Помощь в учёбе, очень быстро...
Работаем вместе до победы

Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта винограда бианка в условиях южной Приморской зоны Дагестана

Диссертация: Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта винограда бианка в условиях южной Приморской зоны Дагестана
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

За последние десятилетия сортимент винограда этого направления был пополнен перспективным сортом технического направления — Бианка, который сочетает в себе высокую урожайность и хорошее качество гроздей. Кроме того, увеличение площади посадок под этим сортом позволяет значительно раньше других винных сортов винограда начать переработку и более равномерно распределить нагрузку на винодельческих… Читать ещё >

Содержание

  • 1. Аналитический обзор
    • 1. 1. Влияние нагрузки и длины обрезки на урожай и качество винограда
    • 1. 2. Влияния орошения и минеральных удобрений на урожай и качество винограда и вина
    • 1. 3. Технологическая характеристика качества винограда и винопродукции в зависимости от агротехнических приемов
  • 2. Место, условия, объекты и методы проведения исследований
    • 2. 1. Место и условия проведения исследований
    • 2. 2. Объект и методика исследований
      • 2. 2. 1. Объект исследований
      • 2. 2. 2. Методика исследований
      • 2. 2. 3. Схема проведения опытов
  • 3. Результаты исследований и их обсуждение
    • 3. 1. Влияние системы ведения на продуктивность сорта Бианка
    • 3. 2. Влияние нагрузки и длины обрезки на урожай и качество винограда
    • 3. 3. Листовая поверхность в зависимости от нагрузки и длины обрезки плодовых лоз
    • 3. 4. Сила роста и степень вызревания побегов в зависимости от нагрузки и длины обрезки плодовых лоз
    • 3. 5. Влияние орошения и минеральных удобрений на урожай и качество винограда
    • 3. 6. Технологическая характеристика показателей качества сусла
    • 3. 7. Химический состав и качество вин
  • 4. Экономическая эффективность возделывания сорта

Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта винограда бианка в условиях южной Приморской зоны Дагестана (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

За последние два десятилетия отрасль виноградарства испытала два сильнейших потрясения. Первое — в период проведения в 80-х годах известной кампании по борьбе с пьянством и алкоголизмом, второе — в 90-х годах при формировании рыночных отношений и особенно в первой половине, когда ухудшилась экономическая ситуация в стране.

Площадь виноградников уменьшилась в 2,7 раза. В Республике Дагестан отмечается наибольшее сокращение площадей виноградников — 3,6 раза, нежели в соседних регионах.

Положительным сдвигам в отрасли способствовали принимаемые на Федеральном и региональном уровне меры по государственной поддержке АПК, целенаправленная работа по решению возникающих в отрасли проблем.

Виноградарство представляет основополагающую для виноделия подотрасль растениеводства. Оно способно обеспечить рациональное использование низкопродуктивных сельскохозяйственных угодий и является одним из эффективных направлений в сельскохозяйственном производстве.

Общий недостаток, характерный для виноградарских хозяйств республики — большой набор технических сортов, продолжающийся стихийно увеличиваться за счет внедрения новых непроверенных сортов. Районированный сортимент технического винограда в Дагестане за последние 10 лет увеличился на 22 сорта, и превышает 60 сортов.

За последние десятилетия сортимент винограда этого направления был пополнен перспективным сортом технического направления — Бианка, который сочетает в себе высокую урожайность и хорошее качество гроздей. Кроме того, увеличение площади посадок под этим сортом позволяет значительно раньше других винных сортов винограда начать переработку и более равномерно распределить нагрузку на винодельческих предприятиях в разгар сезона промышленной переработки сырья.

Однако для стабильного и полного проявления этих потенциальных возможностей сорта на практике необходимо применение дифференцированной агротехники с учетом природно-климатических условий зоны выращивания, направления использования продукции.

Большое разнообразие почвенно-климатических условий, развитые пути сообщения с промышленными центрами страны и ближнего зарубежья, исторически сложившийся богатый опыт возделывания винограда представляют широкую возможность выращивания в Дагестане технических сортов винограда для производства различных типов вин контролируемых наименований по месту происхождения.

Актуальность темы

: Важным резервом в повышении качества продукции является возделывание сортов винограда, отличающихся высокой интенсивностью сахаронакопления, комплексной устойчивостью и ранним сроком созревания.

Успех переработки обусловлен биологической особенностью сорта, агротехникой возделывания и системой организационно-хозяйственных мероприятий. Поэтому при выращивании винограда для производства отдельных категорий виноградных вин необходим дифференцированный подход к агротехнике, который с учетом условий зоны произрастания обеспечивал бы получение гроздей заданных кондиций.

