Товароведение и экспертиза в таможенном деле Вариант 9
Контрольная
Физиологическая ценность крупы обусловлена влиянием их на деятельность организма человека. Манная и рисовая крупы из-за низкого содержания клетчатки и высокой усвояемости рекомендуются для детского и диетического питания. Каша из овсяной крупы имеет слизистую консистенцию и положительно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта человека. Крупа, содержащая большое количество клетчатки… Читать ещё >
Содержание
- 1. Крупяные товары. Классификация и ассортимент. Пищевая ценность. Оценка качества. Хранение. Классификация в ТН ВЭД РФ
2. Виды переработки мяса. Колбасные изделия — виды и сорта. Сравнительная характеристика вареных колбас и копченых колбас по сырью, пищевой ценности, производству и сохранности. Экспертиза колбасных изделий. Коды для готовых к употреблению мясных товаров в ТН ВЭД РФ…
Список используемой литературы…
Список литературы
- Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров. — Ростов-на-Дону: Март, 2000.
- Методические указания к лабораторным занятиям по товароведению и товароведной экспертизе продовольственного сырья и товаров. М.: РТА, 1999.
- Родина Т.Г.и др. Справочник по товароведению продовольственных товаров.- М.: Колос, 2003.
- Шевченко В.В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. М.: Инфра, 2001.
- Габриэльянц М.А. и др. Товароведение мясных и рыбных товаров. М.: Экономика, 1986.
- ГОСТ Р 52 196−2003 Колбасы варёные. ТУ.
- Пояснение к ТН ВЭД РФ. Изд. ГТК. Т.1, 2002.
- Смирнова Н.А. и др. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. М.: Экономика, 1989.
- Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности России (ТН ВЭД России). М.: Синус, 2000.
- Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для высших учебных заведений. Под ред. М. С. Касторных. М.: Издательский центр «Академия», 2003.