Организация управления инвестиционной деятельностью на предприятиях молочной и маслосыродельной отрасли АПК

Экономическая ситуация в России в конце 90-х годов носит черты экономического кризиса, обусловленного спадом сельскохозяйственного и промышленного производства. К основным ее причинам следует отнести: чрезвычайно высокий уровень финансовых и хозяйственных рисков, вызванных, с одной стороны, отсутствием экономической стабильности, с другой, недостаточно эффективной системой управления предприятиями в целом. Данные проблемы особенно остро проявляются в АПК и в частности на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли, поскольку переработка молока обеспечивает не только продовольственную безопасность страны, но и является основным источником обеспечения потребительского рынка качественными молочными продуктами, ассортимент которых пополняется каждый год.

Устойчивое развитие АПК Вологодской области может быть обеспечено лишь при значительных капиталовложениях, как внешних, так и внутренних, но их объемы в настоящее время невелики. Учитывая большой износ установленного на молочных заводах оборудования, возникает необходимость активизации привлечения инвестиций, чтобы своевременно осуществить модернизацию действующих производств на основе достижений научно — технического прогресса и инновационных технологий. Таким образом, производство молока и молочных продуктов является приоритетным направлением инвестиционной политики АПК области, при этом, поскольку объемы производства данной продукции практически линейно зависят от объемов инвестиций, отрасль выходит на первый план по обеспечению достойного уровня качества жизни населения. Следовательно, развитие молочной промышленности имеет общесистемный социально — экономический характер.

В настоящее время ученые, используя накопленный опыт в производстве молочных продуктов, направляют свои познания на совершенствование технологий и техники производства, его автоматизацию и механизацию, расширение ассортимента молочных продуктов, повышение их пищевой и биологической ценности, совершенствование хозяйственного механизма взаимоотношений производителей и переработчиков молока с учетом рыночных отношений. Тем не мене устойчивого роста объемов выработки молочной продукции не наблюдается. Это происходит вследствие отрицания рыночных отношений и главной философии рынка — маркетинга, который способен научить предпринимателей и менеджеров основным правилам поведения в конкурентной среде. На многих предприятиях маркетинг рассматривается не как философия бизнеса, а как вспомогательный инструмент для сбора рыночной информации и организации рекламных кампаний. Однако чтобы приспособиться к современным условиям, при формировании стратегии своей деятельности молокоперерабатывающим предприятиям необходимо ориентироваться не только на имеющиеся ресурсы для производства продукции, но и на покупательские предпочтения.

С целью решения указанных проблем возникает необходимость разработки комплексной программной деятельности предприятий молочной и мас-лосыродельной отрасли АПК Вологодской области, направленной на формирование производственно-экономических решений (программ, проектов, планов) в области инвестиций, соответствующих реальным потребностям конечных потребителей продукции и интересам потенциальных инвесторов.

Состояние изученности проблемы. Проблемам организации управления инвестиционной деятельностью посвящено значительное число трудов отечественных и зарубежных исследователей, уделяющих основное внимание макроэкономическим инвестиционным процессам и оценке эффективности инвестиционных проектов. Общая методология управления инвестиционной деятельностью рассматривается в трудах И. Ансоффа, В.Ф. Баумгет-нера, Г. Бирмана, К. Боумена, В. В. Бочарова, Н. В. Игошина, В. В. Ковалева, И. В. Липсица, Я. С. Мелукомова, А.Дж. Стрикленда, A.A. Томпсона, В. В. Шеремета и др. Научному исследованию прикладных проблем организации управления экономическими объектами и процессами применительно к отраслям АПК посвящены труды: А. П. Аверичкина, A.M. Гатаулина, В. А. Добрынина, Г. Н. Дрозда, П. И. Дугина, A.A. Прозорова, М. В. Селина и др.

Однако в настоящее время вопросы разработки системы стратегического управления предприятием, приоритетности вложений инвестиционных ресурсов, выбора оптимальной стратегии инвестирования требуют дополнительных исследований. В условиях рыночной экономики необходимы новые подходы к организации системы управления инвестиционной деятельностью предприятий молочной и маслосыродельной отрасли АПК с целью повышения эффективности их функционирования и решения на этой основе важных социально-экономических задач. Это и определило выбор темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования

Целью диссертационной работы является разработка научно-обоснованных положений и методических рекомендаций по совершенствованию организации управления инвестиционной деятельностью на предприятиях молочной и маслосыродельной отрасли АПК Вологодской области. Достижение поставленной в диссертационном исследовании цели предусматривает решение следующих задач:

