Влияние неорганических соединений селена на рост и развитие базидиальных макромицетов
Диссертация
Внесение различными способами неорганических соединений селена в концентрациях Ю-5 -10−7 г/л в питательный субстрат позволяет повысить урожайность грибов на 10−30%, что можно использовать в процессе производственного культивирования. Накопление селена в плодовых телах не превышает допустимых норм. Степень накопления селена в мицелии при культивировании на обогащенных средах не коррелирует… Читать ещё >
Содержание
- II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
- III. ВЛИЯНИЕ СОЕДИНЕНИЙ СЕЛЕНА НА МИЦЕЛИАЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ БАЗИДИАЛЬНЫХ МАКРОМИЦЕТОВ
- 3. 1. Происхождение и культурально морфологические особенности мицелиальных культур
- 3. 2. Влияние различных концентраций селената натрия на культурально — морфологические особенности мицелиальных культур
- 3. 3. Зависимость скорости роста мицелиальных культур от концентрации селена в питательной среде у макромицетов различных таксономических групп
- 3. 4. Влияние соединений селена на скорость роста мицелия штаммов Agaricus bisporus
- 3. 5. Влияние селената натрия на рост мицелия агарикоидных грибов на твердых органических субстратах
- 3. 6. Влияние соединений селена на степень накопления биомассы мицелия при культивировании на жидкой питательной среде
- IV. КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ СЕЛЕНА ИЗ ОБОГАЩЕННОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ МИЦЕЛИЕМ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ АГАРИКОИДНЫХ И ГАСТЕРОИДНЫХ ГРИБОВ
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. Значение составляющих минерального питания в физиологии грибов
- 1. 2. Распространение и роль селена в природе
- V. ВЛИЯНИЕ СОЕДИНЕНИЙ СЕЛЕНА НА ОБРАЗОВАНИЕ ЗАЧАТКОВ ПЛОДОВЫХ ТЕЛ МАКРОМИЦЕТОВ НА СТЕРИЛЬНЫХ СУБСТРАТАХ
- 5. 1. Влияние селената натрия на образование зачатков плодовых тел Agaricus bisporus
- 5. 2. Влияние селената натрия на сроки появления зачатков плодовых тел на стерильном питательном субстрате грибов рода Pleurotus
- 5. 3. Влияние селената натрия на образование зачатков плодовых тел Phallus impudicus
- VI. ВОЗМОЖНОСТИ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕЛЕНАТА НАТРИЯ В ГРИБОВОДСТВЕ
- 6. 1. Влияние селената натрия на урожайность вешенки при экстенсивном методе культивирования
- 6. 2. Влияние селената натрия на термическую устойчивость мицелия Agaricus bisporus
- 6. 3. Влияние селената натрия на плодоношение и урожайность шампиньонов
- 6. 3. 1. Влияние селената натрия на урожайность шампиньонов на компосте при различных способах внесения вещества
Список литературы
- Авцын А.П., Жаворонков A.A., Риш М.А., Строчкова Л. С. Микроэлементозы человека.- М.: Медицина, 1991. 496 с.
- Бахарев В.Д., Бухарова М. А., Шостак В. И. О влиянии селена на световую чувствительность глаза // Физиологический журнал СССР.-1975.- Т.61.-№ 1.- С. 150−152.
- Беккер З.Э. Влияние внешних воздействий на плодоношение грибов // Успехи современной биологии. 1936. — № 3. — С. 491 — 508.
- Биосинтетическая деятельность высших грибов / Шиврина А. Н., Низовская О. П., Фомина H.H. и др. Л.: Наука, 1969. — 241 с.
- Беккер З.И. Физиология и биохимия грибов.-М.: Изд-во МГУ л 988.-227 с.
- Блинохватов А.Ф. О селене, которого нам не хватает // Химия и жизнь. 1995.- Т. 23.- № 3, — С. 40 — 45.
- Бобко Е.В., Шенуренкова Н. П. О влиянии селенистой и селеновой кислот на развитие растений. // ДАН СССР.- 1945. Т. 46,-Вып. З.-С. 122−124.
