40−45.

108. Левантин Д. Л. Влияние уровня питания на рост, развитие и мясную продуктивность молодняка симментальской породы // Советская зоотехния. 1950, — $ 11. — С. 87−89.

109. Левантин Д. Л. Влияние разного уровня кормления на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота // Тр. ВИЖа.-1962,-Т. 24. С. 40−49.

110. Левантин Д. Л. Выращивание скороспелого молодняка крупного рогатого скота // Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. М., 1У65. — С. 89−99.

111. Левантин Д. Л. Некоторые особенности мясной продуктивности помесей различных пород // Индивидуальное развитие сельскохозяйственных. животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. — 346 с.

112. Левантин Д. Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. — 408 с.

113. Левантин Д. Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство. М.: Колос, 1977, — С. 89−108.

114. Левантин Д. Л. Эффективность доращиванмя и откорма как единого технологического процесса // Сельское хозяйство России.-1978. № 6. — С. 49−50.

115. Левантин Д. Л., Фишер Н., Баудиш Г. Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности // Промышленное производство говядины.-М.: Колос, 1979. С. 43−61.

116. Левантин Д. Л., Тестова А. И. Симментальская порода скота и ее использование для производства говядины // Обзорная информация.- M. i ВНИИТЭСХ, 1986. 59 с.

117. Левантин Д. Л., Комаров Л. Л. Справочник по производству говядины.-М.: Агропромиздат, 1987. 167 с.

118. Левахин В.Pi. Биотехнологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Науч. тр.-Дубровицы, 1990. С. 49−52.

119. Лесникова H.A., Герасимов Л. М. Качество мяса молодняка черно-пестрой породы в зависимости от различных типов кормления// Сиб. вестник сельскохозяйственной науки. 1972. — С. 91−93.

120. Леушин С. Г., Герасимов Б. Л. Как кормить мясной скот // Сельское хозяйство России.- 1975. л" 1. — С. 24−25.

121. Лигай B.C. Крупный резерв производства говядины // Сельское хозяйство Казахстана. 1970. — $ 4. — С. 31−33.

122. Лискун Е. Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота'// Проблемы животноводство. 1933. — $ 1. -С. 18−27. ' г ¦ ¦

123. Лискун З. Ф. Шращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типов // Йзбр. тр. М.: Сельхозиздат, 1961. — С. 63−71.

124. Ляпин О. А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Авторе®-, дисс.. доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996, 54 с. — -. — - *.

125. Мазуровскии Л. З. Некоторые генетические и хозяйственно-биологические особенности калмыцкого скота: Автореферат Дубро-вицы, 1971. — 23 с.

126. Мазуровскии Л. З., Косилов В. И., Салихов А. А., Дерксен.

127. B.В. Создание помесных маточных стад на основе казахской белоголовой породы // Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1990. — С. 4−8.

128. Макаев Ш. А. Наследственные качества быков-производителей основных линий и родственных групп казахского белоголового. скота// Тр. Всерос. НИИ мясного скотоводства.-Оренбург, 1994.-1. C. 34−37. ' f • * - - 1.

129. Мамчак И. В. Откорм бычков красной польской породы и ее помесей // Животноводство.- 1986. № 8, — С. 54−56.

130. Мамчак И, В., Цуп В. И. Мясная продуктивность-бычков раз-. личных пород на Украине // Животноводство.- 1987. $ 6. С.47−48.

131. Марченко А. Н. Сращивание бычков новых мясных" типов до 18-месячного возраста // Животноводство.- 1983. Л 11. — С. 38−39.

132. Митяшина А. П. Мясная продуктивность помесных бычков в. зависимости от разного энергопротеинового питания // Промышленные методы производства мяса в хозяйствах Сибири и Дальнего Востока / Сиб. отделение ВАСХНИЛ, — Новосибирск, 1982. С.35−40.

133. Молчанов И, К. Интенсивное выращивание на мясо некастрированных бычков // Технология производства молока и мяса на промышленной основе / Тр. СибНИПТЖа. Новосибирск, 1−975. — fen. 21″ - С. 64−69.

134. Нармаев М. Б. Калмыцкий скот и его совершенствование.-Калмгосиздат. Элиста: 1963. — С. 29−34.

135. Насыров У., Рашидов В. Мясная продуктивность животных породы санта-гертруда // Животноводство. 1980. — I 11. — С. 51 148. Насыров У. Н. Производство говядины в зонах жаркого мимата. Ташкент: Узбекистан, 1985. — о. 114−116.

