Технология спаренного подсосного выращивания телят под коровами черно-пестрой и швицкой пород с последующим их доращиванием и откормом
Диссертация
Помесные швицко / герефордские бычки при убое в 16-месячном возрасте имели убойный выход 54,9±0,3%, чистопородных швицкие — 54,0±1,0%, при отсутствии достоверности разницы (Р<0,95), на 1 кг костей у них приходилось 4,3 кг и 4,1 кг мякоти соответственно. В длиннейшем мускуле спины содержалось 2,52±0,2% и 1,82±0,3% жира соответственно, в средней пробе мяса — 10,63±0,5% и 5,33±0,9% при Р>0,95. При… Читать ещё >
Содержание
- 1. Обзор литературы
- 1. 1. Технология производства говядины в традиционных и новых зонах мясного скотоводства
- 1. 2. Кормление мясного скота
- 1. 3. Использование герефордской породы для создания мясных стад в стране и Нижегородской области
- 1. 4. Оценка качества говядины
- 2. Методика исследований
- 3. Результаты собственных исследований
- 3. 1. Результаты 1 -го научно — хозяйственного опыта
- 3. 1. 1. Характеристика агрофирмы «Толмачево»
- 3. 1. 2. Условия содержания подопытных животных
- 3. 1. 3. Кормление подопытных животных
- 3. 1. 3. 1. Кормление маточного поголовья
- 3. 1. 3. 2. Кормление молодняка в молочный период
- 3. 1. 4. Динамика живой массы нетелей — коров
- 3. 1. 5. Динамика живой массы подсосных телят
- 3. 2. Результаты 2-го научно — хозяйственного опыта
- 3. 2. 1. Характеристика отделения «Круглово» агрофирмы «Металлург»
- 3. 2. 2. Организация содержания подопытных животных
- 3. 2. 3. Кормление подопытных животных
- 3. 2. 3. 1. Химический состав и питательность кормов
- 3. 2. 3. 2. Кормление маточного поголовья
- 3. 2. 3. 3. Кормление молодняка в течение подсосного периода выращивания
- 3. 1. Результаты 1 -го научно — хозяйственного опыта
Список литературы
- Абдурашитов А. А., Нам Н. С., Эргашев, Д. М. Мясная продуктивность молодняка молочного скота, откормленного до большого веса. // Животноводство.-1975.-№ 12.-с. 60−62.
- Абрамова Л. П., Легошин Г. П., Могиленец О. Н., Дзюба Н. Ф. Технология получения тяжелых туш телятины. // Зоотехния, — 1996, — № 12, — с. 17−18.
- Азаров Г. С. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство.-1977.-№ 4.-е. 20.
- Акопян К. А. Казахский белоголовый скот на юго-востоке СССР. Чкалов-ское книжное издательство, 1956, — 101 с.
- Акчурина Ф., Зарипов Р. и др. Мясная продуктивность бычков различных пород. // Молочное и мясное скотоводство, 1998, — № 3, — с. 27−28.
- Акчурина Ф. Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины. // Молочное и мясное скотоводство, — 2000, — № 7, — с. 4−5.
- Амерханов X. А., Левантин Д. Л. Значение мясных пород в интенсификации производства говядины. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч. -практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. Вып. 53.-е. 27−37.
- Аннамухамедов О., Амиров А, Нургельдыев X. и др. Гибридизация швицко-го скота с кубанским зебу в Туркмении. // Животноводство.-1983.-№ 2,-с. 35−36.
- Арзуманян Е. А. Волосяной покров крупного рогатого скота как признак его приспособленности к условиям внешней среды // М.: Известия ТСХА, 1954.
- Арзуманян Е. А. К проблеме гетерозиса в животноводстве. // Животноводство. -1969.-№ 10.-е. 57−60.
- Багрий Б. А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов, Приволжское кн. изд., 1971.-448 с.
- Багрий Б. А. Промышленное скрещивание коров симментальской породы с быками шароле, казахской белоголовой и герефордами в Поволжье. // Промышленное скрещивание в скотоводстве. / Научные труды. М.: Колос, 1973.-с. 109−129.
- Багрий Б. А. Основные направления селекционно-племенной работы с ша-ролезским скотом. // Труды ВНИИМС.-1976.-т. 19.-е. 57−67.
- Баканов В. Н., Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных/ М: Агропромиздат, 1989, — 510 с.
