Автоматизация управления технологическим процессом хранения картофеля на основе микропроцессорных систем
Диссертация
Разработана математическая модель автоматической системы управления микроклиматом картофелехранилища, учитывающая влияние температурно-влажностных параметров на работу отопительно-вентиляционного оборудования. Математическая модель позволила создать систему управления технологическим оборудованием для различных режимов хранения картофеля. Подтверждена адекватность качественных показателей модели… Читать ещё >
Содержание
- Глава 1. Научно-производственные предпосылки совершенствования системы регулирования температурно-вяажностных режимов в картофелехранилищах
- 1. 1. Микроклимат и режимы хранения картофеля
- 1. 2. Схема классификации и выбора технологического оборудования картофелехранилищ
- 1. 3. Анализ систем управления микроклиматом картофелехранилищ в отечественной и зарубежной практике
- 1. 4. Недостатки существующих систем управления микроклиматом в хранилищах
- 1. 5. Перспективные направления в разработке технологических процессов и систем управления микроклиматом в хранилищах
- 1. 6. Цель и задачи исследования
- 1. 7. Выводы к главе
- Глава 2. Элементы расчет, а температурновлажностных параметров хранилища
- 2. 1. Общие сведения
- 2. 2. Температурно-влажностный режим воздушной прослойки хранилища
- 2. 3. Расчет температурно-влажностных параметров верхней зоны картофелехранилища
- 2. 4. Характеристика режимных параметров системы управления микроклиматом в картофелехранилищах
- 2. 5. Выводы к главе
- Глава 3. Моделирование процессов управления технологическим оборудованием в картофелехранилище
- 3. 1. Структурные схемы алгоритмов функционирования отопительно-вентиляционного оборудования
- 3. 1. 1. Режим 1 — «Осушение»
- 3. 1. 2. Режим 2 — «Лечебный»
- 3. 1. 3. Режим 3 — «Охлаждение и хранение»
- 3. 1. 4. Режим 4 — «Предреализационный»
- 3. 1. 5. «Аварийный» режим и подпрограммы
- 3. 2. Модель управления технологическими режимами на ППЭВМ
- 3. 3. Анализ программы системы управления технологическими режимами
- 3. 4. Выводы к главе
- 3. 1. Структурные схемы алгоритмов функционирования отопительно-вентиляционного оборудования
- Глава 4. Результаты экспериментальных исследований работы системы автоматического регулирования микроклимата в картофелехранилище
- 4. 1. Характеристика условий исследования
- 4. 2. Схемы опытов
- 4. 3. Приборы и аппаратура для проведения измерений
- 4. 4. Техника проведения эксперимента
- 4. 4. 1. Основные задачи, решаемые при проведении эксперимента
- 4. 4. 2. Определение общих потерь и убыли массы картофеля за период хранения
- 4. 5. Регистрация экспериментальных данных
- 4. 6. Обработка экспериментальных данных
- 4. 7. Результаты и технико-экономические показатели работы системы автоматики 129 4.7.1 Основные показатели хранения картофеля
- 4. 7. 2. Зависимость температуры массы продукции от внешних факторов
- 4. 7. 3. Оценка эффективности системы автоматики
- 4. 8. Выводы к главе
Список литературы
- Зуев В. И. Информационный материал. Информагротех. № 14 -2(341) 91.-14 с.
- Волкинд И. Л. Энергосберегающие системы активной вентиляции сборно-разборных картофеле- и овощехранилищ И Сборник докладов III съезда АВОК/-М., 1993. С. 126- 129.
- Жадан В. 3. Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях. М.: Пищевая промышленность, 1976.-238 с.
- Волкинд И. Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов. М.: Агропромиздат, 1989. — 230 с.
- Волкинд И. Л. Комплексы для хранения картофеля, овощей и фруктов. М.: Колос, 1981. — 223 с.
