Научные обоснования и практические предложения увеличения производства говядины и улучшения её качества в специфических условиях Узбекистана
Диссертация
До настоящего времени не установлен оптимальный уровень концентрированных кормов в структуре рационов при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо. В последние годы неоправданно наблюдается снижение удельного веса грубых, сочных и зеленых кормов и увеличение концентрированных, которые могут быть более эффективно использованы в птицеводстве и свиноводстве. Кроме того, индустриальные… Читать ещё >
Содержание
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. Современное состояние производства говядины в республике
- 1. 2. Факторы, обуславливающие мясную продуктивность
- 1. 2. 1. Порода и пол
- 1. 2. 2. Возраст и коршение
- 1. 3. Технология интенсивного производства говядины на промышленной основе в молочном и мясном скотоводстве
- 1. 4. Эффективность межпородного скрещивания в увеличении производства, улучшении качества говядины
- 1. 4. 1. Сущность скрещивания и формы проявления гетерозиса
- 1. 4. 2. Значение промышленного скрещивания
- 1. 4. 3. Применение поглотительного и переменного многопородного (ротационного) скрещивания
- 2. 1. Цели и задачи исследований
- 2. 2. Объект, материал и методика исследований
- 2. 3. Повышение мясной продуктивности и улучшение качества мяса крупного рогатого скота путем применения скрещивания
- 2. 3. 1. Эффективность скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами
- 2. 3. 1. 1. Обоснование избранного направления
- 2. 3. 1. 2. Кормление и содержание подопытных животных
- 2. 3. 1. 3. Рост и развитие подопытных бычков
- 2. 3. 1. 3. 1 Рост живой массы
- 2. 3. 1. 3. 2 Линейный рост
- 2. 3. 1. 4. Приспособленность животных к жаркому климату
- 2. 3. 1. 4. 1 Физиологические показатели
- 2. 3. 1. 4. 2 Морфологические и биохимические показатели состава крови
- 2. 3. 1. 5. Мясная продуктивность и качество говядины
- 2. 3. 1. 5. 1 Показатели контрольного убоя
- 2. 3. 1. Эффективность скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами
- 2. 3. 1. 5. 2 Морфологический состав туши
- 2. 3. 1. 5. 3 Химический состав мяса-фарша
- 2. 3. 1. 5. 4 Аминокислотный состав и некоторые физико-химические показатели мяса
- 2. 3. 1. 5. 5 Витаминный состав мяса
- 2. 3. 1. 6. Характеристика кожевенного сырья
- 2. 3. 1. 7. Экономическая эффективность промышленного скрещивания черно-пестрого скота
- 2. 3. 2. Эффективность скрещивания красного степного скота с мясными породами
- 2. 3. 2. 1. Обоснование избранного направления
- 2. 3. 2. 2. Кормление и содержание подопытных животных
- 2. 3. 2. 3. Рост и развитие подопытных бычков
- 2. 3. 2. 3. 1 Рост живой массы
- 2. 3. 2. 3. 2 Линейный рост
- 2. 3. 2. 4. Физиологические показатели
- 2. 3. 2. 5. Гематологические и биохимические показатели состава крови
- 2. 3. 2. 6. Мясная продуктивность
- 2. 3. 2. 6. 1 Показатели контрольного убоя
- 2. 3. 2. 6. 2 Морфологический состав туш
- 2. 3. 2. 6. 3 Химический состав мяса-фарша и калорийность
- 2. 3. 2. 7. Характеристика кожевенного сырья
- 2. 3. 2. 8. Экономическая эффективность скрещивания красного степного скота с мясными породами
Список литературы
- Материалы XXV1. съезда КПСС. М.: Политиздат, 1981.
- Речь Генерального Секретаря ЦК КПСС тов. Ю. В. Андропова на
- Ноябрьском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС. Партийная жизнь, № 12, 1982, с. 20−27.
- Речь Генерального Секретаря ЦК КПСС тов. Ю. В. Андропова наседьмой сессии Верховного Совета СССР. Газ. Известия, Jfe 328, 1982.
- Речь Генерального Секретаря ЦК КПСС тов. К. У. Черненко на
- Апрельском (1984 г.) Пленуме ЦК КПСС. Газ. Совет Узбе-кистони, № 85 (18,861), 1984.
- Постановление IX Пленума ЦК Компартии Узбекистана «О мероприятиях по дальнейшему развитию животноводства в республике на 1983−1985 гг. в свете решений Майского и Ноябрьского (1982 г.) Пленумов ЦК КПСС.
- Абдурашитов A.A. Мясные качества молодняка крупного рогатого скота, разводимого в Узбекистане. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1962.
- Абдурашитов A.A., Нам Н.С., Эргашев Д. М. Мясная продуктивность молодняка молочного скота, откормленного до большого веса. Животноводство, 1975, № 12, с. 60−62.
- Абдурашитов A.A., Эргашев Д. Интенсификация производствамолодой говядины в поливной зоне. Животноводство, 1973, Je I, с. 83−85.
- Абилов Б. Мясная продуктивность помесей от поглотительногоскрещивания местного скота с абердин-ангусской породой, выращенных на открытых площадках в условиях юга Узбекистана. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1980.
- Акбарходжаев Ш. Х. Хозяйственно-биологические особенностипомесей местного зебувидного скота со швицкой породой в условиях Андижанской области. Автореф. канд. дис. -Ташкент, 1969. — 24 с.
- Акопян К.А. Сравнительные мясные качества крупного рогатогоскота. Вестник животноводства, 1947, № 3.
- Акопян К.А. Биологические основы повышения скороспелости имясных качеств казахского белоголового скота. В кн.: Биологические основы повышения мясных качеств с.-х. животных. — Киев, 1962.
- Акопян К.А. Основы откорма мясного скота в хозяйствах степных районов. В кн.: Повышение продуктивности ифизио-логия с.-х. животных. — Науч. тр., т.1. — Саратов, 1972.
- Акмальханов А., Хидиров И. Отбор и оценка коров по приспособленности к машинному доению. Ташкент, Фан, 1976.
- Алхазова М.А. Увеличение производства мяса методом промышленного скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами в Узбекистане. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1967.
- Арзуманян Е.А. Кожа крупного рогатого скота и ее связь спродуктивностью. Тр. ВИЖ. — М., 1950.
- Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота.1. М., Сельхозгие, 1957.
- Арзуманян Е.А. Современное состояние скрещивания в скотоводстве. М.: Изд. ТСХА, 1958, № 6, с. 155−211.
- Арзуманян Е.А. Формы гетерозиса в животноводстве. Животноводство, 1959, № 7.
- Арзуманян Е.А., Рябов Ю. К., Портнягин В. Скрещивание молочного и мясного скота на Урале. Свердловск: Средне
- Уральское книж. изд-во, 1972, с. 18−96.
- Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов: изд.1. Коммунист, 1971, с. 448.
- Багрий Б.А. Продуктивные качества шаролезского скота иего использование в СССР. Автореф. докт. дис. -Оренбург, 1973, с. 49. 23 Багрий Б. А. Формирование мясной продуктивности у шаролезского скота и его помесей. — Животноводство, 1975, $ 2, с. 36−38.
- Багрий Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов. Вестник с.-х. науки, 1976, Ш 2, с. 73−81.
- Багрий Б.А., Азаров Г. С. Методы и системы разведения мясного скота в племенных и товарных хозяйствах. / Науч. тр. ВАСХНИЛ. Племенная работа в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1980, с. 42−52.
- Базаров С.Н. Производство говядины на промышленной основе.
- Молдав. книж. изд-во, 1974.
- Байтурсунов Т.Б. Сравнительное изучение мясной продуктивности помесного молодняка первого поколения, полученного от скрещивания местного зебувидного скота Узбекистана с заводскими породами. Автореф. канд. дис. — Ташкент: 1969.
- Банников H.A. От животноводческих комплексов к объединению. Приволж. книж. изд-во, 1975.
- Беленький Н.Г. Проблема устойчивости организма, М.: 1961.
- Беленький Н.Г. Проблема иммуноактивности организма. Вкн.: Проблемы иммунитета с.-х. животных. М.: Колос, 1966.
- Бельков Г. И. Мясные качества казахского белоголового исимментальского молодняка в условиях Юго-Востока. В кн.: Повышение продуктивности и физиология с.-х. животных. — Науч. тр. — Саратов, 1972, т. I.