- Бурова Л.Г. Экология грибов макромицетов. М.: Наука, 1986.221с.
- Бухало A.C. Влияние различных источников углерода и азота в синтетических средах на рост базидиомицетов // Микология и фитопатология. 1972. — Т. 6.- Вып. 3. — С. 241 — 244.
- Бухало A.C. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре.- Киев: Наукова думка, 1988.- 144 с.
- Вернадский В.И. Химическое строение биосферы Земли и ее окружения.-М.: Наука, 1965.-374 с.
- Виноградов А.П. Геохимия редких и рассеянных элементов в почвах.- М.: Наука, 1957. 218 с.
- Вощенко A.B., Иванов В. Н., Бондарев Г. И. Содержание селена в продуктах питания, рационах и сыворотке крови жителей эндемичного по болезни Кешана района.// Вопросы питания. 1989.- № 1.-С. 65−66.
- Высшие съедобные базидиомицеты в поверхностной и глубинной культуре / Бисько H.A., Бухало A.C., Вассер С.П.- под ред. Дудка И. А. Киев:4 Наукова думка, 1983. — 312 с.
- Гарибова Л.В. Физиология питания культурного шампиньона (Agaricus bisporus Lange) 1. Углеродное питание// Науч. докл. высшей школы Биолог, науки. 1963. — № 4. — С. 137 — 140.
- Гарибова Л.В. Морфология, биология и систематика рода Agaricus Fr. Emend. Karst. Автореф. дис.. доктора биол. наук. М, 1982.- 36 с.
- Гарибова Л.В. Экологические основы механизма плодообразования высших базидиальных грибов // Изучение грибов в фитоценозах. -Ташкент, 1985. С. 32 — 34.101
- Горленко H.B. Грибы, как источник пищевых белков //Микология и фитопатология.-1983.-17.-№ 3.- С. 177−181.
- Давыдкина Т.А. Стереумовые грибы Советского Союза Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1980. — 143 с.
- Дворнина A.A. Субстраты, технология их подготовки в промышленном шампиньоноводстве (обзорная информация).-Кишинев, 1983.-101 с.
- Дворнина A.A. Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре.-Кишинев: Штиица, 1990.-109 с.
- Девочкин Л.А. Шампиньоны.-М.: Агропромиздат, 1989.- 174 с.
- Денисова Г. В. Об отзывчивости различных штаммов Agaricus bisporus на обработку селеном // Тез. докл. мол. ученых, — Пенза, 1998.-С. 29−30.
- Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. -М.: Мир, 1982.- 960 с.
- Дорожкина А.Ф. Содержание селена в кормах Иссык -Кульской котловины // Роль микроэлементов и витаминов в кормлении животных.-Сб.Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве.-Фрунзе: ИЛИМ., 1978, — ВыпЛ7.-С. 70 75.
- Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: «Агропромиздат», 1985. — 351 с.
- Ермаков В.В. Субрегионы и биогеохимические првинции СССР с различным содержанием селена // Тр. биогеохимической лаборатории, 1978.-Т. 15.-С. 54−57.
- Ермаков В.В., Ковальский В. В. Биологическое значение селена.-М.:Наука, 1974.-298 с.
- Живецкий А.В., Сучков Б. П. Содержание селена в крови здоровых лиц и больных со злокачественными новообразованиями по материалам в Черновицкой области // Микроэлементы в медицине: Респ. межвед. сб.- Киев, 1973.- Вып.4.- С. 69 73.
- Зерова М.Я. Дискуссионные интерпретации подаксовых грибов в классификационных схемах современных авторов / В кн.: Экологические особенности низших растений советской Прибалтики.-Вильнюс, 1977.-с. 90−91.
- Иванов А.И. Биота макромицетов лесостепи правобережного Поволжья. Автореф. дисс. уч. ст. доктора биол. наук. Москва, 1992. -34 с. '
- Исмайлов Х.А., Агаева З. М., Бекташи Т. К. Перспективы применения селена в иммунитете растений // Селен в биологии. Мат-лы науч. конф. Баку: Изд во Элм, 1976.- С. 88 — 96.