- Бальмонт В. А. Об использовании гетерозиса в овцеводстве. // Гетерозис в животноводстве. Л., 1968.-е. 21−37.
- Басов Ю. А. Вопросы повышения эффективности использования на кормовые цели побочных продуктов молочной промышленности. Л., Пушкин, 1980, — с. 3−21.
- Бекчанов Ж. М. Длительность испытания бычков герефордской породы и результаты их оценки. // Молочное и мясное скотоводство, — 1981.-№ 2,--с. 52−53. ¦
- Белоусов А. М. Мясная продуктивность чистопородных абердин-ангусских бычков и абердин-ангусско-калмыцких помесей. // Труды ВНИИМС.-1975,-т. 18.-е. 70.
- Бельков Г. И., Куранов Ю. Ф., Капица П. П. Технология производства говядины. // Основы мясного скотоводства и производства говядины, — Челябинск: Южно-Уральское книжное издательство, 1974, — с. 172−208.
- Бельков Г. И., Мирошников А. М. Мясная продуктивность бычков шорт-горнской и абердин-ангусской пород при разной технологии кормления. // Труды ВНИИМС.-1976.-Т. 21, ч. 1.-е. 125.
- Бельков Г. И. Молочным фермам технологию мясного скотоводства. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч. — практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. — Вып. 53. — с.58−66.
- Берг Р. Т., Баттерфильд Р. М. Мясной скот: концепция роста. / Пер. с англ. и предисловие Д. В. Карликова-М.: Колос, 1979.-250 с.
- Березовой А. С. и др. Влияние скрещивания и кастрации на качество мяса молодняка крупного рогатого скота. / А. С. Березовой, Л. П. Березовая, А. Ф. Зарицкая. // Труды УСХА. Науч. основы производства говядины,-1968,-т. 1.-е. 107−114.
- Боидесов П. Ф. Мясная продуктивность помесного молодняка от скрещивания коров костромской породы с герефордами. // Промышленное скрещивание в скотоводстве. / Науч. тр.- М.: Колос, 1973.-е. 171−179.
- Бугримов Е. И. Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат, 1952.-242 с.
- Буйная П. И., Мусиенко Ю. С. Мясная продуктивность гибридного скота в Аскания-Нова. // Гибридизация в скотоводстве / Бил. Научи. Работ, — Херсон, 1982.-Вып. Г-с. 11−14.
- Бурдуладзе Т. Д. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы. // Проблемы земледелия, растениеводства и животноводства в степном регионе, — Оренбург, 1997, — с. 502−505.
- Вахитов Н. Ш. Эффективность производства говядины при различных технологиях доращивания и откорма бычков черно-пестрой и симментальской пород.- Оренбург: ЦНТИ, 1997.-3 с.
- Венедиктов А. М. Химические кормовые добавки в животноводстве. М.: Колос, 1979.- 149 с.
- Вердиев 3. К., Гибридизация-веление времени. // Молочное и мясное скотоводство,-1979.-№ 6, — с. 29−31.
- Вердиев 3. К., Эфендиев Я. А. Шире использовать зебувидный скот. // Животноводство.-1979.-№ 6.-с. 29−31.
- Востриков Н. И., Доротюк Э. Н. Промышленная технология мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1980. 185 с.
- Востриков Н. И., Бельков Г. И., Туников Г. М. Технология производства говядины на промышленной основе,— М.: Агропромиздат, 1988.-с.-27.
- Востриков Н. И., Ляпин О. А., Баянов А. Г., Сечин В. А. Эффективность использования различных вариантов технологии производства говядины в мясном скотоводстве. / в кн. «Проблемы зоотехнии», вып. 3. Оренбург, 2000,-с. 85−91.
- Всяких А. С. Использование гетерозиса при выведении новых и совершенствовании существующих пород. // Гетерозис в животноводстве. Л., 1968,--с. 134−127.
- Гайко А. А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971, — 207 с.
- Гайко А. А., Шляхтунов В. И., Сиричев В. Н., Пляшенко А. И. Научные основы развития животноводства в БССР. // Межвед. сб. / БелНИИЖ, — Минск: Урожай, 1979, — Вып. 9.-е. 73−76.
- Гайко А. А., Симоненко О. Использование светлых аквитанских и кианских мясных пород в промышленном скрещивании. // Молочное и мясное скотоводство,-1982.-№ 2-е. 8.
