Формирование организационно-экономического механизма управления качеством услуг экстремального туризма
Диссертация
Исходя из анализа факторов качества, результатов социологического опроса потребителей, изучения сущностных характеристик категории «экстремальный туризм», были выявлены основные современные проблемы организации экстремального туризма. Их систематизация показала, что подавляющее большинство из них, в том числе неразвитость информационного пространства, отсутствие системы профессиональной… Читать ещё >
Содержание
- Глава 1. Современные тенденции и проблемы развития туризма в России и за рубежом
- 1. 1. Анализ динамики развития туризма в России и за рубежом
- 1. 2. Экстремальный туризм в системе современного туристского потребления
- 1. 3. Анализ проблем организации экстремального туризма в России
- Глава 2. Особенности обеспечения качества услуг экстремального туризма
- 2. 1. «Качество» как важнейшая потребительская характеристика услуг экстремального туризма
- 2. 2. Анализ практики обеспечения качества услуг экстремального туризма
- Глава 3. Построение модели организационно-экономического механизма управления качеством услуг экстремального туризма
- 3. 1. Формирование модели механизма управления качеством услуг экстремального туризма
- 3. 2. Разработка комплекса организационно-экономических мероприятий по обеспечению функционирования механизма управления качеством услуг экстремального туризма
- 3. 3. Оценка результативности функционирования организационно-экономического механизма управления качеством услуг экстремального туризма
Список литературы
- Агаджанян Н.А., Власова И. Г., Ермакова Н. В., Торшин В. И. Основы физиологии человека: Учебник. М.: РУДН, 2001.
- Азар В. Магнитные бури качества // Отель. 2000. — № 10. — С. 38.
- Азар В., Туманов С. Экономика туристского рынка. М.: ИПК госслужбы, 1998.
- Амирханов М.М., Татаринов А. А., Трусов А. Д. Экономические проблемы развития рекреационных регионов. М.: Экономика, 1997.
- Аркин Я. Горный туризм. Таллин: Ээсти раамат, 1981. — 182 с.
- Бабкин А.В. Специальные виды туризма: Учеб. пособие для ВУЗов. -Ростов н/Д: Феникс, 2008. 232 с.
- Балабанов И., Балабанов А. Экономика туризма. — М.: Финансы и статистика, 1999.
- Бардин К.В. Азбука туризма (о технике пешеходных путешествий): Пособие для учителей, руководителей туристских походов со школьниками. -2-е изд., испр. и доп. — М.: Просвещение, 1981. — 205 с.
- Басовский JI.E. Теория экономического анализа: Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2001.-222 с.
- Бгатов А.П. Безопасность в туризме: Учеб. пособие. М.: ФОРУМ, 2007.- 176 с.
- Беликов М.Ю. Города-курорты Краснодарского края: проблемы отраслевой перестройки в условиях перехода к рынку / Отв. ред. Г. С. Гужин. -Краснодар, 1994. 155 с.
- Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: Гер да, 2001. — 320 с.
- Бирюков Е.С. Развитие туризма в СССР и его влияние на экономику. — М.: Экономика, 1975. 168 с.
- Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. Е. Б. Цыганова. М.: Аспект-пресс, 1995. — 382 с.
- Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг в России иза рубежом. 1998. — № 2. — С. 22.
- Варламов В.Г., Карзалов С. А. Спортивный туризм в системе физического воспитания среднего и высшего образования: Учеб. пособие / Российский государственный геологоразведочный университет им. С. Орджоникидзе. -М., 2008.-98 с.
- Васьков С.Т. Территориальное управление в новых хозяйственных условиях. -М.: Экономика, 1990. 190 с.
- Версан В.Г., Коломнин А. Г. Информация и качество (опыт проектирования системы управления). — М.: Экономика, 1989. — 79 с.
- Веселовский М.Я. Страховой сервис: Учеб. пособие. М.: Альфа-М, 2007.-288 с.
- Ветитнев A.M., Боков М. А., Угрюмов Е. С. Конкурентоспособность санаторно-курортных организаций. Сочи: РИО СГУТиКД, 1999. — 95 с.
- Вилкас Э., Майминас Е. Решения: теория, информация, моделирование.-М., 1981.
- Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. — Ростов н/Д: Феникс, 2008.