- Козинец М.В., Цемко В. П., Кицно A.C. Микроэлементы сточных вод и урожайность сельскохозяйственных культур.// В сб. Микроэлементы в окружающей среде.- Киев: Наукова думка, 1980.-С.46−49.102
- Конова H.H. К вопросу о биогеохимии селена в различных геохимических условиях//Микроэлементы.-1993.-Вын.ЗЗ.-С. 43−48.
- Конова Н.И., Ермаков В. В., Савкина Т. В. Дискретность рассеивания селена в биогеохимических пищевых цепях//Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч.конф. Самарканд: СамГУ, 1990. С. 46 -47.
- Кудрин А.Н. Научные основы применения неорганических и органических соединений селена в медицинской практике // Витамины, — 1975,-Вып 8.-С. 128 134.
- Кулаев И.С. Биохимия высокомолекулярных полифосфатов.-М., 1975.-225 с.
- Курсанов Л.И. Микология.-М., 1940, — 270 с.
- Лилли В., Барнетт Г. Физиология грибов.-М.: Мир, 1975.-553 с.
- Майструк П.Н., Сучков Б. П. Санитарно гигиенический контроль за содержанием селена в основных продуктах питания населения и суточных рационах : Информ. письмо МЗ УССР.-Киев: Киевский НИИ гигиены питания, 1978.-4 с.
- Маслова P.A. Влияние различных источников азота на рост дереворазрушающих грибов в культуре //Микология и фитопатология. 1969. — Т. З, — № 5. — С. 452 — 457.
- Методы экспериментальной микологии (справочник) / Дудка И. А., Вассер С. П., и др. Киев: Наукова думка, 1982. — 550 с.
- Москалец П.В. Экология дикорастущего Agaricus bisporus (J. Lange) Imbach в лесостепи правобережного Поволжья (Пензенская область) Автореф. дис. уч. ст. канд. биол. наук. Москва, 1997. — 16 с.
- Мюллер Э., Лёффлер В. Микология М.: «Мир», 1995, — 343 с. Пер. с нем.
- Назаренко И.И., Ермаков А. Н. Аналитическая химия селена и теллура.- М.: Наука, 1971.- 251 с.
- Негруцкий С.Ф. Физиология и биохимия низших растений.-Киев: Выща школа, 1990.- 200 с.
- Негруцкий С.Ф., Шапошник Ю. А., Сычев П. А., Демченко С. П., Полтавец С. А. Горное грибоводство.- Донецк: РИП «Лебедь», 1995.167 с.
- Ноздрюхина Л. Р., Гринкевич Н. И. Нарушение микроэлементного обмена и пути его коррекции.- М.: Наука, 1980.- 279 с.
- Обухова Т.И. Значение определения селена в диагностике болезни Кешана// Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч.конф. Самарканд: СамГУ, 1990.-С.479 480.103
- Плотникова И. П. Биологическое действие и уровень безопасности селена при поступлении в организм с питьевой водой //Гигиена и санитария.- 1970, — № 2.- С. 14 19.
- Постников A.B., Илларионова Э. С. Новое в использовании селена в земледелии.-М.:ВНИИТЭСХ, 1991, — 43 с.
- Ранчева Ц. Интенсивное производство шампиньонов.-М.: Агропромиздат, 1990.-189 с.
- Рекомендации по выращиванию грибов вешенки.-М., 1983.- 25 с.
- Решетникова И.А. Накопление селена и фракционирование его изотопов микроорганизмами. Деструкция лигнина ксилотрофными макромицетами.-М., 1997.-197 с.
- Рипачек В. Биология дереворазрушающих грибов.-М., 1967.-102 с.
- Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика. Минск: Вышэйша школа, 1967. — 326 с.
- Сидельникова В.Д. Основные черты и характеристики селена в бисфере// Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч.конф. Самарканд: СамГУ, 1990. -С.79−80.