- Галикберов Н., Гордиенко М., Мусин Б. Казахская белоголовая, — Алма-Ата: Казахгосиздат, 1952.-211 с.
- Галкин А. В. Результаты производства говядины. Горький, Волго-Вятское кн. изд., 1976, — 108 с.
- Гамарник Н. Г. и др. Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири. Новосибирск, 1988, — 143 с.
- Гарриус. Животноводство США.-М.: Сельхозиздат, 1957.-270 с.
- Голубев А., Симонов Г., Руденко О. Выращивание телят по разным схемам кормления. // Молочное и мясное скотоводство.- 1996, — № 4, — е.- 9.
- Гордезиани В. С. Производство заменителей цельного молока. -М.: Агропромиздат, 1990, — 272 с.
- Горлов И. Ф. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Нижнем Поволжье. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч. практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. — Вып. 53.-е. 66−73.
- Гуткин С. С. Мясная продуктивность скота. М.: Россельхозиздат, 1975,103 с.
- Гуткин С. С. и др. Производство высококачественной говядины. Челябинск: Южно-Уральское кн. Издательство, 1979.-115 с.
- Гуткин С. С., Мазуровский Л. 3., Сиразетдинов Ф. X. Интенсивное производство высококачественной говядины, — Уфа: «Т и Д" — 1998.-331 с.
- Дергунов Н., Сухонос А., Сиротинин В. Нетрадиционное скармливание овса телятам до 6-месячного возраста. // Молочное и мясное скотоводство, — 2000,-№ 7, — с. 20−22.
- Долгачев С. М. Интенсивная технология говядины в мясном скотоводстве. / Инф. листок Омского ЦНТИ.-1986.
- Добрынец И. С. Резервы производства говядины, — Ставропольское книжное издательство, 1979.-80 с.
- Догарева Н. Г. Эффективность доращивания бычков герефордской породы в помещении и на площадке. // Тр. ВНИИМС, — Оренбург, 1988.-е. 8−10.
- Жожин Р. В. О развитии мясного скотоводства в Челябинской области. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.- практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. Вып. 53.-е. 100−110.
- Жорноклей П. Е. План племенной работы с крупным рогатым скотом герефордской породы в СССР на 1971−75 гг. / М.: Колос, 1974.-е. 88.
- Заверюха А. X., Бельков Г. И., Повышение эффективности производства говядины. М. Колос, 1995, 286 с.
- Заверюха А. X., Родионов Г. Б. Интенсивное производство высококачественной говядины с учетом экономических факторов. // Молочное и мясное скотоводство.-1995, — № 6.-с. 6−10.
- Заверюха А. X. Пути интенсификации мясного скотоводства. //Зоотехния,-1999,-№ 5,-с. 2−6.
- Заднепрянский И. П., Клетушкин Н. М. Породоиспытание. //Мясное скотоводство на Южном Урале, — Челябинск: Южно-Уральское кн. издательство, 1985.-с. 70−75.
- Заднепрянский И. П., Швынденков В. А. Использование лучшего мирового генофонда в мясном скотоводстве. // Молочное и мясное скотоводство,-1999.-№ 5, — с. 7−9.
- Заднепрянский И. П., Швынденков В. А. Использование лимузинского скота в условиях промышленной технологии. // Зоотехния, — 1999, — № 5.-е. 21−23.
- Заднепрянский И. П. Рациональное использование мясного скота для производства говядины. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.- практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. Вып. 53.-е. 91−100.
- Заплатникова Г. М. Эффективность подкормки телят магнием. // Зоотехния,-2001,-№ 1.-е. 15−17.
- Зеленков П. И., Макаров Н. П., Светличный В. Я. и др. Формирование мясной продуктивности у шортгорнского скота. // Труды ВНИИМС.-1977.-Т. 22, ч 1.-е. 52−57.
- Зелепухин А. Г., Левахин В. И., Сулейманов М. С. Современное состояние мясного скотоводства. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.- практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. Вып. 53. — с. 1−12.
- Зелепухин А. Г., Мазуровский Л. 3. Племенные ресурсы мясного скотоводства России. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады
- Междунар. юб. науч.- практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г.-Вып. 53.-с. 158−172.1
- Зимнович И. А., Лозгачев В. В. и др. Рекомендации по повышению использования кормов в Горьковской области. // Горький, 1983 — 35 с.
