Виноград Vitis labrusca L. как исходный материал для усовершенствования сортимента виноградных насаждений в Нижнем Придонье
Диссертация
В результате международного сотрудничества, на опытных селекционных участках и ампелографической коллекции ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко Россельхозакадемии в настоящий момент произрастает более 80 новых сортов, полученных при участии вида Vitis labrusca L., интродуцированных из США, Канады, Прибалтики, Белоруссии и других стран. Эти сорта ранее не возделы-вались в почвенно-климатических… Читать ещё >
Содержание
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. История появления и распространения сортов винограда
- Vi. tis labrusca L. на европейском континенте
- 1. 2. Мировая практика возделывания винограда Vitis labrusca L
- 1. 3. Проблемы и научные дискуссии о вреде и пользе урожая, продуктов переработки из винограда Vitis labrusca L
- 1. 4. Использование вида Vitis labrusca L в селекции на устойчивость к абиотическим и биотическим факторам окружающей среды
- 2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
- 2. 1. Предмет, объект, место и время проведения исследований
- 2. 2. Почвенно-климатические условия района проведения исследований. '
- 2. 2. 1. Почвы
- 2. 2. 2. Климат
- 2. 3. Особенности метеорологических условий в годы наблюдений
- 2. 4. Методики проведения исследований
- 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
- 3. 1. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая характеристика
- 3. 1. 1. Зимостойкость изучаемых сортов винограда
- 3. 1. 2. Прохождение фаз вегетации
- 3. 1. 3. Продуктивность и урожайность
- 3. 1. 4. Увологическая характеристика и качество урожая
- 3. 2. Иммунологическая оценка изучаемых сортов
- 3. 3. Хранение винограда
- 3. 4. Биохимический состав ягод винограда в процессе хранения
- 3. 5. Использование в селекции сортов вида Vitis labrusca L. во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко
- 3. 6. Изучение вкусовых предпочтений потребителей винограда
- 3. 7. Экономическая эффективность выращивания винограда изабе льных сортов
- 3. 1. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая характеристика
- ВЫВОДЫ
- РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ И НАУЧНЫМ УЧРЕЖДЕНИЯМ, ЗАНИМАЮЩИМСЯ СЕЛЕКЦИЕЙ ВИНОГРАДА
Список литературы
- Авидзба A.M. Виноградарству и виноделию экологически безопасные технологии Текст. / A.M. Авидзба // Виноделие и виноградарство. — 2001. -№ 3. — С. 6−7. -
- Агеева Н.М. Антимикробное и антивирусное действие красных виноградных вин Текст. / Н. М. Агеева, В. А. Маркосов, Р. В. Гублия // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 5. — 21.
- Агроклиматические ресурсы Ростовской области Текст. — Л.: Гидроме- теоиздат, 1972. — 251 с.
- Агрономическая тетрадь. Технология производства столового винограда Текст. / Сост. Б. А. Музыченко. — М.: Росагропромиздат, 1990. — 172 с.
- Акопян А.А. Изучение агробиологических свойств и содержание диглико- зидов в ягодах комплексно-устойчивых сортов винограда Текст. / А. А. Акопян, А. С. Джагинян // Виноградарство и виноделие. — 1994. — № 1. — 7−9.
- Алисов Б.А. Климат СССР Текст. Б. А. Алисов. — М.: Изд. МГУ, 1956. — 127 с.
- Американская база данных сортов винограда происхождения Электронный ресурс. — США, USDA. — 2006. Режим доступа: http://www.ars.usda.gov/
- Амирджанов А. Г, Сулейманов Д. С. Оценка продуктивности сортов винограда и виноградников Текст. / А. Г. Амирджанов, Д. С. Сулейманов // Методические указания. — Баку, 1986. — 55 с.
- Амирджанов А.Г. Новые подходы к оценке продуктивности сортов винограда Текст. / А. Г. Амирджанов // Виноградарство и виноделие СССР. -1989.-№ 2.-С. 61−67.
- Ампелографическая коллекция Государственного научного учреждения Всероссийский научно — исследовательский институт виноградарства и по виноделия им. Я. И. Потапенко Россельхозакадемии Текст. — Новочеркасск, 2004. — 7−12.
- Ампелография СССР Текст. / Под ред. A.M. Фролова — Багреева. М.- Изд- во «Пищепромиздат», 1946. Т.1.- 490 с.
- Апруда П. Проблемы современного виноградарства Молдовы Текст. / П. Апруда, Н. Перстнев //Виноградарство и виноделие в Молдове. — 2006 — № 2 — С. 11−12.
- Астабацян Г. А. Изменение содержания некоторых биологически активных веществ и Сахаров в винограде, абрикосах, персиках Армении при длительном хранении Текст.: автореф. дис. … канд. биол. Наук / Г. А. Астабацян. — Ереван, 1976. — 24 с.