- Столлер Б.Б. Шампиньоны. Теория и практика выращивания.-М.: ИЛ, 1956.-88 с.
- Сучков Б.П. Содержание подвижных форм селена и фтора в почвах Черновицкой области и некоторых минеральных удобраний// Селен в биологии. Мат-лы науч. конф. Баку: Изд во Элм, 1981.- С. 13 -14.
- Торшин С.П., Ягодин Б. А., Удельнова Т. М., Голубкина H.A., Дудецкий A.A. Влияние микроэлементов Se, Zn, Mo при разной обаспеченности почвы микроэлементами и серой на содержание селена в растениях яровой пшеницы и рапса // Агрохимия.-1996.-№ 5.-С.54−64.
- Торшин С. П. Удельнова Т.М. Ягодин Б. А. Биогеохимия и агрохимия селена и методы устранения селендефицита в пищевых продуктах и кормах//Агрохимия.- 1996.-№ 8−9.-С. 127- 144.
- Шакури Б.К. Влияние солей селена на рост и развитие озимого ячменя на горно каштановых почвах и на интенсивность микробиологических процессов // Селен в биологии. Мат-лы науч. конф. Баку: Изд — во Элм, 1976.- С. 100 -105.
- Шиврина А.Н. Биологически активные вещества высших грибов.- М.-Л.: Наука, 1965.-199 с.
- Bollard E.G. Involment of unusual elements in plant growth and nutrition// Inorganic plant nutrition / Encyclopedia of plant physiology.-Berlin: Springer Verlag, 1983.-У.15 B.-P. 695 744.
- Broghamer W. L., Me Connell K.R., Blotcky A.L. Relation ship between serum selenium levels and patients with carcinoma.-Cancer.-1976.-37.- P. 1384- 1388.104
- Cooke S. The availability of selenium to herbare crops as influ ensed by soil type // J. Seien. Food.Agric.-1985.- V.36.-№ 7, — P. 543−544.
- Coppock R. Selenium, human health and irrigated agriculture. -California: Univ., Agric. Issues Center, 1987.-9 p.
- Diplock A.T. Metabolic aspects of selenium action and toxicity // CRC. Crit. Rev. Toxicol.-1976.- P 271 -429.
- Grossman A., Wendel A. Non reactivi of the selenoenzim glutatione peroxidase with enzimatically hydroperoxidized phosholipid.- Fur.J. Biochem.- 1983.-P. 549- 552.
- Hi ping S., Ying — ji Z., Zhen -sheg L. Absorbtion and transformation of selenium in the tomato plants //Acta botanica Sinica.-1993.-V.35.-№ 7.-P.541 — 546.
- Hoekstra W.G., Hafeman O., Oh S.H., Cunder R.A., Ganter H.E. Effect of dietary selenium on liver and erytrocyte glutathione peroxidase in the rat // Fed. prog. -1973.- 32. P. 885.
- Julich W. Hegher taxa of Basidiomycetes. Vaduz: J. Cramer, 1981.485 p.
- Marit M.E. van Bakel, Ulrich N.W. Effect of limited oxidative stress on glutathione metabolism in selenium deficient erythrocytes from patients with phenylketonuria // Prog. 3 rd Inter. Cong, on Vitamins and Related Biofactors.-1998.-P. 70.
- Mc Coy K.E.M., Weswig P.H. Some selenium responses in the rat not related to vitamin E//J. Nutr.- 1969.- 98, — P. 383 389.
- Morton A.G., Mc Millan A. The assimilation of nitrogen from ammonium salt and nitrate by fungi // J. Exp. Bot.-1954.-V.5.-№ 14.- P. 232 238. '
- Nicolas D.J. D., Wilson P.N., Heinen W. The use of electron paramagnetic resonanse spectroscopy in investigation of functional metal components in microorganisms //Nature.- 1962.-V.196.- P. 433.
- Oyama J., Joshida T., Tagushi H. The artifical cultivation of mycorrhisa forming Basidiomycetes // Mushroom Sei.- 1974.-V.9.- Pt.l.- P. 719−731.