- Зинченко Л. И., Погорелова И. Е. Минерально-витаминное питание коров. -Л.: Колос, 1980, — 80 с.
- Ивашов В. И., Сницарь А. И., Чернуха И. М. Биотехнология и оценка качества животных кормов. М.: Агропромиздат, 1991.- 192 с.
- Изилов Ю. С. Основы молочного и мясного скотоводства. М.: Агропромиздат, 1995, — 349 с.
- Ижболдина С. Н. Использование кормов молодняком крупного рогатого скота. // Зоотехния, — 1998, — № 4.- с. 15−17.
- Ижболдина С. И., Филиппова Л. А. Развитие мясного скотоводства в Удмуртской республике. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.- практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. Вып. 53. — с. 88−91.
- Йейтс Н. Проблемы современного зарубежного животноводства. Пер. с англ. А. А. Воровича и Я. Л. Глембоцкого. М., „Колос“, 1970. 391 с.
- Калашников А. П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. И др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985.352 с.
- Калинин Г., Долгачев С. Влияние технологии откорма и генотипа бычков на качество мяса. // Молочное и мясное скотоводство, — 2000, — № 7, — с. 32−33.
- Камендровский Н. И. Краткая характеристика природных и кормовых условий плановой зоны герефордского скота. В кн.: Герефордский скот и его метисы в СССР, М.: Сельхозгиз, 1936.-c.7−21.
- Клетушкин H. М. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения производства высококачественной говядины. // Животноводство,-1968,-№ 6.-с. 48−49.
- Клетушкин Н. М. Скрещивание коров черно-пестрой породы с мясными быками. // Основы мясного скотоводства и производства говядины. Под ред. С. Г. Леушина. Южно-Уральское книж. издательство. Челябинск, 1974.-с. 172−209.
- Косилов В. И., Салихов А. А., Тагиров X. X., Юсупов Р. С. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и ее помесей с симмента-лами и шароле. // Зоотехния, — 1999, — № 1, — с. 25−28.
- Крисанов А. Ф., Арилов А. Н., Горбачева Н. Н. Технология мясного скотоводства. Саранск. „Красный октябрь“. 2001, — 183 с.
- Крылов В. М., Сосновская А. В. Кормление молодняка крупного рогатого скота. / М: Колос, 1984, — 126 с.
- Ланина А. В. Опыт работы по созданию высокопродуктивной группы скота в Центральном Казахстане. // Советская зоотехния. 1950. -№ 6, — с. 28−31.
- Ланина А. В. Разведение крупного рогатого скота мясо молочного типа казахской белоголовой породы в совхозе „Карагандинский“. // ГПК крупного рогатого скота казахской белоголовой породы, — М., Т. П., 1953, — с. 3−9.
- Ланина А. В., Соколов В. А. Внутрипородные типы мясного скота и элементы их формирования. // Вестник с.-х. науки / Алма-Ата, 1960.-№ 9,--с. 18−21.
- Ланина А. В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1976.-271 с.
- Лебедев М. Н. Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1965.-264 с.
- Лебедев М. Н., Дмитриев Н. Г., Прохоренко П. Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве,— Л.: Колос, 1976.- 271 с.
- Лебедев П. Т. Гигиена выращивания молодняка. М.: Колос, 1978, — 240 с.
- Левантин Д. Л. Современные мясные породы крупного рогатого скота и их использование в промышленном скрещивании. //Промышленное скрещивание в скотоводстве. / Научные труды, — М.: Колос, 1973.-е. 20−31.
- Левантин Д. Л. Промышленное скрещивание с использованием мясных пород. // Скотоводство, — М.: Колос, 1977.-с.309−325.
- Левантин Д. Л., Епифанов Г. В., Степанов М. И. Откорм молодняка крупного рогатого скота на площадках в условиях Нечерноземной полосы. // Животноводство,-М.: Колос, 1977.-е. 309−325.
- ЮО.Левантин Д. Л. Состояние и тенденции в производстве говядины М., 1979, — 36 с.
- Левантин Д. Л. Состояние и тенденции развития скотоводства в мире и отдельных странах. // Молочное и мясное скотоводство, — 1999, — № 3, — с. 2−7.
- Левантин Д. Л., Амерханов X. А. Значение откорма скота в увеличении производства говядины. // Молочное и мясное скотоводство, — 1999, — № 7,--с. 2−5.