Среди агротехнических приемов, обеспечивающих получение высоких урожаев с хорошим качеством, длина обрезки плодовых лоз виноградного куста и нагрузка (глазками, побегами) занимает одно из ведущих мест.

При разработке сортовой дифференцированной агротехники следует учитывать направление использования сортов, так как для технических и столовых сортов требуется стимуляция разных признаков и свойств, а следовательно и специфических средств воздействия.

При выращивании технических сортов главное внимание должно быть обращено на получение высококачественного сырья для производства определенных типов вин, реализующих в полной мере особенности сорта и местности, вкуса и полноты оригинального продукта.

Градации оптимальной нагрузки кустов и длины обрезки плодовых лоз на широкорядных высокоштамбовых виноградниках новых технических сортов в зависимости от их биологических особенностей, показатели потенциальной плодоносности виноградных кустов, продуктивность и качество урожая изучены недостаточно, а вопросы, связанные с влиянием режимов орошения и внесения минеральных удобрений на урожай и качество винограда технического сорта Бианка в условиях проведения исследований не проводились.

Цели и задачи исследований:

Цель исследований состояла в агробиологической и технологической оценке перспективного для экологических условий Южной приморской зоны Дагестана технического сорта Бианка в экологических условиях Южной приморской зоны Дагестана, а также разработке элементов сортовой агротехники.

Достижение поставленной цели осуществлялось путем решения следующих задач:

— изучить показатели плодоносности, урожайности и качества ягод у сорта Бианка в зависимости от схемы посадки, структуры и формы куста, способа ведения.

— определить влияние агроприемов на формирование кроны кустов, размещение листостебельного аппарата в пространстве, продуктивность фотосинтеза и структуру биомассы растений.

— установить влияние длины обрезки и нормы нагрузки на рост, развитие, плодоношение сорта Бианка и выявить их оптимальные параметры.

— установить особенности формирования качественных показателей урожая винограда.

— дать органолептическую оценку и исследовать химический состав образцов виноматериалов. определить экономическую эффективность в зависимости от применяемых агротехнических приемов.

Научная новизна работы. Изучены в экологических условиях Южного Дагестана хозяйственно-биологические и технологические особенности сорта Бианка.

Впервые в условиях Южной приморской зоны Дагестана в результате всесторонней агробиологической оценки установлены оптимальная длина обрезки и нормы нагрузки кустов при широкорядной высокоштамбовой культуре для получения качественной продукции.

Определены оптимальные дозы минеральных удобрений и режимы орошения.

Практическая значимость работы. Выявленные в исследованиях закономерности позволили установить оптимальные градации длины обрезки лоз и нормы нагрузки кустов глазками и побегами для получения урожая заданных параметров по качеству.

Виноградарским хозяйствам даны рекомендации по оптимальной длине обрезки побегов и величине нагрузки кустов побегами, использование которых позволит получать высокие урожаи заданных кондиций.

Результаты исследований внедрены на виноградниках ЗАО им. Ш. Алиева Дербентского района на площади 20 га. и ООО «Вымпел 2002» Хасавюртовского района на площади 50 га.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Особенности роста, развития, продуктивности и качества урожая сорта Бианка при различных способах ведения и формирования кустов.

2. Реакция сорта Бианка на применяемые агротехнические приемы.

3. Технологическая характеристика показателей качества сусла в зависимости от приемов агротехники.

4. Экономическая эффективность изучаемых приемов.

выводы.

1. Система ведения и формирования виноградных кустов, а также способы обрезки лоз и норма нагрузки растений побегами и урожаем оказывают решающее влияние на реализацию потенциальных условий среды произрастания и способствуют повышению экономической эффективности виноградарства.

2. Проведенными исследованиями установлена четкая зависимость величины урожая от схемы посадки. Увеличение расстояния между кустами в ряду до 2,0 метров приводит к снижению урожайности с 208 до 180 ц/га. При расстоянии между кустами в ряду 1,5 метра урожай составил 182 ц/га 7 при достаточно высоком качестве (218 г/дм).

3. По качеству урожая варианты длины обрезки лоз значительно отличаются. При короткой (3−5 гл) обрезке во всех вариантах нагрузки массовая концентрация Сахаров выше, чем при средней (6−8 гл.) и длинной (10−12 гл.) обрезке лоз. При увеличении длины обрезки с 3−5 до 10−12 глазков массовая концентрация Сахаров снизилась на 21 г/дм, содержание титруемых кислот повышается на 0,6 г/дм3.

4. Увеличение нагрузи от 30−40 глазков до 50−60 глазков на куст, приводит к возрастанию доли плодоносных побегов от 74до 79% и количеству соцветий с 40 до 62 шт./куст. Дальнейшее увеличение нагрузки (до 70−80 гл/куст) приводит к снижению средней массы грозди со 149 до 141 г. Массовая о концентрация Сахаров снижается на 20−30 г/дм .