136. Нечипорук Л. П. Влияние возраста начала откорма на показатели продуктивности крупного рогатого скота // Бюлл. научн. работ ВИЕа.- 1974. Вып. 38. — С, 73−78.. д ,.

137. Нечипорук Л. П. Откорм молодняка разных пород // Бюлл. научн. работ ВМШа.- 1975. Вып. 45. — С. 46−51. 1 «.

138. Нусов Н. И., Панкратов A.A., Комаров Л.1. Производство говядины на промышленной основе.- М.: Колос, 1977. 318 с.

139. Орлов A.B., Шварцкопф А. Я. Эффективность промышленного скрещивания симментальских коров с быками казахской белоголовой породы // Изв. ТСХА, — 1987. -15. С. 123−131. •.

140. Плохинский H.A. Биометрия. М.: 1970. 376с.

141. Полинковский Л. И. Продуктивные и некоторые биологические особенности молодняка отечественного массива абердин-ангусско-го скота // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. сельскохозяйственных наук. жодино, 1981. — 24 с.

142. Полуэктов C.B. Доращивание и откорм бычков черно-пест-ной породы в помещениях облегченного типа и на площадках // Животноводство. 1980. -II, — С. 37−39.

143. Прахов Л. П. Откорм молодняка казахской белоголовой породы и помесейкрасной степной породы // Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество. М., 1960. — с. 134−144.

144. Прахов Л. П. Мясное скотоводство на Урале // Сельскохозяйственное производство Урала.- 1967. 1 5. — С. 54−55.

145. Прахов Л. П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск: йшю-Уральское кн. изд-во, 1975. — 149 с.. л.

146. Прахов Л. П. Организация и направление племенной работы с мясными породами скота // Проблемы мясного скотоводства /Сб. научн. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1976. — Т. 19. — С. 18−36.

147. Прахов Л. П. Рекомендации по повышению качества говядины .-М.- '1980. 69 с. >-, ,, «. .

148. Прахов Л. П., Клетушкин U.M. Сравнительное изучение скота мясных пород // Животноводство. 1980. — 11. — С. 34−36.

149. Придорогин М. И. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру.- М., /1897/, 1949. 189 с.

150. Приступа В. Н. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка разных типов телосложения калмыцкой породы. Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Харьков, 1970. 25 с.

151. Проскуряков А. Н., Заверюха A.I. Пути интенсификации производства говядины. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд-во, 1988. 108 с. • -.. •.

152. Прудов А. И., Бурыкина Г. И. Изменение живого веса и мясных качеств симментальских бычков в зависимости от типа кормления // Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе / Тр. ВйЖа.- М.: Колос, 1973. С. 86−89.

153. Пшеничный П. Д. Методы выращивания молодняка сельскохозяйственных животных // Тр. ин-та морфологии им. А. Н. Северцева.-1957. Вып. 33. — С. 53−63. , — •. * .

154. Пшеничный П. Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1962. — л 3. — с. 71−75.

155. Рагимов М. И., Рыков A.M. Интенсивный откорм молоднякакрупного рогатого скота черно-пестрой породы на открытой площадке // Вопросы прогрессивной технологии животноводства / Тр. СибНШТГйЖа.- Новосибирск, 1974. Вып. 19. — С. 33−49.

156. Рагимов М. И., Кулаков Г. С. Производство говядины на промышленной. основе // Земля сибирская, дальневосточная.- 1977.1. J6 5. С. 30−31.. < ¦

157. Рагимов М. И., Скосырский С. С. Мясная продуктивность черно-пестрых бычков при разных условиях содержания // Зоотехния.-1988. Л 2. — С. 53−55.

158. Радченко В. В., Юрченко С. Г., Мачуга И. П. Откорм мясного скота на Украине // Животноводство. 1985. — jg 1. — G. 56−58.

159. Ростовцев Н. Ф. Взращивание некастрированных бычков на мясо // Животноводство.- 1961. jig 4. — С. 38−42. *.

160. Ростовцев Н. Ф. Мясная продуктивность и мясные качества телят в зависимости от сроков откорма // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1964. AM. — С. 63−70.

161. Ростовцев Н. Ф. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства СССР // Вестник сельскохозяйственной науки. 1968,-№ 7. — С. 55−62.. *.

162. Ружевский А. Б., Рубан Ю. Д., Бердик П. П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980. — 246 с.

163. Рыдак П. А. Интенсивное выращивание бычков при снижении расхода концентрированных кормов // Животноводство. 1985. — }§-ц. С. 50−51.

