Помощь в учёбе, очень быстро...
Работаем вместе до победы

Эффективность использования новых кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-Zn» при производстве молока

Диссертация: Эффективность использования новых кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-Zn» при производстве молока
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и положительно оценены на международных научно-практических конференциях «Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (г. Волгоград, 2010) и «Инновационные технологии — основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной… Читать ещё >

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных
    • 1. 2. Минеральное питание сельскохозяйственных животных
    • 1. 3. Биологическая роль цинка и йода
  • 2. Материал и методика исследований
  • 3. Результаты собственных исследований
    • 3. 1. Кормление и содержание подопытных коров
    • 3. 2. Переваримость питательных веществ рациона
      • 3. 2. 1. Баланс азота
      • 3. 2. 2. Баланс кальция и фосфора в организме подопытных коров
    • 3. 3. Гематологические показатели крови
    • 3. 4. Естественная резистентность подопытных коров
    • 3. 5. Физиологические показатели подопытных коров
    • 3. 6. Поведенческие особенности подопытных коров
    • 3. 7. Молочная продуктивность подопытных коров
    • 3. 8. Аминокислотный состав белков молока
    • 3. 9. Качественные показатели продуктов, выработанных из молока подопытных коров
    • 3. 10. Выработка творога из молока подопытных коров
    • 3. 11. Воспроизводительные качества подопытных коров
    • 3. 12. Динамика живой массы коров в период лактации
    • 3. 13. Эффективность производства молока при использовании в рационах коров добавок «Йоддар» и «Йоддар-7п»

Эффективность использования новых кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-Zn» при производстве молока (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность темы

Обеспечение населения страны конкурентоспособными продуктами питания животного происхождения является важнейшей задачей, стоящей перед агропромышленным комплексом Российской Федерации. При этом остро стоит проблема производства высококачественного молока и молочных продуктов.

Fla уровень молочной продуктивности коров и качественные показатели молока оказывает влияние целый ряд генетических и паратипических факторов. Из паратипических факторов существенным является кормление (Боряев Г. И. и др., 1998; Саломатин В. В., 2004; Храмова В. Н., 2006; Галуклиев Н. Г., 2006; Божкова С. Е., 2010; Злобина Е. Ю., 2011).

В работах отмечается, что в рационах лактирующих коров наблюдается дефицит отдельных макрои микроэлементов. Сбалансированное питание лактирующих коров способствует увеличению молочной продуктивности и повышению рентабельности производства.

В современной специальной литературе имеются сведения о высокой эффективности использования в кормлении молочного скота микроэлементов в органической форме (Храмова В.Н., 2006; Чамурлиев Н. Г., 2006; Власкина Е. А., 2011).

В этой связи на заседании коллегии Министерства сельского хозяйства РФ от 29 ноября 2011 г. (№ 15) было принято решение об организации внедрения инновационных технологий минерального кормления сельскохозяйственных животных и птицы и увеличении производства функциональных продуктов питания.

В ООО «Фили Н-Фарм» (г. Москва) разработаны и производятся новые йодсодержащие добавки «Йоддар» и «Йоддар-Zn», эффективность которых мало изучена.

Следовательно, изучение биологических свойств новых кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п», их влияния на молочную продуктивность лакти-рующих коров и качественные показатели молока является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы, которая выполнялась согласно тематическому плану ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии (№ гос. регистрации 150.70. 7 713 080 668.06.8.0014), являлось изучение эффективности использования йодорганических кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар^п» при производстве молока.

При этом решались следующие задачи:

— определить переваримость и использование питательных веществ рационов лактирующими коровами;

— изучить гематологические, физиологические, этологические показатели коров;

— определить молочную продуктивность коров, качественные показатели полученного молока и молочных продуктов, выработанных из него (сметаны, творога);

— проанализировать динамику содержания макрои микроэлементов в молоке и молочных продуктах;

— провести экономическую оценку применения кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п» в рационах лактирующих коров.

Научная новизна работы. Впервые в Нижнем Поволжье изучена эффективность использования в кормлении лактирующих коров новых кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-7,п». Установлено положительное влияние данных кормовых добавок на молочную продуктивность коров, качественные показатели молока и молочных продуктов, воспроизводительную способность.

Практическая значимость работы. Установлена возможность увеличения удоев и повышения качества молока за счет применения в кормлении лактирующих коров кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п».

Введение

в рацион коров кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п» позволяет повысить удои на 7,84 и 10,94%, содержание жира в молоке — на 0,06 и 0,09%, белка — на 0,11 и 0,15%, йода-на 36,11 и 35,70%.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

— высокая эффективность использования в кормлении лактирующих коров йодсодержащих кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и положительно оценены на международных научно-практических конференциях «Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (г. Волгоград, 2010) и «Инновационные технологии — основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (г. Волгоград, 2011) — на расширенном заседании отдела производства продукции животноводства ГНУ Поволжский НИИММП Россельхозакадемии (г. Волгоград, 2011).

Реализация результатов исследований. Результаты научно-исследовательской работы внедрены в ОАО «Червленое», ОАО им. Кирова Волгоградской области, ОАО «Кадамовское» Ростовской области.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 научных работ, в т. ч. 4 — в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

ВЫВОДЫ.

1. При дефиците в кормах микроэлемента йода для балансирования по этому элементу рационов лактирующих коров целесообразно использовать йодсодержащие кормовые добавки «Йоддар» и «Йоддар-Zn». Наиболее эффективно использовать добавку «Йоддар-Zn».

2. У коров, потреблявших с рационом йодсодержащие кормовые добавки «Йоддар» и «Йоддар-Zn», отмечено повышение поедаемости грубых и сочных кормов, потребления и переваримости питательных веществ рационов. Потребление сухого вещества коровами опытных групп было выше на 2,73 и 2,84%, органического вещества — на 0,60 и 0,68%, протеина — на 0,86 и 1,60%, жира — на 0,72 и 1,02%, клетчатки — на 0,72 и 0,83%, БЭВ — на 0,53 и 0,83%.

3.

Введение

в рацион коров йод со держащих добавок способствовало улучшению у них отдельных гематологических показателей. В сравнении с контролем в крови животных опытных групп эритроцитов содержалось больше на 3,65 и 4,72%о, гемоглобина — на 5,24 и 5,92%, общего белка — на 0,80 и 1,06%), альбуминов — на 5,10 и 6,36%, каротина — на 8,52 и 12,50% (Р > 0,999), Сахаров — на 8,16 (Р > 0,99) и 8,76% (Р > 0,99), липидов — на 3,78 и 4,83%. У животных опытных групп клинико-физиологические показатели находились в пределах нормы.

4. У животных, потреблявших кормовые добавки, в сравнении с аналогами из контроля удой за лактацию повысился на 7,84 (Р > 0,95) и 10,91% (Р > 0,95), содержание жира в молоке — на 0,06 и 0,09%о (Р > 0,95), белка — на 0,11 (Р > 0,95) и 0,15% (Р> 0,99).

5. Анализ качественных показателей молока показал, что в молоке коров опытных групп в сравнении с контролем повысилось содержание казеина на 0,03 и 0,04%, лактозы — на 0,09 (Р > 0,95) и 0,18% (Р > 0,99), сухого веществана 0,20 (Р > 0,95) и 0,36% (Р > 0,99), сухого обезжиренного молочного остатка (COMO) — на 0,13 (Р > 0,95) и 0,35% (Р > 0,95). Аминокислот в их молоке содержалось больше на 0,126 и 0,163%, в том числе незаменимых — на 0,084 и 0,107%о, заменимых — на 0,042 и 0,056. Аминокислотный индекс молока у коров опытных групп был выше на 0,025 и 0,030.

6. В результате переработки были установлены более высокие технологические свойства молока коров опытных групп. При сепарировании 30 кг молока, отобранного от коров опытных групп, было получено натуральных сливок больше, чем от контрольных, на 1,42 (Р > 0,95) и 2,10% (Р > 0,99), нормализованных до 25%-ной жирности — на 1,82 (Р > 0,99) и 2,34% (Р > 0,999). Белка в сливках содержалось больше на 0,14 (Р > 0,95) и 0,22%о (Р > 0,95), лактозы — на 0,12 (Р > 0,95) и 0,11% (Р > 0,95).

Время сквашивания обезжиренного молока по опытным группам было несколько больше, чем в контроле. Расход молока на 1 кг полученного творога был у них меньше на 1,90 и 2,69%. Более оптимальным по химическому составу был творог, выработанный из молока коров опытных групп.

7. Кормовые добавки «Иоддар» и «Иоддар-2п» оказали положительное влияние на репродуктивные качества коров. Оплодотворяемость коров после первого осеменения по опытным группам была выше, чем в контроле, на 10,2 и 11,8%о, индекс осеменения был меньше на 28,0 и 32,0%о, сервис-период — короче на 8,3 (Р > 0,95) и 9,5% (Р > 0,99). У коров опытных групп интенсивнее восстанавливалась живая масса после отёла.

8. Использование в рационах л актирующих коров йодсодержащих добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п» способствовало повышению экономической эффективности производства молока. Выручка от реализации молока коров опытных групп, потреблявших добавки, была больше, чем в контроле, на 7103,8 и 10 073,8 руб., себестоимость производства 1 кг молока — ниже на 0,8 и 1,2 руб., уровень рентабельности — выше на 11,7 и 16,7%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Для повышения уровня продуктивности лактирующих коров в условиях дефицита в кормах микроэлемента йода эффективно использовать йодсодержа-щие кормовые добавки «Йоддар» и «Йоддар-2п».