- База данных сортов межвидового происхождения Электронный ресурс. — Германия, Geilweilerhof. — 2002. Режим доступа: http://www.genres.de/
- Базилевская Н.А. Селекция на химический состав Текст. / Н.А. Базилев- ская // Теоретические основы селекции растений. — М. Л., 1935. — 1017−1043.
- Баклыков Л.И. Виноград и здоровье Текст. / Л. И. Баклыков. — Краснодар: Кн. изд-во., 1990.-96 с.
- Банковская М.Г. Устойчивость столового винограда к грибным болезням Текст. / М. Г. Банковская, Л. Ф. Мелешко, Ю. В. Молчанова // Виноделие и виноградарство. — 2003. — № 5. — 44−45.
- Бареева Н.Н. Особенности содержания биологически ценных компонентов в соках из винограда сортов нового поколения Текст. / Н. Н. Бареева, Т. И. Гугучкина, О. Н. Шелудько, О. П. Преснякова // Виноделие и виноградарство. -2007. -№ 1. — С. 18−21.
- Белякова Е.А. Влияние агротехнических приемов на содержание биологически активных веществ в красных сортах винограда и винах Текст.: автореф. дис… канд. с.-х. наук / Е. А. Белякова. — Краснодар, 2007 — 26 с. I l l
- Буймистру В. Е. Устойчивость винограда к антракнозу и разработка метода ее оценки Текст. / В. Е. Буймистру, К. А. Войтович //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1978. — № 8. 42−43.
- Вердеревский Д.Д. Метод селекции на комплексный иммунитет винограда к грибным болезням и филлоксере Текст. / Д. Д. Вердеревский, К. А. Войтович // Виноделие и виноградарство СССР. — 1975. — № 4. — 28−30.
- Вердеревский Д.Д. Метод ступенчатой селекции винограда на комплексный иммунитет к главнейшим болезням и филлоксере Текст. / Д. Д. Вердеревский, К. А. Войтович // Селекция винограда. Ереван, 1974. — 29−35.
- Весьминьш Р.Э. Выведение комплексноустойчивых сортов винограда Текст. / Р. Э. Весьминьш // Виноделие и виноградарство СССР. — 1990. — № 1.-С. 7−13.
- Виноград защищает от склероза и рака Электронный ресурс. — Москва. — 2005. Режим доступа: http://www.socspb.ru.
- Виноградарство в мире Электронный ресурс. — 2005. — Режим доступа: http://vino.land.ru.
- Виноградарство Канады. Электронный ресурс. — 2005. — Режим доступа: http://www.ontariograpes.com/.
- Виноградарство с основами виноделия Текст. / под ред. Л. В. Кравченко. — Ростов-на-Дону: Изд-во СКНЦВШ, 2003. — 472 с.
- Виноградарство: Сибирь и юг Кузбасса Электронный ресурс. — 2008. — Режим доступа: http://kazgp.narod.ru.
- Возрождение виноградарства и плодоводства в Молдове Электронный ресурс. — Кишинев, 2005. -Режим доступа: http://www.moldovanoastra.md/.
- Войтович К.А. Усовершенствование метода ступенчатой селекции винограда на комплексную устойчивость к главнейшим болезням и филлоксере Текст. / К. А. Войтович // Генетика и селекция винограда на иммунитет. -Киев, 1978. — 52−57.
- Волынкин В.А. Особенности развития сортов винограда нового поколения в условиях Западной предгорно-приморской зоны Крыма Текст. / В. А. Волынкин, В. А. Данылейченко // Виноградарство и виноделие. Сборник научных трудов. — Ялта, 2005. — 17−21.
- Волынкин В.А. Происхождение сортов винограда и формирование промышленного сортимента Текст. / В. А. Волынкин // Виноградарство и виноделие. — Магарач, 2002. Том 1. — 19.
- Волынкин В.А. Эффективность гибридизации у винограда Текст. /В.А. Волынкин // Виноград и вино России. — 2000. — № 1. — 11−13.
- Всеукраинский пресс-центр. Электронный ресурс. 2004 г. — Режим доступа: http://press.it-design.ru/.
- Вязовский П. Л. Природа Ростовской области Текст. / П. Л. Вязовский. — Ростов, 1940.-309 с.
- Генетический анализ количественных и качественных признаков с помощью математико-статистических методов Текст. М.: ВНИИТЭИсельхоз, 1973.-116 с.
- Герасимова А.В. Динамика содержания некоторых компонентов винограда при его созревании Текст. / А. В. Герасимова, П. П. Дихтяр // Виноделие и виноградарство СССР. — 1953.- № 4. — 12−14.
- Гоголь — Яновский Г. И. Руководство по виноградарству Текст. / Г. И. Гоголь — Яновский. — Москва. Ленинград: Государственное издательство, 1928.-555 с.