164. Рындин Г. Л. Опыт мясного скотоводства. М.: Россельхоз-издат, 1972. — 160 с.

165. Свечин К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных: животных. Киев: Урожай, 1976. — 288 с.

166. Свиридова Т. М. Обеспечение мясного скота зеленым кормом при пастбищном содержании // Рекомендации по производству зеленых кормов для крупного рогатого скота мясных пород. М, — 1981.1. С. 3—7. >

167. Сидихов Т. М., Бельков Г. И., Джуламанов K.M. Продуктивность бычков казахской белоголовой породы при различных условиях выращивания // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. -Т. 46. — С. 53−55.

168. Синещеков А. Д. Физиологические процессы, связанные с повышением усвоения кормов // Вестник сельскохозяйственной науки.-1961. № 1. — С. 62−68. 184. Синещеков А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1965. 398 с. *• «.

169. Скрипниченко М. П., Кусаинов K.M. Мясные качества молодняка казахской белоголовой породы разных типов телосложения // Тр ВНИИ мясного скотоводства.-Оренбург, 197У. Т.24. — С. 43−47.

170. Смирнов Д. Методы создания товарных стад // Молочное и мясное скотоводство. 19у5. — С. 21−23.

171. Солнцев K.M. Проблемы кормления животных в условиях про мышленной технологии // Животноводство. 1У78. — № 10. — С.55−60.

172. Солошенко В. А., Каракулов Г. С. Эффективность произвол-. ства говядины при разных технологиях // Пути развития производства и переработки животноводческого сырья в системе АПК/ Научно—техническая конференция,-М., 1988, с. 19−21.

173. Сохранов Ф. Г. Калглыцкий скот.- Пятигорск: Кратиздат, 1.938. 83 с.

174. Спивак М. Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород // Россельхозиздат, 1983. С. 28−33.

175. Спивак М., Дунин И., Сперанский А. Перспективы сохранения и рационального использования генофонда симментальской породы // Молочное и мясное скотоводство. 1995. — де 5. — С. 2−8.

176. Степаненко Я. Ф., Миронова Г. Г. Мясные качества скота казахской белоголовой и симментальской пород // Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве.- М., 1965. С. 245−248., .

177. Стрекозов Н. И., Дедов М. Д., Тимофеев Ю. П. Основные направления племенной работы с симментальской породой // Зоотехния.-1995. 3. — С. 4−7. ,.

178. Фенченко Н. Г. Эффективность использования молочных и молочно-мясных пород при интенсивной технологии производства говядины // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени докт. сельскохозяйственных наук.-С.-Петербург.- 1992. 46 с.

179. Фомичев Ю. П. Биотехнология производства говядины.- М.: Россельхозиздат, 1984. 238 с. ^ .

180. Фомичев Ю. П., Болотин А. Н., Долгачев С. М., Радченков В. П.," Панасенко В. Н. Интенсификация производства говядины в мясном скотоводстве Западной Сибири // .интенсификация производства молока и мяса.-М.: Агропромиздат, 1988. С. 90−96.

181. Хайнацкий В. Ю., Семибратова Т. В., Осокин В. А. Комолые животные в казахской белоголовой породе // Современные методы совершенотвованил мясного скота/ Тр.Всесоюз.НИИ мясн.скотоводства. -Оренбург, 1984. С. 28−31., «.

182. Храпковский А. И., Дзюба Н. Ф. Организация технологии выращивания и откорма молодняка на комплексе «Вороново» // Вопросы производства говядины /Бюлл.науч. работ ВШа.-1973. йш. 36.1. С.11−18. «• «v.

183. Хуснутдинов Ф. И. Интенсивное выращивание и откорм бычков-кастратов разных пород // Тезисы докл. науч.-конф.посвященной 35-летию Оренбургского СХИ.-1964. 0. 32−34.

184. Хуснутдинов Ф. И. Мясные качества бычков-кастратов различных пород // Тр. Оренбургского НИИ мясного скотоводства.- Оренбург.- 1968. Ей п. 13. — С. 91−99. «*.

185. Хуснутдинов 'Ф.И. Мясная продуктивность симменталов в зависимости от системы выращивания // Урал.нивы.-1980. 7. -С. 50. 7? «~.

186. Хуснутдинов Ф. И. Возрастающая роль симментальского скота в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. -1981. № 6. — С. 14−15. ' — ¦

187. Чемоданов А. Ф. Эффективность выращивания и откорма кастратов калмыцкой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами./ Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.-Оренбург, 1998. 23 с.