- Бельков Г. И., Максимов Б. В., Кизаев A.M. Переваримость иобмен веществ у бычков разных пород в условиях промышленного комплекса. Тр. ВНИИМС. — М.: 1975, т. 20.
- Бельков Г. И. Технологические особенности промышленного откорма скота. В сб.: Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. — Минск, 1979, с. 100 104.
- Бельков Г. И. Рациональное комплектование откормочных площадок. Молочное и мясное скотоводство, 1980, № 7.
- Бельков Г. И., Ирсултанов А., Курцев Н., Сидорова В. Об откорме скота на открытых площадках. Молочное и мясное скотоводство, 1981, № 5, с. 28−30.
- Белявский 10.И., Хусаинов И. И., Скоркин В. К. Индустриализация производства говядины. М.: Россельхозиздат, 1974, с. 125−127.
- Бен-Утяев Ш. З., Мовшович И. Л. Мясная продуктивность местного узбекского скота. Тр. УзГСИ. — Самарканд, 1940, т. 1У.
- Березовой A.C. Породные и возрастные особенности скота ихимического состава мышечной ткани бычков при разных условиях их выращивания. В кн.: Вопросы производства говядины. — Тр. — Киев, 1963.
- Берне М.С. Приспособленность к условиям Флориды. Скрещивание в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965, с. 174 177.
- Богданов Г. А., Кандыба В. Н., Юрченко Г. Т., Безуглый Г.Б.
- Производство говядины на промышленной основе. Киев, Урожай, 1978, с. II-I7.
- Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молоднякакрупного рогатого скота. М., 1947, — 191 с.
- Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота.1. Избр. соч. М., 1949а.
- Богданов Е.А. Избранные произведения. М., 19 496, т. I и1. П.
- Буйная П.Н., Мокеев, Н.Е. Повышение мясной продуктивностикрасного степного скота методом промышленного скрещивания. М., i960.
- Буйная П.Н. Проблема выведения новой мясной породы крупного рогатого скота на юге Украины. Проблемы зоотехнической генетики. — М.: Узд. Наука, 1969, с. I0I-II4.
- Буйная П.Н., Мокеев Н. Е. Разведение специализированногомясного скотоводства. (Докл. науч. конфер.).Оренбургский НИШС, 1970, с. 229−233.
- Бурдин Ю.М. Интенсивное выращивание на мясо черно-пестрогомолодняка при различных типах кормления. Автореф. канд. дис.. с.-х. наук. — Пермь, 1967.
- Бурлаков Н. М. Основные породы крупного рогатого скота в
- США. Молочное и мясное скотоводство, 1961, № 10, с. 57−62.
- Бурлаков Н.М. Результаты скрещивания коров молочных породс быками английских мясных пород в районах нечерноземной зоны. Б кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. — М., IS65, с. 148−158.
- Вишняков Н.К. Акклиматизация скота мясных пород в Алтайскомкрае и использование его для скрещивания. В сб.: Промышленное скрещивание в племенной работе в мясном скотоводстве. — М.- Колос, 1965.
- Востриков Н.И., Бельков Г. И. Круглогодовой откорм скотана механизированных площадках. Животноводство, 5, 1975.
- Востриков Н.И., Доротюк ЭЛ., Жолондзь Я. З. Повышение эффективности мясного скотоводства. М.: Колос, 1977, с. 123.
- Востриков Н.И., Доротюк Э. Н. Промышленная технология мясного скотоводства. -М.: Россельхозиздат, 1980, с. 11−12.
- Всяких A.C. Биологические особенности и продуктивные качества холмогорской, голландской и джерсейской пород. -Сельскохозяйственная биология, 1963, JS 3.
- Гайко A.A., Симоненко 0.11. Мясная продуктивность чернопестрого скота и его помесей с герефордской и лимузинской породами. / Тр. БелНИИЖа. Минск, 1966, т. 5.
- Гайко A.A., Симоненко О. П., Гринь МЛ. Промышленное скрещивание в скотоводстве Белоруссии. Животноводство, 1967, JS I, с. II—17.
- Гайко A.A., Симоненко 0.11. Некоторые показатели качествамяса у бычков черно-пестрого скота и его помесей с мясными породами при интенсивном выращивании. В кн.: Генетика и селекия с.-х. животных и птицы. — Минск, Урожай,
- Гайко A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота.- Минск, Урожай, 1971. 206 с.
- Гайко A.A. Некоторые вопросы интенсификации производстваговядины в Белорусси. Тр. ВНИИМС, 1975, т. 20, с. 188 194.
- Гайко A.A. Научные основы создания специализированной отрасли мясного скотоводства. В кн.: Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск: Урожай, 1979, с. 43−51.
- Гамарник Н.Г., Кобцев М. Ф. Сравнительное изучение мяснойпродуктивности молодняка крупного рогатого скота гере-фордской, черно-пестрой пород и их помесей. Тр. НСХИ, т. 61, 1973.
- Гаутман Я. Основы этологии животных. В кн.: Этологияс.-х. животных. М.: Колос, 1977, с. 24−25.
- Гаутман Я. Влияние среды на жизненные проявления животных.- В кн.: Этология с.-х. животных. М.: Колос, 1977, с. 19−22.
- Геккиев Д.Г. Рост и мясная продуктивность швицких, абердин-ангусских', абердин х швицких и галл ов ей х швицких бычков при интенсивном выращивании в горной и предгорной зонах Центрального Предкавказья. Автореф. канд. дис., ст. Персиановка, 1976.
- Герциг Я. К вопросу скороспелого откорма молодняка крупного рогатого скота. Международный с.-х. журнал, 1958, JS 2, с. 25−36.
- Горин В.Г. Эффективность откорма телят до 12-месячноговозраста. Животноводство, 1976, J6 5.
- Голубкин И.И. Хозяйственно-биологические особенности помесей узбекского зебувидного скота с черно-пестрой породой в условиях Самаркандской области. Автореф. канд. дис. — Душанбе, 1971.
- Глотова Г. А., Сасин М. И., Бугаева A.A. Результаты промыслового скрещивания кор1 В симентальско1, червоно1 степно-во1 I чорно-рябо1 пор1д з бугаягли пор1д герефорд I ¡-пароле. Сб.: Шляхи зб1лыпення виробництва яловичини. -Киев, Урожай, 1971, с. 56−59.
- Глотова Г. А. Опыт использования кринов. Молочное и мясное скотоводство. М.: Колос, 1975, № 7, — 25 с.
- Даниленко И.А., Жгун Н. Б., Кандыба В. Н. Полнорационныесилосно-концентратные смеси для молодняка на откорме. -Молочное и мясное скотоводство, 1972, Ш 3.
- Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. M.-JI.: ГИЗ, 1228. — 364 с.
- Дарвин Ч. Действие перекрестного оплодотворения и самооплодотворения в растительном мире. М., 1938.
- Дарвин Ч. Изменение домашних и культурных растений. Соч.1951, т. 4.
- Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.: Россельхозиздат, 1978. — 184 с.
- Демченко П.В. Обмен азота у растущего крупного рогатогоскота. Животноводство, 1959, J6 8.
- Джонсон Дж. Реакция на условия среды скрещивания в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965.
- Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. -Л.: Колос, 1978. 351 с.
- Дмитроченко А.П. Кормление и выращивание молодняка с.-х.416животных. М.: Колос, 1964.
- Дмитроченко А.П., Зайцева Н. И., Мороз З. М. и др. Методынормирования кормления с.-х. животных. Л.: Колос, 1970. — 282 с.
- Дмитроченко А.П., Пшеничный П. Д. Кормление с.-х. животных. I.: Колос, 1975. — 480 с.
- Доротюк ЭЛ., Махонько В. Е., Приступа В. Н. Влияние разного уровня кормления на мясную продуктивность бычков кастратов калмыцкой породы. Животноводство, 1970а, 2.
- Доротюк Э.Н. Влияние уровня кормления на рост, развитие инекоторые морфологические показатели молодняка калмыцкой породы, полученного от родителей скороспелого и позднеспелого типов. / Тр. ВНИИМС. М.: 19 706, в. 15, ч. I, с. 105−114.
- Доротюк ЭЛ., Приступа В. Н. Рост, развитие и формированиемясной продуктивности у бычков-кастратов калмыцкой породы разных типов. /Тр. ВНИИМС, в. 15, ч. I, 1970 В, с. 7.