Введение

в рацион лактирующих коров кормовых добавок позволяет повысить удой коров на 7,8410,91%, содержание жира в молоке — на 0,06−0,09%, белка — на 0,11−0,15%, уровень рентабельности производства молока — на 11,7−16,7%).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Обеспечение населения страны молоком и молочными продуктами является важнейшей задачей, стоящей перед агропромышленным комплексом Российской Федерации.

На уровень молочной продуктивности коров и качественные показатели молока оказывает влияние целый ряд генетических и паратипических факторов.

Боряев Г. И. и др. (1998), Саломатин В. В. (2004), Храмова В. Н. (2006), Божкова С. Е. (2010) отмечают, что из паратипических факторов существенным является кормление.

В работах отечественных ученых отмечается, что в рационах лактирую-щих коров наблюдается дефицит отдельных макрои микроэлементов. Сбалансированное питание лактирующих коров способствует увеличению молочной продуктивности и повышению рентабельности производства.

В современной специальной литературе имеются сведения о высокой эффективности использования в кормлении молочного скота микроэлементов в органической форме.

В этой связи на заседании коллегии Министерства сельского хозяйства РФ от 29 ноября 2011 г. (№ 15) было принято решение об организации внедрения инновационных технологий минерального кормления сельскохозяйственных животных и птицы и увеличению производства функциональных продуктов питания.

В ООО «Фили Н-Фарм» (г. Москва) разработаны и производятся новые йодсодержащие добавки «Йоддар» и «Йоддар-2п», эффективность которых мало изучена.

В связи с этим изучение биологических свойств новых кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-7л», их влияния на молочную продуктивность лактирующих коров и качественные показатели молока является актуальным.

Целью нашей работы являлось изучение эффективности использования йодорганических кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-Хп» при производстве молока.

При этом решались следующие задачи:

— определить переваримость и использование питательных веществ рационов лактирующими коровами;

— изучить гематологические, физиологические, этологические показатели коров;

— определить молочную продуктивность коров, качественные показатели полученного молока и молочных продуктов, выработанных из него (сметаны, творога);

— проанализировать динамику содержания макрои микроэлементов в молоке и молочных продуктах;

— провести экономическую оценку применения кормовых добавок «Йод-дар» и «Йоддар-2п» в рационах лактирующих коров.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые в Нижнем Поволжье изучена эффективность использования в кормлении лактирующих коров новых кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п». Установлено положительное влияние данных кормовых добавок на молочную продуктивность коров, качественные показатели молока и молочных продуктов, воспроизводительную способность.

Для проведения опыта были сформированы по принципу аналогов 3 группы новотельных коров красно-пёстрой породы по 20 голов в каждой.

Животные контрольной группы получали общехозяйственный рацион, I опытной — общехозяйственный рацион с включением кормовой добавки «Йоддар» и II — общехозяйственный рацион с добавлением кормовой добавки «Йоддар-7,п». Кормление подопытных коров осуществлялось согласно детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных (Калашников А.П. и др., 2003).

Подопытные коровы содержались в зимний период в помещении на привязи, в летнее время — в выгульных дворах. Доение животных производилось в станках. В зимнее время для животных был организован активный моцион, в летнее — пастьба на естественных и улучшенных пастбищах.

В среднем рацион подопытных коров состоял из 3 кг сена суданкового, 1 кг сена люцернового, 13,5 кг сенажа ржаного, 15,5 кг силоса кукурузного, 3,5 кг концентрированных кормов, 1 кг жмыха подсолнечникового и необходимых макрои микроэлементов.

В суточном рационе лактирующих животных содержалось 17,6 энергетических ед., 18,0 кгсухого вещества, 2330 г сырого протеина, 1462 г переваримого протеина, 4417 г сырой клетчатки, 2091 г крахмала, 804 г сахара, 506 г сырого жира.

В рацион коров I опытной группы дополнительно к основному рациону вводилась кормовая добавка «Йоддар» из расчета 10 мг на 1 голову, II — «Йод-дар-2п», коровы контрольной группы добавок не получали. Рацион лактирующих коров на протяжении лактации корректировался с учетом периода раздоя и продуктивности.

Следует отметить, что при проведении балансового опыта была установлена более высокая поедаемость сена, сенажа и силоса у коров, потреблявших добавки «Йоддар» и «Йоддар-2п».

В связи с этим потребление питательных веществ у них было выше, чем у аналогов из контроля. Так, по потреблению сухого вещества преимущество в их пользу составило 2,7 и 2,8%, органического вещества — 0,6 и 0,7%, протеина — 0,9 и 1,6%, жира — 0,7 и 1%, клетчатки — 0,7 и 0,8%, БЭВ — 0,5 и 0,8%.

Кормовые добавки способствовали активизации процесса переваривания питательных веществ. Так, коэффициент переваримости сухого вещества по I и.

II опытным группам был выше, чем у аналогов из контроля, соответственно на 1,9 и 2,5%, органического вещества — на 3,6 и 4,3%, сырого протеина — на 1,2 и 1,6%, сырого жира — на 2,1 и 2,9%, сырой клетчатки — на 3,4 и 4,1%, БЭВ — на 3,7 и 4,5%.

Исследования показали, что у коров, потреблявших с рационом изучаемые подкормки, улучшились отдельные гематологические показатели. Так, после 6 месяцев скармливания подкормок «Йоддар» и «Йоддар-2п» в крови коров I и II опытных групп эритроцитов содержалось больше, чем аналогов из контроля, на 3,6 и 4,7%о, гемоглобина — на 5,2 и 5,9%.

Общего белка в сыворотке крови коров опытных групп было больше, чем аналогов, не потреблявших подкормки, на 0,8 и 1,1%), альбуминов — соответственно на 5,1 и 6,4%. Более высокая концентрация в сыворотке крови животных опытных групп альбуминовой фракции белка свидетельствует об их предрасположенности к более высокой продуктивности.

Отмечалось более высокое содержание в крови коров опытных групп таких минеральных веществ, как кальций и фосфор.

Таким образом, введение в рацион лактирующих коров подкормок «Йоддар» и «Йоддар-7п» способствовало оптимизации у них гематологических показателей.

В результате контроля за физиологическим состоянием подопытных коров установлена тенденция повышения частоты дыхания и пульса у животных, потреблявших подкормки «Йоддар» и «Йоддар-7л». Так, частота дыхания у коров I и II опытных групп после 6 месяцев скармливания подкормок была выше, чем у аналогов из контроля, соответственно на 1,7 и 2,6%, частота пульса — на 0,9 и 1,2%.

Показатели температуры тела у коров подопытных групп варьировали в пределах ошибки выборки.

Хронометраж поведения подопытных животных показал, что коровы, потреблявшие с рационом подкормки «Йоддар» и «Йоддар-2п», в сравнении с аналогами из контроля находились в положении лёжа больше на 5,5 и 7,2%.

У коров I и II опытных групп период приёма корма и воды был продолжительнее, чем у аналогов из контроля, соответственно на 10,6 и 16,9%, период жвачки — на 3,6 и 4,6%. Это указывает на антистрессовые свойства подкормок «Йоддар» и «Йоддар-Хп».

При этом животные, получавшие с рационом подкормки «Йоддар» и «Йоддар-2п», чаще на 12,5 и 37,5% потребляли корма, но время на одно потребление у них было короче на 5,8 и 11,8%.

Скармливание лактирующим коровам кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-7п» способствовало повышению уровня молочной продуктивности. Так, средний удой за лактацию у коров I и II опытных групп в сравнении с аналогами из контроля был выше на 412,4 и 573,8 кг. При этом продолжительность лактации у животных опытных групп была больше на 2,1 и 3,8%.

Известно, что микроэлемент йод активизирует липидный обмен в организме животных. При этом наиболее значительный эффект получается в сочетании йода с цинком.

В наших исследованиях содержание жира в молоке коров I и II опытных групп в среднем за лактацию было выше, чем аналогов, не получавших подкормки, соответственно на 0,06 и 0,09%. В целом за лактацию молочного жира по опытным группам было получено больше на 19,4 и 27,4 кг.

Белка в молоке коров, потреблявших изучаемые подкормки, содержалось больше на 0,1 и 0,2%. Выход белка за лактацию у коров опытных групп был больше соответственно на 19,5 и 27,1 кг. Более глубокий анализ качественных показателей молока показал, что у коров после 6 месяцев скармливания подкормок, кроме жира и белка, повысилось содержание в молоке казеина на 0,03 и 0,04%о, лактозы — на 0,1 и 0,2%.

Микроэлемента йода содержалось в молоке коров опытных групп больше, чем аналогов из контроля, на 36,1 и 35,7%. Цинка содержалось больше в молоке коров, получавших с рационом добавку «Йоддар-Zn», на 31,8%. Однако его содержание было значительно ниже ПДК.

В целом содержание сухого вещества в молоке коров I и II опытных групп было выше, чем в контроле, на 0,2 и 0,4%, а сухого обезжиренного молочного остатка (COMO) — на 0,1 и 0,3%.

Более высокое содержание в молоке коров опытных групп белка, лактозы, COMO способствовало повышению его плотности на 0,2 и 0,3%.

Такой важный показатель, указывающий на сыропригодность молока, как сычужная свертываемость, был лучше у коров, потреблявших кормовые добавки «Йоддар» и «Йоддар-Zn». Период свёртываемости молока у них был короче, чем у аналогов из контроля, соответственно на 14 и 6,6%.

В результате проведенных анализов установлена тенденция более значительного содержания аминокислот в молоке коров, потреблявших подкормки «Йоддар» и «Йоддар-Zn». При этом незаменимых аминокислот в молоке коров I и II опытных групп содержалось больше, чем аналогов из контроля, соответственно на 0,08 и 0,11%, заменимых — на 0,04 и 0,06%, в целом по аминокислотамна0,13 и 0,16%.