- Всеобщее управление качеством: Учебник для вузов / О. П. Глудкин, Н. М. Горбунов, А. И. Гуров, Ю.В. Зорин- под ред. О. П. Глудкина. М.: Горячая линия-Телеком, 2001. — 600 с.
- Гамов В.К. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме: Учеб. пособие / В. К. Гамов, Н. В. Старичкова. Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 281 с.
- Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве: Учебник для вузов. — М., 2005.
- Глазьев С.Ю. Теория долгосрочного технико-экономического развития.-М., 1993.
- Глинский В. В. Ионин В.Г. Статистический анализ: Учеб. пособие. — Изд. 2-е. М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1998. — 264 с.
- Гончаров В.В. Важнейшие критерии результативности управления. -М.: МНИИПУ, 1998. 304 с.
- Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности. Учеб. пособие. СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 1998.
- Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. проф. А.Д. Чуднов-ского. М.: ЭКМОС, 1999. — 352 с.
- Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учеб. пособие. — М.: Нолидж, 1996.-312 с.
- Даль В. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т. Т. 1. — М.: Терра, 1995.
- Джеффрис П. Роль маркетинга в туризме. Доклад на сессии ВТО, 1991 //ВестникВТО.-1992.
- Динамика ценностей населения реформируемой России / Ред. Н. И. Лапин, JT.A. Беляева / РАН, Ин-т философии. М.: УРСС, 1996. — 221 с.
- Долженко Г. П. Рекреационная география, туризм, экскурсионное дело. Вып. 2. — Ростов н/Д: Ростовский университет, 1989. — 190 с.
- Дурович А., Копанев А. Маркетинг в туризме. — Мн.: Экономпресс, 1998.
- Егоренко Л.И. Экология туризма и сервиса: Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 208 с.
- Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие. М.: Изд-во «Ось-89», 2001.- 192 с.
- Жданов С.А. Экономические модели и методы в управлении. — М.: Изд-во «Дело и Сервис», 1998. 176 с.
- Жукова Н.А. Социально-экономическая роль внутреннего туризма и его развитие в СССР в послевоенный период (1945−1980 гг.). М.: Экономика, 1983.-234 с.
- Записки Крымскаго Горнаго Клуба. Одесса. 1902. № 7, 8. Одесса: Типо-Литограф1я А. Соколовскаго, Тираспольская. — № 6. — 1902. — С. 16−20.
- Зорин И.В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма: Справочник. -М.: ФиС, 2000.
- Исмаев Д.К. Основы стратегии и планирования маркетинга в индустрии туризма М.: ТОО «Луч», 1994. — 213 с.
- Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для студ. вузов. — Мн.: БГЭУ, 1999.-644 с.
- Карпова Г. А. Экономика современного туризма. М.- СПб.: Герда, 1998.
- Карпова Г. А., Быков А. Т., Воронцова М. Г. Сфера туризма: этапы развития, экономика и управление: Учеб. пособие. — М.: Пресс-сервис, 1998.
- Качанов B.C. Стоимость и потребительная стоимость комплексной туристской услуги // Научные проблемы туризма и отдыха. — 1989. № 5. — С. 35.
- Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления: Монография / Рос. междунар. академия туризма. — М.: Финансы и статистика, 1999. — 454 с.
- Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2003. — 672 с.
- Кириллов А.Т., Волкова Л. А. Маркетинг в туризме. СПб.: Издательство С.-Петербургского университета, 1996. — 184 с.
- Коган В.Г. Обучение в спортивном горном туризме. Ч. 1. Общие методики обучения. Методические рекомендации. — Киев, 2006. 43 с.
- Коган В.Г. Обучение в спортивном горном туризме. Ч. 2. Спортивные походы. Методические рекомендации. — Киев, 2006. — 81 с.
- Кодекс туриста UNWTO. — София, 1985.
- Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение: Учеб. пособие. М.: РМАТ, 1998.-284 .
- Коструб А.А. Медицинский справочник туриста. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Профиздат, 1990. — 256 с.
- Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для вузов. 2-е изд. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. — 1063 с.
- Краткий справочник туриста / Авт.-сост. Ю. А. Штюрмер. — 3-е изд., с изм. и доп. М.: Профиздат, 1985. — 272 с.
- Кропф Ф.А. Спасательные работы в горах. -М., 1975.
- Кунц Г., О’Доннел С. Управление: системный и ситуационный анализ управленческих функций. Т.1- Т. 2. -М., 1981.