5.Увеличение листовой поверхности куста при повышении нагрузки происходит за счет увеличения количества побегов на кусте. Однако, оно непропорционально увеличению числа побегов. При увеличении нагрузки побегами на куст между крайними вариантами в 2,03 раза площадь листьев куста увеличивается в 1,88 раз.

6. Величина фотосинтетического потенциала (ФП) по годам вегетации и вариантам опыта меняется так же, как и величина листовой поверхности куста. С увеличением площади листьев при одинаковой продолжительности периода вегетации закономерно увеличивается и фотосинтетический потенциал.

7.Чистая продуктивность фотосинтеза меняется в зависимости от длины обрезки лоз и нагрузки куста глазками. При увеличении нагрузки кустов от 30−40 до 70−80 глазков на уст ЧПФ увеличивается от 3,5 до 5,0 г/м2.сутки. При этом несколько снижается условная продуктивность листовой поверхности (от 1,25 до 0,96 кг/м).

8. По мере увеличения нагрузки при одной и той же длине обреки лоз, уменьшается длина и диаметр побегов. В пределах одной величины нагрузки наибольшей вегетативной силой характеризуются кусты с короткой (3−5 гл.) обрезкой.

9. В зависимости от применяемой агротехники меняется масса грозди и качество ягод. Увеличение количества вегетационных поливов до 2х раз и использование препаратов Нитроаммофоска и Нитрофоска Фолиар приводило к увеличению урожая и его качества.

10. Анализ показателей экономической эффективности свидетельствует о том, что самый высокий показатель рентабельности обеспечивается при длине обрезки лоз на 6−8 глазков при нагрузке 70−80 глазков на куст.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для повышения урожайности и качества ягод сорта винограда Бианка, повышения производительности труда и рентабельности виноградарства в условиях Южной приморской зоны Дагестана при высокоштамбовой культуре рекомендуется длина обрезки побегов 6−8 глазков при нагрузке 7080 глазков на куст.

2. В зависимости от производимых виноматериалов внести коррективы в длину обрезки и нормы нагрузки. Для десертных вин обрезка 6−8 глазков при нагрузке 50−60 глазков и для ординарных вин и коньячных спиртов 6−8 глазков при нагрузке 70−80 глазков.