- Государственная комиссия РФ по сортоиспытанию Электронный ресурс. — Москва, 2008. Режим доступа: www.gossort.com.
- Гоциридзе В.А. Селекция комплексноустойчивых сортов винограда в Грузии Текст. / В. А. Гоциридзе // Перспективы генетики и селекции винограда на иммунитет. — Киев: Наукова думка, 1988. — 72−73.
- Гудковский В.А. Антиокислительные (целебные) свойства плодов и ягод и прогрессивные методы их хранения Текст. / В. А. Гудковский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2001. — № 4. — 20−24.
- Гузун Н.И. Будущее за «биологическим виноградарством» Текст. / Н. И. Гузун // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы. — № 1. — 4 -6.
- Гузун Н.И. Использование сложных гибридов в селекции винограда на групповую устойчивость Текст. / Н. И. Гузун, М. В. Цыпко, Ф. А. Оларь, М. Н. Гришина // Селекция и генетика плодовых и винограда в Молдавии. -Кишинев, 1975. — 123−132.
- Гузун Н.И. Наследование красящих веществ при селекции устойчивых сортов винограда. Текст. / Н. И. Гузун, А. В. Коновалова // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1974. — № 7.- 19−21.
- Гузун Н.И. Селекции винограда на комплексную устойчивость Текст. /Н.И. Гузун // Генетика и селекция винограда на иммунитет. — Киев, 1978. -С. 45−51.
- Гусейнов М.Ш. Виноградарство Бразилии Текст. / М. Ш. Гусейнов // Виноград и вино России. -2001. — № 3. — 53−54.
- Даду К. Во имя достижения высокого потенциала виноградно- винодельческого комплекса Текст. / К. Даду //Виноградарство и виноделие в Молдове. 2006 г. — № 1. — С 5−7.
- Девятко И.Ф. Методы социологического исследования Текст. / И.Ф. Де- вятко. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 1998. — 208 с
- Девятко И.Ф. Методы социологического исследования Текст. / И. Ф. Девятко. — М.: Изд-во КДУ, 2006. — 206 с.
- Дженеев Ю. Хранение столового винограда в хозяйствах Текст. / С Ю. Дженеев. — М.: Колос, 1978 — 127 с.
- Дженеев СЮ. Производство столового винограда, кишмиша и изюма Текст. / СЮ. Дженеев, К. В. Смирнов. — М.: Колос, 1992. — 274 с.
- Долгат М.А. Влияние способа хранения и биохимических особенностей сортов винограда на их лежкость в условиях Дагестана Текст.: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / М. А. Долгат. — Махачкала, 1970. — 19 с.
- Долгат М.А. Хранение винограда Текст. / М. А. Долгат. — Махачкала, 1978.-91 с.
- Емельянов A.M. Экономика сельского хозяйства Текст. / A.M. Емельянов. — М.:Изд. «Экономика», 1982. — 560 с.
- Еремеев К.В. Оценка сортов винограда и гибридного фонда сеянцев на устойчивость к оидиуму в условиях Нижнего Придонья Текст. / К. В. Еремеев // Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. — п. Персиановский, 2009. — 23 с.
- Ждамарова О.Е. Новая интродуцированная форма винограда для лечебно- профилактических напитков Текст. / О. Е. Ждамарова, Л. Г. Влащик // Виноделие и виноградарство. — 2003. — № 4. — С 40−42.
- Зармаев А.А. Виноградарство на основе адаптивной интенсификации Текст. / А. А. Зармаев // Виноделие и виноградарство. — 2001. — № 3. — 28−30.
- Информационное агентство Комментатор Электронный ресурс. 2007 — Режим доступа, http://www.kommentator.ru/
- Использование продукции из сорта Конкорд Электронный ресурс. -2005. Режим доступа: http://ladyfromrussia.com.
- Казиев Р.А. Комплексноустойчивые сорта винограда в Дагестане Текст. / Р. А. Казиев, Р. Д. Азиев, З. М. Беков // Виноград и вино России. Спецвыпуск, 2000. — с. 21.
- Кичунов Н.И. Американские лозы. Сорта винограда, пригодные для культуры в местностях с суровым климатом Текст. / Н. И. Кичунов. — С-Петербург. -Издание П. П. Сойкина, 1904, 23.
- Клименко В.П. Родство современных сортов и диких форм винограда Текст. / В. П. Клименко // Виноделие и виноградарство. — 2003. — № 5. — 40−41.
- Колесник А.А. Химия плодов и овощей и биохимические основы их хранения Текст. / А. А. Колесник. — М. — 1972.
- Коробкина З.В. Хранение винограда Текст. / З. В. Коробкина. — М.: Экономика, 1967. — 78 с.
- Королюк B.C. Справочник по теории вероятностей и математической статистике Текст. /B.C. Королюк. Москва, «Наука», 1985.