- Курортно-туристский комплекс как объект управления / А. Т. Быков и др.- Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г. А. Карповой. СПб.: Изд-во СПбГЭФ, 2000. — 146 с.
- Лапуста М.Г., Игвандер B.JI. Качество задача общенародная. — М.: Экономика, 1989.
- Лемешев М. Л. Щербина О.А. Оптимизация рекреационной деятельности. -М.: Экономика, 1986. 158 с.
- Логика и опыт разработки целевых программ / В. Ф. Комаров и др. — Новосибирск, 1986.
- Манильская Декларация по мировому туризму, UNWTO. Манила, 10 октября 1980 г.
- Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. — М.: Финансы и статистика, 2002. 144 с.
- Маринов Б. Проблемы безопасности в горах. М.: Физкультура испорт, 1981.-208 с.
- Маршрутная книжка туристского спортивного похода / Туристско-спортивный союз России. М., 2005. — 82 с.
- Материалы доклада на XVI сессии Генеральной ассамблеи Всемирной туристской организации (UNWTO). — Нью-Йорк, декабрь 2005 г.
- Месарович М., Такахара Я. Общая теория систем: Математические основы.- М.: Мир, 1978. 311 с.
- Методические рекомендации по водному туризму. — М.: ЦРИБ Турист, 1984.-82 с.
- Методические рекомендации по организации горных путешествий. -М.: ЦРИБ Турист, 1982. 168 с.
- Методические рекомендации по проверке готовности туристской группы к путешествию / Центральный совет по туризму и экскурсиям. М., 1977.-47 с.
- Мильнер Б.З. Теория организации: Учебник для студентов вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. М.: Инфра-М, 2000. — 100 с.
- Море только снится (ВЦИОМ «Публикации в СМИ») // Новые известия, 15.09.08.
- Наследышев А.В. Место и роль индустрии туризма в современной экономике // Известия РАН СССР. Серия экономическая. 1991. — № 3.
- Овчаров А.О. Туристический комплекс России: тенденции, риски, перспективы: Монография. М.: ИНФРА-М, 2009. — 280 с.
- Огвоздин В.Ю. Управление качеством: концептуальные проблемы новых стандартов ИСО 9000 // Менеджмент в России и за рубежом. 1999. — № 6.
- Окрепилов В.В. Всеобщее управление качеством: Учебник. В 4-х книгах. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1997.
- Ополченов И.И. Управление качеством в сфере услуг: Учебник / И.И. Ополченов- Российская международная академия туризма. М.: Советский спорт, 2008. — 246 с.
- Организация и проведение поисково-спасательных работ силами туристской группы / Центральный совет по туризму и экскурсиям. — М., 1981. — 46 с.
- Основы безопасности человека в экстремальных ситуациях / Ю. В. Репин и др. Екатеринбург, 1995. — 74 с.
- Особые экономические зоны и развитие туризма: Монография / М. М. Амирханов, Ю. А. Барзыкин, П. П. Чуваткин и др.- рук. авт. коллектива д-р экон. наук, проф. П. П. Чуваткин. Сочи: СГУТиКД, 2006. — 154 с.
- Панкратьева Н. Система статистических показателей сферы услуг как сектора экономики // Вопросы статистики. 1998. — № 4. — С. 16.
- Перечень классифицированных и эталонных туристских спортивных маршрутов и препятствий / Сост. С. Н. Панов, В. В. Говор. ТССР. Уфа, 2008. -175 с.
- Перечень классифицированных перевалов среднегорья России / Сост. А. Э. Миллер, Д. В. Шорников. ТССР. Уфа, 2008. — 311 с.
- Петрухина JI. Экстремальный туризм: приключения для избранных // Интернет-ресурс, http://www.pravda.ru/travel/82 610−0/
- Положение «О республиканских, краевых, областных и окружных станциях юных туристов», утверждено Министерством Просвещения СССР (письмо № 6-М от 24 января 1977 г.).
- Попов Н. Охота к перемене мест: информационный материал ВЦИОМ // Интернет-ресурс, http://www.vciom.ru
- Правила любительского и спортивного рыболовства (Утверждены Приказом Минрыбхоза СССР от 13 апреля 1983 г. № 187).
- Правила оказания услуг по реализации туристского продукта (Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 18.07.2007 № 452 «Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта»).
