Научное обоснование использования нетрадиционных кормов и добавок в комбикормах для свиней

Актуальность исследований. Интенсивное развитие свиноводства базируемся наряду с совершенетвовашем системы селекционной работы ж условий содержания, на создании прочной кормовой базы. Последнее предусматривает не только увеличение объемов производства высококачественных кормов, но их рациональное использование.

Рациональное использование кормов основано на повышении их продуктивного действия, увеличении' трансформации питательных: веществ" содержащихся в кормах, в животноводческую продукцию путем разработки прогрессивных технологи! заготовки ж подготовки кормов к скармливанию, применения в практике кормления свиней веществ, способствующих повышению переваримости ж использования штапельных веществ рационов.

В создании прочной кормовой база, актуальным является вопрос, об использовании в кормлении ашвотных нетрадиционных кормов.

Одавд жз перспективные нетрадиционных источников пополнения ресурсов кормового бежа и энергии являются семена рапса ж продукты их переработки, кормовая ценность и возможность использования которых: в кормлении сшней изучены недостаточно.

Ценным высокопротеиновым компонентом комбикормов дая ошие! являются кормовые дрожжи, в том числе БВК. Однако, в последние года в связи с резким увеличением цен на нефть и нефтепродукты, производство БВК стало нерентабельным. Кроме того, по шенвю ряда ученых-экологов, данное производство может неблагоприятно влиять на окружающую среду, а, следовательно и на здоровье людей.

В связи с этим, в настоящее время разработана новая технология производства кормовых дрожжей, при которой в качестве субстрата используют продукты ферментативного гидролиза растительного сырья (муки и отрубей злаковых культур). Промышленное производство кормовых дрожжей по таким технологиям налажено на Кстовском (Нижегородская область) опытно-промышленном заводе ББК и Башкирском (Башкортостан) биохимическом заводе. Торговое название новых продуктов — белотш и биотрш, соответственно. Учитывая вышеизложенное, представляло интерес как в теоретическом, так и в практическом плане изучить кормовую ценность новых б ежовых продуктов.

Отечественный и зарубежный опыт последних лет свидетельствует о том, что без обогащения комбикормов биологически активными веществами практически невозможно организовать интенсивное воспроизводство, выращивание и откорм свиней. В настоящее время микробиологическая промышленность выпускает для животноводства довольно широкий ассортимент этих веществ и список их постоянно пополняется новыми.

Так, в лаборатории ферментных препаратов Всероссийского научно-исследовательского института «Биотехнология», по новой нетрадиционной технологии получен ферментный препарат «целлюлаза», путем соответствующего подбора ферментов разработана мультиэн-зимная композиция МЭК С1−2- заводом «Прогресс» разработан способ получения гранулированного кормового концентрата лизина.

Интерес вызывают природные цеолиты — поверхностно-активные вещества. При их скармливании, с одной стороны, появляется реальная возможность повышения продуктивности животных за счет положительного влияния их на улучшение переваримости и использования питательных веществ корма. С другой стороны, цеолиты значительно дешевле применяющихся для этих целей других детергентов, а запасы их в России исчисляются миллиардами тонн.

Опытов по изучению эффективности использования и определению норм ввода вышеприведенных добавок в комбикорма дая евшей не проводилось.

Для рационального использования вышеназванных нетрадиционных компонентов в комбикормах и балансирующих добавках, необходимо было изучить их химически! состав и питательность, зоотехническую и экономическую эффективность использования их в кормлении свиней, определить нормы ввода в комбикорма.

Изучению и решению этих проблемных актуальных и недостаточно исследованных вопросов посвящена наша диссертационная работа, которая является итогом научных исследований, выполненных автором с 1987 по 1998 года в соответствии с тематическим планом Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (№ Гос. регистрации 1 870 035 914 в 1987;1990 годах и I 1 870 031 519 в 19 911 996 годах).

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось укрепление кормовой базы для свиноводства за счет изыскания и рационального использования новых кормовых продуктов, расширения ассортимента и увеличения объемов сырья для производства комбикормов и кормовых добавок, повышения, на этой основе, полноценности кормления свиней, увеличения их продуктивности и снижения затрат кормов на единицу продукции.

В задачи исследований входило:

— изучить химический состав и качество кормовых продуктов, неиспользуемых традиционно в кормлении свиней — продуктов переработки семян рапса (масло и мука), новых продуктов микробиологического синтеза (белотин и биотрин) и препаратов биологически активных веществ (ферментные и кормовой концентрат лизина — ККЕ), цеолитовых туфов разных месторождений;

— с учетом потребности в питательных веществах и детализированных норм кормления свиней разработать научно обоснованные рецепты комбикормов и кормовых добавок, одним из компонентов которых будут изучаемые вышеуказанные продукты;

— в экспериментах на свиньях изучить влияние скармливания опытных комбикормов и БВМД на поедаемость кормов животными, на переваримость питательных веществ комбикормов, использование азота и минеральных веществ, на морфологические и биохимические показатели крови, на мясную продуктивность откормленных свиней и качество мясо-сальной продукции, на воспроизводительные функции свиноматок и состояние здоровья животных;

— по результатам комплексных исследований, полученных в опытах на животных, определить оптимальные нормы ввода изучаемых кормовых продуктов и препаратов биологически активных веществ в комбикорма и кормовые добавки для свиней разных возрастных групп;

— дать экономическую оценку использованию нетрадиционных видов сырья в кормлении свиней;

— на основании материалов, полученных в экспериментах, разработать и предложить производству рекомендации, наставления по рациональному и эффективному использованию изученных наш новых кормовых компонентов в комбикормах для свиней разных возрастных и производственных груш.