- Левахин В. И., Володина В., Харламов А., Кобзев Н. Влияние сроков отъема телят от коров на их последующую продуктивность. // Молочное и мясное скотоводство, — 2001, — № 3, — с. 6−7.
- Легошин Г. П., Самоделкин А. Г. Создание мясных скотоводческих ферм. Н. Новгород. „Арабеск“, 1998, — 467 с.
- Легошин Г. П., Дзюба Н. Ф. и др. Научное обоснование мясного скотоводства и технологии производства говядины. // Зоотехния, — 1999. -№ 8,--с. 9−10.
- Легошин Г. П. Тенденции в развитии мясного скотоводства в различных странах мира. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г.-Вып. 53. с.73−80.
- Лепайне Л. К., Фомичев Ю. П., Гуткин С. С. Оценка животных по эффективности конверсии корма в мясную продукцию / М., 1983, — 20 с.
- Ю9.Лимарь Ф. Н. Результаты промышленного скрещивания симментальских коров с быками породы герефорд. // Пути увеличения производства говядины,-Киев: Урожай, 1971.-е. 50−53.
- ПО.Мазуровский Л. 3., Каюмов. Ф. Г., Макаев Ш. А. Современное состояние и задачи по совершенствованию казахской белоголовой породы скота. //Улучшение породных и продуктивных качеств мясного скота. Оренбург /ВНИИМС, 1989.-е. 4−9.
- Мазуровский Л. 3. Особенности селекции в мясном скотоводстве. // Зоотехния, — 1998, — № 2, — с. 2−5.
- Макаев Ш. А., Полинковский А. И. Современное состояние герефордского скота в СССР и пути его совершенствования. В кн.: Улучшение породных и продуктивных качеств мясного скота. Оренбург.: ВНИИМС, 1989, — с. 10−17.
- Макаев Ш. А., Фомин Н. В. Селекция племенного скота в племзаводе „Красный Октябрь“. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. Вып. 53.-е. 345−351.
- Мангутов Р. Ф. Переваримость питательных веществ кормов у бычков при различном уровне и качестве протеина в рационе. // Доклады науч. конф., поев. 50-летию Великой Октябрьской социалистической революции. Оренбург, 1970.-е. 96−100.
- Мацкевич В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы санта-гертруда,— М.: Колос, 1986, — 237 с.
- Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. Дубро-вицы, 1977, — 54 с.
- Монастырев А. М. Дополнительный резерв в решении мясной проблемы. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. -Вып. 53. с. 206−210.
- Мочкаев В. И., Прахов Л. П. Выбрали лимузинов. // Наука практики,-1998.-№ 1.- с. 11−12.
- Мясное скотоводство на Южном Урале. / Под ред. Н. В. Калугина, — Челябинск: Южно-Уральское книжное издательство, 1985, — 152 с.
- Мясное скотоводство. / Под. ред. А. Г. Зелепухина и В. И. Левахина-Оренбург.: Издательство ОГУ, 2000, — 350 с.
- Панкратов А. А. и др. Производство говядины на промышленной основе. / М: Колос, 1984, — с. 300−320.
- Петров В. Ф. Рост и развитие племенных бычков герефордской породы, выращенных в разных условиях содержания. // Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных в Сибири,-Новосибирск, 1980.-е. 61−66.
- Погребняк П. А. Интенсивное мясное скотоводство Украины,— М.: Колос, 1979, — 237 с.
- Полумисков П. Г., Слипченко С. Н., Джафаров Н. М. Продуктивность помесного молодняка от калмыцких коров и быков пород шароле и лимузин. // Зоотехния, — 1996, — № 4, — с. 23−24.
- Прахов Л. П. Групповой подсосный способ выращивания молодняка. //Животноводство.-1959.-№ 2.-е. 22−23.
- Прахов Л. П. Мясные породы скота Южного Урала. // Уральские Нивы,-1970.-№ 6.-е. 54−56.
- Прахов Л. П. План племенной работы с крупным рогатым скотом казахской белоголовой породы в РСФСР на 1970−75 гг. Оренбург, 1972. 179с.
- Прахов Л. П., Кагобаев Б. Д. Новая технология выращивания бычков мясных пород. // Молочное и мясное скотоводство.- 1972.-№ 4.-е. 16−18.