3. С целью повышения продуктивности виноградных насаждений сорта Бианка рекомендуется двукратная внекорневая подкормка (в период цветения и роста ягод) препаратами Нитроаммофоска (1%) и Нитрофоска Фолиар (2%) на фоне двух вегетационных поливов.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Г. Г., Агаханов, А.Х. Перспективные устойчивые сорта винограда в условиях Дагестана// Виноделие и виноградарство.- 2004. № 3. — 37 с.
  2. , У.М. Агробиологическая оценка интродуцированных раннеспелых столовых сортов винограда при широкорядной высокоштамбовой культуре. Автореф. дисс. канд. с.х. наук. Ялта, 1985. 22 с.
  3. Абрамова, В. В Серпуховитина, К. А. Ключникова, Г. Н. Агротехника новых технических сортов на Тамани.//Виноград и вино России.- 2000. № 5 — С.23- 25
  4. , Ю.Ш. Влияние основных агротехнических мероприятий на урожайность, качество винограда и вина. Автореф. дисс.-1973.-20 с.
  5. , А.С. О сроках и способах внесения удобрений //Химия социалистического земледелия. -1936.- № 6.
  6. Аджиев, А. М, Азиев, Р. Д, Казиев, Р.А., Раджабов., Беков, Э.М., Караев, М. К. Методические рекомендации по системе обрезки и нагрузки кустов винограда в различных зонах республики Дагестан. Махачкала, 2003. 16 с.
  7. , A.M., Аджиева, Н. А., Азизова, Х.Г., Аджиева, С.А. Эколого-адаптивное виноградарство: Научные основы и прикладные аспекты. Махачкала, 2002. 161 с.
  8. , А., Шихсаидов, X. и др. Коньяки России. Махачкала, 2004. С.79−86
  9. , Г. И. Разработка основных элементов агротехники винограда Агадаи и Мускат дербентский для длительного хранения. Автореф. дисс. канд. с.х. наук. Ялта, 1990. 23 с.
  10. XI. Алиев, Н. А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники.-Махачкала: Даг. Кн. Изд-во.- 1980.
  11. Х2. Амирджанов, А. Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника. JI: Гидрометеоиздат, 1980.
  12. , А.Г. Методы оценки продуктивности виноградников с основами программирования урожаев. Кишинев: Штиинца, 1992. -172 с.
  13. , Н.Н. Ранний виноград Фантазия. //Виноделие и виноградарство. 2002. — № 5. — 41 с.
  14. , А.С. Удобрения виноградников. М.: «Колос», 1983.
  15. , В.В., Балтага, С.В., Понаморева, Н. П. Биохимия винограда в онтогенезе. Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1975. С. 99.
  16. , А.А., Горячева, Е.М. Значение условий освещения// Садоводство, 1964. № 6. — С. 25−26
  17. Барсегян и др. Влияние формировки, длины обрезки и нагрузки на рост и плодоношение сорта Мсхали// Виноделие и виноградарство СССР.-1983.- № 6. С.21−24
  18. , Ф.Б. Необходимость дифференцированных агромероприятий при культуре различных сортов винограда// Вопросы развития столового виноградарства. Ташкент. 1964.
  19. , Л.И. Роль удобрений в повышении урожая и качества винограда. Кишинев: Штиинца, 1950.
  20. , П.Т. Виноградарство. Симферополь, изд. Крым.- 1960.
  21. , В.П. Агротехнические приемы повышения качества винограда для шампанских и марочных столовых виноматериалов: Автореферат дис. канд. с-х. наук. Ялта, 1970. — 26с.
  22. , С.Г., Белов, Е.А. и др. Влияние повышенных доз минеральных удобрений на агрохимические и микробиологические показатели почвы, урожай и качество винограда и вина//Удобрение виноградников, 1979. -С.6−74.
  23. , П.М. Поливы виноградников в Узбекистане // Виноделие и виноградарство СССР, 1952. № 7.
  24. , Г. Г. Виноградные вина. М.: Пищевая промышленность, 1978.- 247 с.
  25. Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные// ГОСТ Р 50 208−92. М. Госстандарт России.
  26. , Б.Л. Зависимость между нагрузкой кустов, урожай, качеством столового винограда сорта Агадаи в Даг. АССР// Известия ТСХА.- 1962.- № 5.48 с.
  27. , Б.Л. Влияние сроков полива на урожайность и качество винограда сорта Агадай в Дагестанской АССР. Докл. ТСХА, вып.77, 1962.
  28. , Д.М. Опыт применения микро и макроудобрений и их влияние на урожай и качество винограда и вина// Тр. Даг. НИИ 1111,1967. вып. 1.- С.5−89
  29. , Д.М., Караев, А.К-А., Абрамов, Ш. А. и др. Новая технология производства крепких и десертных вин. // Тр.Даг. НИИ ПЛ., 1967. вып 1. С.89- 130.
  30. , Г. В. Установление нагрузки кустов на широкорядных и высокоштамбовых виноградниках по методу «Магарач CN» // Виноградарство и виноделие. 1991. № 5. — С. 15−19