- Кострикин И.А. Межвидовая гибридизация винограда Текст. / И.А. Кост- рикин // Виноделие и виноградарство СССР. — 1986. — № 5. — 21−22.
- Кострикин И.А. Характер наследования устойчивости к милдью и оидиуму у сложных межвидовых гибридов Текст. / И. А. Кострикин, С И. Агапова // Повышение эффективности виноградарства. — Новочеркасск, 1983.
- Кострикин И. А. Специализированная база данных сортов винограда Атре- los — DB Текст. / И. А. Кострикин, Л. В. Кравченко, А. Д. Лянной и др. //Виноделие и виноградарство. — 2003.- № 6. — 4−5.
- Косюра В.Т. Основы виноделия Текст. / В. Т. Косюра, Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. — М.: ДеАи — принт, 2004.
- Кузин Ф.А. Кандидатская диссертация. Методика написания, правила оформления и порядок защиты Текст. / Ф. А. Кузин // Практическое пособие для аспирантов и соискателей ученой степени. 5-е изд., доп. М.: Ось-89, 2000 г. 224 с.
- Культивируемые сорта винограда Электронный ресурс. — 2005. — Режим доступа: http: //www. vinmoldova. md/
- Кунихиша Моригана. Виноградарство Японии Электронный ресурс. — Центр исследования хурмы и винограда, Япония -2006.- Режим доступа: http ://www. viti s.ru
- Лаборатория здоровья Электронный ресурс. 2006 — Режим доступа: http://www.nutraingredients-usa.com/
- Лазаревский М.А. Изучение сортов винограда Текст. / М. А. Лазаревский. -Ростов н-Д.: Изд-во РГУ, 1963.-151 с.
- Лойко Р. Сорта винограда в Белоруссии Текст. /Р. Лойко, А. Бут -Гусаим. — Самохваловичи, 1998. — 97 с.
- Лойко Р.Э. Северный виноград Текст. / Р. Э. Лойко. — Москва: Издательский Дом МСП, 2003. — 256 с.
- Лямин А.И. Витаминизированные вина Текст. / А. И. Лямин // Виноделие и виноградарство СССР. — 1945.- № 4. — 10−11.
- Магадова А. Минеральный состав ранних столовых сортов винограда в Дагестане Текст. / А. Магадова, Ш. А. Абрамов // Виноград и вино России. — 1994. — № 3. — 28−29.
- Магомедов М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом (на примере Дагестана) Текст.: дис. … д-ра с.-х. наук / М. Г. Магомедов. — Махачкала, 1997 г.
- Магомедов Н.Д. Новые технические сорта винограда для Центральной зоны Краснодарского края и их ускоренное размножение Текст. / Н. Д. Магомедов // Дисс… канд. с/х наук. — Краснодар, 1996 г.
- Майстренко Л.А. Интродукция й селекция бессемянных сортов винограда в условиях северной зоны промышленного виноградарства Российской Федерации Текст. / Л. А. Майстренко // Дисс… канд. с/х наук. — Новочеркасск, 1998. 260 с.
- Малюганов В.А. Защита новых сортов винограда на основе их устойчивости к болезням и вредителям Текст. / В. А. Малюганов //Садоводство и виноградарство. — 1990. — № 5. — 31 — 33.
- Малюганова О.В. Влияние некоторых агротехнических приемов выращивания на лежкость винограда Текст.: дисс. … канд. с.-х. наук / О. В. Малюганова. — Новочеркасск, 1973.
- Малюганова О.В. Влияние способов орошения на урожай и лежкость винограда Текст. / О. В. Малюганова, Е. А. Павлова // Плодоовощное хозяйство. — 1986. — № 7. — с. 58−60.
- Мартынова И.Н. Амурский виноград как исходный материал для совершенствования сортимента виноградных насаждений Текст. / И. Н. Мартынова // Автореф. дис… канд. с.-х. наук. — Ереван, 1981. — 24 с.
- Марх А.Т., Фельдман А. П. Биологическая характеристика сортов винограда Одесской области и продуктов их переработки Текст. / А. Т. Марх, А. П. Фельдман //Виноделие и виноградарство СССР. — 1957. — № 3. — 15−18.
- Масюкова О.В. Математический анализ в селекции и частной генетике плодовых пород Текст. / О. В. Масюкова. — Кишинев: Штиинца, 1979. -192 с.
- Медицинская информационная сеть Электронный ресурс. 2007 — Режим доступа: http://medicinform.net/
- Медицинские новости Электронный ресурс. — Солвей Фарма, 2002. Режим доступа: http://www. solvay-pharma. ru.
- Медицинский вестник, общемедицинский научно — практический электронный журнал, Электронный ресурс. 2002. — Режим доступа: http://medpulse.hl .ru/
- Мелконян М.В. О возможности достижения гетерозиса у винограда по сахаристости и кислотности ягод на юге Армении Текст. / М. В. Мелконян, Г. А. Мелян // Биологический журнал Армении. — 1983. — Т. 36, № 5. 402−407.