- Прахов Л. П. История развития мясного скотоводства в СССР.- Основы мясного скотоводства и производства говядины.- Южноуральское книжное издательство. Челябинск, 1974.- с. 24−38.
- Прахов Л. П. Казахская белоголовая порода.- Южноуральское книжное издательство,-Челябинск, 1975, — 149 с.
- Прахов Л. П. Эффективность селекции скота мясных пород. // Молочное и мясное скотоводство.-1977.-№ 8.-е. 39−40.
- Прахов Л. П., Черкащенко И., Востриков Н., Голубицкий А. Особенности ведения мясного скотоводства в Канаде. // Молочное и мясное скотоводст-во.-1980.-№ 3.-е. 38−42.
- Прахов Л. П., Чернов Г. А. План племенной работы с крупным рогатым скотом казахской белоголовой породы на 1978−1985 гг.- М.: Колос, 1980.--135 с.
- Прахов Л. П., Савина Д. Г., Сосилов В. И., Кадышева М. Д. Эффективность создания 2−3 породных маточных стад на основе использования отечественных и франко-итальянских пород. // Молочное и мясное скотовод ство,-1982.-№ 1.-С. 18−19.
- Прахов Л. П. Большой резерв производства говядины в Нечерноземье. // Молочное и мясное скотоводство.-1987.-№ 2, — с. 25−28.
- Прахов Л. П. Использование метода гибридизации при создании новых пород животных.- Горький, 1988.-22 с.
- Прахов Л. П., Сосилов В., Кадышева М., Сорокин В. Результаты создания помесных мясных стад в мясном скотоводстве. // Молочное и мясное скотоводство.-! 988.-№ 1.- с. 6−8.
- Прахов Л. П., Прахов А. Л. Рекомендации по огораживанию пастбищ для мясного скота в хозяйствах Нижегородской области, — Н. Новгород, 1991,33 с.
- Прахов Л. П. Резервы увеличения производства говядины. В кн. По пути преобразования аграрного производства. Н. Новгород, 1995.-е. 339−360.
- Прахов Л. П., Галкин А. В., Мочкаев В. И., Прахов А. Л. Рекомендации по технологии мясного скотоводства в Нижегородской области, — Н. Новгород, 1995. 67 с.
- Прахов Л. П., СамоДелкин А. Г., Дряглов В. П., Калягин Н. П. Герефорды привели к племзаводу. // Наука практики, — 1998, — № 7, — с. 10−11.
- Прахов Л. П. Интенсификация отрасли в новых районах мясного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство.- 2000, — № 5, — с. 10−12.
- Прахов Л. П. Современные принципы племенной работы в мясном скотоводстве. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Меж-дунар. юб. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г.-Вып. 53. -с.80−88.
- Промышленный откорм крупного рогатого скота. / Пер. с англ. под ред. В. Ф. Лищенко- М.: Колос, 1978.-415 с.
- Промышленное производство говядины. / Под ред. Д. Л. Левантина и В. Найменова.-М.: Колос, 1979.-447 с.
- Прытков Ю. Н. Влияние селена на рост телок. // Зоотехния.- 1999, — № 4,-с. 22−23.
- Ростовцев Н. Ф., Хусаинов И. Изменение химического состава говядины в зависимости от возраста животных и их откорма. // Докл. ВАСХНИЛ.-1963,-№ 2.-с.37−42.
- Ростовцев Н. Ф. Еще раз о промышленном скрещивании. // Молочное и мясное скотоводство.-1965.-№ 7.-е. 22−24.
- Ростовцев Н. Ф. Промышленное скрещивание и гетерозис в скотоводстве. //С.-х. биология,-1967.-Т. 2.-е. 163−169.
- Ростовцев Н. Ф., Черкащенко И. И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1972.-280 с.
- Ростовцев Н. Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве.- В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве-М.: Колос, 1973.-е. 3−19.
- Руденко Н. П., Багрий Б. А. Мясное скотоводство России. М.: Россельхоз-издат, 1981.-218 с.
- Руденко Н. П., Безуглов Г., Руденко В. Воспроизводительные качества первотелок в зависимости от породности и возраста. // Животноводство,-1998.-№ 2.-е. 53−55.
- Самоделкин А. Г. Герефорды агрофирмы „Толмачево“. М.: Идеал, 1998.--149 с.