Аминокислотный индекс молока коров опытных групп был выше соответственно на 0,02 и 0,03.

Следует отметить, что в белках молока подопытных коров из числа незаменимых аминокислот наиболее высокий удельный вес занимали лейцин, аргинин, фенилаланин и низкий — гистидин и лизин (0,134−0,146).

Из числа заменимых аминокислот более высокий удельный вес занимали глутаминовая кислота, пролин, аспарагиновая кислота и низкий — аланин, глицин.

Анализ показал, что в молоке подопытных коров содержание тяжелых металлов было значительно ниже предельно допустимых концентраций. Однако по группам содержание отдельных металлов варьировало в довольно широких пределах. Так, цинка содержалось больше в молоке коров, потреблявших с рационом кормовую добавку «Йоддар-2п», в сравнении с аналогами из контрольной группы на 41,0 и I опытной — на 46,5%.

Содержание кадмия и свинца в молоке подопытных коров варьировало незначительно, концентрация меди в молоке коров опытных групп была меньше, чем в контроле, на 12,9 и 16,1%, никеля — на 25,0 и 19,4%, железана 11,3 и 10,6%.

Для выработки сливок использовали по 30 кг молока, полученного от каждой подопытной группы коров. При этом средняя жирность отобранного для сепарирования молока в I и II опытных группах была выше, чем в контроле, на 0,07 и 0,09%.

В результате сепарирования из молока коров опытных групп было получено сливок больше, чем в контроле, на 1,4 и 2,1%. Жирность сливок варьировала по группам незначительно — от 38,4 до 38,6%.

Для производства сметаны выработанные сливки нормализовали до 25%-ной жирности, в результате чего из молока коров, получавших с рационом кормовые добавки, было получено нормализованных сливок больше, чем в контроле, на 1,8 и 2,3%.

Для выработки сметаны из каждой опытной партии было отобрано по 4 кг нормализованных до 25%о сливок, и при температуре 28 °C в них была введена закваска.

Следует отметить, что по химическому составу полученная сметана различалась несущественно. Так, содержание сухого вещества в сметане варьировало по группам от 32 до 32,4%о.

Разница между группами находилась в пределах ошибки выборки. Однако содержание белков в сметане, выработанной из молока коров опытных групп, было выше, чем в контроле, на 0,1 и 0,2%, лактозы — на 0,12 и 0,11%. Микроэлемента йода содержалось больше в сметане, выработанной из молока коров опытных групп, в сравнении с контролем на 33,2 и 30,2%. Цинка содержалось больше в сметане, полученной из молока коров II опытной группы, на 18,1%.

Анализ показал, что более оптимальное количество жирных кислот содержалось в сметане, выработанной из молока коров, потреблявших с рационом изучаемые добавки.

Из обезжиренного молока в лаборатории ГНУ НИИММП Россельхоза-кадемии кислотным методом был выработан нежирный творог. Для получения творога было отобрано по 20 кг обезжиренного молока.

Время сквашивания молока по группам варьировало от 7,4 до 7,9 часа. При этом из молока коров I и II опытных групп было выработано творога больше в сравнении с контролем соответственно на 1,9 и 2,8%.

Показатель кислотности творога варьировал по группам в незначительных пределах — от 229,2 до 230,9°Т.

Расход молока на 1 кг полученного творога был меньше по опытным группам в сравнении с контролем на 0,12 и 0,17 кг.

В результате проведённых исследований установлены определённые различия по химическому составу творога, выработанного из молока коров подопытных групп. Так, сухого вещества содержалось больше в твороге, выработанном из молока коров опытных групп, на 0,2 и 0,4%, белка — на 0,1 и 0,3%, углеводов — на 0,02 и 0,03%. В твороге из этих опытных партий также больше содержалось органических кислот на 0,05 и 0,07% и золы — на 0,04 и 0,06%.

Анализ показал, что в твороге, выработанном из молока коров I и II опытных групп, в сравнении с контролем йода содержалось больше на 27,6 и 29,2%. Цинка содержалось больше в твороге, выработанном из молока коров II опытной группы, на 18,5%.

Изучение аминокислотного состава показало, что незаменимых аминокислот содержалось больше в твороге, выработанном из молока коров, потреблявших кормовые добавки «Йоддар» и «Йоддар-7п».

Исследования показали, что изучаемые подкормки «Йоддар» и «Йоддар-2п» оказали существенное влияние на воспроизводительные качества коров.

Расчеты показали, что наиболее высокий экономический эффект производства молока получен от коров, потреблявших изучаемые добавки. Так, выручка от реализации произведенного молока в I и II опытных группах была больше, чем в контроле, соответственно на 7104 и 10 074 руб.

Уровень рентабельности производства молока в I и II опытных группах коров был выше, чем в контроле, соответственно на 11,7 и 16,7%.

Таким образом, введение в рацион лактирующих коров кормовых добавок «Йоддар» и «Йоддар-2п» экономические целесообразно. Наиболее высокий эффект получен при использовании в кормлении коров кормовой добавки «Йоддар-7л1».