- Правила соревнований по спортивному туризму. ТССР. — М., 2008. -64 с.
- Простаков И. Международные гостиничные цепочки: характеристики и особенности их деятельности в Италии // Вестник РАТА. № 10. — 1996. — С. 22.
- Работа маршрутно-квалификационных комиссий федерации туризма / Центральный совет по туризму и экскурсиям. — М., 1991. — 184 с.
- Региональная экономика / Под ред. Т. Г. Морозовой. М.: «Банки и биржи», ЮНИТИ, 1995.
- Регламент по спортивному туризму. Туристско-спортивные мероприятия, связанные с прохождением туристских маршрутов. ТССР. М, 2008. -153 с.
- Регулирование территориального развития в условиях рыночной экономики / Б. М. Штульберг, В. В. Котилко, А. О. Полынев, Е. Н. Левитская. М.: Наука, 1993.- 127 с.
- Роль государства в становлении и развитии экономики / Под ред. Л. И. Абалкина и др. -М.: РАН, Институт экономики, 1997.
- Российский статистический ежегодник 2008. Сб. ст. / Росстат. М., 2008.
- Российский статистический ежегодник. Сб. ст. / Госкомстат России. — М., 2001.-679 с.
- Рубис Л.Г. Травматизм на спортивных туристских маршрутах: Учеб. пособие / СПГУТД. СПб., 2008. — 86 с.
- Руководящие материалы для контрольно-спасательных служб / Центральный совет по туризму и экскурсиям. М., 1975. — 46 с.
- Русский турист: сборник нормативных документов по спортивному туризму / Государственный комитет Российской Федерации по физической культуре и туризму. — М., 1996. — 152 с.
- Рынок, спрос, цены: стратификация, анализ, прогноз / В. П. Одинец и др. СПб.: СПУЭиФ, 1993. — 155 с.
- Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. — М.: «Ось-89», 1998.-160 с.
- Сборник нормативных документов по спортивному туризму / Турист-ско-спортивный союз России. М., 1996. — 266 с.
- Симаков В.И. Туристские походы выходного дня. — М.: Сов. Россия, 1984.-128 с.
- Системный анализ и управление: Учеб. пособие / B.C. Анфилатов, А. А. Емельянов, А.А. Кукушкин- Под ред. А. А. Емельянова. — М.: Финансы и статистика, 2003. 368 с.
- Смирнов В.А. Живое вокруг нас. Мурманск: Кн. изд-во, 1985. — 104с.
- Спутник туриста / А. В. Бирюков, И .Я. Брауде, Б. Е. Владимирский и др.- Сост. К. И. Вахлис. 2-е изд., перераб. и доп. — Киев: Здоровье, 1991. — 235 с.
- Столбов А.Г. Совершенствование хозяйственного механизма программно-целевых территориальных комплексов. Л.: ЛГУ, 1988.
- Страхова О.П. О методах организации управления // Менеджмент в России и за рубежом. 1998. — № 5.
- Сфера услуг: новая концепция развития / В. М. Рутгайзер, Т.И. Коря-гина, Т. И. Арбузова и др. М.: Экономика, 1990.
- Терещук В.А. Спутник туриста. Алма-Ата: Кайнар, 1987. — 136 с.
- Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес / Авт.-сост., авт. предисл. И. В. Зорин, В.А. Кварталь-нов. М.- Афины: INFORGRUP, 1994. — 407 с.
- Туризм в России. Сб. ст. / Госкомстат России. М., 2000. — 164 с.
- Туризм в СССР / Сост. В. В. Новоспасский. М.: Профиздат, 1983. -202 с.
- Туризм и спортивное ориентирование: Учебник для ин-тов и тех-мов физ. культ. / Сост. В. И. Ганопольский. М.: Физкультура и спорт, 1987. — 240 с.
- Туристские маршруты / Сост. Г. Н. Семивол, К. Е. Шапакина. М.: Профиздат, 1982. — 176 с.
- Туристский терминологический словарь / Авт.-сост. И. В. Зорин, В. А. Квартальное. — М.: Советский спорт, 1999. 308 с.
- Умнов А.Н. Менеджмент качества в сфере услуг на примере гостиничной индустрии. М., 2002.
- Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учеб. пособие. 2-е изд. / Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. — 607 с.