- Самоделкин А. Г. На пути к рентабельности отрасли. // Наука практики,-1998.-№ 6,-с. 7−8.
- Самоделкин А. Г., Дряглов В. П., Прахов JI. П. Новая технология мясного скотоводства. // Наука практики, — 1999, — № 4, — с. 21−22.
- Сарайкин И. М. Подсосное выращивание телят ценный метод профилактики заболеваний. // Животноводство, — 1959, — № 2, — с. 23−24.
- Северов В., Смирнов Д. Опыт формирования товарных мясных стад в Тульской области. // Молочное и мясное скотоводство, — 2000, — № 1 .-с. 2−5.
- Сиразетдинов С. С., Гуткин Л. 3., Мазуровский Л. 3. Повышение продуктивности скота и современная оценка качества говядины. Уфа, 1997.259 с.
- Сметов Б. В., Мочкаев В. И., Галкин А. В., Прахов Л. П. Развитие мясного скотоводства в Нижегородской области. // Зоотехния, — 1996, — № 4, — с. 1920.
- Смурыгин М. А. Корма. -М.: Колос, 1977.- 368 с.
- Снеп Р. Мясное скотоводство,— М.: Сельхозиздат, 1956, — 322 с.
- Сницарь А., Кирилов М. П., Яхин А., Анисимова Н. Новая белково-витаминная добавка в стартерных комбикормах для телят. // Молочное и мясное скотоводство.- 2000, — № 7, — с. 18−20.
- Справочник по мясному скотоводству. / Сост. И. И. Черкащенко М.: Колос, 1975.-238 с.
- Степаненко Я. Ф. Крупный рогатый скот герефордской породы в Казахской ССР. / Госплемкнига крупного рогатого скота герефордской породы.: т. Ш.-М., 1965.- с. 3−7.
- Сусоев Е., Кудинов В. Выращивание телят под коровами кормилицами. // Молочное и мясное скотоводство.- 2001, — № 3, — с. 8−9.
- Фенченко Н. Г. Мясное скотоводство и пути его совершенствования в республике Башкортостан. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.- практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г.-Вып. 53.-с. 111−122.
- Фомичев Ю. П. Интенсификация мясного скотоводства. М.: Росагро-промиздат, 1991, — 240 с.
- Хошаева В. Г. Мясная продуктивность молодняка герефордской и симментальской пород. Тезисы докладов региональной конференции молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1995.-е. 171−172.
- Храпковский А. И. Выращивание и откорм бычков и телок на комплексе „Вороново“. //Животноводство.-1976.-№ 1.-е. 66−69.
- Храпковский А. И. Продуктивность молодняка основных пород в условиях промышленной технологии. // Молочное и мясное скотоводство.-1982.— № 3.-е. 23.
- Хуснутдинов Ф., Микаев. Гетерозис в увеличении говядины. // Молочное и мясное скотоводство, — 1974.-№ 12.-е. 17−19.
- Чемоданов А. Ф., Каюмов Ф. Г. Рост, развитие и мясная продуктивность кастратов калмыцкой породы и её помесей. // Проблемы мясного скотоводства. / Сб. науч. тр. ВНИИМСа, — Оренбург, 1998, — Вып.51.-с. 18−23.
- Черекаев А. В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. М. Колос, 1971. 114 с.
- Черекаев А. В. Технология специализированного мясного скотоводства.-М.: Колос, 1975.-е. 11−12, 200.
- Черекаев А. В., Черекаев И. А. Технология специализированного мясного скотоводства. М.: Агропромиздат, 1988, — 271 с.
- Черекаев А. В., Половинко Л., Котеев В. Создание специализированного мясного скота в Дальневосточном регионе. // Молочное и мясное скотоводство, — 1997,-№ 3, — С. 4−6.
- Черекаев А. В. Как развивать мясное скотоводство. // Зоотехния, — 1998,-№ 9, — с. 2−6.
- Черекаев А. В. Мясное скотоводство России в 21 веке. // Мясное скотоводство и перспективы его развития: доклады Междунар. юб. науч.- практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000 г. Вып. 53. — с. 13−27.
- Шевхужев А., Мамбетов М., Шевхужева JI. Мясная продуктивность помесей в различных технологических условиях. // Молочное и мясное скотоводство,-2000,-№ 1.- с. 5−8.
- Эйснер Ф. Ф. Об эффективности межпородного скрещивания в скотоводстве и свиноводстве. // Гетерозис в животноводстве. JL, 1968.- с. 119−127.