- Методики проведения социологических опросов Электронный ресурс. — Москва, ВЦИОМ, 2000−2007. — Режим доступа: http://wciom.ru/
- Методические указания по селекции винограда Текст. — Ереван: Айастан, 1974.-226 с.
- Методы технохимического и микробиологического контроля в виноделии Текст. — М.: — «Пищевая промышленность». -1980. — 145 с.
- Михловски М. Роль устойчивых сортов винограда в «биологическом виноградарстве» Текст. / М. Михловски // Виноград и вино России. — 1995. — № 2. — 27−28.
- Михловски М. Эволюция селекции винограда на устойчивость к неблагоприятным биотическим и абиотическим факторам Текст. / М. Михловски // Виноград и вино России. — 1994. — № 6. — 23−24.
- Мичурин, И.В. Избранные сочинения Текст. / И. В. Мичурин. — Государственное издательство сельскохозяйственной культуры.- Москва, 1955. — 466−469.
- Мищенко З.А. Агроклиматическая оценка тепловых ресурсов с учетом термического режима дня и ночи Текст. / З. А. Мищенко // Агроклиматические ресурсы природных зон СССР и их использование. — Л.: Гидро -метеоиздат, 1970. — 92−112.
- Мищенко З.А. Суточный ход температур воздуха и его агроклиматическое значение Текст. / З. А. Мищенко. — Л.: Гидрометеоиздат, 1962. — 299 с.
- Мукаилов М.Д. Разработка элементов технологии длительного хранения комплексно- устойчивых сортов винограда в регулируемой газовой среде Текст.: автореф. Дис. … канд. с.-х. наук / М. Д. Мукаилов. -Ялта, 1989. — 23 с.
- Найденова И.Н. Иммунологическая характеристика сложных межвидовых гибридов Текст. / И. Н. Найденова, Е. А. Кябуру, Л. Ф. Супостат, З.С. Ара-баджи // Виноградарство и виноделие СССР. — 1986. — № 1. — 27−28.
- Наумова Л.Г. Агрохозяйственная и биохимическая оценка новых столовых сортов винограда с групповой устойчивостью для конвейера потребления их в Нижнем Придонье. Текст.: дис. … канд. с. — х. наук / Л. Г. Наумова. -Новочеркасск, 1994.-25 с.
- Наумова Л.Г. Селекция устойчивых к оидиуму сортов винограда Текст. / Л. Г. Наумова, И. А. Кострикин, Н. Г. Павлюченко, К. В. Еремеев // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 4. — 33−35.
- Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции Текст. / A.M. Негруль. — М., 1959. — 398 с.
- Негруль A.M. Генетические основы селекции винограда Текст. A.M. Негруль // Цитология и генетика. — 1967. — Т. 1, № 2. — 5−14.
- Негруль A.M. Изучение исходного материала для селекции винограда Текст. / A.M. Негруль // Селекция винограда в СССР.- М., 1955. — 33−50.
- Негруль A.M. Селекция винограда Текст. / A.M. Негруль //Теоретические основы селекции растений. — М. -Л., 1937. — Т.З. — 315−325.
- Недов П.Н. Защита виноградных насаждений от вредных организмов Текст. / П. Н. Недов //Садоводство и виноградарство. — 1990. — № 5. — 28−31.
- Недов П.Н. Лабораторно — полевая методика оценки винограда на устойчивость к филлоксере и гниению корней Текст. / П. Н. Недов, А. П. Гулер // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1971. — № 10. — 53−57.
- Недов П.Н. Новые методы фитопатологических и иммунологических исследований в виноградарстве Текст. / П. Н. Недов. — Кишинев: Штиинца, 1985.-138 с.
- Нечаев А.Н. Виноград. Качество. Переработка. Хранение Текст. / А. Н. Нечаев. — Ростов. — 1966. — 237 с.
- Новости Электронный ресурс. — 2005. Режим доступа: http: //www. napitki. com/.
- Новости онкологии Электронный ресурс. 2003 Режим доступа: http://www.debryansk.ru/
- Новые столовые сорта винограда, допущенные к испытаниям в производственных условиях Республики Молдова Текст. — Кишинев, PSDA. -2006.-18 с.
- Оларь Т., Когылнычану И. Новые сорта Текст. / Т. Оларь, И. Когылныча- ну // Виноградарство и виноделие в Молдове. — 2006 — № 1 — 12−13.
- Оларь Ф.А. Реципрокные скрещивания у винограда при селекции к болезням, вредителям, морозу Текст. / Ф. А Оларь // Селекция и генетика плодовых и винограда в Молдавии. — Кишинев, 1975. — 132−138.