• исследовать теоретические основы организации управления инвестиционной деятельностью и установить ее роль в создании материально-технической базы производства в аграрном секторе экономики;

• проанализировать состояние инвестиционной деятельности в молочной и маслосыродельной отрасли регионального АПК, оценить инвестиционную привлекательность и эффективность использования инвестиционного потенциала молокоперерабатывающих предприятий;

• определить приоритетные направления инвестиционного развития предприятий молочной и маслосыродельной отрасли АПК;

• оценить готовность предприятий молочной и маслосыродельной отрасли АПК к реализации маркетинговой стратегии;

• разработать методические рекомендации по совершенствованию организации управления инвестиционной деятельностью на предприятиях молочной и маслосыродельной отрасли АПК на основе маркетинговой стратегии.

Объектом исследования являются предприятия маслосыродельной и молочной отрасли АПК Вологодской области, а также сельскохозяйственные предприятия — производители сырого молока.

Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и практических вопросов по исследованию механизма управления инвестиционной деятельностью для принятия решений с целью повышения эффективности функционирования предприятий маслосыродельной и молочной отрасли регионального АПК в рыночных условиях.

Теоретической и методологической основой исследования послужили концепции, идеи, теоретические и прикладные разработки, представленные в классических и современных работах отечественных и зарубежных ученых-экономистов, а также экспертов и специалистов по различным аспектам управления инвестиционной и маркетинговой деятельностью предприятий. Исследование проводилось с использованием следующих методов: аналитического, монографического, экономико — статистического, графического, расчетно — конструктивного и др. Для обработки исходной информации применялся пакет прикладных программ MS Excel.

Источником информации послужили официальные материалы Госкомстата РФ и Вологодской области, официальные материалы департаментов сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области, нормативные акты государственных органов управления, данные текущей и сводной бухгалтерской отчетности исследуемых предприятий, результаты анкетирования и экспертных оценок.

Научная новизна работы заключается в следующем: > теоретически обоснована маркетинговая концепция организации управления инвестиционной деятельностью, обеспечивающая выбор оптимальных инвестиционных решений, с учетом потребностей конечных потребителей продукции и интересов потенциальных инвесторовмодифицирована методика оценки готовности предприятий к реализации маркетинговой стратегии применительно к молочной и маслосы-родельной отрасли АПКразработан алгоритм формирования инвестиционных решений при осуществлении маркетинговой стратегии предприятий молочной и масло-сыродельной отрасли АПКвыявлены и методически обоснованы приоритеты инвестиционного развития предприятий молочной и маслосыродельной отрасли АПКразработаны и методически обоснованы инвестиционные бизнес-проекты по реконструкции действующих производственных мощностей на молокоперерабатывающих предприятиях в рамках предложенной маркетинговой стратегии.

Практическая значимость. Результаты исследования могут быть использованы при разработке мероприятий по повышению эффективности управления инвестиционными процессами как в масштабе отрасли, так и на уровне конкретных предприятий. Прикладной аспект теоретических разработок позволяет получить практический опыт руководителям и специалистам в области стратегического управления маркетинговой и инвестиционной деятельностью предприятия. Отдельные теоретические и методические положения диссертационного исследования целесообразно использовать в учебном процессе для преподавания дисциплин: «Экономика предприятия», «Анализ хозяйственной деятельности», «Инвестиционный менеджмент» и др.

Научная апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на следующих конференциях: региональной научно — методической «Актуальные проблемы региональной экономики» (Вологда, 2004 г.), всероссийских научно — технических «Вузовская наука — региону» (Вологда, 20 052 007 гг.), всероссийских научно — практических «Управление в социальных и экономических системах», «Резервы экономического роста предприятий и организаций» (Пенза, 2004 -2007 гг.) По материалам диссертации опубликовано 9 печатных работ общим объемом 2,47 п.л., в т. ч. одна статья «Формирование рынка молока и молочной продукции Вологодской области» объемом 0,56 п.л. в журнале, включенном ВАКРФ в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, содержащих основные результаты исследования, выводов и предложений, библиографического списка (147 наименований). Содержание ее изложено на 161 странице и включает 23 рисунка, 46 таблиц, 20 приложений.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Анализ теоретических работ показал, что на протяжении многих лет ученые-экономисты стремятся выявить и объяснить причины подъемов и спадов экономик, циклов экономической динамики и конъюнктуры, одним из основных переменных факторов которых являются инвестиции. Данные проблемы особенно остро проявляются в АПК и в частности на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли, о чем свидетельствуют далеко не однозначные результаты проводимой в АПК инвестиционной политики. Кроме того, приходится констатировать отсутствие методического базиса, необходимого для успешного функционирования системы управления инвестиционной деятельностью. При этом требуются новые подходы к изучению указанных проблем. Решению их способствует внедрение, например, в практику молокоперерабатывающих предприятий концепции инвестиционного маркетинга, представляющего собой комплексную, программную деятельность, направленную на формирование производственно-экономических решений в области инвестиций, соответствующих реальным потребностям конечных потребителей продукции и интересам потенциальных инвесторов.