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Д.В. Цинк в организме человека и животных / Д. В. Абдулаев. Ташкент: Узмедгиз, 1979. — 67 с.
  2. , A.A. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят / A.A. Айтпаев, Р. Н. Одынец // Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. Илим, 1968. — С. 3−4.
  3. , A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев. М.: НИЦ «Инженер», 1997. — 420 с.
  4. , С.Д. Об основных механизмах действия ряда микроэлементов на здоровый и больной организм / С. Д. Алиев, Х. Х. Такдиси, Т. А. Исмайлов и др. // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд, 1990. — С. 405−407.
  5. , В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В. А. Аликаев, Е. А. Петухова, Л. Д. Халенова, Н. Т. Емелина. М.: Колос, 1982.-320 с.
  6. , A.C. Принципы нормирования энергии для высокопродуктивных лактирующих коров / A.C. Аникин, Р. В. Некрасов, A.B. Головин, Н. Г. Первов, М.Г. Чабаев//Зоотехния.-2011.-№ 10.-С. 11−12.
  7. , O.A. Эффективность пробиотического препарата на основе штамма E.Coli VL 613 «Пролизер» в рационе цыплят-бройлеров / O.A. Артемьева // Зоотехния. 2009. — № 9. — С. 19.
  8. , В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме / В. Б. Асанов // Тез. докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1991. — С. 76−77.
  9. , Н.В. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании новых ростстимулирующих препараtob «CAT-COM» и «Гликосел-ЯК»: автореф. дис.. канд. биол. наук / Н. В. Афанасьева. Волгоград, 2010. — 24 с.
  10. , С.И. Биохимия животных / С. И. Афонский. М.: Высшая школа, 1970. — 611 с.
  11. , В.И. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. М.: ВО Агропромиздат, 1989. — С. 284−296.
  12. , В.Д. Влияние солевой композиции на продуктивность бычков / В. Д. Баширов // Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции: тез. докл. XI науч.-практ. конф. молодых ученых. Оренбург, 1992.-С. 60.
  13. , Г. П. Контроль кормления сельскохозяйственных животных / Г. П. Белехов, A.A. Чубинская. Л.: Лениздат, 1967. — 293 с.
  14. , С.М. Повышение эффективности производства молока при использовании в рационах элемен тарной серы и селенорганического препарата ДАФС-25: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / С. М. Вельский. Волгоград, 2003. -26 с.
  15. , В.И. Эффективность использования тыквенного жмыха различной технологии производства в рационах быков-производителей: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / В. И. Беляев. Оренбург, 2001. — 21 с.
  16. , А.И. Разработка методов рационального использования природных ресурсов крупного рогатого скота при производстве говядины в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / А. И. Беляев. Волгоград, 2004. — 53 с.
  17. , П. Целительная сила минералов, особых питательных веществ и микроэлементов / П. Бергнер. М.: Крон-пресс, 1998. — 288 с.
  18. , Т.Т. Биологическая химия / Т. Т. Березов, К. Ф. Коровин. М.: Медицина, 1990.-528 с.
  19. , Т.В. Биохимия гормонов: учебник / Т. В. Березин. М.: Мир, 1964. -380 с.
  20. , С. Структура и функции ферментов / С. Берхард. М.: Мир, 1971.-334 с.
  21. , А.Ф. Эколого-экономическое развитие России (анализ и перспективы) / А. Ф. Блинохватов, А. И. Иванов, В. Н. Хрянин, В. А. Вихрева, Д. Ю. Илин, Г. В. Денисова //Альманах РАЕН. М., 2000. — 145 с.
  22. , Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1990. — 624 с.
  23. , Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении сельскохозяйственных животных / Е. А. Богданов. М.: Гостехиздат, 1926. — 36 с.
  24. , A.B. Влияние уровня серы в силосных рационах на мясную продуктивность бычков / A.B. Бойко // Межвуз. сб. науч. тр. Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 1984. — С. 47−50.
  25. , Г. И. Иммунобиологические характеристики крови ягнят, получавших соединения селена / Г. И. Боряев, А. Ф. Блинохватов, М. Н. Невитов, Г. Г. Тюлюкина // Современные проблемы науки в АПК: мат. науч. конф. -Пенза, 1999.
  26. , Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных / Л. Г. Боярский. М.: Феникс, 2001. — 416 с.
  27. , Л.И. Болезни щитовидной железы / Л. И. Браверман. М.: Медицина, 2000.-419 с.
  28. , A.B. Влияние микроэлементов на продуктивность и основные биохимические показатели крови коров / A.B. Бугаков // Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Минск, 1983. — С. 22−25.
  29. , А.П. Кормовая база современного животноводства / А. П. Булатов, Л. П. Ярмоц. Курган: ГИПП «Зауралье», 2002.
  30. , М. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы с применением витаминов: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / М. Бумеджерия. Ташкент, 1993. — 22 с.
  31. , И.С. Научно-практическое обоснование методов коррекции стрессовой адаптации молодняка крупного рогатого скота при производствеговядины: автореф. дис.. доктора биол. наук / И. С. Бушуева. Волгоград, 2009. — 54 с.
  32. , А.Ш. Биохимия для врача / А. Ш. Бышевский, O.A. Терсе-нов. Екатеринбург: Издательско-полиграфическое предприятие «Уральский рабочий», 1994.-384 с.
  33. , А.Т. Научное обоснование повышения эффективности производства говядины и молока при использовании в рационах скота кормов, заготовленных с консервантами: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / А. Т. Варакин. Волгоград, 2003. — 48 с.
  34. , М.В. Йод знакомый и незнакомый / М. В. Велданова, A.B. Скальный. -М, 2001.- 112 с.
  35. , A.M. Контроль за минеральным кормлением животных / A.M. Венедиктов // Кормовые фосфаты в рационах животных. М., 1974. -С. 113−115.
  36. , A.M. Химические кормовые добавки в животноводстве: справочник / A.M. Венедиктов, A.A. Ионас. М.: Колос, 1979. — 160 с.
  37. , И.Н. Эффективность использования в рационах быков-производигелей мясных пород селенорганических препаратов ДАФС-25 и БАД «Александрита»: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / И. Н. Викторова. -Волгоград, 2005. 26 с.
  38. , В.Н. Кормление и кормопроизводство в молочном скотоводстве / В. Н. Виноградов, В. М. Дуборезов, М. П. Кирилов // Достижения науки и техники в АПК. 2009. — № 8. — С. 33−35.
  39. , В.А. Проблемы сельскохозяйственного производства в изменяющихся экономических и экологических условиях в XXI веке / В. А. Вихрева, В. Н. Хрянин, А. Ф. Блинохватов // Мат. междунар. науч.-практ. конф. -Пенза, 2000. С. 257.
  40. , Ю.А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах / Ю. А. Владимиров, А. И. Арчаков. М., 1972. — 317 с.
  41. , А.О. Роль цинка в организме животных и человека / А. О. Войнар // Микроэлементы в жизни растений и человека. М.: АН СССР, 1952. — С. 572 579.
  42. , И.М. Биологические и продуктивные особенности голштини-зированного скота Нижнего Поволжья: автореф. дис.. доктора биол. наук / И. М. Волохов. Московская обл., 1997.
  43. , Г. В. Роль жиров при выращивании телят / Г. В. Вяйзенин, А. Н. Морозов // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. — № 1. — С. 41−42.
  44. , Д. Дифференцированная диагностика содержания железа, меди, йода в кормах с учетом суббиогеохимических провинций Нижегородской области / Д. Гаврин // Молочное и мясное скотоводство. 2011. — № 5. — С. 20−22.
  45. , Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / Б. Х. Галиев. Оренбург, 1998.-49 с.
  46. , В.И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. М.: Колос, 1979. — 471 с.
  47. , В.И. Минеральное питание коров в условиях интенсивного животноводства / В. И. Георгиевский, Б. Д. Кальницкий // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1986. — С. 45−56.
  48. , Г. А. Йоддефицитные заболевания в России. Простое решение сложной проблемы / Г. А. Герасимов, В. В. Фадеев, Н. Ю. Свириденко, Г. А. Мельниченко, И. И. Дедов. М.: Адамант, 2002. — 168 с.
  49. , Г. А. Йододефицитные заболевания (ЙДЗ) в Российской Федерации: политика в области профилактики и тенденции в эпидемиологической ситуации (1950−2002 гг.) / Г. А. Герасимов. М., 2003. — 50 с.
  50. , Д. Функция щитовидной железы матери и новорожденного при легкой йодной недостаточности / Д. Глиноэр // Тироид Россия. Дармштадт, 1997.-С. 19−26.
  51. , H.A. Селен в медицине и экологии / H.A. Голубкина, A.B. Скальный, Я. А. Соколов, Л. Ф. Щелкунов. -М: Изд-во КМК, 2002. 134 с.
  52. , И.Ф. Научно обоснованные технологии производства конкурентоспособной говядины: монография / И. Ф. Горлов, А. И. Беляев, А. Н. Струк и др. Москва-Волгоград: Вестник РАСХН- Волгоградское науч. изд-во, 2009. — 274 с.
  53. , И.Ф. Мясная продуктивность и качество говядины при использовании в рационах бычков йодорганического препарата / И. Ф. Горлов, М.Е. Спи-вак, Д. А. Ранделин, A.A. Закурдаева, З. Б. Комарова // Молочное и мясное скотоводство. 2011. — № 6. — С. 22−23.
  54. , Т. Витамины требуют защиты / Т. Горюнова // Животноводство России.-2009,-№ 10.-С. 63.
  55. , Б. Наглядная биохимия / Б. Гринстейн, А. Гринстейн. М.: Медицина, 2000. — С. 68−69, 84−85.
  56. Л.Г. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота / Л. Г. Гроссман // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. -1974. -№ 5.-С. 9−12.
  57. , Н.В. Рационы с различным уровнем энергии / Н. В. Груздев, В. В. Полежаев, В. Ф. Фищук // Зоотехния. 1990. — № 6. — С. 37−40.