  31. , В.Г. Методы технологического контроля в виноделии. Симферополь: Таврида, 2002. С.90−93
  32. , А.И., Царану, И.Н. Технология вин и коньяков. М.: Агропромиздат, 1988. 238 с.
  33. , М.С. Научно — экспериментальное обоснование и оптимизация внутрипочвенного орошения для различных природных зон. Автореф. дисс. д-ра техн. наук. Минск, 1985
  34. , Е.Н. Губин, А.Е. Перспективный сорт винограда Стременной.// Виноделие и виноградарство. 2004. — № 3 — 33 с.
  35. , Т.И. исследования в области виноделия Кубани //Виноград и вино России, 1999. № 3. С.5−6
  36. , А.И. Основные принципы совершенствования системы ведения культуры винограда: Автореф. дисс.док.с.-х. наук. Ереван, 1978. -26с.
  37. , Ш. Н., Алиев, Я.А. Высокоштамбовая культура винограда в южном Дагестане // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1975.-№ 12, — С. 12−15
  38. , Ф.Ф. Климатические показатели сырьевой базы виноградно-винодельческой промышленности // Тр. ВНИИВиВ «Магарач». Т.6. 1959. -С. 12−32
  39. , Н.В. Методы определения суммарного водопотребления и расчет поливных режимов сельскохозяйственных культур . М. 1965. — 56 с.
  40. , Р.Д. Влияние внекорневой подкормки макро- и микроэлементами на рост, урожайность и качество винограда в условиях Дербентского района республики Дагестан: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Персиановка, 1970. 24 с.
  41. , С.Ю., Заяц И. Я. Агротехника винограда сорта Асма для длительного хранения// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1975.-№ 4.- С. 47−49
  42. , С.Ю., Ярмолова, B.C. Плодоношение винограда сорта Карабурну при различной длине обрезки плодовых лоз.// Информационный листок№ 65. Симферополь, 1975−4 с.
  43. , С.Ю. Хранение столового винограда в хозяйствах. М., «Колос», 1978. С. 127- 128
  44. , А.В., Ипатий, А.Д. Влияние нагрузки и длины обрезки на урожай и качество винограда// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1984.- № 12.- С.25−26
  45. , А.П., Замета, О.Г. Потенциальный резерв урожая винограда //Виноград и вино России.- 2000. -№ 3.- С. 17−19
  46. , А.П., Хлевная, Г.С. Резерв повышения продуктивности столовых сортов винограда.//Садоводство и виноградарство.-1990.-№ 5.-С.27−28.
  47. , А.П. Как бороться с засухой // Виноград и вино России, 1996. -№ 1.- 46 с.
  48. , А.П., Семенюк, В.А. Потенциональная плодоносность сортов винограда с групповой устойчивостью в различных природно-виноградарских районах Крыма. // «Магарач». Виноградарство и виноделие, 2001. № 3.-С.7−11.
  49. , В.Б. Уровень нагрузки кустов винограда сорта Ркацители при использовании урожая для приготовления сиропов.// «Магарач». Виноградарство и виноделие.- 2000.- № 4 С.8−10
  50. , П.К. Орошение виноградников Дона./ Русский виноград. -Новочеркаск. 1970. Т2.(11). С.136- 165
  51. , Е.А., Аджиев, A.M., Серпуховитина, К.А., Трошин, Л.П., Жуков, А.И., Гусейнов, Ш. Н., Алиева, А. Н. Виноградарство России: настоящие и будущее. Махачкала, 2004.
  52. Егоров, Е. А и др. Система виноградарства Краснодарского, края. Методические рекомендации. Краснодар, 2007. -С. 105−124
  53. , А.А. Влияние формировки куста и нагрузки побегами на продуктивность винограда сорта Молдова и Юбилей Журавля.// Садоводство и виноградарство. 1998. № 2. — С. 14−16
  54. , Е.И. Формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов. Ростов: кн. изд-во. 1964.- 260 с.
  55. , Е.И., Машинская, Л.П. Виноградный куст. Формирование, обрезка, нагрузка. Ростов: кн. изд-во, 1972. — 192 с.
  56. , И.Я. Выращивание винограда для длительного хранения в южнобережной зоне Крыма. Автореф. дисс. канд. с.х. наук. Симферополь. 1972 -22 с.
  57. , А.Н. Агрохозяйственная оценка новых устойчивых столовых сортов винограда в условиях западной предгорно-приморской зоны Крыма: Автореф.дис.канд. с.-х. наук. Краснодар, 2000. 20 с.
  58. , А.П., Голобородько, Л.Г. Характеристика комплексно — устойчивых столовых сортов винограда в условиях западной неукрывной зоны Крыма// «Магарач». Виноградарство и виноделие. 2000. № 2.- С.13−14
  59. , Д.М. Влияние нагрузки на урожайность сорта Цоликаури в условиях Абхазкой АССР // Виноделие и виноградарство СССР. 1983. № 3