- Доротюк Э.Н. Хозяйственные и биологические особенностикрупного рогатого скота калмыцкой породы. Автореф. докт. дис. — Одесса, 1972. — 45 с.
- Доротюк ЭЛ. Специализированные мясные породы скота. Вкн.: Основы мясного скотоводства и производство говядины. Челябински, 1974, с. 50−78.
- Доротюк ЭЛ., Заднепрянский И.II. Продуктивность бычковразных мясных пород при интенсивном выращивании в условиях Южного Урала. Уральские Нивы, 1975а, $ 5, с. 61−65.
- Доротюк Э.Н., Лушников И. В., Скобочкин Ф. Ф. Интенсивноевыращивание и откорм молодняка главный резерв увеличения производства говядины. — Молочное и мясное скотоводство, 19 756, J& 9, с. 21−23.
- Доротюк Э.Н., Зеленков П. И., Белоусов A.M. Современное состояние и пути совершенствования абердин-ангусского, шор-тгорнского и галловейского скота в СССР. Молочное и мясное скотоводство, 1976а, }& 9, с. 41−43.
- Доротюк Э.Н., Гудыменко В. И. Мясная продуктивность бычковмясных пород при интенсивном выращивании. Мясная индустрия СССР, 19 756, JS 12.
- Доротюк Э.Н., Гудыменко В. И., Лушпиков И. В. Рост, развитиеи мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях Западного Казахстана. / Тр. ВНИИМС, т. 21, ч. 1,1976 В, с. 97−101.
- Доротюк Э.Н., Геккиев Д. Г. Скрещивание швицкого скота сбыками галловейской и абердин-ангусской пород при интенсивном выращивании помесей в горной зоне Центрального Прикавказья. Проблемы мясного скотоводства. /Тр. ВНИИМС, т. 21, ч. I, 1976, с. 122−125.
- Доротюк Э.Н., Лушников И. В. Продуктивность бычков мясныхпород и их помесей в условиях промышленного комплекса. Животноводство, 1977, № 5, с. 45−47.
- Доротюк Э.Н. Технология ускоренного выращивания молоднякав мясном скотоводстве. /Докл. ВАСХНИЛ, 1979, № 8, с. 32−34.
- Доротюк Э.Н. Итоги сравнительной оценки пород мясного скота и направление их совершенствования. /Науч. тр. ВАСХНИЛ. Развитие молочного и мясного скотоводства в1. СССР. М.: Колос, 1580.
- Доротюк Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования.-М.: Россельхозиздат, 1981, с. 16−17, 112.
- Дикий Н. Выращивание, нагул и откорм молодняка крупногорогатого скота на мясо в Барабинской низменности Новосибирской области. Дис.. канд. с.-х. наук. -Новосибирск, 1960.
- Дубинин Н.П. Гетерозис ключ к высоким урожаям. — Наука и жизнь, 1966, № 2.
- Дудин С.Я. Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество. Сб. статей.-М.: Изд. МСХ СССР, 1960, с. 5−18.
- Дудин С.Я. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо. В кн.: Пути увеличения производства мяса. Киев, 1962, с. 86−90.
- Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата, Изд. Кайнар, 1967.
- Дьяков С.М. Промышленное скрещивание красного степногоскота с быками мясных пород. Животноводство, 1964, $ 8, с. 10−14.
- Дьяков С.М. Результаты промышленного скрещивания красныхстепных коров с быками английских пород в Краснодарском крае. В сб.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. — М: Колос, 1965, с. 130−138.
- Дьяков С.М. Научные основы формирования и повышение мясной продуктивности красного степного скота в условиях Кубани. Автореф. докт. дис. — Оренбург, 1973. -40 с.
- Елеманов А.Е., Поздняков U.M. Акклиматизация породы санта-гертруда в Казахстане. Животноводство, 1962, $ 2.
- Епифанов Г. В., Дмитриев А. Д. Адаптационные свойства молодняка крупного рогатого скота при откорме на площадках. / Тр.
- ВНПТРЗМЖ, т. 10, с. 82−84.
- Ефанов Г. А. Совершенствование красно-чалого скота. / Тр. НЗВИ, т. III, в. II. Новочеркасск, 1966.
- Ефанов Г. А. Нагул и откорм бычков красной степной породы. /Докл. науч.-произвол, конфер., посвящен. 50-летию Советской власти. ст. Персиановка, 1967.
- Ефанов Г. А. Особенности роста и развития молодняка красной степной породы и ее помесей с быками скороспелых мясных пород.-Сб. науч. тр. ДОНСХИ, т. У1, в. 4. ст. Персиановка, 1970.
- Ефанов Г. А. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве. / Докл. науч.-производ. конфер. ДОНСХИ. Персиановка, 1972.
- Ефанов Г. А. Научные и практические основы повышения мясной продуктивности и улучшение качества кожевенного сырья крупного рогатого скота. Автореф. докт. дис. — Персиановка, 1978. — 42 с.
- ИЗ. Жгун Н. Б., Кандыба В. Н., Миненко В. П., Юрченко Г. Т. Технология промышленного животноводства. Харьков, Прапор, 1973. — 136 с.
- Журавок И.С. Опыт создания крупного рогатого скота, устойчивого к кровепаразитарным заболеваниям. В кн.: Проблемы иммунитета с.-х. животных. — М.: Колос, 1966.
- Заднепрянский И.П. Сравнительное изучение роста, развитияи мясной продуктивности бычков мясных пород в условиях Южного Урала. Автореф. канд. дис. — Оренбург, 1976. -23 с.
- Земцов В.П. Сравнительная эффективность промышленногоскрещивания черно-пестрого скота с кианскими быками-производителями при разном уровне кормления помесей. Автореф. канд. дис. — Тарту, 1979. — 20 с.
- Зинглер М.И. Промышленное скрещивание коров молочных и молочно-мясных пород с быками мясных пород в хозяйствах Молдавской ССР. Животноводство, 1968, № 12, с. 7172.
- Иванов М.Ф. Порода и корм. Избр. соч. М., 1950, т. I.
- Израэль А.И. Поиски способов успешной акклиматизациикрупного рогатого скота в условиях пустынно-степной зоны Средней Азии. В кн.: Вопросы адаптации с.-х. животных. — Краснодар, 1971.
- Икрамов Т.Х. Некоторые вопросы биологии крупного рогатого скота Узбекистана. Чимкент, 1970.
- Ипполитова В.И. Рост мускулатуры крупного рогатого скотахолмогорской породы в постнатальный период. Изв. ТСХА. М., 1960, в. 3, с. 216−224.
- Калашников А.II. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1968.
- Калашников А.П., Загитов Х. В. Надо ли кастрировать бычков при интенсивном выращивании? Уральские Нивы, № 9, 1972.
- Калашников А.П. Основные направления научно-техническогопрогресса в животноводстве. В кн.: Технология производства молока на промышленной основе в Сибири. — Новосибирск, 1973.
- Карпов М.Г., Шестерин Г. В. Опыт откорма крупного рогатогоскота на открытой площадке в совхозе „Москалевский“ Кус-танайской области. Животноводство, 1978, й 3, с. 5559.
- Карчевский Э., Шалорьян А. Интенсивное выращивание и откорм молодняка. Колхозно-совхозное производство Узбекистана, 1964, $ II.
- Каюмов Ф.Г. Мясная продуктивность и биохимические особенности бычков и кастратов калмыцкой и казахской белоголовой пород. Автореф. канд. дис. — Оренбург, 1974. -23 с.
- Кинкейд С.М. Скрещивание скота в южной части США. Скрещивание в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1975, с. 138−156.
- Клетушкин Н.М. Итоги промышленного скрещивания красногостепного скота с мясными породами в Оренбургской области. /Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1971.
- Клетушкин Н.М., Коннова JI.M., Чикомасов В. Ф. Красный степной скот в промышленном скрещивании с мясными породами. / Тр. ВНИИМС, в. 16. Оренбург, 1972, с. 167−179.
- Клетушкин Н.М. Повышение мясной продуктивности красногостепного скота методом промышленного скрещивания в условиях Южного Урала. Автореф. канд. дис. — Оренбург, 1973.
- Клетушкин Н.М. Промышленное скрещивание резерв увеличения производства говядины. В кн.: Основы мясного скотоводства и производства говядины. — Челябинск, 1974, с. 120−139.