Новизна исследований заключается в разработке научных и практических основ использования новых нетрадиционных, в кормлении свиней, кормов и добавок — продуктов переработки семян рапса (муки и масла), новых продуктов микробиологического синтеза (белотина и биотрина) и препаратов биологически активных веществ (ферментных, синтетических форм концентрата кормового лизина), цеолитовых туфов.

Впервые выявлена и обоснована возможность применения указанных выше кормов ж добавок для повышения полноценности и эффективности использования комбикормов в кормлении свиней. Определены оптимальные нормы ввода их в комбикорма для свиней разных возрастных групп.

Впервые разработаны и научно обоснованы, рецепты комбикормов с изученными наш нетрадиционными компонентами. Показано, что использование их в кормлении свиней повышает полноценность кормления животных, положительно влияет на обмен веществ в организме, способствует повышению продуктивности животных, улучшает качество мясных продуктов и снижает затраты кормов на единицу продукции.

Практическая значимость работы заключается в том, что правиль ное рациональное использование нетрадиционных для свиней кормовых компонентов позволяет балансировать комбикорма по протешу, энергии и другим питательным веществам, следствием чего является увеличение продуктивности свиней на 6−18 $ и снижение затрат кормов на еди ницу продукции на 7−16 $ в зависимости от вида изучаемого продукта.

Применение их позволяет расширить ассортимент ж увеличить объ емы сырья для комбикормовой промышленности, повысить качество вырабатываемых комбикормов.

Внедрение разработанных нами белковонвитамшшо-минеральных добавок позволяет готовить комбикорма для свиноматок непосредствен, но в хозяйствах из собственного зернофуража.

Реализация результатов исследований. Материалы исследований использованы при разработке:

-" Использование рапса на корм" (Рекомендации)-Москва, В0″ Агро~ промиздат" Д988−28с.;

-" Комбикорма, кормовые добавки и ЗЩ для животных" (Справочник) -Москва, В0пАгропромиздат", 1990;304с.;

-" Использование комплексных ферментных препаратов в производстве рожьсодержащих комбикормовм-Рекомендации-Москва-йнформагро-тех, 1998;16с.;

— Рецепты полнорационных комбикормов для поросят, выращиваемых до 60 и с 60 до 105−120-дневного возраста, для супоросных и подсосных маток, рецепт белково-минералъно-витаминной добавки (БЩД) для супоросных и подсосных маток.

Все рецепты прошли производственную апробацию и утверждены для внедрения МСХ СССР и МСХП И;

— Технические условия (ТУ 10.07.16−670 433−97) на цеолиты Алатырского месторождения («Пермаиты») и «Наставление по жх применению в животноводстве и птицеводстве» .

— Нормативно-техническая документация на белотш (ТУ-9291−101−479 391−94.Технические условия. Наставления по применению);

— Технические условия (ТУ-2163−001−26 002 670−96.Наставление по применению) на цеолит Хотынецкого месторождения Орловская область.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены:

— на конференциях отдела кормления и ученых советах ВИЖа (1987;1998.гг.);

— на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Банкирского агроуниверситета (1993;1994гг.);

— на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и главных специалистов Башкирского института переподготовки и повышения квалификации кадров АПК (1993;1994гг.);

— на совещании специалистов и работников госпредприятия Рощинский Республики Башкортостан (1993;1994гг.);

— на производственных совещаниях в экспериментальном хозяйстве «Кленово-Чегодаево» (19о7~1997гг.);

— на объединенной научной конференции отдела кормления с.-х. животных, лаборатории физиологии с.-х.животных, отдела кормления свиней ВНЩС (1999г.).

Результаты работы экспонировались на ВДНХ СССР (1989г.) и ВВЦ (1995г.) и были отмечены серебрянной медалью и медалью Лауреата ВВЦ.

Основные положения, выносимые на зидиту:

— научное обоснование результатов исследований по применению и эффективности использования продуктов переработки семян рапса, новых продуктов биологического синтеза (белотина и биотрина), новых ферментных препаратов: МЭК СХ-2, целлшазы, новой Формы лизина (микрогранулированный), микробиологического синтеза, цеолитовых туфов разных месторождений;

— научное обоснование норм ввода новых кормовых продуктов, в том числе нетрадиционных и новых препаратов биологически активных веществ в комбикорма. Рекомендации по применению вышеуказанных продуктов и биологически активных веществ в кормлении свиней;

— разработанные, апробированные в опытах и рекомендуемые для внедрения рецепты полнорационных комбикормов с новыми компонентами: для супоросных и подсосных маток, для поросят, выращиваемых до 60 и с 60- до 105−120-дневного возраста, для откармливаемых свиней.

РХ^ШШЩя. По материалам исследований опубликовано 30 научных работ, в 21 из них содержание диссертации отражено наиболее полно.

Объем работы: Диссертация изложена на 315страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследовании, результатов собственных исследований, обсуждения результатов, заключения, выводов, предложений производству. В диссертации.