- Берман М. И., Календерьян В. А., Ивахнов В. И., Расчет потерь влаги в продуваемом штабеле при охлаждении и хранении плодов и овощей // Холодильная техника, 1985. № 10. — С. 34−38.
- Рослов Н. Н. Оценка технического уровня хранилищ картофеля и овощей// предприятия по хранению и обработке картофеля и плодо-овощьной продукции: Сборник научных трудов / Орел, 1989. С. 19−35.
- Жадан В. 3. Влагообмен в плодоовощехранилищах. М.: Агропромиздат, 1985. — 198 с.
- Волкинд И. Л. Современное состояние и перспективы развития систем инженерного оборудования в картофеле- и овощехранилищах И Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 3 — 9.
- Богословский В. Н., Егмазаров А. Г., Горохов Г. А. Тепловая инерционность помещений и расчетные характеристики климата весны и осени // Предприятия по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции: Сборник /- Орел, 1989. С. 44−61.
- Бишоп К. Ф., Мондер У. Ф. Механизация производства и хранения картофеля. М.: Колос, 1983. — 256 с.
- Гвардейцев М. И. и др. Специальное математическое обеспечение управления. М.: Сов. радио, 1980. -536 с.
- Общесоюзные нормы технологического проектрования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции ОНТП-6−88. Орел, 1989. — 131 с.
- Пособие по теплотехническому расчету зданий для хранения и переработки картофеля и овощей (к СНиП 2.10. 02−84). Гипронисель-пром Госагропрома СССР. М.: Стройиздат, 1988. -64 с.
- Скрипников Ю. Г, Хранение и переработка овощей, плодов и ягод М.: Агропромиздат, 1986. — 208с.
- Найдис А., Бронштейн И., Волкинд И. Механизация работ в овощехранилищах. М.: Московский рабочий, 1970. — 80 с.
- Николаева М. А. Хранение плодов и овощей на базах. М.: Экономика, 1986. — 197 с.
- Гусев С. А. Хранение картофеля. М.: Московский рабочий, 1985.- 143 с.
- Рослов Н. Н. Перспективные объекты хранения картофеля // Сооружения защищенного грунта и комплексы для хранения картофеля, овощей и плодов / Орел, 1983. С. 19 — 27.
- Бродский Л. Л. Новые аналоговые системы автоматического регулирования параметров микроклимата в хранилищах картофеля иовощей // Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 54 — 55.
- Абрамов Г. М., Волкинд И. Л. Система автоматического регулирования параметров режимов хранения картофеля и овощей в хранилищах // Информационный листок № 75−90 / ЦНТИ, Орел, 1990. -2 с.
- Абрамов Г. М., Волкинд И. Л., Капранов Г. Е., Браницкий Ю. Б., Тофан X. Е., Филев К. С. Сборно-разборное сооружение для хранения картофеля и овощей // Пищевая промышленность. -1988. № 6.
- А. с. 1 713 489 СССР, МКИ3 А 01 Р 25/08. Способ формования бурта / Г. М. Абрамов, И. Л. Волкинд (СССР). № 4 795 344/15- Заяв. 14.12.89- Опубл. 23.02.92, Бюл. № 7.
- Патент России, МПК6 А 01 Р 25/00 17.03.95. Способ формирования бурта для картофеля и овощей. И. Л. Волкинд, Г. М. Абрамов, В. И. Молчанов. № 2 060 629- Заяв. 24.11.93-
- Абрамов Г. М, Волкинд И. Л., Молчанов В. И. Безкаркасный крупноразмерный бурт с активной вентиляцией для хранения картофеля и овощей // Информационный листок № 616−93 / ЦНТИ, Орел, 1993. — 4 с.
- Абрамов Г. М. Простейшие сооружения для хранения картофеля и корнеплодов // Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 16 — 17.
- Абрамов 1.М., Калашникова Н. Г. Безкаркасные крупноразмерные бурты с активной вентиляцией // Сборник научных трудов ученых Орловской области. Выпуск 2 / ОГТУ, Орел, 1996. С. 74−77.