- Коваленко A.B. Производство говядины в Оренбургской области. /Науч. тр. ВАСХНШ1.-Племенная работа в мясном скотоводстве. -М.: Колос, 1980, с. 18−20.
- Коваленко Я.Р. Факторы, влияющие на формирование поствакцинального иммунитета. В кн.: Проблемы иммунитета с.-х. животных. — М.: Колос, 1966.
- Коваленко Я.Р., Сидоров М. А. Влияние факторов внешнейсреды на резистентность организма и иммуногенеза. В кн.: Иммунитет с.-х. животных. /Тр. ВАСХНШ1.: М.: Колос, 1973.
- Ковальчик К. Жизненные проявления. В кн.: Этология с.-х.животных. М.: Колос, 1977. — 56 с.
- Коджер М. Выведение пород крупного рогатого скота дляамериканских тропиков. Скрещивание в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1965, с. 56−64.
- Коробай П., Жгун Н., Кандыба В. Содержание откормочниковна выгульяо-кормовых площадках. Молочное и мясное скотоводство.
- Кот. С. К. Эффективность производства продукции животноводства на промышленной основе. /Тр. ВАСХНМЛ. М., 1978.
- Кохаров А. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности помесных бычков местного улучшенного скота с плановыми породами Узбекистана в условиях промышленной технологии. Автореф. канд. дис. — М.: 1981.
- Кравцов Г. Л. Убойный скот в Санкт-Петербурге в 18 851 886 гг. С-Петербург, 1886.
- Кравченко H.A. Опыт использования отечественных и импортных животных при создании мясных пород крупного рогатого скота. Научные основы мясного скотоводства. -Минск, 1979, с. 72−79.
- Красота В.Ф. Влияние кормления на развитие молодняка бестужевской породы. Животноводство, 1953, № 4.
- Красота В.Ф. Влияние условий выращивания на развитие внутренних органов телят бестужевской породы. / Тр. Ульяновского СХИ, 1958, т. 2.
- Крылов H.H., Лясковская Ю. Н. Физико-химические методы исследования продуктов животного происхождения. Пищевая промышленность. — М.: 1965.
- Крапивницкий В.З. Мясная продуктивность молодняка краснойстепной породы и ее помесей с шароле при интенсивном откорме. В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1965, с. 115 121.
- Кулешов Г1.Н. Отношение убойного веса к живому, как средство для оценки мясного скота. Изв. Петровской земле-дельной и лесной академии. — М.: 1879.
- Кулешов П.Н. Избранные работы. М.: Сельхозиздат, 1949, — 216 с.
- Куликов JI.B. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и пути ее повышения. М.: Изд. ВПШ и, А ОН при ЦК КПСС, 1962.
- Кудрявцев A.A., Кудрявцева A.A. Клиническая гематология, животных. М.: Колос, 1974.
- Кутдусов Н.Я. Промышленное скрещивание скота в Башкирии.
- Науч. тр. ВАСХНИЛ Племенная работа в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1980, с. 93−97.
- Кузнецов JI.H. Индустриализация основа дальнейшего развития животноводства. М.: Изд. Знание, 1977, с. 3-II.
- Кушнер Х.Ф. Результаты массовой метизации шортгорнскогоскота в совхозах. Сб. статей. — М.: Сельхозиздат, 1936.
- Кушнер Х.Ф. Использование гетерозиса в животноводстве.
- М.: Россельхозиздат, 1964.
- Кушнер Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса. Животноводство, 1967, I, с. 56−61.
- Ладан Н.Е., Белкина H.H. Эффективность промышленногоскрещивания в скотоводстве. М.: Колос, 1973, с. 3339.
- Ланина A.B. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота. Автореф. докт. дис. — Дубровицы, 1962. -44 с.
- Ланина A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973.280 с.
- Лебедев М.М. Биологические основы гетерозиса. В кн.:
- Гетерозис в животноводстве. М.: Колос, 1965а. -264 с.
- Лебедев М.М. Гетерозис в животноводстве. Л., 1965.1. Колос.
- Левантин Д.Л. Использование промышленного скрещиваниядля повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота. В кн.: Новое в разведении и кормлении с.-х. животных. — М., 1961.
- Левантин Д.Л. О некоторых особенностях роста и развитиямолодняка разных пород крупного рогатого скота. В кн.: Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. — М., 1964.
- Левантин Д.Л. К вопросу о возрастной изменчивости мясности крупного рогатого скота. В сб.: Научные исследования института и его опытной станции за 1952 г. -Саратов, 1952.
- Левантин Д.Л. Рост и формирование мясной продуктивностикрупного рогатого скота. Автореф. докт. дис. — Дубровицы, 1963.
- Левантин Д.Л. Промышленное скрещивание в мясном скотоводстве. В сб.: Использование гетерозиса в животноводет-ве. — М.: Россельхозиздат, 1964.
- Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в животноводстве. М.: Колос, 1966. — 408 с.
- Левантин Д.Л. Мясные породы и их использование в промышленном скрещивании. / Докл. на совещ. Методы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота на основе межпородного скрещивания. /Тр. ВАСХНИЛ. — М., 1971.
- Левантин Д.Л., Храпковский А. И., Дзюба Н. Ф. Выращиваниеи откорм помесных бычков и телок на комплексе „Вороново“. Животноводство, 1976, J® I, с. 66−67.
- Левантин Д.Л. Откорм молодняка крупного рогатого скотана площадках в условиях Нечерноземной полосы. Животноводство, 19 766, с. 66−69, 16 6.
- Левантин Д.Л. Ускорение темпов развития мясного скотоводства и повышение эффективности селекции мясного скота. / Науч. тр. ВАСХНИЛ: Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1980, с. 10−18.
- Леушин С.Г. Научные исследования в области мясного скотоводства и рекомендации производству. / Тр. ВНИИМС, 1975, т. 20, ч. I, с. 60−71.
- Миддендорф А.Ф. О породе рогатого скота северной Россиии улучшение его. В кн.: Исследования современного скотоводства в России. — М., 1884.
- Лискун Е.Ф. Русские отродья крупного рогатого скота.1. М.: Госиздат, 1928.
- Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типов. Избр. соч. М., 1961.
- Лось Н.Ф. Убойные качества бычков разных производственных типов. Животноводство, 1973, J6 7, с. 63−65.
- Лукашинский М.М. Эффективность промышленного скрещиваниякоров черно-пестрой породы с быками мясных пород. Ав-тореф. канд. дис. — Минск, 1975.
- Лушников И.В. Влияние породы, возраста и кастрации нахимический состав мяса. /Тезисы и матер. УП науч. кон-фер. по химизации сельского хозяйства. Оренбург,
- Лушников И., Скобочкин Ф., Гудыменко В. Сравнение мясныхкачеств симментальского и красного степного скота. / Докл. науч. конфер., посвящен. 50-летию Великой Октябрьской соц. револяцш. Оренбург, 1970, с. 189−195.
- Лушников И.В. Резервы увеличения производства говядины.- Сельское хозяйство Казахстана, 1976, В 7, с. 22−24.
- Лушников И.В. Повышение мясной продуктивности и защитно-адаптационные свойства скота при переводе животноводства на промышленную основу. Автореф. докт. дис. -M., 1980.
- Лясковская Ю., Иванова А. Витамины мяса, Мясная индустрия СССР. M., 1952.
- Мавлянов H.A. Акклиматизация завозного швицизированногоскота в Самаркандской области. Соц. сельское хозяйство Узбекистана, 1955, $ 6.
- Мавлянов H.A. Скотоводство Узбекистана. Ташкент, Фан, 1966.
- Максименко Т.И. Рост, развитие и мясная продуктивностьбычков черно-пестрой породы и ее помесей с крыпными породами. Сб.: Молочно -мясное скотоводство. Вып. 44, 1977, с. 31−39.1966.
- Максименко Т.И. Формирование мясных качеств у помесей, полученных от скрещивания коров черно-пестрой породы с производителями пород шароле, конвертер. Автореф. канд. дис. — Харьков 1981.
- Мак-Кормик У. К. Скрещивание мясного скота в штате Джорджия. Скрещивание в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1965, с. 156−163.
- Матез 3. Микроклимат животноводческих помещений. М.:1. Колос, 1976.
- Мангутов Р.Ф. Влияние уровня протеина и его качества нарост и развитие бычков. /Тр. Оренбургского НИИМС, 1968, т. 13, с. 138−144.