- Pais I. Criteria of essentiality, beneficiality and toxicity of chemical elements // Acta alimentaria.- Budapest.-1992,-V.21.-№ 2.-P.145 152.105
- Perliman D. Studies on the growth and metabolism of Polyporus anceps in submerger culture// Amer. J. Bot.- 1949.-36.-№ 2.~ P. -180−184.
- Riely J.F. Mast cells, co carcinogenesis and anti — carcinogenesis in the scin of mice // Experientia (Basel) — 1968.- 24.- P. 1237 — 1238.
- Rosenfeld J., Beach O.A. Selenium Geobotany, Biochemistry and nutrition // Acad. Press.- New York London, 1964.-P. 835.
- Rotruck J.L., Ganther H., Swanson A., Hafeman D. Federal, program., 1973, — 31.-P. 691.
- Sadavison T.S. Effect of mineral nutritiens on soil microorganisms and plant disease II Coll. Ecology of soil borne plant pathogens. -Univ. of California press, 1965.-460 p.
- Salzman J., Salzman E., Salzman 1., Lincoff G. A Search for Soma in Russia Kamchatka Peninsula//Mushroom the Journal.-1996.-P. 18 23.
- Scroeder H.A., Frost D.V., Balassa J.J. Essential trace metals in man — selenium. J. chon. Dis., 1970.-23.-p. 227 243.
- Scroeder H.A., Mitchener M. Selenium and tellurium in mice. Effect on growth survival and tumors // Arch, environ. Health.-1972, — 24, — P. 66 -71.
- Schwarz P.A., Foltz C.M. Selenium as an integral part of Factor 3 aganist dietary necrotic liver degeneration // J. Amer. Chem. Sci.-1957.-V.79.-P. 3292.
- Shamberger R.G., Baughman F.F., Kalchert S.L., Willis C.E., Hoffman G.C. Carcinogen induced chromosomal breakage decreased by antioxidants// Prog. Natl. Acad Sci. (USA).- 1973, — 70.- P. 1461 — 1463.
- Shrift A. Metabolism of selenium by plant and microorganisms // Selenium compounds in nature and medicine.-New York: Cornell University, 1961.- 816 p.
- Singer R. The Agaricales in modern taxonomy. 3 th ed. Vaduz, 1975. — 912 p.
- Stoller B/B/ Principles and practice of mushroom culture // Economic Botany.-1954.-Y.8.-№ l.-P. 91−96.
- Stalpers J.A. Identification of wood inhabiting Aphyllophorales in pure culture// Stud. Mycol.- 1978.-№ 16.-P 248.
- Steinberg R.A. Relation of accessery substanse and amine requirments to the carbon nutrition of Aspergillus niger // Prog. Third. Int. Congr. Microbiol.-1939. -P.491.
- Taylor W. Slowing down with selenium // Chemistry Industry.- 1994-P.664.
- Thompson H.J. Selenium as an anticarcinogen // J. agric. food. Chem., -1984.-32.- P. 422−425.
- Ulrich J.M., Shrift A. Selenium Absorbtion by excised Astragalus roots// Plant Physiol., 1968.-№ 43.-P. 14−20.
- Volgarev M.N., Tscherkes L.A. Further studies in tissue changes associeted with sodium selenate. In: Muth O.H., Oldfield J.E., Weswing06
- P.H. Selenium in biomedicine.- Westport, Connecticut, The AVI Publishing Co., Inc.- 1967.- P. 179- 184.
- Watkinson J.H. Analytical Chemistry. New-York, 1966.-192 p. Wu A.S.H., Oldfield J.E., Shull L.R., Cheeke P.R. Specific effect of selenium dificiency on rat sperm If Biol. Reprod.- 1979.-20.- P. 793.
- Zeive R., Peterson P.J. Selenium content of plants: soil and atmosphere integration //J. Sei. Food. Agric.-1985.-V.36.-№ 7.- P. 534 535.107