- Олейников Н.П. Оценка устойчивости гибридного фонда к оидиуму при селекции комплексноустойчивых сортов винограда Текст. / Н. П. Олейников // Проблемные вопросы производства винограда и продуктов его переработки. — Ялта, 1988. — 4−5.
- Официальный сайт ОАО НПГ Сады Придонья Электронный ресурс. 2006 — Режим доступа:// www.pridonie.ru
- Павлюкова Т.П. Неукрывная культура винограда в зоне укрывного виноградарства Текст. / Т. П. Павлюкова, Т. А. Нудьга, А. И. Талаш // Виноград и вино России, Спецвыпуск, — 2000 г. — 38.
- Павлюченко Н.Г. Селекция устойчивых сортов винограда на бессемян- ность методом межвидовой гибридизации Текст. / Н. Г. Павлюченко // Дисс… канд. с/х наук. — Новочеркасск, 1996 г. — 169 с.
- Пансионат Крымские зори, г. Алушта, Электронный ресурс. 2003 — Режим доступа: http://www.crimeanzori.ru/
- Площади сортов винограда, полученных с участием вида Vitis labrusca L. в штате Иллинойс Электронный ресурс. — США, Миссури. — 2000−2007. Режим доступа: http://library.missouristate.edu
- Потапенко А.И. Феномен Сейв Виллара и межгеномная трансляция мута- бильности Текст. / А. И. Потапенко // Виноград и вино России. — 1998. — № 3. — 36−37.
- Происхождение и характеристика гибридов винограда Электронный ресурс. — Dr. Michael J. Striem, Израиль. — 2000. Режим доступа: http://students.sivan.co.il
- Происхождение и характеристика межвидовых гибридов винограда Электронный ресурс. — The Super Gigantic Winegrape Glossary. -2000−2007. Режим доступа: http://www.wine-lovers-page.com.
- Простосердов Н.Н. Диетические и лечебные свойства винограда Текст. / Н. Н. Простосердов // Виноделие и виноградарство СССР. — 1947.- № 1. — 27−30.
- Простосердов Н.Н. Диетические и лечебные свойства виноградного вина Текст. / Н. Н. Простосердов. — Новочеркасск, 1993. — 64 с.
- Простосердов Н.Н. Технологическая характеристика винограда и продуктов его переработки Увология. [Текст] / Н. Н. Простосердов // Ампелография СССР. М.: Пищ. пром-ть, 1946. -Т.1. — 401−468.
- Птицын А.В. Технология выделения флавоноидов винограда Vitis labrusca 1. сорта «Изабелла» для косметики и изучение их свойств Текст.: автореф дис. … канд. хим. наук / А. В. Птицин. — Москва, 2007 — 26 с.
- Радчевский П.П. Настольная книга виноградаря Текст. / П. П. Радчевский, А. С. Зайцев. — Краснодар: «Советская Кубань», 2004. — 416 с.
- Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика Текст. / П. Ф. Рокицкий. — Минск: Высшая школа, 1973. — 320 с.
- Рынок виноградных вин Украины Электронный ресурс. — Киев, 2005. — Режим доступа: http://www.ukrwine.com.ua/-
- Салманов М. М, Минеральный состав винограда Текст. / М. М. Салманов, Т. И. Исригова // Изв. Вузов. — Пищевая технология. — 2004. — № 1. — 57−59.
- Сейдаметов Я.А. Оидиум винограда в Крыму и меры борьбы с ним Текст. / ЯЛ. Сейдаметов. — М., 1939. — 24 с.
- Серпуховитина К.А. Программно — методическое обеспечение научно- исследовательских работ по виноградарству Текст. / К. А. Серпуховитина //Виноделие и виноградарство. — 2003. — № 2. — 10−12.
- Система производства, хранения и доведения до потребителя плодов в Нечерноземной зоне России Текст. // Под общей редакцией член-корреспондента РАСХН Куликова И. М. — М.: ВСТИСП, 2005. — 187 с.
- Смирнов К.В. Бессемянные сорта винограда и их селекция в зарубежных странах Текст. / К. В. Смирнов // Виноделие и виноградарство СССР. -1965.-№ 8.-С. 29−32.
- Смирнов К.В. Виноградарство Текст. /К.В. Смирнов, Л. М. Малтабар, А. К. Раджабов и др. — М.: Изд-во МСХА, 1998. — 510 с.
- Смирнов К.В. Образование и наследование признака мускатного аромата ягод у винограда Текст. / К. В. Смирнов, СИ. Красохина, И. А. Ключиков, Е. А. Ключиков //Виноделие и виноградарство. — 2002. — № 6. — 34.
- Соки для здорового питания O’GRAE Электронный ресурс. — 2009 — Режим доступа, http://www.ograe.ru/
- Соловьева М. А.Зимостойкость плодовых культур при разных условиях выращивания Текст. / М.А. Соловьев. — М.: Изд-во «Колос», 1967, 233 с.