- Маткаримов И.М. Мясная продуктивность молодняка краснойстепной породы и ее помесей с местным скотом. Сельское хозяйство Узбекистана, 1968, te 4.
- Маткаримов И. Мясные качества молодняка красного степного, зебувидного и их помесей в условиях Хорезмской области. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1968.
- Малигонов A.A. О скороспелости весового прироста животного организма в разные периоды в связи с величиной растущей массы. / Тр. Кубанского СХИ, 1975, в. 3, с. 151 157.
- Маханько В.Е. Формирование мясной продуктивности бычковкастратов калмыцкой порода при разных уровнях кормления в связи с типом телосложения. Автореф. канд. дис. -Оренбург, 1971, с. 21.
- Мацкевич В.В. Новая порода мясного скота санта-гертруда.
- М.: Изд. С.-х.лит., 1959, с. 64.
- Мацкевич B.B. Мясное скотоводство и разведение скотасанта-гертруда. М.: Колос, 1968, с. 240. I9S. Мацкевич В. В. Современное состояние и принципы организации производства говядины на промышленной основе. -Автореф. канд. дис. — Дубровицы, 1972.
- Мирочицкий Ф.В. Перспективы развития специализированного мясного скотоводства в Белорусской ССР. В сб.: Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. — Минск, 1977, с. 15−22.
- Митин M.JI. Сравнительная оценка эффективности использования герефордов различных типов в условиях Сибири. -Животноводство, 1977, № 12.
- Мичурин И.В. Сочинения, т. I. М.: Сельхозгиз, 1948.
- Мисостов Т.А., Геймур И. А., Коновалов A.A. Групповоесодержание телят в молочный период. Животноводство, 1977, В 6, с. 77−80.
- Методика изучения откормочных и мясных качеств крупногорогатого скота. Дубровицы, ВИЖ, 1968.
- Мокеев А.Е., Буйная П. Н. Мясные качества молодняка крупного рогатого скота и помесей санта-гертруда, молочные шорт-горны и зебу. Животноводство, i960, te 2, с. 2933.
- Мокеев A.A. Повышение мясной продуктивности скота красной степной породы путем применения промышленного скрещивания. В кн.: Пути увеличения производства мяса. — Киев, 1962, с. 35−39.
- Моркялюнене C.B. Влияние различных способов содержанияна мясную продуктивность и качество мяса бычков. Автореф. канд. дис. — M., 1977. — 22 с.
- Мункоев К.Т. Биохимические показатели сыворотки крови помесных телят мясных пород. В кн.: Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота. — Улан-Удэ, 1965.
- Мункоев К.Т. Скотоводство горных аймаков Бурятии и путиего развития. Автореф. докт. дис.. с.-х. наук. -М., 1969.
- Мусиенко Ю.С., Банбура В.М Создание мясного скота методом межпородного скрещивания. / Науч. тр. БАСХНМ. -Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1980, с. 86−89.
- Мухамедгалиев Ф.М. Гетерозис и пути его использования вживотноводстве. Сб.: Гетерозис в животноводстве. -М.: Колос, 1968.
- Нам Н. С. Мясная продуктивность и качество кожевенногосырья бычков черно-пестрой породы при доращивании и откорме в хлопкосеющих хозяйствах Узбекистана. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1977.
- Насыр, в У. Н. Промышленное скрещивание местного зебувидного скота Узбекистана с породами санта-гертруда и ала-таусской. Животноводство, 1965, № 5, с. 80−82.
- Насыров У., Икрамов Г., Туракулов 3. Промышленное скрещивание в производстве. Сельское хозяйство Узбекистана, 1967, гё 4.
- Насыров У.Н. Пути развития мясного скотоводства в Узбекистане. Ташкент, 1968.
- Насыров У.Н. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота. Сельское хозяйство Узбекистана, 1970, № 3.
- Насыров У.Н. Мясное скотоводство (на узбекском языке).- Ташкент: Изд. Узбекистан, 1971.
- Насыров У.Н. Методы увеличения производства говядины исоздания мясного скотоводства в Узбекистане. Автореф. докт. дис. — Оренбург, 1974.
- Насыров У.Н., Хидиров И. Х., Каххаров И. Морфологическийи химический состав туш бычков помесей I и Г! поколений абердин-ангусской порода и местного зебувидного молодняка. / Тр. УзНИИЖ, вып. 19, 1974.
- Нарзуллаев Н. Рост, развитие, мясная продуктивность молодн-ка черно-пестрого скота и его помесей с породами ¡-пароле и лимузин. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1978.- 18 с.
- Негру-Водэ A.C. Агропромышленное кооперирование в СССР.1. М.: Эк ономиздат, 1975.
- Нокс Д.К. Скрещивание английских пород. Скрещивание вмясном скотоводстве. М., 1965, с. I3I-I38.
- Нортадаиев М. Изучение роста, развития и мясных качествмолодняка бушуевской и черно-пестрой пород в условиях Голодной степи. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1969.- 21 с.
- Носков Н.М. Этология, успехи и перспективы. Животноводство, 1973, В 7, с. 67−71.
- Нармаев М. Скрещивание калмыцкого скота с быками сантагертруда. Молочное и мясное скотоводство, 1961, J? I.
- Нусов Н.И., Панкратов A.A., Комаров JI.JI. Производствоговядины на промышленной основе. М.: Колос, 1977, с. 33−51.
- Овсянников А.И. Закон Дарвина жизненность и гетерозисв животноводстве. Животноводство, 1963, $ 8.
- Огиров B.J., Нормаев М. Б., Басангов А. П., Жигулевцев В, И.
- Помесное стадо в условиях Калмыкии. / Науч. тр. ВАСХНМ.- Племенная работа в мясном скотоводстве. ГЛ.: Колос, 1980, с. 68−71.
- Огрызкин Г. С., Востриков Н. И., Бельков Г. И. Откорм скотана межхозяйственных механизированных площадках. М.: Россельхозиздат, 1977, с. 17−25.
- Одабашян Х.А. Породные особенности формирования мяснойпродуктивности у красного степного и черно-пестрого скота при интенсивном выращивания. Автореф. канд. дис. -Краснодар, 1981, с. 20.
- Пакуев Б.Н. Контроль состояния здоровья скота посредствомметаболического теста. Сельское хозяйство за рубежом.- Животноводство, 1974, Ji> 8.
- Панкратов A.A. Породные особенности формирования продуктивности и интерьерных признаков мясности помесного скота на Северном Кавказе. Автореф. докт. дис. — Краснодар, 1974.
- Панкратов A.A. Рост мышечной ткани и изменение ее массыу красного степного и помесного скота в постнатальном генезе. / Тр. Кубанского СХИ, 1976, с. 127.
- Панюшкин А.Н. Результаты скрещивания абердин-ангуссов састраханским скотом. Молочное и мясное животноводство, 1957, гё I.
- Панюшкин А.Н. Скороспелость абердин-ангусских, калмыцкихпомесей. / Тр. Оренбургского ИИШС, вып. 13, 1968.
- Петровская В. А. Кормление крупного рогатого скота в
- Якутии. Якут. книж. изд-во, 1967, с. 30−35, 42−44.
- Петровская В. А. Рационы для крупного рогатого скота в
- Якутской АССР. В кн.: Типовые рационы для крупного рогатого скота, свиней и овец по зонам страны. / Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Изд. Колос, 1971, с. 287−314.
- Петровская В.А. Переваримость рационов телятами симментальской породы при разных условиях кормления. Вестник с.-х. науки Казахстана, 1973, Я» 3, с. 43−46.
- Петровская В.А. Переваримость кормов и обмен веществ умолодняка симментальского скота при разном уровне кормления. Вестник с.-х. науки Казахстана, 1974, $ I, с. 40−44.
- Петровская В.А. Технология производства мяса и молокана промышленной основе. Алма-Ата, 1976, с. 3045.
- Плященко С.И., Хохлова И. И. Микроклимат и продуктивность.- Животноводство. М.: Колос, 1976.
- Полевой Л.В. Сравнительная эффективность промышленногоскрещивания черно-пестрого скота с быками мясных пород при интенсивном откорме. Автореф. канд. дис. — Ленинград-Пушкин, 1973.
- Прахов Л. П. Современное состояние мясного скотоводства
- Оренбургской области. /Тр. ВАСХНМ. М.: Колос, 1968.