  58. , В.А. Влияние различных уровней кальция и фосфора в рационах на репродукцию свиноматок / В. А. Гуляев. Саранск, 1981. — Вып. 4. — С. 112−129.
  59. Л.М. Применение антиокислителей в животноводстве и их эффективность / Л. М. Двинская // Справочник по кормовым добавкам. М., 1990.-С. 285−289.
  60. , А.И. Рациональное использование кормов / А. И. Девяткин. -М.: Росагропромиздат, 1990.
  61. , В. Влияние белковой кормовой добавки на технологические свойства молока / В. Дегтярев, Н. Торжков, Т. Прошкина // Молочное и мясное скотоводство. 2011. — № 5. — С. 34−36.
  62. , И.И. Йододефицитные заболевания в Российской Федерации (эпидемиология, диагностика, профилактика): метод, пособие / И. И. Дедов, Г. А. Герасимов, НЛО. Свириденко. М., 1999. — 38 с.
  63. , И.И. Йоддефицитные заболевания в Российской Федерации / Н. И. Дедов // Вестник Российской академии медицинских наук. 2001. — № 6. -С. 3−12.
  64. , В.Н. Корреляция йодной недостаточности у крупного рогатого скота в Московской области / В. Н. Денисенко, 11.Н. Абрамов // Ветеринария. 2006. — № 3. — С. 47−50.
  65. Дмитрочеико, А. Г1. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко и др. Л.: Колос, 1972. — 351 с.
  66. , А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. Л.: Колос, 1975. — 480 с.
  67. , М.И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / М. И. Дьяков, Ю. В. Голубенцова. М., 1947. — 355 с.
  68. , М.И. Методика по определению качества корма / М. И. Дьяков. -М.: Россельмашиздат, 1967. С. 11−13.
  69. , И.С. Селен в рационах высокопродуктивных коров / И. С. Дьяченко, В. Ф. Лысенко // Зоотехния. 1989. — С. 12−16.
  70. , В.В. Кормовые добавки в рационах животных. Теория и практика / В. В. Дюкарев, А. Г. Ключковский, И. В. Дюкар. М.: Агропромиздат, 1985.-279 с.
  71. , И. Научные аспекты питания птиц / И. Егоров // Птицеводство. -2000.-№ 1.
  72. , И. Современные подходы к кормлению птицы / И. Егоров // Животноводство. 2003. — № 12.
  73. , Т.М. Эффективность использования новых биологически активных добавок при производстве говядины: автореф. дис.. канд. биол. наук / Т. М. Егорова. Волгоград, 2010. — 22 с.
  74. , Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н. В. Ездаков. М.: Колос, 1976. — 227 с.
  75. , Н.П. Эффективность использования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков: автореф. дис.. канд. наук / Н. П. Емельянов. Оренбург, 1995. — 21 с.
  76. , В.В. Биологическое значение селена / В. В. Ермаков, В. В. Ковальский. М.: Наука, 1974. — 298 с.
  77. , A.C. Эффективность подкормки коров селеном в пастбищный период / A.C. Ерохин и др. // Зоотехния. 1999. -№ 3. — С. 15−17.
  78. , А.И. Биоантиокислители и их роль в регуляции окислительных процессов / А. И. Журавлев. М., 1968. — С. 7−14.
  79. , А.И. Развитие идей Тарусова Б.Н. О роли цепных процессов в биологии / А. И. Журавлев // Биоантиокислители в регуляции метаболизма в норме и патологии. М., 1982. — С. 3−36.
  80. , А.Ш. Основы общей патологии. Основы патохимии / А. Ш. Зайчик, Л. П. Чурилов. СПб: Элби, 2000. — 2-е изд. — Т. 2. — 688 с.
  81. , С.Ю. Биохимия животных, фундаментальные и клинические аспекты / С. Ю. Зайцев, Ю. В. Конопатов. СПб.-М.-Краснодар, 2004.
  82. , А.Ш. Патофизиология. Общая патофизиология / А. Ш. Зайчик, Л. П. Чурилов. СПб: Элби, 2001. — 2-е изд. — Т. 1. — 624 с.
  83. , A.A. Коррекция стрессовой адаптации у бычков, выращиваемых на мясо, при использовании новых антистрессовых препаратов: авто-реф. дис.. канд. биол. наук / A.A. Закурдаева. Волгоград, 2008. — 23 с.
  84. , Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов / Ю. Ф. Заяс // Легкая и пищевая промышленность, 1981. -480 с.
  85. , В. Рентабельность зависит от каждого / В. Земляной // Животноводство России. 2011. — № 12. — С. 8−10.
  86. , А.Ф. Корма и кормление домашних животных / А. Ф. Зиппер. -Донецк: Сталкер, 2003. 139 с.
  87. , В. Качество говядины при использовании альбеидазола в сочетании с витаминно-минеральным комплексом / В. Зубарь // Молочное и мясное скотоводство. 2010. — № 6. — С. 28−30.
  88. , О.П. Клинико-морфологические аспекты гормонального рогатого статуса в этиопатогенезе эндемического зоба у крупного скота в Иркутской области: дис.. д-ра ветеринар, наук / О. П. Ильина. Брянск, 2001. — 305 с.
  89. , А.П. Кормление молочного скота / А. П. Калашников. М.: Колос, 1981.-348 с.
  90. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. Н. Баканов, Н. И. Клейменов, A.M. Венедиктов и др. М.: Агропромиздат, 1985.-С. 147−149.
  91. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов, Н. Г. Первов и др.-М., 2003.-456 с.
  92. , А.П. Прошлое, настоящее и будущее науки о кормлении сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников // Зоотехния. 2008. — № 1. -С. 16−19.
  93. , Б.Д. Биологическая доступность минеральных веществ и обеспечение ими животных / Б. Д. Кальницкий // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. — № 6. — С. 33−36.
  94. , В.И. Молекулярно-генетические аспекты тиреоидной патологии / В. И. Кандрор // Проблемы эндокринологии. 2001. — Т. 47. — № 5. — С. 3−10.
  95. , С. К вопросу нормирования кормления молодняка крупного рогатого скота / С. Касаева, А. Ильина // Тр. ин-та / Ставропольский НИИСХ. -1974.-Вып. 16.-С. 105−112.
  96. , Э.П. Йоддефицишые заболевания у детей и подростков / Э. П. Касаткина // Проблемы эндокринологии. 1997. — Т. 43. — № 3. — С. 3−7.
  97. , Р. Формирование производственной и рыночной инфраструктуры на продовольственном рынке / Р. Касумова, О. Минаева // Международный сельскохозяйственный журнал. 2001. — № 6. — С. 47.
  98. , М.В. Особенности поступления йода в растения / М.В. Ката-лымов, В. М. Чурбаков // Биологическая роль йода: сб. науч. тр. М.: Колос, 1972. — С. 47−58.
  99. , В.К. Биогеохимия, фитофизиология и агрохимия йода / В. К. Кашин. Л.: Наука, 1987. — 290 с.
  100. , И.В. Влияние новых биологически активных добавок на мясную продуктивность бычков русской комолой породы: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / И. В. Кирдан Волгоград, 2010. — 22 с.
  101. , Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота / Н. И. Клейменов. М.: Колос, 1975. — 336 с.
  102. , JI.B. Биологически активные нанопорошки железа / JI.B. Коваленко, Г. Э. Фолманис. М.: Наука, 2006. — 126 с.
  103. , В.В. Физиологическая роль микроэлементов у животных / В. В. Ковальский // Микроэлементы в жизни растений и животных. М.: АН СССР, 1952.-С. 55−70.
  104. , В.В. Микроэлементы в растениях и кормах / В. В. Ковальский, Ю. И. Раецкая, Т. И. Грачева. -М.: Колос, 1971. -235 с.
  105. , Н.И. Влияние отдельных биологически активных веществ рационов на мясную продуктивность крупного рогатого скота / Н. И. Ковзалов, В. И. Левахин. Оренбург-Волгоград, 2000. — 267 с.
  106. , Е.А. Влияние различных форм корма на обмен веществ бычков на откорме / Е. А. Комбарова // Зоотехния. 2011. — № 12. — С. 12.
  107. , В.Е. Витамины в животноводстве / В. Е. Кондырев // Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1965. — Вып. 6. — С. 5−25.
  108. , С.И. Выращивание и откорм молодняка свиней на рационах с включением ферментов / С. И. Кононенко, Г. А. Скорик // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики: мат. III междунар. науч.-практ. конф. -Ставрополь, 2005.
  109. , А.И. Биохимия животных / А. И. Кононский. Киев: Вища школа, 1980.-431 с.
  110. , А.И. Биохимия животных / А. И. Кононский. М.: Колос, 1992.-230 с.
  111. , Н.Я. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании новых антистрессовых препаратов: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / Н. Я. Корнеев. Волгоград, 2007. — 26 с.
  112. , Б.Д. Физиология водно-солевого обмена / Б.Д. Крабчин-ский.-Л., 1963.-283 с.
  113. , В.М. Полноценное кормление коров / В. М. Крылов, Л.И. Зин-ченко, А. И. Толстов. Л., 1987. — 158 с.
  114. , А. Выращивание и откорм крупного рогатого скота / А. Крюгер, Ф. Майер.-М.: Колос, 1972.-С. 17−28.
  115. , А.П. Профилактика селеновой недостаточности у животных и птицы / А. П. Кудрявцев. М., 1979. — 87 с.
  116. , Л.А. Селен в кормлении животных и предупреждение его недостаточности / Л. А. Кудрявцева // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. -№ 1.-С. 4−17.
  117. , Т.М. Микроэлементы в кормлении мясного скота / Т. М. Кусова, A.B. Анохина, И. Л. Старых, В. М. Ткачук // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве: тр. ин-та / ВНИИМС. Оренбург, 1982. — С. 132 146.
  118. , Н. Болезни щитовидной железы у детей / Н. Лавин // Эндокринология- под ред. Н. Лавина. М.: Практика, 1999. — С. 611−657.
  119. , А.П. Повышение продуктивности коров в экстремальных условиях производства / А. П. Лазаревич, A.A. Лазаревич // Зоотехния. 2005. -№ 2.-С. 19−21.
  120. , С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С. А. Лапшин, Б. Д. Калышцкий, В. А. Кокорев, А. Ф. Крисанов. М.: Росагропромиздат, 1988. — С. 207.
  121. , НИ. Применение йода, цинка, кобальта и витамина, А при кормлении коров / H.H. Лебедев // Повышение эффективности животноводства в Калининской области: сб. науч. тр. акад. / ТСХА. М., 1986. — С. 28−34.
  122. , Н.И. Иммунограмма в клинической практике / Н. И. Лебедев. -М.: Наука, 1990.-224 с.