- Решение о выдаче патента Россия, МПК6 А 01 Р 25/00 26.07.96. Хранилище буртового типа. Г. М. Абрамов. № 9 510 958/13-
- Бреннерман В. М., Яготинцев А. А., Кудрин Н. А., Бирюков В. И. Системы управления инженерным оборудованием // Сборник докладов III съезда АВОК/ -М: 1993. С. 159- 160.
- Богословский В. Н. Научно-технический потенциал, фундаментальные и прикладные исследования специальности // Сборник докладов III съезда АВОК / М: 1993. С. 8 -12.
- Абрамов Г. М., Волкинд И. JI. Микропроцессорная система автоматического регулирования режимов хранения сельскохозяйственной продукции // Информационный листок № 63−90 / ЦНТИ, Орел, 1990.-2 с.
- Старовойтов В. И., Бачилов А. М., Андержанов А. Л. Автоматизация контроля качества картофеля, овощей и плодов. М.: Аг-ропромиздат, 1987, — 197 с.
- Ziel ist Weltmarkt // Produktion. 1994. № 17. — C. 14.
- Ofenes Automatisierungssystem / Schrodl Gerhard If Autom. Precision. 1993. -14. № 12 — C. 12−13.
- A good case for a farm computer / Pearce Andrew // Farmers Weekly. -1994. -120,№ 6. -C. 71−73.
- Bux W. Local area subuctworks: a performance comparison U IEEE Trans. Commun. V. Com-29. C.1465−1473.
- Shnaidt P. Multiprocessing NOS mak the next step // LAN magazine. Febr. 1991. C.38−44.
- Бродский Л. Л., Лисовская Э. П., Ксандопуло К. Н. Обоснование настроечных параметров системы регулирования температуры воздуха верхней зоны картофелехранилищ // Труды института Гипрони-селипром / Орел, 1985. С. 154- 162.
- Герасимов С. Г., Теоретические основы автоматического регулирования тепловых процессов. -М.: Высшая школа, 1967. 206 с.
- Клюев А. С. Автоматическое регулирование. М.: Высшая школа, 1986. — 351 с.
- Волков В. Н., Криков А. М. Микро-Эвм в сельскохозяйственном производстве. М.: Агропромиздат, 1987. — 256 с.
- Волкинд И. Л., Рослов Н. Н., Муханов П. А. Современные картофеле- и овощехранилища. М.: Колос, 1971.-231 с.
- СНиП 2.01.01−82. Строительная климатология и геофизика. -М.: Стройиздат, 1983. 136 с.
- Абрамов Г. М., Калашникова Н. Г. Исследование и расчет массообменных процессов // Современные системы и элементы инженерного оборудования сельскохозяйственных производственных зданий: Тезисы семинара / ОГСХА, Орел, 1994. С. 27 — 30.
- Трисвятский Л. А., Лесик Б. В., Кудрина В. Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Агропромиздат, 1991. -415 с.
- Краснощекое Е. А., Сукомел А. С. Задачник по теплопередаче. М.: Энергия, 1969. — 264 с.
- Бурцев В. И., Кантерин Ю. А Тепловой баланс наземных картофеле- и овощехранилищ с навальным способом хранения и вентилируемой прослойкой у наружних стен // Труды института Гипронисели-пром выпуск 7. М.: Стройиздат, 1976. С. 165 — 170.
- Бурцев В. И., Кантерин Ю. А К вопросу теплотехнического проектирования стен наземных картофеле- и овощехранилищ // Труды института Гипрониселипром выпуск 7. М.: Стройиздат, 1976. С. 171 -179.
- Кантерин Ю. А Сопротивление теплопередаче наружного ограждения с вентилируемой воздушной прослойкой при граничных условиях третьего рода // Труды института Гипрониселипром выпуск 7. -М.: Стройиздат, 1976. С. 180 182.
- Андреевский А. К. Отопление. Минск.: Вышейная школа, 1982.-364 с.