- Сорта винограда, культивируемые в Норвегии Электронный ресурс. — Норвегия, 2006. -Режим доступа: http: home, online, no/.
- Стоев К.Д. Физиологические основы виноградарства Текст. / К. Д. Стоев. — София: Болгарская АН. — 1973. — Часть П. — 538 с.
- Стоев К.Д. Физиология винограда и основы его возделывания Текст. / К. Д. Стоев. — София: Изд-во Болгарской Академии наук, 1984. — 255−257.
- Технология и технический контроль виноделия Текст.- Изд-во «Пищевая промышленность».- Ростовское книжное издательство.-1966.-237 с.
- Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда Текст. / Л. П. Трошин. — Краснодар: Изд-во «Вольные мастера», 1999. — 138 с.
- Трошин Л.П. Законодательство ЕЭС о классификации сортов винограда Текст. / Л. П. Трошин // Виноград и вино России. — 1993. — № 4. — 31−35.
- Трошин Л.П. Сортимент винограда России Текст. /Л.П. Трошин, П. П. Радчевский // Виноделие и виноградарство. — 2001. — № 3. — 24−25.
- Туманов И. И. Современное состояние и очередные задачи физиологии зимостойкости растений Текст. / И. И. Туманов. — В кн.: Физиология устойчивости растений. М.: — 1960, 5−17.
- Турбин В.А. Совершенствование технологии хранения винограда сортов Асма и Шабаш в регулируемой газовой среде Текст.: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / В. А. Турбин. — Симферополь, 1982. — 25 с.
- Турманидзе Т.И. Климат и урожай винограда Текст. / Т. Н. Турманидзе. — Л.: Гидрометеоиздат, 1981. — 223 с.
- Тюрин СТ. Виноградо — винодельческая и плодово — ягодная отрасль и экология Текст. / СТ. Тюрин, М. А. Гагарин, А. В. Покровский // Виноград и вино России.-2000.-№ З.-С 6−9.
- Тюрин Ю.Н. Статистический анализ данных на компьютере Текст. / Ю. Н. Тюрин, А. А. Макаров. — М.: Инфра-М, 1998. — 528 с.
- Уинклер А. Дж. Виноградарство США Текст. /А.Дж. Уинклер. — Перевод с англ. Под ред. с предложением д-ра с — х наук проф. А. М. Негруля. — М.: Изд-во «Колос», 1966. — 651 с.
- Филатов Н.С. Влияние биологических особенностей сортов, некоторых агротехнических и технологических приемов на лежкоспособность столового винограда Молдавии Текст.: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / Н. С. Филатов. — Кишинев, 1968. — 23 с.
- Филиппенко И.М. Результаты и перспективы селекции винограда на комплексную устойчивость Текст. / И. М. Филиппенко, Л. Т. Штин, Л.И. Фи-липпенко // Перспективы генетики и селекции винограда на иммунитет. -Киев: Наукова думка, 1988. — 77−83.
- Филиппенко И.М. Сорта винограда будущего на основе сложных европей- ско-амурских гибридов Текст. / И. М. Филиппенко, Л. Т. Штин, Л. И. Филиппенко // Виноград и вино России, Спецвыпуск, 2000. — С 19.
- Фоэкс Г. Полный курс виноградарства Текст. / Г. Фоэкс — С — Петербург: Типо — Литография С- Петербургской Тюрьмы, 1904- 868 с.
- Химико-технологический контроль виноделия Текст. — М.: — «Пищевая промышленность». — 1969. — 608 с.
- Холмгрин Е. Последние новости о вине и здоровье в США Текст. / Е. Холмгрин, В. Литвак // Виноград и вино России. — 1999. — № 5. — 37−39.
- Хрусталев Ю.П. Климат и агроклиматические ресурсы Ростовской области Текст. / Ю. П. Хрусталев, В. Н. Василенко, И. В. Свисюк, В. Д. Панов, Ю. А. Ларионов, Ростов — на — Дону, 2002 г, 179 с.
- Цуркану А.И. Основные элементы технологии производства винограда в штате Мичиган (США) Текст. / А. И. Цуркану // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1978. — № 9.- 63−64.
- Цыпко М.В. Агробиологическая характеристика селекционного материала винограда столового направления Текст. / М. В. Цыпко, И. Н. Найденова // Селекция устойчивых сортов винограда. — Кишинев: Штиинца, 1982. — 38−42.
- Чернявский А.Ф. Методические указания по определению экономической эффективности сортов винограда Текст. / А. Ф. Чернявский // Виноградарство и виноделие СССР. — 1990.-№ 1. — 64−66.
- Чумак В.Я. Расширение ассортимента из винограда Текст. / В. Я. Чумак, Г. И. Терентьева, Л. А. Авдеев, Т. А. Посечник // Современные и перспективные технологии переработки плодоовощного сырья и винограда. — Кишинев, 1989.-С. 32−33.