  123. , Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных / Н. И. Лебедев. Л.: ВО Агропромиздат, 1990. — 96 с.
  124. , Д.Л. Состояние и перспективы производства говядины на промышленной основе / Д. Л. Левантин, Л. П. Комаров // Сб. науч. работ ин-та / ВИЖ, — 1985.-С. 43−47.
  125. , В.И. Эффективность скармливания микроэлементов молодняку крупного рогатого скота / В. И. Левахин, М. Н. Чадаева // Резервы увеличения производства говядины: тез. докл. и сообщ. науч.-практ. конф. Оренбург, 1980.-С. 20−22.
  126. , В.И. Биотехнологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота / В. И. Левахин // Науч. тр. -Дубровицы, 1990. С. 49−52.
  127. , В.И. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / В. И. Левахин, В. Д. Баширов, P.C. Сае-тов, Р. Г. Исхаков, Ю. И. Левахин. Казань, 2002. — 330 с.
  128. , В.И. Основные направления и способы повышения эффективности производства говядины в мясном скотоводстве: монография / В. И. Левахин, И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина и др. М.: Вестник РАСХН, 2006. — 372 с.
  129. , В.И. Стрессы и способы их коррекции у сельскохозяйственных животных / В. И. Левахин, Ф. Х. Сиразетдинов, В. В. Попов, A.B. Сало, А. П. Черных и др. Оренбург: ВНИИМС, 2008. — 160 с.
  130. , В.И. Влияние Б AB на рубцовый метаболизм у бычков / В. И. Левахин, И. А. Бабичева, Ю. Ю. Петрунина, М. М. Поберухин // Вестник мясного скотоводства. 2010. — Вып. 3. — Т. 1.-С. 110−113.
  131. , С.Г. Химический состав и питательная ценность кормов Оренбургской области: рекомендации для специалистов колхозов и совхозов при расчете кормового баланса / С. Г. Леушин, Б. Л. Герасимов, A.B. Кудашева, В. А. Сенцов. Оренбург, 1975. — 12 с.
  132. , С.Г. Воздействие биологически активных веществ проса на рост и развитие бычков герефордской породы / С. Г. Леушин, М. К. Федоринова // Проблемы мясного скотоводства: тр. ин-та / ВНИИМС. Оренбург, 1976. -Т. 19.-С. 282−285.
  133. , С.Г. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве на откормочных комплексах / С. Г. Леушин, В. И. Левахин. Оренбург, 1977. — 31 с.
  134. , Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясомолочного и мясного типа / Е. Ф. Лискун // Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1934. — С. 84−138.
  135. , И.Н. Опыт применения микроэлементов в животноводстве Удмуртской АССР / И. Н. Лобанов, В. А. Гудина // Тр. ин-та / Ижевский СХИ. -Ижевск, 1989.-Т. 41.-С. 37−43.
  136. , Н.Г. Влияние селенорганического препарата на качественные показатели спермы хряков / Н. Г. Лободин, А. Ф. Блинохватов, Г. А. Ванчужова // Межвуз. сб. науч. тр. / Донской СХИ. Персиановка, 1988.
  137. , Н.П. Использование высокобелковых смесей в кормопроизводстве / Н. П. Лукашевич, С. А. Турко, А. Г. Ягуненко // Кормопроизводство. -1998. -№ 12. С. 22−25.
  138. , Д.Я. Патология обмена веществ у высокопродуктивного крупного рогатого скота / Д. Я. Луцкий. М., 1978. — С. 7−163.
  139. , С.И. Патологическая физиология сельскохозяйственных животных / С. И. Лютинский. М.: Колос, 2001. — 496 с.
  140. , М.Ш. Применение солей фосфорной кислоты в рационах коров / M.III. Магомедов // Научные исследования аспирантов. Дубровицы, 1970.-С. 87−90.
  141. , М. Особенности минерального питания молочных коров / М. Магомедов, Г. Симонов, А. Голубев // Молочное и мясное скотоводство. -1993.-№ 1.-С. 11−12.
  142. , Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Ма-карцев. Калуга: ГУП Облиздат, 1999. — 645 с.
  143. , H.H. Физиология кормления животных / H.H. Максимюк, В. Г. Скопичев. СПб.-М.-Краснодар, 2004.
  144. , А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных / А. Г. Малахов, И. Вишняков. М.: Колос, 1984. — С. 158−162.
  145. , Л.В. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании в рационах кормовых зерносмесей со жмыхами масличных культур: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / Л. В. Манжосова. Волгоград, 2009. — 24 с.
  146. , A.A. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании нового антистрессового препарата «РАПИК»: автореф. дис.. канд. биол. наук / A.A. Маничев. Волгоград, 2008.-26 с.
  147. , Р. Биохимия человека / Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес, В.В. Ро-дуэлл- пер с англ. М.: Мир, 1993. — Т. 1. — 384 с.
  148. , М.Г. Влияние гумата натрия (гумината) на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / М. Г. Маслов. Оренбург, 1998.- 17 с.
  149. Методические рекомендации по оценке животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продуктивности. -М.: ВАСХНИЛ, 1983. 19 с.
  150. , Д. Биохимия / Д. Мецлер. Пер. с англ., в 3-х т. — М.: Мир, 1980.
  151. С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / С. А. Мирошников. Оренбург, 1994. — 21 с.
  152. , A.M. Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / A.M. Мирошников. Волгоград, 2005. — 44 с.
  153. H.H. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании новых лактулозусодержащих антистрессовых препаратов: автореф. дис.. канд. биол. наук / H.H. Мирошникова. Волгоград, 2009. — 24 с.
  154. , Н.М. О механизме антимикробного действия биологически активных форм йода / Н. М. Мойсель, В. О. Мохнач, Н. П. Вакина // Изв. АН СССР. Сер. биол. 1971. -№ 6. — С. 819−829.
  155. , А. Повышение мясной продуктивности бычков герефорд-ской породы при использовании солей лития / А. Монастырева, А. Фомин // Молочное и мясное скотоводство. 2011. — № 7. — С. 12−13.
  156. , Е.А. Оценка качества и безопасности функциональной свинины при обогащении рационов животных нутрицевтиками / Е. А. Москаленко, Н. Э. Скобликов, A.B. Устинова // Всё о мясе. 2011. — № 3. — С. 34−37.
  157. , В.О. Йод и проблемы жизни / В. О. Мохнач. Л.: Наука, 1974. -283 с.
  158. , А.К. Нормирование минеральных веществ в рационах мясных бычков / А. К. Натыров, А. Н. Арилов // Зоотехния. 2002. — № 5. — С. 19−20.
  159. , М.Н. Влияние соединений селена на гематологические показатели ягнят в послеогьемный период / М. Н. Невитов // Проблемы и перспективы развития АПК в условиях рыночной отношений: тез. докл. 50-й науч. конф. Мичуринск, 1998. — С. 40−42.
  160. , М.Н. Изменение иммунологических параметров крови ягнят в послеотьемный период под воздействием разных форм соединений селена: ав-тореф. дис.. канд. биол. наук / М. Н. Невитов. Пенза, 2000.
  161. , Ю.Н. Биологические и продуктивные особенности голштинзи-рованного скота Нижнего Поволжья / Ю. Н. Нелепов, И. М. Волохов, И. Ф. Горлов. Волгоград, 1999. — 224 с.
  162. , A.B. Биохимия животных / A.B. Нечеткий, И. Д. Головацкий, П. А. Калима, В. И. Вороненский. М.: Высшая школа, 1982. — 482 с.
  163. , А.Я. Биологическая химия: учебное пособие для мед. спец. ВУЗов / А. Я. Николаев. М.: Высшая школа, 1989. — 495 с.
  164. , А. Саизайм и Соифайз для повышения питательности корма / А. Нуфер // Животноводство России. 2011. — № 10. — С. 70−71.
  165. Овчинников, 10.А. Биоорганическая химия / Ю. А. Овчинников. М.: Просвещение, 1987. — 668 с.
  166. , В.П. Йод в животноводстве Нижнего Поволжья / В. П. Оголева, Н. К. Бессережнова, A.C. Пушкин, Г. Т. Ковалева // Химия в сельском хозяйстве. 1987. -№ 2. — С. 30−33.
  167. , Д.М. Повышение эффективности производства молока и качества продуктов его переработки при использовании в рационах козоматок препарата ДАФС-25 и БАД «Элита»: автореф. дис.. канд. биол. наук / Д. М. Осташевская. Волгоград, 2005. — 23 с.
  168. , JI.H. Повышение эффективности производства молока и улучшение его качества за счет использования селенсодержащих препаратов: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / JI.H. Павлова. Волгоград, 2006. — 23 с.
  169. , Л.Ф. Физиология питания / Л. Ф. Павлоцкая, Н. В. Дуденко, М. М. Эйдельман. -М.: Высшая школа, 1989. 367 с.
  170. , В.Г. Йодная недостаточность проблема государственная / В. Г. Передерий, A.A. Соловьева // Проблемы питания и здоровья. М., 1996. -№ 3. — С. 4.
  171. , П.В. Применение соленсодержащих препаратов в практике животноводства / П. В. Перунова, Г. А. Трифонов, Р. И. Древко // Проблемы животноводства на современном этапе: мат. науч.-практ. конф. специалистов-животноводов АПК. Пенза, 1998. — С. 20−26.
  172. , А. Уроки минерального питания / А. Петросян // Животноводство России. 2008. — № 10. — С. 61−63.
  173. , И.В. Корма и кормовые добавки / И. В. Петрухин. М.: Росаг-ропромиздат, 1989. — 526 с.
  174. , И.В. Минеральные корма в рационах скота / И. В. Пилюк // Зоотехния. 2001. — № 1.-С. 19−21.
  175. , H.A. Руководство по биометрии для зоотехников / H.A. Пло-хинский. М., 1969. — 256 с.
  176. , В.А. Общая химия: учебник для вузов / В. А. Попков, С.А. Пуза-ков. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2007. — 976 с.
  177. , И.С. Избранные труды / И. С. Попов. М.: Колос, 1966. — С. 44−76.
  178. , P.M. Переваримость и использование питательных веществ свиньями при скармливании комбикормов с пробиотиком ПРО-А / P.M. Попов, B.C. Зотев, Р. В. Некрасов // Зоотехния. 2009. — № 9. — С. 16.
  179. , А.Н. Стимулирование развития мясного скотоводства и регулирование рынка мяса крупного рогатого скота в России: автореф. дис.. канд. экон. наук / А. Н. Посунько. М., 2009. — 27 с.