- Лариков Н. Н. Общая теплотехника. М.: Стройиздат, 1985.432 с.
- Сканави А. Н. Отопление. М.: Стройиздат, 1988. — 416 с.
- Широков Е. П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1985. — 192 с.
- Широков Е. П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации. М.: Агропромиздат, 1988, — 319 с.
- Широков Е. П., Полетаев В. И. Хранение и переработка плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1989. — 301 с.
- Широков Е. П. Хранение и переработка плодов и овощей. -М.: Агропромиздат, 1989.-302 е.
- Позин Г. М. Моделирование тепловоздушных процесов, а помещении при нестационарном режиме // Сборник докладов III съезда АВОК /-М., 1993. С. 100- 103.
- Нестеренко А. В. Основы термодинамических расчетов вентиляции и кондиционирования воздуха. М.: Высшая школа, 1971. -459 с.
- Егизаров А. Г. Общая теплотехника, теплоснабжение и вентиляция. М.: Стройиздат, 1982. — 215 с.
- Богословский В. Н. Строительная теплофизика (теплофизи-ческие основы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха). -М.: Высш. школа, 1982. 415 с.
- Богословский В. Н. и др. Отопление и вентиляция. Ч. 1. Отопление. М.: Стройиздат, 1975. — 483 с.
- Богословский В. Н. Тепловой режим зданий. -М.: Стройиздат, 1979.-248 с.
- Богословский В. Н., Щеглов В. П., Разумов Н. Н. Отопление и вентиляция. М.: Стройиздат, 1980. -295 с.
- Внутренние санитарно-технические устройства: В 2 ч. Ч. 1: Отопление, водопровод, канализация: Справочник проектировщика. Под ред. И. Г. Староверова. М.: Стройиздат, 1990. — 430 с.
- Гусев Н. М., Климов П. П. Строительная физика. М.: Стройиздат, 1965. — 228 с.
- Исаченко В. П., Осипова В. А., Сукомел А. С. Теплопередача. М.: Энергия, 1969. — 440 с.
- Строительная теплотехника. СНиП 11−3-79**. М.: ЦИТП Госстроя СССР, 1986. — 32 с.
- Отопление, вентиляция и кондиционирование. СНиП 2.04.05−86. М.: ЦИТП Госстроя СССР, 1987. — 61 с.
- Еременко В. Д., Трусова М. А. Хранение картофеля на складах и базах. М.: Госторгиздат, 1962. — 39 с.
- Метлицкий JI. В., Волкинд И. Л. Хранение картофеля в условиях активного вентилирования— М.: Экономика, 1966. 93 с.
- Гусев С. А., Метлицкий Л. В. Хранение картофеля. М.: Колос, 1982. -222 с.
- Дьяченко В. С. Хранение картофеля, овощей и плодов. М.: Агропромиздат, 1987. — 196 с.
- Вогер А. С., Гончарук М. Н. Физиология и биохимия картофеля. М.: Наука и техника, 1973. — 264 с.
- Хубларян С. И. Эффективная система обогрева хранилищ // Пищевая промышленность. 1988, № 8, -С. 55.
- Хубларян С. Й. Лучистый обогрев овоще и картофелехранилищ // Совершенствование хранилищ для картофеля, овощей и плодов и их инженерного оборудования на основе современных достижений техники и технологии: Материалы конференции / Орел, 1993. С. 61 — 62.
- Хубларян С. И. Использование системы лучистого обогрева в овоще картофелехранилищах // Современные системы и элементы инженерного оборудования сельскохозяйственных производственных зданий: Тезисы семинара / - Орел, 1994. С. 42 — 43.
- Метлицкий Л. В Основы биохимии плодов и овощей. М.: Экономика, 1976. — 349 с.
- Метлицкий Л. В., Гусев С. А., Тектониди И. П. Основы биологии и технология хранения картофеля. М.: Колос, 1972. — 207с.