  60. , Р.А., Беков, Э.М. «Продуктивность винограда на песках». //Виноделие и виноградарство -2003.- № 3. 28 с.
  61. , М.К. Мирзоева, М.А. Перспективные формы куста для укрывных виноградников индустриального типа.// Виноделие и виноградарство.- 2005. № 3 С. 40−41
  62. , М.К. Рациональные системы ведения формирования и обрезки укрывных виноградников индустриального типа. Автореферат дисс. на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. Краснодар 2006.
  63. , Т.Г., Цейко, А.И., Рыбин, В. Ф. Нагрузка и урожай винограда. Симферополь: Крым, 1964. — 72 с.
  64. , Т.Г., Нестеров, А.И., Цурканенко, Н. Г. Влияние некоторых агротехнических приемов на урожай и качество винограда сортов Саперави и Мускат белый в степном Крыму. //Труды ВНИИВиВ «Магарач».-1970.-Т. 17-С. 64−74
  65. , С.А. Регулирование титруемой кислотности в виноградном сусле, мезге и виноматериалах// Виноделие и виноградарство, 2004. № 4.-.31−32 с.
  66. , З.Н., Мержаниан, А.А. Технология вина. М.: Легкая и пищевая промышленность. 1984. 503 с.
  67. , Г. Н. Обрезка винограда новых сортов на Тамани// Виноград и вино России. 1996.- № 4.- С.2−4
  68. , Г. Н., Абрамова, В.В. Продуктивность новых сортов винограда на Тамани // Виноград и вино России, 1999. № 4.- С. 9−12
  69. , Г. Н., Даурова, И.А. Новые технические сорта на Тамани //Виноград и вино России, 1999. № 3. ст. 10−12.
  70. , Г. Н. зависимость срока созревания винограда от его развития и роста// Виноград и вино России, 2001. № 3. — С.20−22
  71. , Г. Н. Влияние условий года и сортовых особенностей на прохождение фенофаз виноградом новых сортов на Тамани// Виноград и вино России, 2000. № 6. — С.21−24
  72. , Г. Н., Даурова, Е.А., Абрамова, В. В. Сортоизучение винограда на Темрюкском опорном пункте СКЗНИИСиВ//Виноград и вино России, 2001. -№ 4.- С.25−27
  73. , Е.М. Водопотребление винограда // Вестник с.х. науки Казахстана. 1986.- № 6. С.38−41
  74. , JT.B. Виноградарство. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1968. 440с.
  75. , П.И. Орошение виноградников в Южном Преднистровье// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1954.- № 4.- С. 16−20
  76. , И.Н., Стоев, К. Д. Водный режим. // физиология сельскохозяйственных растений. М: изд. Моск. ун та. 1970. Т. IX.
  77. , И.Н., Пудрикова, А.П. О некоторых закономерностях водного режима виноградного растения в различных климатических зонах СССР. // Труды Молд. НИИСВиВ. 1969.-Т15. С. 139 — 174
  78. , Б.И. Орошение виноградников. Дисс. д-ра с. х наук. Ростов -на-Дону. 1941.
  79. , Н.Ф. Фотосинтез листьев винограда в зависимости от системы ведения кустов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1970.- № 7.-С. 57−60
  80. , М. А., Юрченко, В.Ю. Виноград XXI века. // Виноделие и виноградарство 2003.- № 1. С. 34−35
  81. , М. А., Юрченко, В.Ю. Виноград XXI века. Новые сорта Украины.// Виноделие и Виноградарство, 2005 № 2.- С. 38 — 39
  82. , И.А., Лычева, Л.А., Майстренко, А.Н., Хайду В. И. Технологическая оценка новых сортов винограда //Виноград и вино России, 1992.- № 4. С. 5 — 8
  83. И.А., Майстренко А. Н., Лычева, Л.А., Арестов, В.П. Бианка//Виноград и вино России, 1993. № 5.- С. 6−8
  84. , М.И. Цурканенко, Н.Г. Новое в отечественном сортименте винограда.// Виноделие и виноградарство. 2004. № 5 — С.32−33
  85. , С.А., Аджиев, A.M., Песоцкий, Б. С. Водопотребление винограда и перспективные способы орошения виноградников. Лекция. Ставрополь, 1988.
  86. Куц, А.Л., Шкарупа, З. И. Влияние подкормок минеральными удобрениями на урожай винограда // Труды Дагсельхозинститута, 1956. Т.9.
  87. , М.А. Изучение сортов винограда. Ростов-на-Дону: изд. РГУ, 1963.-150 с.
  88. , В. Дегустация вин США // Виноград и вино России, 1997. -№ 4.- С. 31−34
  89. , Л.А., Арестов, В.П., Майстренко, А. Н. Рациональное использование урожая устойчивых сортов винограда // Виноград и вино России, 1999.-№ 4.-6 с.
  90. Лянной, А. Д, Шевченко, И. В. Определение рационального поливного режима на орошаемых землях //Виноградарство и виноделие. Киев: Урожай, 1981. вып.24. С.43−49
  91. Лянной, А. Д, Поляков, В.И., Шевченко, И.В. эффективность различных способов полива виноградников //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1982. № 5.- С.43−45