  180. , П.Н. Эффективность использования жмыхов различных видов в рационах бычков, выращиваемых на мясо: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / П. Н. Разумов. Оренбург, 1998. — 20 с.
  181. Редшоу, M. AMINODat 4:0: точный расчет рациона / М. Редшоу // Животноводство России. 2011. — № 11. — С. 60−63.
  182. Риш, М. А. Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов / М. А. Риш. Рига: Зинатие, 1976. — С. 193−210.
  183. , Т.Н. Влияние добавок селена на продуктивность и показатели обмена веществ у кур-несушек: автореф. дис.. канд. наук / Т. Н. Родионова. -М., 1984.
  184. , Т.Н. Активность окислительно-восстановительных ферментов крови при различных количествах селена в рационе / Т. Н. Родионова // Биологические основы и технологические методы интенсификации производства. М., 1989. — С. 18−22.
  185. , Л. Контроль полноценности кормления высокопродуктивных коров / Л. Романенко, В. Волгин, 3. Федорова // Молочное и мясное скотоводство. 2010. — № З.-С. 14−16.
  186. , H.A. Биоэлементология: основные понятия и термины / H.A. Рудаков, C.B. Нотова, Т. И. Бурцева, В. В. Скальный, О. В. Баранова и др. Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2005. — 50 с.
  187. , Н.И. Повышение эффективности нагула молодняка крупного рогатого скота / Н. И. Рябов, В. И. Левахин, А. Г. Зелепухин, В. Л. Королев, В. В. Попов и др.-M., 2005.- 109 с.
  188. , Н.И. Научно-практическое обоснование основных направлений и способов повышения эффективности производства говядины и улучшения её качества: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / Н. И. Рябов. Волгоград, 2006. — 47 с.
  189. , II. Механизмы реакций в органической химии / П. Сайке- пер. с англ.- под ред. Я. М. Варшавского. М.: Химия, 1973. — 319 с.
  190. , Т.М. Использование питательных веществ, энергии рационов с различным энергопротеиновым отношением лактирующими коровами / Т. М. Свиридова // Проблемы мясного скотоводства: тр. ин-та / ВНИИМС. -Оренбург, 1995. Вып. 48. — С. 104−108.
  191. , Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / Т. М. Свиридова. -Оренбург, 1996. 47 с.
  192. , Ю.Д. Высокомолекулярные соединения / Ю. Д. Семчиков. -М., 2005.
  193. , О.П. Хозяйственно-биологические особенности лактирующих кобыл при использовании в их рационах селенорганического препарата ДАФС-25 и тыквета: автореф. дис.. канд. биол. наук / О. П. Серова. Волгоград, 2003.-23 с.
  194. , А.Н. Хозяйственно-биологические особенности и потребительские свойства симментальских бычков разных типов телосложения: автореф. дис.. канд. биол. наук / А. Н. Сивко. Волгоград, 2002. — 30 с.
  195. , А.Н. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных жмыхов и биологически активных веществ при производстве мяса сельскохозяйственных животных: автореф. дис.. доктора биол. наук / А. Н. Сивко. -Волгоград, 2009. С. 52.
  196. , В. Конкурентоспособность аграрного сектора России в мировой экономике / В. Сидоренко, П. Михайлушкин // Международный сельскохозяйственный журнал. 2011. — № 6. — С. 7−11.
  197. , Ф.М. Основы сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в порядке выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / Ф. М. Сизов. -Оренбург, 1999. 52 с.
  198. , A.B. Микроэлементы для вашего здоровья / A.B. Скальный. -М.: Изд-кий дом «Оникс-21 век», 2003. 238 с.
  199. , A.B. Химические элементы в физиологии и экологии человека / A.B. Скальный. М.: Изд-кий дом «Оникс-21 век», 2004. — 216 с.
  200. , JI.H. Научно-практическое обоснование использования новых кормов и кормовых добавок для повышения биологического статуса мясной птицы: автореф. дис.. доктора биол. наук / Л. Н. Скворцова. Волгоград, 2010.-51 с.
  201. , И.М. Все о пище с точки зрения химика / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. М.: Высшая школа, 1991. — 285 с.
  202. , В.И. Влияние недостатка йода на рост и формирование костной ткани / В. И. Смоляр // Вопросы питания. 1983. — № 2. — С. 38−42.
  203. , Д.С. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании в рационах бычков нетрадиционных жмыхов: автореф. дис.. канд. биол. наук / Д. С. Советкин. Волгоград, 2008.-22 с.
  204. , A.B. Действие калыдийсодержащих добавок на организм животных / A.B. Соколов, С. П. Замана // Зоотехния. 2001. — № 2. — С. 19−22.
  205. , K.M. Справочник по кормовым добавкам / K.M. Солнцев. -Минск: Ураджай, 1975. 312 с.
  206. , K.M. Повышение качества кормов и их полноценность / K.M. Солнцев. -М.: ВАСХНИЛ, 1985. 129 с.
  207. , В.М. Использование местного минерального сырья в премиксах для телят / В. М. Соколов // Эффективные технологии в животноводстве Сибири: сб. науч. тр. / РАСХН- Сиб. отд. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 2003. -С. 146−149.
  208. , Д.А. Эффективность переваривания сырого протеина и клетчатки корма у кур при использовании рациона с добавлением селенсодержа-щих препаратов / Д. А. Сотников, Г. А. Трифонов // Современные проблемы в АПК.-Пенза, 1999.
  209. , Д.А. Сравнительный анализ влияния ДАФС-25 и селенита натрия на результаты инкубации яиц / Д. А. Сотников, Г. А. Трифонов // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства. Уфа, 2000.
  210. , М.Е. Повышение эффективности производства говядины и улучшения её качества при использовании в рационах бычков новых минеральных добавок: автореф. дис.. канд. биол. наук / М. Е. Спивак. Волгоград, 2007. — 22 с.
  211. , Н.Т. Руководство по клинической эндокринологии / Н. Т. Старкова. СПб.: Питер, 1996. — 544 с.
  212. , JI. Биохимия / Л. Страйер- пер. с англ. М.: Мир, 1985. — Т. 1.
  213. , А.Е. Биологическая химия / А. Е. Строев. М.: Высшая школа, 1986.-339 с.
  214. , В.Н. Научно-практическое обоснование использования селенсо-держащих препаратов при производстве мяса сельскохозяйственных животных и птицы: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / В. Н. Струк. Волгоград, 2006.-56 с.
  215. , В.Л. Геохимическая экология элементов / В. Л. Сусликов. -М.: Гелиос АРВ, 2000. Т. 2. — 671 с.
  216. , В.Г. Эффективность выращивания бычков герефордекой породы на мясо при различной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / В. Г. Тазетдинов. Оренбург, 2000. — 21 с.
  217. , М.Т. Химия животноводству / М. Т. Таранов, A.B. Постников. — М.: Россельхозиздат, 1974. — 92 с.
  218. , М.Т. Биохимия кормов / М. Т. Таранов. М.: Агропромиздат, 1987.
  219. , А. Сахара как кормовые добавки / А. Тардатьян // БИО. -Екатеринбург, 2004. № 1.
  220. , Т.Е. Кальций в жизнедеятельности сельскохозяйственных животных / Т. Е. Ткаченко // Зоотехния. 2002. — № 11.-С. 11−13.
  221. , М.Ф. Корма СССР, состав и питательность / М. Ф. Томмэ. 4-е изд. — М.: Колос, 1964. — 448 с.
  222. , М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / М. Ф. Томмэ. М.: Колос, 1969. — 360 с.
  223. , М.Ф. Переваримость кормов / М. Ф. Томмэ и др. М.: Колос, 1970.-463 с.
  224. , М.Ф. Потребность животноводства в фосфорных подкормках и их эффективность / М. Ф. Томмэ, A.M. Венедиктов // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., 1973.-С. 14−18.
  225. , Г. А. Влияние введения препаратов микроэлемента селена на воспроизводительные качества коров и некоторые показатели крови / Г. А. Трифонов, О. П. Шинкарева, A.B. Трофимов и др. // Современные проблемы науки в АПК. Пенза, 1999.
  226. , H.A. Биоорганическая химия / H.A. Тюкавкина, Ю.И. Бау-ков. -М.: Медицина, 1991. 527 с.
  227. , JT. Основы биохимии / JI. Уайт, Э. Хендлер, Э. Смит и др. М.: Мир, 1981. — Т. 1. — 532 с.
  228. , Дж. Ферментативный катализ / Дж. Уэстли. М.: Мир, 1972. -270 с.
  229. , Н.Г. Биологически активные вещества в питании животных / Н. Г. Фенченко, Ф. Х. Сиразетдинов. Уфа, 2003. — 200 с.
  230. , А.И. Контроль за полноценностью кормления высокопродуктивных коров / А. И. Фицев // Ветеринарный консультант. 2008. — № 2. — С. 16−17.
  231. , В.Н. Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании в рационах бычков селенорганического препарата ДАФС-25 и БАД «Элита»: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / В. Н. Фомин. Волгоград, 2004. — 24 с.
  232. , А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг. М.: Колос, 1976. -560 с.
  233. , В.Н. Разработка методов интенсификации производства молока и улучшения его пищевой ценности за счет использования селенорганиче-ских препаратов: автореф. дис.. доктора биол. наук / В. Н. Храмова. Волгоград, 2006. — 48 с.
  234. , В.Б. Повышение эффективности выращивания на мясо бычков калмыцкой породы при использовании в рационах новых кормовых добавок: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / В. Б. Цеденов. Волгоград, 2005. — 24 с.
  235. , В.В. Физиологические основы питания молочного скота / В. В. Цюпко. Киев: Урожай, 1984. — 243 с.
  236. , Н.Г. Научное и практическое обоснование интенсификации производства молока и улучшения его качества в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис.. доктора с.-х. наук / Н. Г. Чамурлиев. Волгоград, 2006. -54 с.
  237. , О.В. Интенсификация производства продукции животноводства при использовании кормовых средств: монография / О. В. Чепрасова, А. Т. Варакин. Волгоград: Нива, 2010. — 172 с.
  238. , A.B. Технология мясного скотоводства / A.B. Черекаев. М.: Колос, 1977.