- Прахов Л.П. Повышение эффективности селекции мясногоскота. /Науч. тр. ВАСХНИЛ. Племенная работа в мясном скотоводстве. -М.: Колос, 1980, с. 3−5.
- Приступа В.Н. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка разных типов калмыцкой породы. Автореф. канд. дис. — Харьков, 1970. — 25 с.
- Поздняков II.М. Мясные качества крупного рогатого скотапороды санта-гертруда. /Тр. КазНИИК. Алма-Ата, Кой-нор, т. УП, 1965.
- Проссер Л., Браун Ф. Сравнительная физиология животных.1. М.: Мир, 1967. 766 с.
- Путова З.М. Вода и подкормка для телят в состояния стресса. Сельское хозяйство за рубежом, 1975, $ 12.
- Пшеничный II.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных. Животноводство, 1962, № 3.
- Пшеничный II.Д. Вопросы направленного вмешательства в индивидуальное развитие животных. Вестник с.-х. науки, IS63, В 2, с. 70−78.
- Пшеничный П.Д. О принципах выращивания сельскохозяйственных животных. Животноводство, 1966, $ I, с. 11−18.
- Пяртель A.A. Проблемы производства говядины в Эстонской
- ССР.- В кн.: Основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1977, с. 22−27.
- Рагимов М.И. Молочные и мясные качества суксунского скота.- Автореф. канд. дис. Пермь, 1964.
- Рагимов М.И. О резервах увеличения производства говядиныв Новосибирской области. / Тр. НСХИ, вып. 57. Новосибирск, 1972.
- Рагимов М.И. Прогрессивная технология производства говядины и улучшения ее качества в хозяйствах Сибири и Дальнего Востока. В кн.: Вопросы прогрессивной технологии производства. /Тр. Сиб. НИИГВЖ. — Новосибирск, 1974, в. 19, с. 25−33.
- Раметов Т. Особенности клинико-физиологических показателей у телят в комплексах в зависимости от технологии содержания. /Тр. УзНИИЖа, вып. 22, 1976.
- Раметов Т. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при разных способах содержания на открытых площадках в условиях Бухарской области. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1977.
- Рахимов А. Рост и мясная продуктивность помесей местногозебувидного скота Узбекистана с красной степной породой разных поколений. Автореф. канд. дис. — Душанбе, 1972, с. 25.
- Раушенбах 1I.A. Исследование мяса волов различных пород
- Тр. лабор. общей зоотехнии. М., 1914.
- Раушенбах Ю.О. О природе устойчивости сельскохозяйственных животных к высокой температуре среды. В сб.: Основы изучения физиологии регуляции функций. — М.-Л.: изд-во АН СССР, т. 1У, 1958.
- Раушенбах Ю.О. Физиолого-генетические исследования теплоустойчивости крупного рогатого скота. Животноводство, 1967а, В 2.
- Раушенбах Ю.О., Ерохин П. И. Значение различных механизмовтерморегуляции для теплоустойчивости крупного рогатого скота. В сб.: Физиолого-генетические исследования. Адаптация у животных. — Л., 1967.
- Раушенбах Ю.О. О специфике терморегуляции у крупного рогатого скота при низкой температуре среды. В сб.:
- Видовые и природно-климатические адаптации животных. Биолого-генетические исследования. Новосибирск, 1967.
- Рашидов B.C. Мясная продуктивность, качество кож и некоторые биологические особенности бычков породы санта-гертруда местного скота и их помесей при выращивании на открытой площадке в условиях Узбекистана. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1979.
- Риггс №. К. Скрещивание мясного скота в Техасе. В кн.:
- Скрещивание в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965, с. 163−174.
- Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатогоскота. М., Сельхозиздат, 1951, с. 186.
- Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и практические задачи увеличения производства говядины и улучшения качества мяса . Вестник с.-х. науки, I960, № 6.
- Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И. И. Явление гетерозиса уабердин-ангусских, красных степных помесей, выращенных на высоком уровне кормления. / Докл. ВАСХНШ1, 1964, В II, с. 22−26.
- Ростовцев Н.Ф. Выращивание на мясо молодняка крупного рогатого скота основных пород СССР. Молочное и мясное скотоводство, 1965, 7.
- Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И. И. Мелшородное скрещиваниев мясном скотоводстве. / Дом. ВАСХНШ1, 1966, J? 12, с. 23−27.
- Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И. И. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины. Международный с.-х. журнал, 1967, $ 2, с. 77−81.
- Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И. И. Промышленное скрещиваниев скотоводстве. М.: Колос, 1971, с. 280.
- Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И. И. Теоретические основы ирезультаты промышленного скрещивания в скотоводстве. -В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1973, с. 3−20.
- Руденко Н.П. Межпородное скрещивание скота в условияхпромышленной технологии. /Науч. тр. ВАСХНИЛ. Племенная работа в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1980, с. 30−42.
- Рунов Б.А. Зарубежный опыт механизации откорма крупногорогатого скота. М.: Колос, 1973.
- Рютов Л.Г., Шварц В. Е., Оншценко В. И. и др. Производствоговядины на промышленной основе. М.: Россельхозиздат, 1971, с. 113−114.
- Рыжков В.Г., Короплясов Б. М. Экономика мясного скотоводства. Харьков: Прапор, 1978, с. 18.
- Сабиров П.С. Рост и развитие молодняка местного скота, швицкого и их помесей при интенсивном выращивании в условиях Узбекистана. /Докл. ТСХА. -М., в. 104, 1964.
- Савина Д.Г., Доротюк Э. Н. Создание помесных маточныхстад в мясном скотоводстве. /Науч. тр. ВАСХНИЛ. Племенная работа в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1980, с. 128−133.
- Седых Ю.В. Межхозяйственное и агропромышленное кооперирование важнейшее направление аграрной политики КПСС. -В кн.: Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в сельском хозяйстве. — М.: Колос, 1978.
- Семак И.Л., Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. — 200 с.
- Самарцев М.И. Швщизированныж скот Узбекистана и его совершенствование. Автореф. канд. дис. — Балашиха, 1972. — 20с.
- Селье Г. Очерки об адаптационном синдроме. М.: Медгиз, i960.
- Синещеков А.Д. Физиология питания и режим для с.-х. животных. М.: Сельхозиздат, 1956, с. 142.
- Свечин К.Б. Теория и практика современных направлений висследованиях индивидуального развития животных. Животноводство, 1963, № 10, с. 60−64.
- Свечин К.Б. Некоторые закономерности формирования мясныхкачеств в онтогенезе крупного рогатого скота и их использование в скотоводстве. / Тр. Опытн. станции мясного скотоводства УСХА. Киев, 1968, т. 2.
- Сладков Д.М. Некоторые физиологические и зоотехническиеисследования акклиматизации, выращивания и воспрлизвод-ства молочного скота в разных условиях внешней среды. -Автореф. докт. дис. Оренбург, 1968. — 38 с.
- Смирнов Д.А. Сравнительная характеристика мясных качествчерно-пестрого скота и помесей с шароле. Автореф. канд. дис. — Дубровицы, 1966. — 19 с.
- Снэпп Р. Мясное скотоводство. М.: Политиздат, 1956.699 с.
- Солдатенков И.И. Акклиматизация скота Прибалтики в Таджикистане. Животноводство, 1959, $ 2, с. 53−56.
- Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. Минск:1. Урожай, 1975, 543 с.
- Соловьева Е.И. Содержание витаминов в мясе крупного рогатого скота. Вопросы питания, т. 18, № I, 1959.
- Станкявичюс В.Л. Состояние и пути увеличения производства говядины в Литовской ССР. В кн.: Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. -Минск, 1977, с. 15−22.
- Сухомлин К.В. Терморегуляция у крупного рогатого скотав условиях различных экологических факторов. Автореф. канд. дис., 1958.
- Сухомлин К.В. Биохимические механизмы термогенеза.
- В кн.: Вопросы адаптации с.-х. животных. Краснодар, 1971.
- Тавилдарова Т.Ф. Вопросы акклиматизации крупного рогатогоскота в Узбекистане. Вестник с.-х. науки, 1946, в. 4.
- Тавилдарова Т. Ф, Экологическое изучение крупного рогатогоскота в Узбекистане. Сб.: по зоотехнии и паразитологии. — Ташкент, 1948.
- Тавилдарова Т.Ф. Развитие мясного скотоводства в Казахстане. Алма-Ата: Кайнар, 1956.