  92. , А.Д. Кравченко, Л.В., Кострикин, И.А., Майстренко, Л.А., Майстренко, А.Н., Красохина, С.И., Наумова, Л.Г., Ключиков, И.А., Ключиков, Е. А. Устойчивые сорта винограда и экологические условия их размещения. Ростов-на-Дону. 2004. С. 58−63
  93. , З.Б., Алиев, А.И., Аскендеров, А. К-Г. Исследования химико-технологических свойств винограда сорта Бианка как сырья для виноделия// Хранение и переработка сельхозсырья, 2002. № 11.- С. 53−56
  94. , З.Б., Магомедов, Р.З. Игристые вина из винограда сорта Бианка, приготовленные бутылочным способом //Виноделие и виноградарство, 2004.- № 3, — С. 18−20
  95. , А.Н. Сорт винограда Кристалл на севере промышленного виноградарства.//Виноделие и Виноградарство 2002.- № 2.- С. 44−45
  96. Макаров-Кожухов, Л. Н. Условия повышенной нагрузки куста винограда// Виноделие и виноградарство СССР.- 1969.- № 1.- 27 с.
  97. , Л.М., Чаусов, В.М. Плодоношение винограда сорта Молдова при разной длине плодовых лоз.// Виноград и Вино России № 3. 1994. ст. 7−10.
  98. , Л.М., Чаусов, В.М., Скобелицин, Ю.А. и др. Урожайность и качество столового винограда сорта Молдова при мелкодисперсном орошении и его последствии// Тр. Кубанского ГАУ. 1994. вып 340. С.43−53
  99. , С.А., Шигловская, В.И. Водный режим виноградной лозы в орошаемых и неорошаемых условиях.// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1954. № 3.
  100. , А.С. Виноградарство. 3-е изд., перераб. и доплн. — М.: Колос, 1967.-467 с.
  101. , А.С. Виноградарство: изд. Колос.- М.- 1967. 463 с.
  102. , А.Б. Броденко, JT.A. Ключникова, Г. Н. Перспективность сортов винограда Первенец Магарача и Подарок Магарача в условиях Анапо-Томанской зоны Краснодарского края. // Виноградарство и виноделие СССР. № 3 1990. С. 9−13
  103. , Б.А. Развитие корневой системы винограда сорта Алиготе в зависимости от нагрузки куста побегами и урожаем // Русский виноград. Новочеркаск, 1970. Т. 1.(10). С. 108−118
  104. , А.Г. Влияние нагрузки побегами и гроздями на силу куста, урожай и качество винограда// Виноделие и виноградарство СССР.- 1974.- № 2.-С. 24−28.
  105. , A.M. Значение обрезки винограда при селекции и при постановке опытов. Труды Центральной научно-опытной винодельческой станции им. К. А. Тимирязева, 1930 — Т. 1.-С. 3−31
  106. , A.M. Об оптимальной нагрузке кустов винограда. Виноделие и виноградарство СССР. № 5 1967. С. 35−42
  107. , JI.T., Мартьянова, О. А. Обрезка винограда. Киев: Урожай. 1971. С. 120−131
  108. , Н.Н. Организационно-экономическое обоснование эффективности мероприятий в виноградарстве // Прогрессивные приемы выращивания винограда и посадочного материала: Тр. Куб. СХИ. Вып.213 (241). Краснодар, 1982. — С. 77−86
  109. , Н.Т. Обрезка кустов в районах шампанского виноградарства// Виноградарство и виноделие ССР.- 1984.- № 6 С. 33−40
  110. , Ш. М. Зависимость между нагрузкой кустов, урожаем и качеством и вина. //Виноградарство и виноделие СССР.-1960.-№ 2.-С. 29−34
  111. , К.С., Арутюнян, А.Ф. Столовые сорта для укрывной культуры в Армении // Виноделие и виноградарство. 2003. -№ 6.- С.38−40
  112. , Т.А. Проучване върху динамиката на азота, фосфора и калия при сорта Болгар, отглеждан на типичен чернозем.// Труды НИИ по лазарство и винарство, 1962.
  113. , A.M., Гусейнов, М.Ш. Продуктивность винограда сортов Саперави северный и выдвижинец на правом берегу Дона.// Виноград и вино России 1992. № 1 — С. 13 — 14
  114. , Я.И. К вопросам дальнейшего повышения урожайности винограда // Виноделие и виноградарство СССР. 1954. № 2.
  115. , П.П., Зайцев, А.С. Настольная книга виноградаря. Краснодар: «Советская Кубань» 2004.- С. 31 390
  116. , К.П., Саидов, М.Ю., Шамсиев, А. Урожайность винограда и его качество в зависимости от способов полива.// Садоводство и виноградарство. 1990.- № 8. С. 26 -27
  117. Риберо-Гайон Ж. и др. Теория и практика виноделия, М: пищевая промышленность. 1979. Т2. -302 с.
  118. , В. Ф. Основные приемы агротехники, обеспечивающие повышение урожая и качества винограда сорта Бастардо магарачский в условиях предгорного Крыма. Автореф. канд. дисс. — Одесса, 1968.-24 с.
  119. Сафарян, Д. Л. Влияние способов удобрения на плодоносность почек и побегов виноградной лозы// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1960. № 1.