- Чхартишвили И.Н. Антиоксидантная активность некоторых сортов винограда в Закавказье Текст. / И. Н. Чхартишвили, Г. Папунидзе, Е.В. Рома-ненко // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 4. — 32.
- Шольц Е.П. Технология переработки винограда Текст. / Е. П. Шольц, В. Ф. Понамарев. — М.: Агропромиздат, 1990. — 447 с.
- Штарева А.П. Агроклиматические условия произрастания винограда на территории Северного Кавказа Текст. / А. П. Штарева. Ленинград. — 1966. — 7 3 с.
- Электронная библиотека, Электронный ресурс. — 2005. — Режим доступа: http://read.bookam.net.
- Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах Текст. / Гл. ред. Тимуш А. И. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1987. -Т. 3. — 522 с.
- Ярмилка В.Б. Сравнительная оценка способов хранения винограда в предгорной зоне Крыма Текст.: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / В. Б. Ярмилка.-Ялта, 1989.-24 с.
- Boubals D. Chronigue Au. sujet des hybrides. Le probleme des hybrides dons le monde Текст. / D. Boubals // Le progress agr., viticult. — 1980. — № 20. — S. 399−404.
- Boubals D. Etude causes de la resistetance des Vitacees a l’oidium de la vigne Text. / D. Boubals // Ibid. — 1961. — № 11 (4). — P. 401−500.
- Capstick D. M., Moshtagh A., Morris I. Taste test of Venus — the new seedless table grape for Arkansas // Arkansas Faim. Res. — 1981. — Vol. 30. — № 6. — P. 2.
- Caracteres ampelographigues. Code des caracteres descriptifs des varietes et es- peces de Vitis. — Paris: Dedon, 1984. — 135 p.
- China Liao Ning Li Feng Fruit Growers Электронный ресурс. — Китай, 2006. -Режим доступа: http://hometown.aol.com/
- Cold Hardy Grapes Электронный ресурс. — США, Миннесота, MGGA. — 2006. Режим доступа: http://www.grapes.umn.edu/
- Einset John. Lakemont and Suffolk Red seedless grapes named // Geneva.-1972. — № 4. — 12 p.
- Gaigalas, Bronius. Vynmedziu auginimas. / Bronius Gaigalas. — Vilnius: UAB «Valstieciu laikrastis», 2003 — 124 с
- Нага Estroff Marano. Диетология Электронный ресурс. 2006 — Режим доступа: http://www.eDiets.com/
- Hedrik U.P., The grapes of New York. (Fifteenth annual repart. Dept. of Agr., State of New York.) Albany, State Printers, Part 2, 1 -564, 1907.
- Ledbetter C.A. Seedless ness in grapes Text. / C.A. Ledbetter, D.W. Ramming // Horticultural Revievs. Vol. 2, 1989, P. 159−184.
- Moore J. N. «Mars» seedless grape // Hort. Science., — 1985. — Vol. 20. — № 2. — 313 p.
- Moore J. N., Brown E. «Venus» a new seedless table grape for Arkansas // Arkansas Faim. Res. — 1977. — Vol. 26. — № 6. — 3 p.
- Mortensen J. A. Orlando seedless: a Bunch grape for Florida //Gainesvilla Fla. — 1986.-4 p.
- Mortensen J. A., Grag D. J., Orlando seedless grape // Hort. Science., — 1987. — Vol. 22, № 2. — P. 327−328.
- Pasehke D. S. «Canadice» a new seedless red grape // Fruit varieties I. — 1987. — Vol. 32., № 3. — P. 68.
- Pool R. M., Watsoh J. P. and othors. «Canadice» grape // Hort. Science., — 1977. -Vol. 12, № 6. — P. 586.
- Pool R. M., Watsoh J. P. and othors. «Glenora» — grape // Hort. Science., — 1977. -Vol. 12,№ 6.-P. 587.
- Pool R. M, Watsoh J. P. and othors. Canadice and Glenora seedless grapes named. // Ithace. N. Y. — 1977. — 2 p.
- Salvaray V., Suresh E.E., Divakar N.L. Biochemical changes saseciated with chilling of grape variety Bangalore blie //Indian J. exper. Biol-1973. — Vol. 11. — № 6. — P. 558−560.
- Shukitt-Hale, B. American Journal of Clinical Nutrition. — 2005. — Vol. 22. — 295−302 p.
- T. J. Zabadal, G. S. Howell and D. P. Miller. Selecting a Vineyard Site Table Grape Varieties for Michigan Электронный ресурс. — США, Мичиган. -1999. Режим доступа: http://webl.msue.msu.edu/
- Weinberger J.H., Harmon F.N. «Flame seedless» grape //Hort. Science. — 1974. — Vol. 9, № 6. — P. 602. vi