2. Оценка сырьевой базы молочной и маслосыродельной отрасли АПК Вологодской области показала, что уменьшение численности маточного поголовья скота, низкий выход от него приплода при значительном уровне падежа животных сокращает воспроизводственный потенциал животноводства. Происходящий в настоящее время рост объемов производства сырого молока в сельскохозяйственных предприятиях региона за счет увеличения молочной продуктивности при сокращении поголовья, сопровождающийся увеличением объемов производства молочных продуктов перерабатывающими предприятиями области, является составляющей развития регионального рынка молока и молочных продуктов. В области имеются все необходимые условия для успешного функционирования рынка молока и молочных продуктов, по уровню развития которых она является одной из ведущих в СевероЗападном федеральном округе. тов, по уровню развития которых она является одной из ведущих в СевероЗападном федеральном округе.

3. Перерабатывающие предприятия Вологодской области производят в настоящее время более 50 наименований молочной продукции. Однако в последние 10−15 лет формирование ассортимента молочной продукции все еще продолжается по таким направлениям как: снижение калорийности за счет уменьшения доли жира и увеличения доли белкасоздание продуктов с различными вкусовыми добавкамирасширение производства продуктов с длительным сроком храненияувеличение выпуска продуктов с повышенным содержанием биологически и физиологически активных веществприменение инноваций в области расфасовки и упаковкипостоянное обновление ассортиментного ряда.

4. Проведенное маркетинговое исследование показало, что молоко и молочные продукты пользуются спросом, но он неэластичный. На его величину почти не влияют изменения цены и доходов покупателей, так как молоко и молочные продукты являются неотъемлемой частью пищевого рациона большинства семей. При этом доля молочных продуктов в общей структуре покупок растет. На региональном рынке предложение молока и молочной продукции превышает потребление, например, к концу 2004 г. — уже на 59,1%. Практически каждый второй килограмм молока производится в области на вывоз. Это свидетельствует о высоких конкурентных позициях местных производителей и данное обстоятельство служит основанием для формирования маркетинговой стратегии молочного подкомплекса региона. Ее сущность сводится к ориентации на расширение географических границ рынка сбыта, поставки производимых товаров в регионы, характеризующиеся меньшим соотношением производства и потребления молочной продукции. ч".

5. Результаты оценки финансового состояния отрасли свидетельствуют о том, что, несмотря на определенные положительные изменения стабилизации в развитии молочной отрасли не наступило. «Болевыми точками» являются высокий износ основных фондов и недостаточные темпы их обновления, а также устаревшие энергоемкие технологии. Степень износа машин и оборудования составляет около 60%. Поддержку технического состояния, частичное обновление основных фондов и освоение новых технологий позволяют осуществлять доходы лишь ведущих предприятий. Сложившаяся финансово-кредитная политика отрицательно влияет на развитие даже крупных организаций. Наряду с этим финансовым службам предприятий следует разработать для них стратегию инвестиционного развития предприятия при формировании маркетинговой стратегии. Это позволит предприятиям маслосыродельной и молочной отрасли не только стабилизировать финансовое состояние, но удержать и развивать конкурентные позиции на рынке продовольствия.

6. Анализ инвестиционной привлекательности молочной и маслосыродельной отрасли АПК области показал, что только шесть предприятий получили положительное значение синтетического коэффициента инвестиционной привлекательности. Хорошей инвестиционной привлекательностью обладают ОАО «Вологодский молочный комбинат», ПК «Шекснинский маслозавод». По значению данного показателя их можно отнести ко второму классу инвестиционной привлекательности. ОАО «Молоко» с. Липин Бор, ОАО «Тарногский маслозавод», ОАО «Череповецкий молочный комбинат» и ГУП УОМЗ ВГМХА им. Н. В, Верещагина имеют достаточный уровень инвестиционной привлекательности. Наивысшую оценку синтетического коэффициента не получило ни одно предприятие отрасли. Среднеотраслевое значение данного показателя свидетельствует о нулевой инвестиционной привлекательности отрасли. У большинства молокоперерабатывающих предприятий отсутствуют собственные оборотные средства для финансирования своей деятельности, а в расчет синтетического коэффициента инвестиционной привлекательности берется значение коэффициента маневренности.