- Токарь И.С. Возрастные изменения количества лейкоцитови лейкоцитарной формулы крови у красного немецкого скота. /Докл. ВАСХНИЛ, вып. 13, 1938.
- Туракулов З.Т. Хозяйственные и некоторые биологическиеособенности помесей зебувидного скота Узбекистана сказахской белоголовой породой. Автореф. канд. дис. -Ташкент, 1966. — 23 с.
- Уорвик Е. Дж. Породы и породные группы, выведенные путемскрещивания. Скрещивание в мясном скотоводстве. — М.: Колос, 1965.
- Фандеев Б.Ф., Нусов Н. И., Пунг А. И., Лебедев М. М. Молочные породы. В кн.: Скотоводство. — М.: Колос, 1977, с. 238−245.
- Филатов В. Круглогодовой откорм скота на площадке.
- Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 5, с. 14−15.
- Филатович В.В. Изменение количества эритроцитов и концентрации гемоглобина в крови при направленном выращивании телят Тагильской породы. /Тр. Ин-та биологии Уральского филиала АН СССР, вып. ГУ, 1957.
- Флорентьев Л.Я. Размещение и специализация сельскохозяйственного производства РСФСР. М.: Россельхозиздат, 1971.
- Харнич Ф. Испытание потомства быков-производителей помясным качествам. Сельское хозяйство за рубежом, 1962, № 10, с. 3−13.
- Хасанов М.Х. Мясное скотоводство Джизакской области и пути его интенсификации. Автореф. канд. дис. — Ташкент, 1980, с. 9−15.
- Хейс Г. К. Развитие представления о гетерозисе. В сб.:
- Гибридная кукуруза. М.: Изд-во иностр.лит., 1955.
- Хеммонд Дж. Физиология роста. Сельское хозяйство за рубежом, 1963, № 6, с. 34−40.
- Хеммонд Дж. Биологические проблемы животноводства. М.:1. Колос, 1964.
- Хеммонд Дж. Рост животных. Сельское хозяйство за рубежом, 1965, № 3, с. 40−42.
- Хидиров И. Влияние различных способов содержания коровна их молочную продуктивность. /Тр. УзНИИЖ, 1960.
- Хидиров И.Х., Фазилов М. Интерьерные особенности местного зебувидного и помесного молодняка 1-П поколений абердин-ангусской породы. Ташкент, 1972.
- Хидиров 11.1, Шалимов В. В., Раметов Т. Выращивание крупного рогатого скота па открытых площадках. Инф. листок УзНИИЖ. — Ташкент, 1975.
- Хидиров И.Х., Хабибуллин К. Х. Рекомендации по технологиивыращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в комплексах с годовым оборотом 10 тыс. голов. -Ташкент, 1976 а.
- Хидиров И., Нарзуллаев Н. Опыт промышленного скрещиваниякрупного рогатого скота в Ташкентской области. Инф. листок УзНИИЖ, — Ташкент, 19 766.
- Хидиров И., Фазилов М. Наследование хозяйственно-полезных признаков помесей при промышленном скрещивании в скотоводстве. Сб.: Генетика и разведение с.-х. животных, птицы и пчел. /Тр. УзНИИЖ, вып. 23, 1976а, с. 37−39.
- Хидиров И., Фазилов М., Селяметов P.A. Содержание витаминов в мясе мясных пород, разводимых в Узбекистане. -Узбекский биологический журнал, 1977а, Iii 3.
- Хидиров И., Фазийов М. Наследование помесями некоторых морфологических признаков. Сб.: Генетические основы медицины и селекции растительных и животных организмов, -Ташкент: Фан, 19 776.
- Хидиров И., Насыров У. Н. Технология производства говядины на промышленной основе. / Тр. УзНИИЖ, вып. 26, 1977.
- Хидиров И., Хабибуллин К. Х. Результаты скрещиваний местного малопродуктивного скота с абердин-ангусской породой в Сурхандарьинской области. /Тр. УзНИИЖ. Ташкент, в. 28, 1977 В.
- Хидиров И., Абылов Б. Химический состав мяса помесных бычков. Молочное и мясное скотоводство, 1979, № 9.
- Хидиров И. Пути повышения эффективности производства продуктов животноводства на промышленной основе. Обз. инфор. — Ташкент, 1980а.
- Хидиров И., Хабибуллин К. Х., Абылов Б. Мясная продуктивность быков, выращенных на открытых откормочных площадках.- Сельское хозяйство Узбекистана, 19 806, 16 2.
- Хидиров И., Хабибуллин К. Х., Абылов Б. Интенсивный откорм важный резерв производства говядины. — В кн.: Проблемы проектирования, строительства и эксплуатации комплексов и ферм по производству говядины. — М., 1980 В.
- Хидиров И., Хабибуллин К. Х., Абылов Б. Производство говядины на промышленных комплексах, открытых площадках Узбекистана. В кн.: Проблемы проектирования, строительства и эксплуатации комплексов и ферм по производству говядины. — М., 1980.
- Хидиров И., Хабибуллин К. Х. Опыт выращивания, доращива-ния и откорма молодняка на открытых площадках и комплексах Узбекистана. Молочное и мясное скотоводство, 1981, № 12, с. 19−23.
- Хидиров И., Туракулов 3. Некоторые физиолого-биохимиче-ские показатели бычков, выращенных на открытых площадках.- Тр. УзНИИЖ, в. 4. Ташкент, 1980д.
- Хидиров И., Хабибуллин К. Х. Технология производства говядины на комплексах и площадках. В кн.: Материалы конференции Узбекского научно-исследовательского ин-та животноводства. — Мясное скотоводство и технология производства. — Ташкент, 1981.
- Хидиров И., Хабибуллин К. Х. Промышленное скрещивание вскотоводстве. Экспресс-информация УзНИИНТИ. — Ташкент, 1982.
- Хуснутдинов Ф.И. Эффективность откорма бычков-кастратовразличных пород в зависимости от возраста. / Докл. науч. конфер., посвящен. Великой Октябрьской соц. революции. Оренбург, 1970, с. 249−252.
- Черекаев A.B. Значение этологии при совершенствовании технологии мясного скотоводства. Животноводство, 1975, № 3, с. 20−24.
- Черекаев Н, Опыт откорма на откормочных площадках в Оренбургской области. Молочное и мясное скотоводство, 1978, гё I, с. 14−19.
- Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины.
- М.: Россельхозиздат, 1963, с. 26.
- Черкащенко И.И. Повышение мясной продуктивности крупногорогатого скота методом промышленного скрещивания. Автореф. докт. дис. — Оренбург. — 38 с.
- Черкащенко И.И., Епифанов Г. В. Выращивание и откорм молодняка. Справочник по мясному скотоводству. — М.: Колос, 1975, с. 122−134.
- Черкащенко И.И. Справочник по мясному скотоводству. М.:1. Колос, 19 756. 240 с.
- Черкащенко И.И. Создание высокопродуктивных мясных породметодом поглотительного скрещивания. Животноводство, 1975 В, J& 2, с. 28−34.
- Черкащенко И, И. Гетерозис и его использование в скотоводстве. Животноводство, 1976, Л 8, с. 21−27.
- Черных Г. В., Бояркин Л. И. Формирование мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота плановых пород Иркутской области. В кн.: Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота. — Улан-Удэ, 1967.
- Чернышев A.A., Жолондзь Я. З. Межхозяйственная специализация в районе. Челябинск, Южно-Урал. книж. изд-во, 1980, с. 21−25.
- Чирвинский H.H. Развитие костяка у овец и крупного рогатого скота во вторую половину эмбриональной жизни и в постэмбриональный период. Избр. соч. т. I. -М.: Сельхозиздат, 1949.
- Чутбаев М. Форма вымени и показатели молокоотдачи потомства черно-пестрой породы в условиях Узбекистана. -Автореф. канд. дис. Ташкент, 1974.
- Шайхов Э.Н. Аграрная политика КПСС в период развитогосоциализма. Ташкент: Узбекистан, 1981, с. 25.
- Шелл Дж. Возникновение концепции гетерозиса. Гибридная кукуруза. М., 1955.
- Шомигулов Ф. Зимний откорм скота на площадке. Молочноеи мясное скотоводство, 1978, $ 4, с. 22−26.
- Шуляковский II., Хамидуллин А. Откорм бычков и кастратовзимой на открытых площадках Уральские нивы, 1975, № 10, с. 37−38.