- Эрнст JI. К., Бегучева А. П., Левантин Д. Л. Скотоводство-М.: Колос, 1977.421 с.
- Юрченко Е. А. Основные параметры внутрипородного типа герефордского скота Сибири. // Информационный листок, — № 317−84.: ЦНТИ, — Красноярск, 1984.-6 с.
- Юсупов Р. С. Продуктивные качества чистопородного и помесного молодняка. // Тезисы докладов региональной конференции молодых ученых и специалистов.» Оренбург.-1996.-с. 86−87.
- Яковлев В. С. Концепция интенсификации и откорма крупного рогатого скота. / в кн. «Проблемы зоотехнии», вып. 3. Оренбург, 2000, — с. 9−15.
- Berg R. Т. Lean, fat and bone in beef cattle. // Aberdeen Angus J.- July, 1974.-Vol. 55-№ 12,-p. 108−114.
- Bertelsen A. Fhree-breed crosses deemed occeptableas feeder calves. // Feed stuffs, 1981,-p. 15−16.
- Blaxter K. L., Wainman F. W. J. Agric. Sci., 56, 81,1961.
- Bray R. W. //J. Anirn. Sci.- 1963,-p. 22, 548.
- Breidenstein В. C. et. al. Influence of type, slaughter weight, energy level and stibestrol on steer carcasses. // J. Anim. Sc.-1975.-Vol. 24, — p. 860.
- Busch D. A. et. al. Live animal prediction of edible portion in beef cattle. //J. Anim., Sc., 1976,-Vol. 25.-p. 1271.
- Damon P. A., Crown P. M., Singletary C. B., Carcass characteristics of pur bred and cross bred steers in the Vulf coastrigion. J. Anim Sc., -1980, vol. 19, --820 p.
- Deland M. P., Jakes J. E., Giles W. V. Beef production from Chorolais, Brahman and Hereford sired calves under comnacial management // PROC. Austral. Soc. Aim., product, 1974. Vol. 10,-p. 17−20.
- Dice J. R., J. Dairy Sci., 23, 61, 1940.
- Ensminger M. E. Beef cattle science, USA, Illinois, 1968, 1020 p.
- Everitt G. C. F recent development in meat marketing for New Zealand / Edible meat, bone and fat yields of experimental cattle. // Bull. Inst. Meat.-1961.-Vol. 33-p.3.
- Fraser A. Beef cattle husbandry. Lockwood, London, 1953.
- Gerrard F. Meat technology, 2nd ed., Leonard Hill, London, 1951.
- Hammond J. Growth and development of mutton gualities in the sheep. Oliver and Boyd., London., 1932.
- Kneebone H., Marks T., McMeekan C. P., Walker D. E., NZJ Sci. Tech., A 31, (5), 3,1950.
- Kramlich W. E" Pearson A. M. Food Res., 23, 6, 567,1958.
- Kropf P. A. Relationships of certain muscle and bole characteristics in beef carcasses. //J. Anim. Sci-1979.-Vol. 18,-№ l.-p. 1154.
- Lee D. H. K., Phillips R. W" J. Anim. Sci., 7, 391, 1968.
- Lawson G., Werowth patterns and reproductive efficiency of ferst-cross beef in two civironments. Alberta Res. Stat. Lethbrige Res. Higheiphts, 1981,-p. 36−37.
- Melton C. C., Brown C. J., Lewis P. Ketal Beef bull performance and secondary sex characteristics. J. Anim. Sci.-1967.-Vol. 26.-p. 244.
- Morris C. More beef by using wore productive cows and by gearling heifer mating-Ruakuro Formers Conference, 1982,-p. 15−19.170
- Oliver W. Reproductive performance of purebred and crossbred beef cows.-Louisiana Ayr. 1981/1982. Vol. 25, № 2, p. 10−11.
- Ramsbottom J. M" Strandine E. J., Koonz C. H. Food Res., 10, 6, 497, 1945.
- Ramsbottom J. M., Strandine E. J. Food Res., 13, 4, 315,1948.
- Reid J. T. et. al. Some peculiarites in the body composition in animals an man./ Washington: National Academy of Science, 1978.
- Terner H. G., Schleger A. V., Aust. J. Agric. Res., 11, 645,1960.1. Мясная^ерма «Круглово».