7. Исследование инвестиционного потенциала отрасли свидетельствует о том, что, несмотря на высокую обеспеченность молокоперерабатывающих предприятий инвестиционными ресурсами уровень интенсивности их использования невысокий и имеет тенденцию к снижению. Это подтвердило выявленные ранее проблемы: неэффективное использование произволственных мощностей предприятий, ускоренный рост затрат по сравнению с получением прибыли от реализации, нерациональное использование инвестиционного потенциала. Проведенный нами SWOT — анализ позволяет сделать вывод и о том, что финансы предприятий молочной и маслосыродельной отрасли АПК области позволяют бесперебойно работать с поставщиками и покупателями. Предприятия отрасли постоянно внедряют высокоэффективные ресурсосберегающие безотходные и экологически безопасные технологии производства, расширяют ассортимент и улучшают качество продукции. Это повлияло на повышение конкурентоспособности молочной продукции и увеличение объемов ее производства.

8. Исходя из сложившейся ситуации на рынке молока и молочной продукции Вологодской области, можно сделать следующие выводы: производство молока в целом ежегодно увеличивается, а, следовательно, возрастает и потребление молочных продуктов на душу населения. При этом уровень цен зависит от объема производства молока, но в целом они более склонны к росту, чем к снижению. Однако ситуация на рынке молочной продукции постоянно меняется, что осложняет выбор нужной маркетинговой стратегии, и соответственно управление на ее основе инвестиционной деятельностью. Одновременно важным условием является активизация привлечения инвестиций в АПК и, в частности, в молочную и маслосыродель-ную отрасль. К примеру общий объем инвестиций, направляемый в пищевую промышленность области составляет 1320,1 млн руб., в т. ч. -1014,9 млн руб. (76,9%) в производство молочных продуктов. Кроме того, сложилась устойчивая тенденция к повышению уровня инвестиций в молочную и маслосыродельную отрасль АПК области, что свидетельствует о тенденции к росту инвестиционной привлекательности и перспективности развития вологодских молочных заводов.

9. Предложенная в работе методика определения готовности предприятий молочной и маслосыродельной отрасли к реализации маркетинговой инвестиционной стратегии позволила распределить их на три группы: с высокой, умеренной и низкой готовностью. Исследования показали, что только 3 предприятия из 20 получили высокую оценку. Предприятиям, получившим умеренную и низкую оценки, рекомендованы мероприятия по следующим направлениям: маркетинговое планирование, прогнозирование объема продаж, исследование рынка, разработка новых продуктов, ценообразование и т. д.

10. Внедрение предложенной нами схемы, включающей основные этапы разработки инвестиционных решений при реализации маркетинговой стратегии, может служить основой для создания комплексной системы стратегического планирования молокоперерабатывающего предприятия, ориентированной на его развитие, и позволит четко сформулировать в понятной для сторонних инвесторов форме инвестиционную стратегию предприятия, основанную на квалифицированном исследовании рыночной ситуации и анализе эффективности использования его производственно — финансовых ресурсов, а также перейти от реактивной формы управления к управлению на основе оценки адаптации инвестиционной стратегии к меняющимся рыночным условиям.

11. Предлагаемые в рамках разработанной для ОАО «Тотемский маслозавод» маркетинговой стратегии инвестиционные бизнес-проекты по реконструкции действующих производственных мощностей позволят улучшить его финансовое состояние и добиться при заложенном в расчетах уровне затрат экономического эффекта в размере 227,5 млн руб. за 7 лет их реализации. Предприятие сможет обеспечить возросший потребительский спрос на цельномолочную продукцию (увеличение доли предприятия на рынке молока Тотемского района к 2011 г. составит 52,6 процентных пункта). Возросшие объемы производства творога и кисломолочной продукции позволят усилить позиции маслозавода на областном продовольственном рынке (доля рынка по этим продуктам на рынке молочной продукции области составит к 2011 г. 6,2% и 4,0% соответственно против 0,7% и 1,4% до начала реализации проекта). В целом, такая стратегия развития предприятия будет выгодной и практически безрисковой, что дает возможность увеличить рентабельность примерно на 10 процентных пунктов.