  239. , И.М. Всемирный конгресс в Генте: научный ответ на вызовы времени / И. М. Чернуха // Всё о мясе. 2011. — № 5. — С. 4−7.
  240. , В.П. Органическая химия / В. П. Черных, Б. С. Зименковский, И. С. Гриценко. 2-е изд., испр. и доп.- под. ред. В. П. Черных. — Харьков: Изд-во НФаУ «Оригинал», 2007. — 776 с.
  241. , Н.И. Компоненты комбикормов / Н. И. Чернышев, И. Г. Панин. 2-е изд. — Воронеж: Проспект, 2005.
  242. , И.И. Кормовые факторы и обмен веществ / И. И. Чернышев, И. Г. Пашин, Н. И. Шумский. Воронеж, 2007. — 188 с.
  243. , A.B. Биохимия животных / A.B. Чечеткина. М.: Высшая школа, 1982. — С. 33−52, 302−327.
  244. , Г. И. Структурные основы действия пептидных и белковых им-мунорегуляторов / Г. И. Чипенс, Н. И. Веретенникова, Р. Э. Вегнер и др.- под ред. Г. И. Чипенса. Рига: Зинатне, 1990. — 325 с.
  245. , Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Н. П. Чирвинский // Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1949. — Т. 1. — С. 125 142.
  246. , О.Д. Анализ кормов / О. Д. Шафранов, И. М. Шишулина // Нижегородский аграрный журнал. 2003. — № 3. — С. 7−8.
  247. , А.Г. Защита продуктивного здоровья животных в условиях техногенных загрязнений / А. Г. Шахов и др. // Зоотехния. 2003. — № 2. — С. 21
  248. , М.Я. Микроэлементы в жизни растений / М. Я. Школьник. -Л.: Наука, 1974.-330 с.
  249. , Ю.И. Повышение продуктивности маточного стада свиней / Ю. И. Шмаков, A.A. Мглинец, С. С. Данч // Зоотехния. 2009. — № 9. — С. 23.
  250. , A.C. Мясная продуктивность и качество мяса свиней при использовании в рационах селенорганических препаратов: автореф. дне.. канд. с.-х. наук / A.C. Шперов. Волгоград, 2009. — 22 с.
  251. , Н.В. Кормление крупного рогатого скота / Н. В. Шупик, Н.И. Скры-лев. Горки, 2006. — 88 с.
  252. , А. Обеспечьте корову энергией / А. Шурыгина // Животноводство России.-2011.-№ 10.-С. 64−66.
  253. , В.В. Качество и эффективность использования травы культурных пастбищ лактирующими коровами /В.В. Щеглов, Ю. И. Кулебякин, А. И. Фищев. -М.: ВНИИТЭИСХ, 1985.- 108 с.
  254. , Л.А. Проблемы йодного дефицита / Л. А. Щеплягина // Русский медицинский журнал. 1999. — № 2. — С. 523−527.
  255. , К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота: автореф. дис.. доктора биол. наук / К. В. Эзергайль. Волгоград, 2002. — 47 с.
  256. , С.Е. Россия в мировом производстве и торговле мясом. Состояние и перспектива / С. Е. Юшин // Всё о мясе. 2011. — № 4. — С. 12−15.
  257. Bagchi, N. Antioxidants delay the onset of thyroiditis in Obese strain chickens / N. Bagchi, Т.К. Brown, D.M. Herdegen, A. Dhar // Endocrinol. 1990. — Vol. 127. — P. 1590−1595.
  258. Barregard, L. Endocrine fonction in mercury exposed chloralkali workers / L. Barregard, G. Lindstedt, A. Schutz et al. // Occup Environ Med. 1994. — V. 51. -P. 536−540.
  259. Bayer, M. Rostocker Futterbewertunssystem / M. Bayer, F. Chudy, L. Hoffman. 2004.
  260. Baynes, J.W. Medical biochemistry / J.W. Baynes, Dominiczak H. -2005Baltes, W. Lebensmittel-chemie / W. Baltes. Springer, 1995. — 476 p.
  261. Behne, D. Evidence of specific selenium target tissues and new biologically important selenoproteins /, D. Behne et al. // Biochim. Biophys. Acta. 966: 12−21. 1988.
  262. Behnes. Studies on the distribution and of new selenium-contaiming proteins / Behnes et al. // Analyst. 1995. — P. 823−825.
  263. Belitz, H.D. Food Chemistry / H.D. Belitz, W. Grosch. Berlin- New York- London- Paris- Tokyo: Springer-Verlag, 1987. -635 p.
  264. E.G. // Jnorg plant nutrition. Encyclopedia of plant physiolody. New rlin: Springer Verlag, 1983. V. — 15 B. — P. 695.
  265. Braverman, L.E. Iodine and the thyroid: 33 years of study / L.E. Braverman // Thyroid, 1994.-Vol. 4.-P. 351−356.
  266. Brownson, R. Winterinqand qrowinq beef calves / R. Brownson. Montana State univ. aqr. experiment station. — 1983.
  267. Chiang, E.P. Abnormal vitamin B status is associated with severity of symptomsin patients with rheumatoid arthritis / E.P. Chiang, P J. Bagley, J. Selhub, M. Nadeau, R. Roubenoff. Am. J. Med. — 2003 Mar- 114(4):283−287.
  268. Colin, I.M. Expression of nitric oxide synthase isoforms in the thyroid gland: evidence for a role of nitric oxide in vascular control during goiter formation / I.M. Colin, E. Nava, D. Toussaint et al. // Endocrinology. 1995. — V. 136. — P. 52 835 290.
  269. Dai, G. Cloning and characterization of the thyroid iodide transporte / G. Dai, O. Levy, N. Carrasco // Nature. 1996. — Vol. 379. — No. 6564. — P. 458−460.
  270. DeGroot, L.J. The Thyroid and its Diseases. 6th ed. / L.J. DeGroot, P.R., Lar-sen, G. Hennemann. New York: Churchill Livingstone, 1996. — Inc. — 793 p.
  271. Dunn, J.T. Thyroglobulin: chemistry, biosynthesis and proteolysis / J.T. Dunn, A.D. Dunn // The Thyroid. A Fundamental and Clinical Text 8th ed. Philadelphia, PA: Lippincott Williams & Wilkins. 2000.
  272. Evenson, J.K. Selenium incorporation into selenoproteins in the Se-adequate and Se-deficient rat. / J.K. Evenson, R.A. Sunde // Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 187:169−180, 1988.
  273. Eversole, D.E. Selenium supplementation increases colostral Ig G in beef cows / D.E. Eversole et al. Animal Science Research Report Virginia Agricultural Experiment Station. — 1992. — V. 10. — P. 76−77.
  274. , O.R. (ed.). Food chemistry / O.R. Fennema. New York- Basel- Marcel: Denker Inc., 1985.-991 p.
  275. Fisher, Z.I. Two housinq systems for calves / Z.I. Fisher, V.B. Peterson, S.E. Iones, I.F. Shelford. Dairy Sc., 1985.
  276. Fox, D. Formulation of diets for optimum qrowth of cattle / D. Fox. Procee-dinqs, 1984.
  277. Gartner, L.M. Prevention of rickets and vitamin D deficiency: new guidelines for vitamin D intake / L.M. Gartner, F.R. Greer. Pediatrics. — 2003 Apr.- Ill (4 Pt 1):908−10.
  278. , T. 12-mouth finish it s possible Farmers Weekly / T. Hanf. 1986.
  279. Kester, W. Nebraska feeder jim Stewart hopes the system will encouraqe more custam feedinq byranchers / W. Kester. Beef., 1984.
  280. Kohrle, J. Flavonoids as a risk factor for goiter and hypothyroidism / J. Kohrle // Merck European Thyroid Symposium. 2000. — P. 41−53.
  281. Kruger, M.C. Calcium metabolism, osteoporosis and essential fatty acids: a review / M.C. Kruger, D.F. Horrobin // Prog. Lipid. Res. 1997 Sep, 36(2−3). — P. 131 151.
  282. Lech, T. Value of magnesium and calcium in serum and hair of children Ta-dolescents with neurologic diseases / T. Lech, A. Garlicka. Przegl Lek, 2000. -57(7−8):378−381.
  283. Lima N., Medeiros-Neto G. 1984. Transient thyrotoxicosis in endemic goiter patients following exposure to a normal iodine intake // Clin. Endocrinol, 1989. -Vol. 21.-No. 6.-P. 631−637.
  284. Moreno-Reyes, R. Selenium and iodine supplementation of rural Tibetan children affected by Kashin-Beck osteoarthropathy / R. Moreno-Reyes, F. Mathieu, M. Boelaert et al. // Am J Clin Nutr. 2003. — V. 78. — P. 137−144.
  285. Muirhead, S. Supplements stocking rates for wintering range calves studied / S. Muirhead // Feedstuffs. 1990. — Vol. 62. — № 14. — P. 10.
  286. Pearson, D. The chemical analisis of Food / D. Pearson. Edinburgh, 1976. -575 p.
  287. Pienaar, J.P. Comparison of in vivo and in sacco methods to estimate mean retention time of fermentable organic matter in the rumen / J.P. Pienaar // S. Agr. J. anim. Sci. 1989. — Vol. 19. — № 2. — P. 71−75.
  288. Revaglia, G. Blood micronutrient and thyroid hormone concentrations in the oldest-old / G. Revaglia, P. Fort, F. Maioli et al. // J Clin Endocrinol Metab. -2000. V. 85. — P. 2260−2265.
  289. Sanders, D.E. Modern Vet. Pract / D.E. Sanders. 1984. — V. 65. — P. 136−13.
  290. Sheth, S.S. Magnesium for preventing and treating eclampsia: time for international action / S.S. Sheth, I. Chalmers. Lancet, 2002. — Jun. 1,359(9321): 1872−3.
  291. Sorbillo, L.M. Effect of selenium status on bovin mononuclear cell of Veterinary. Med. Series A / L.M. Sorbillo et al. 1993, 40- 8, 615−623.
  292. Tereshenko, I.V. Trace elements and endemic goiter / I.V. Tereshenko, T.P. Goldyreva, V.l. Bronnikov // Klin Med. 2004. — V. 82. — P. 62−68.
  293. Turner, R.J. Selenium and the immune response / R.J., Turner J.M. Finch // Proceedings of the Nutrition Society, 50: 275−285, 1990.
  294. Veyna, R.S. Magnesium sulfate therapy after aneurysmal subarachnoid hemorrhage / R.S. Veyna, D. Seyfried, D.G. Burke et al. J. Neurosurg, 2002. Mar, 96(3):510−4.
  295. Volpe, R. Autoimmune thyroiditis / R. Volpe // Thyroid function and disease- eds. G.N. Burrow, J.H. Oppenheimer, R. Volpe. Philadelphia: W.B. Sounders Company, 1989. — P. 191−207.
  296. Wiersinga, W.M. Schildklierziekten Diseases of the thyroid. / W.M. Wier-singa, E.P. Krenning- 2nd ed. Bohn Stafleu van Lo-ghum ITouten, The Netherlands. 1998.
  297. Wu, Z. Altered selenium-binding profein levels associated with selenium-2824 resistance / Z. Wu et al. Carcinogenesis. 16, 1995, 2819−2824.
  298. Zagrodzki, P. The role of selenium in iodine metabolism in children with goiter / P. Zagrodzki, IT. Szmigiel, Z. Ratajczak et al. // Environ Health Respect. -2000.-V. 108.-P. 67−71.
Заполнить форму текущей работой

Пора сдавать?