- Управление качеством: Учебник / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, С. Ю. Ягудин и др.- Под ред. д.э.н., проф. С. Д. Ильенковой. М.: ЮНИТИ, 1998.-194 с.
- Уткин Э.А., Денисов А. Ф. Государственное и региональное управление. М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002. — 320 с.
- Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие. М.: Экономика, 1997−304 с.
- Федеральная целевая программа «Развитие города курорта Сочи на период до 2010 г.» / Постановление правительства РФ от 30.04.97 г. № 511.
- Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 132-Ф3 от 24.11.1996 (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 № 15-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ, от 05.02.2007 № 12-ФЗ).
- Федотов Ю.Н., Востоков И. Е. Спортивно-оздоровительный туризм. Учебник / Ю. Н. Федотов, И.Е. Востоков- под ред. В. А. Таймазова, Ю. Н. Федотова. 2-е изд., испр. и доп. — М.: Советский спорт, 2008. — 464 с.
- Федцов В.Г. Культура сервиса: Учеб.-практ. пособие. М.: Изд-во ПРИОР, 2000. — 208 с.
- Фейгенбаум А. Контроль качества продукции: Сокр. пер. с англ. / Авт. предисл. и науч. ред. А. В. Гличев. — М.: Экономика, 1986.
- Харрингтон Дж. X. Управление качеством в американских корпорациях: Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1990. — 272 с.
- Хартия туризма. UNWTO. — София, 1985.
- Черватюк А.П. О необходимых требованиях к специалисту-профессионалу сферы туризма / А. П. Черватюк // XXI век: духовно-нравственное и социальное здоровье человека. Сб. тез. докл. междунар. на-уч.-практ. конф. 16−17 мая 2001 г. -М., 2001. С. 77−79.
- Шамов А.А. Территориальное управление народным хозяйством. Учеб. пособие для вузов. -М.: Экономика, 1984. 196 с.
- Шимановский В. Ходить в горах без аварий // Ветер странствий. Вып. 5.-М., 1970.
- Штюрмер Ю.А. Опасности в туризме, мнимые и действительные. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Физкультура и спорт, 1983. — 144 с.
- Экономика сквозь призму качества / Под ред. М. И. Кротова. JL: Изд-во ЛГУ, 1990. — 192 с.
- Экономика современного туризма. / Под ред. Г. А. Карповой. М.- СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 1998. — 412 с.
- Экономические проблемы развития рекреационных регионов / М. М. Амирханов, А. А. Татаринов, А.Д. Трусов- Под ред. В. Л. Макарова. М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1997. — 142 с.
- Энциклопедия туриста / Редкол.: Е. И. Талили (гл. ред.), А. Х. Абуков и др. М.: Большая Российская энциклопедия, 1993.
- Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. — М., 1996.
- Якобсон Л.И. Экономические методы управления в социально-культурной сфере. — М.: Экономика, 1991. — 176 с.
- Яковенко Г. В., Леонов В. А., Терентьев И. А. База данных «Проблемы повышения привлекательности отдыха в городе Сочи с точки зрения туристов (СОТУР): Свидетельство РосАПО № 2 004 620 151 от 21 июня 2004 г.
- Якушев В.И. Как измерить качество? // Век качества. 2001. — № 4.
- Янкевич B.C., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред. B.C. Янкевича. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 416 с.
- Archer В.Н., Owen С. Towards a tourist regional multiplier // Regional Studies. 1971.-Vol. 5.
- Hebestreit D. Touristik Marketing: Ziele, Strategien, Instrumentarium, organisation und Planung des Marketing von Reiseveranstaltern. Berlin, 1977.
- Inskeep E. National and Regional Tourism Planning: Methodologies and Case Studies. New York: Routledge, 1994. — 249 p.
- Mueller U. Fremdenverkehr in seiner Bedeutung fuer die regionale Struk-turpolitik. Frankfiirt/M., 1979.
- Tietz B. Handbuch der Tourismuswirtschafit. Muenchen, 1980.
- Tourism Highlights. 2008 Edition. UNWTO, 2008.
- Tourism impact data and forecasts. World key facts at a glance. -WTTC, 2007.
- Tourismus-Management: Tourismus-Marketing und Fremden-verkehrsplanung. Berlin, 1983.
- UNWTO World Tourism Barometer. Volume 6. UNWTO, № 3, October 2008.