- Шуляковский H.H. Времени на выращивание меньше, мясабольше. Сельское хозяйство России, 1980, № 2.
- Шуляковский П.Н. Как ускорить оборот стада. Сельскоехозяйство России. 1У.
- Шуляковский П.Н. Основное направление совершенствованиятехнологии выращивания молодняка в мясном скотоводстве. Автореф. докт. дис. — Ташкент, 1981.
- Шулепин Е.С. Выращивание и откорм бычков молочных пород вусловиях промышленной технологии. Животноводство, 1975, te I, с. 63−64.
- Щульженко Н.Ф. Скрещивание симментальского и серого украинского скота с животными мясных пород. В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. — M., 1965, с. 59−65.
- Штейман С.И. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях. Костр. обл. изд,, 1947.
- Юкна Ч.В., Моркялюнене C.B. Мясная продуктивность и качество говядины в зависимости от способа выращивания бычков. /Докл. ВАСХНЖ, 1976, J6 8, с. 25−27.
- Юкна Ч.В. Некоторые вопросы выращивания и откорма бычковна промышленных комплексах. Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. — Минск, 1977, с. I07−110.
- Эйдригевич Е.В. Значение физиологических методов в оценкес.-х. животных для племенных целей. / Тр. Харьковского зоотехнического ин-та, т. 9, 1957.
- Эйснер Ф.Ф. Результаты межпородного скрещивания в опытахинститута Лесостепи и Полесья УССР. /Тезисы докладов объед. науч. сессии по проблемному гетерозису. М., 1966.
- Эйснер Ф.Ф. .06 эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве и свиноводстве. В кн.: Гетерозис в животноводстве. — Л., 1968.
- Эйснер Ф.Ф., Доротюк Э. Н. Развитие мясного скотоводствав Украинской ССР. / Материалы научно-практической конференции. Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. — Минск, 1979, с. 32−43.
- Эйснер Ф.Ф., Чалая А. Д. Создание скота мясного направленияпродуктивности на Украине. Научные тр. ВАСХНМ. -Племенная работа в мясном скотоводстве^ - М.: Колос, 1980, с. 21−29.
- Эктов В.А. Влияние уровня кормления на постэмбриональныйрост некоторых систем и внутренних органов крупного рогатого скота. Общая биология, 1951, № 6.
- Эктов В.А. Постэмбриональный линейный рост скелета крупного рогатого скота при различном уровне питания. Изв. ТСХА, вып. I.
- Эктов В.А. Возрастная изменчивость мускулатуры тазовойконечности крупного рогатого скота при разных уровнях питания. Изв. ТСХА, 1955, вып. I, с. 201−211.
- Эктов В.А. Влияние уровня кормления на рост мускулатурыи костяка у молодняка крупного рогатого скота. Животноводство, I960, № 3.
- Эрнст JI.K. Перспективные направления исследований поразработке технологии промышленного скотоводства. -Животноводство, 1972, Js I, с. 36−41.
- Эрнст JI.K., Прудов А. И. Зоотехнические проблемы промышленной технологии производства продуктов животноводства на промышленной основе. / Тр. ВИЖ, 1973, т. 35, с. 3−10.
- Ярмак B.C., Дмитровская В. И. Этологическйе аспекты выращивания и откорма бычков на комплексах. Животноводство, 1976, J5 8, с. 65−71.
- Agriculture, 1955″ 380. Buttler O.D. Stunghter and carcass characteristics of ahorred earring Hereford and Brohman Hereford steers.- J. Anim. Sei., 1956, v.15. 3SI. Bostan E. Denmarks Charoloisen Jerseys Farmers.- Weekly, 1962, V.57, N 6.
- Brocks J. The otygen untake porichol bacon. A factor inthe production and preservation of the colour of bacon.- J. Soc. Chem. Industry, 1936, v.55″
- Brocks J., Filmen D.G. Beef production from antum borncalves.- J. Royal Agr. Soc. Fagland, I960, v.121.
- Carpenter J.W. Journal of Animal Sciency, 1955″
- Codler W.C. Cross-bred and purebred dams for the production of alaughter calves.- J. Anim. Sei., I960, v.19, N I.
- Cherier Z. Contilone toome letude de la numeration leucocytaire du bovin Holstein.- Bull. Acol. Vetr., 1972, v.45, N 2.
- J87. Cunningham E.P. Der Tierzuchter.- Hannover JO (1978) 4, S.158−140.
- J88. Dowliny D.F. Austral Veter. Journal, 1965, v. II, N 3.
- Findlou I.D. The climatic physiology of form animals.-Meteorol. Mongrophs, 1954, v.2, N 8.
- Hein B. Probleme der Fleischernahrung.- Zuchtungskunde, 1954-, Bd.25, H.6.397* Hermann N.A. Should dairy heiters «bred to „beef „bulls.-Hoarls Dairymann, 1961, v. I05, N 22.
- Horn A. Internationale Zeitschrift der Landwirtschaft.
- Moskau/Berlin 20 (1976) I.-S.46−51.
- Jacoda F. Successful fannily farm feedlot with a difference.- Cattleman, 1976, v.39, N 2, p.16−17.
- Janer C.O. Korontnyir och Renraslgo. Kottdlur Landm., I960,1. V.7I, N 38.
- Jasiorowski H., Dymnick E. Nachkommenprufung in der VR
- Polen.- Schriftliche Mitteilung, Akademia Polnic-za w Warszawa.- 1930 (unveroff.).
- Jobst D. Dyiry Farmer, 1964, v.ll.
- Jongeling C. Der Tierzuchter.- Hannover 31 (1979) 8.-S.3I7
- Keane M., Harte P. Towards a better beef carcass.- Farm
- Food Res., 1980, v. II, N I, p.4−6. 405“ Lacula M.C. Climatological factors affecting body weight of mature grade lows.- Philippine Agriculturic, 1963, v. 46, N 9. 406. Larsen L. Ugeskrit Lendmaend, 1959, v.104, N 3.
- Laslev J.V. Genetics at livestock improvement. Prentice
- Holl, ins. New Jersey, 1964.
- Lee D.H.K., Philips R.W. Assesment of the adaptability oflivestock to climate.- J. Anim. Sei., 1943, p.391. 409“ Lerner J.M. Genetic homesteads.- Edinburgh, 1954.
- Lerner J.M. Modern developments in animal breeding.- London-New York, Anod. Press, 1966.
- Leuburn M. Farms Weetoly, 1964, v.61, N 6.
- Lohrke B., Klautschek G. Programm der Fleischerindzuchtungzur Erzeugung von Masthybriden fur die industrie-mazige Rindfleischproduktion.- 1971,-Berlin AdL der DDR, Diss. A.
- Lucchess A. Ancora, suttoheterosis sugle incroci zootechnici per la produzione dicarnes.- Riv. zootechn. Veter., 1961, v.34, N 7.
- Luke F. Zuchtungskunde.- Stuttgart 52 (1980) 4/5, — S.363.415» Manson N.C. Verteichende Untersuchungen hinsichtlich der Fleischliefering und Milch- und Fleischrinderrassen und ihre Kreuzungen.- Zuchtungskunde, 1956, Bd.28, H.4.
- Manson J.L. Genetical aspects of breeding cattle for beef.
- Veter. Res., 1964, c. I6, N 28. 417″ Morgan H., Clark A. Grouturate carcass grolity and farlean distribution of British and continerlot sired crossred steers.- J. Aniia. Sc., 1976, v.42,N 2 .
- Neumann W. u.a. Tierzucht.- Berlin 29 (1975)4.-S.I83-I86.
- Neumann W., Matthes W. Tierzucht.-Berlin 34 (1980a) 3.1. S. II7-I20.
- Ostmann Ch. Tierzucht.- Berlin 33 (1979) I.- S. I-2.
- Paape M. Thermal stress and cirenlating erythrocytes likocutes and milk somaticculls.- J. Dairy Sc., I953j v.56.
- Ramcey C. Dairy Farmers, 1965, v.12, N 10.
- Rhoad A.O. Absorbtion and reflection of solar radiationin relation to coat color in cattle.- Proc. Amer. Prod., 1940, v.33, N 29.
- Sullivan J.J., Willis Z.A. Santa Gertrudis Herefordcross (gave) more weight.- Quansland agr. J., 1958, v.84, N 5.
- Smith W.R. Agriculture, 1966, v.72, N 5.
- Возрастные изменения промеров бычков, см