188. Черекаеу A.B., Левантин Д. 1. Пути повышения качества го-вядины//Молочное и мясное скотоводство. 1976. — л 2. — С.20−23.

189. Черекаева И. А. Новое в мясном скотоводстве США//1ивот-новодство. 1985. — л 5. — С. 29−31.

190. Черекаева И. А. Ноше тенденции в племенном мясном скотоводстве различных стран мира // Технология племенного мясного ско-товодства/Тр.ВАСХНШ1.-1985. С.72−76.

191. Черекаев A.B. Теория и практика племенного дела в мяо-ном скотоводстве // Технология племенного мясного скотоводства.// Тр. ВАСХгВД!.- 1985. С.3−10.

192. Черекаев A.B., Черекаева И. А. Технология специализированного мясного скотоводства,—М.: Arpoпромиздат.-1988. 271 с.

193. Черекаев A.B. Этология основа технологии мясного скотоводства // Зоотехния.- 1995. — л 6. — С.16−19.

194. Черекаев A.B. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины // Зоотехния.- 1995. — д" 3.-С.2−7.

195. Черкащенко И. И., Гоголи Г. И. Выращивание молодняка на мясо в хозяйствах с промышленной технологией’производства говядины // Животноводство.- 1975. № 12. — С. 51−55.

196. Черкащенко Й. Й., Делян A.C. Откорм бычков черно-пестрой породы в закрытом помещении и на площадке полуоткрытого типа// .Животноводство. 1980. — № 1. — С. 34−35.

197. Чирвинский H.H. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и. скудного питания в. молодом возрасте /1894/ // Избр.соч.-М., 1949. Т. 1. С.125−142.

198. Шляхтунов В. И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота // Автореф.дисс. на соиск. учен— степени доктора сельскохозяйственных наук.- Жодино, 1984. 34 с.

199. Шляхтунов В. И., Чернодедев М. В., Дакидевич М. Б. Откорм скота до. тяжелых весовых кондиций // Животноводство.- 1987. л 8.-С. 38−40.

200. Эктов В. А. Влияние уровня кормления на рост мускулатуры костей молодняка крупного рогатого скота // Животноводетво.-1960. № 3. — С. 20−22.

201. Эктов В. А., Орлов A.B., Бакашев В. И. Эффективность промышленного скрещивания коров симментальской. породы с быками мясных пород в условиях Астраханской области./ Изв. ТСХА, 1985. Вып.2.-С. 131−138.

202. Эрнст Л. К., Крюков В. В. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве.-М.гРоссельхозиздат, 1982.204 с. .

203. Юдин В. М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста// Животноводство.-1966. $ 9. С. 12−14.

204. Юргин С. А., Жулидов В. А., Солошенко В.А."Подлетская.H.H. Меньше зерна на фураж//3ешш сибирская, дальневосточная.-1985.2. С. 18−19.. .

205. Яковлев B.C. Мясная продуктивность быков-кастратов и экономическая эффективность выращивания при различных нормах протеинового питания//Тр.ВНИИ мясного скотоводства.-Оренбург.-1974,-Т.17.-С. 307−312.

206. Baker R. Bralimusin and simbrasin // Intern. Limousin Journ. 1982. — Vol. 12. -№ 3. — P.132−376.227JBrachcr Jakov A. Die Haltung und Zucht der simmentaler Rasse in Westen der USA // Simmentaler Fleckvieh. — 1987. — № 4. — S.24−38.

207. Dalke B.S., Bolsen K.K., Sonon R.N. The feeding value of wheat middings in high concentrate diets of finishing steers // Pros. 17 World Conf. on animal Production. S. l, 1993. Vol.3. — P.216−217.

208. Mosser D. Lindirizzo datbevamento deiia simmenial Tedesea Riguarda in modo particolare la relazione latte: carne // La pezzata Rossa. 1981. — V 14. — № 10. -P. 12−21.

209. Noumann W., Weiner ()., Sorg M. Ergebnisse von Untersuchungen zur Zuchtung Ergebnisse von Fleishrmdlinien durch Kombinations kreuzung // Arch. Tierzucht. 1988. — Bd. 31.-11.3. — S.251−257.

210. Pollitick R.D., Bakker S.S. Livestock production in Europe perspectives and prospects // Developments in animal and veterinary sciences. 1982. — Vol.8. — P.3−35.

211. Rahnefeld J. In relation to breed, cross and environment // South Dakota State University: Cowcalfday. 1980. — P. 11−20.

212. Spindier F. La population bovine pie rouge de Europe continentale // Builltin technigue d information. 1980. — № 346. — P.21−69.