  120. , К.А. Удобрения и продуктивность виноградника. Краснодарское кн.изд. 1982.
  121. , К.А., Гриненко, В.В. Рациональные системы содержания почвы на виноградниках //Виноделие и виноградарство СССР, 1980.-№ 8.-С.39−42
  122. , Н.А. Рациональные способы ведения интенсивных виноградников в условиях нижнего придонья. Автореф.дисс.канд. с.-х. наук. Новочеркаск, 2003. С. 15−18
  123. , К.В., Калмыкова, Т.И., Морозова, Г. С. Виноградарство. М: Агропромиздат, 1987.
  124. , К.В., Малтабар, JT.M., Раджабов, А.К., Матузок, Н. В. Виноградарство. М, 1998. -305 с.
  125. Солдатов, П. К. Нагрузка куста и урожай// Виноделие и виноградарство СССР, 1966. № 4. — С.15−20
  126. , К.Д., Магрисо, Ю.Н. Влияние вегетационных поливов на ход физиологических процессов и урожайность виноградной лозы// Физиология растений, 1955. т.2.- вып.6. С.565−572
  127. , К.Д. Физиологические основы обрезки и формирования виноградного растения // Физиология винограда и основы его возделывания, в 3 т. София, 1984. Т.З. — С.7−114
  128. Телли Гассан. Влияние длины обрезки однолетних лоз на продуктивность кустов винограда сорта Дойна. // Виноградарство и виноделие СССР 1990, № 12-С. 20−21
  129. , М.И. Влияние нагрузки на силу роста куста и вызревание побегов винограда. Труды Ставропольского СХИ, 1973. — Т.1. — вып. 36. — С. 44−46
  130. , Т.И. О влиянии орошения на урожайность и качество продукциии. Труды ЗакНИГМИ, 1968. вып.27 (33). — С.128−135
  131. , Г. Ф. Режим и способы орошения виноградников. Киев: «Урожай». 1967.
  132. , А.Д. Виноградарство США.- М., Колос 1966. — 650 с.
  133. , П.Н. Основы виноделия Молдавии //ТР. Молдавского НИИ садоводства, виноградарства и виноделия. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1963.-293 с.
  134. , В.Н., Ажогина, В.А., Зинченко, Т. П. Технологическая оценка новых сортов винограда для Кубани// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1988.- № 5.- С.38−39
  135. Фролов-Багреев, A.M., Агабальянц, Г. Г. Химия вина. М.: Пищпромиздат, 1951.-391 с.
  136. , А.И. Ведущий биологический количественный закон в промышленности виноградарства// Тр. ВНИИВиВ «Магарач».- М.-Пищепромиздат, — 1964.-Т. 15.
  137. , А.И. Орошение виноградников и качество продукции// Виноделие и виноградарство СССР, I960.- № 5.
  138. , А.И., Кожевников В. К. Орошение виноградников. Симферополь: Крым, 1961. — 95 с.
  139. , М.Г. Внекорневая подкормка винограда в Узбекистане // Виноделие и виноградарство СССР, 1955.- № 8.
  140. , Л.М. Разработка элементов программирования урожая винограда и его хранения. Автореф. дисс. канд. с.х. наук. Ялта 1987. с. —22.
  141. , Л.Ф., Мехузла, Н.А. Виноградарство и виноделие США. М.: Пищ. промышленность, 1976. 50 с.
  142. , И.В. Эффективность удобрительных поливов виноградников // Садоводство и виноградарство, 1992.- № 8. С. 17−20
  143. Шольц-Куликов, Е.П., Каракозова, Е. В. Формирование высокого качества винограда для производства вина. //Виноград и вино России.-2000.~ № 6.-С. 28−30
  144. , Н.А. Теоретическое обоснование нагрузки кустов винограда побегами и урожаем. Автореф. канд. дисс. М., 1971. 16 с.
  145. , О.М., Бурда, Ф.Ф. Влияние погрузки куста на урожай и качество винограда сорта Рислинг рейнский// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1972.- № 12.- С. 21−23
  146. , B.C. Совершенствование системы обрезки и формирования винограда сорта Карабурну в условиях восточного предгорья Крыма. Автореф. дисс. канд. с. х наук. Симферополь, 1978 — 18 с.
  147. Becker N.J., Zimmermann Н. Breeding of yield varieties resistant to downy mildew // 11 Symposium International sur lamelioration de la Vigne / 14−19 juin 1978. INRA. 1978. P.209−214.
  148. Hochberg N. Vitikulture, 1954.
  149. Longo, A. Viticultura, 1948.
  150. Pontic, Z., L. Lazic. Archiv. za Poljpr. Nauk, 14(45), 1961.
  151. Spiegel R., Bravdo B.A. Le regime hydrigue de if vigne. Bulletin de L OI.V. — Paris vol., 1964. ст. 37.
  152. Vaadia, I., Kasimatis. Amer. J. Enol. and Vit., 12, 1961.
  153. Vagnoli G.B.T. Prove di irrigazione della vite da in Mazema. Frutticultura. 1961.
Заполнить форму текущей работой

Пора сдавать?