- Полищук С. Ф., Адамчук JI. 3., Гороховская Т. Л. Фазы развития клубней картофеля, находящихся в периоде покоя // Научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции и картофеля. М.: Агропромиздат, 1987. С. 18 — 23.
- Волкинд И. Л. Рациональное размещение устройств для искусственного охлаждения картофеля и овощей в хранилищах // Пищевая и перерабатывающая промышленность. 1986. — № 8. С. 43 — 45.
- Богословский В. Н. и др. Отопление и вентиляция. Ч. 2. Вентиляция. М.: Стройиздат, 1976. — 439 с.
- Пеклов А. А., СтепановаТ. А. Кондиционирование воздуха. -Киев: Вища школа. 1978. -328 с.
- Гусев В. М., Ковалев Н. Н., Попов В. П., Потрошков В. А. Теплотехника, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. -М.- Л.: Стройиздат, 1981. 343 с.
- Тихомиров К. В., Сергеенко Э. С. Теплотехника, тепло-газоснабжение и вентиляция. М.: Стройиздат, 1991. — 480 с.
- Абрамов Г. М. Алгоритм функционирования технологического оборудования картофелеовощехранилищ // Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 24 -26.
- Абрамов Г. М. Основы программирования инженерного оборудования картофеле-овощехранилищ //. Сборник докладов третьего съезда АВОК / М., 1993. С. 130 — 132.
- Ивахнов В. И., Мальцева Е. М.Выбор рациональных режимов активного вентилирования картофеля и овощей при охлаждении и хранении // Холодильная техника. -1985. № 11. — С. 21 — 26,
- Абрамов Г. М. Регулирование влажностных режимов в верхней зоне хранилищ // Современные системы и элементы инженерногооборудования сельскохозяйственных производственных зданий: Тезисы семинара / ОГСХА, Орел, 1994. С. 31 — 33.
- Кондратов В. И., Кокин Ю. А. Программная система для оптимального проектирования овощекартофелехранилищ: Тезисы семинара I ОГСХА, Орел, 1994. С. 36 — 37.
- Дячек П. И. О теории тепло и массообмена в насыпи сочного растительного сырья при работе системы вентиляции Н Изв. Вузов. Строительство и архитектура. 1982. 10. — С. 107 -113.
- Скрипников Ю. Г. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. М.: Агропромиздат, 1986. — 208 с.
- Кергаль И. Методы Проектирования на бейсике. М.: Мир, 1991.-288 с.
- Компьютеры, модели, вычислительный эксперимент. М.: Наука, 1988.- 176 с.
- Альянах И. Н. Моделирование вычислительных систем. Ленинград: Машиностроение, 1988. — 223 с.
- Зудин Д. В., Кантере В. М., Угодчиков Г. А. Автоматизация биотехнологических исследований. М.: Высшая школа, 1987. -112с.
- Дьяконов В. П. Справочник по алгоритмам и программам на языке бейсик для персональных ЭВМ. -М.: Наука, 1989. 240 с.
- Колемаев В. А., Староверов О. В., Турундаевский В. Б. Теория вероятностей и математическая статистика. М.: Высш. школа., 1991.-400 с.
- Румшиский JI. 3. Математическая обработка результатов эксперимента. М.: Наука, 1971. — 192 с.
- Щиголев Б. М. Математическая обработка наблюдений. М.: Наука, 1969.-344 с.
- Фильчиков П. Ф. Численные и графические методы прикладной математики. Киев: Наукова думка, 1970. — 792 с.
- Айвазян С. А., Енюков И. С., Мешалкин Л. Д. Прикладная статистика. Основы моделирования и первичная обработка данных. -М.: Финансы и статистика, 1983. 471 с.
- Сквайре Дж. Практическая физика. М.: Мир, 1971. — 246 с.
- Иванова В. М., Калинина В. Н., Нешумова Л. А, Решетникова И. О., Математическая статистика. М.: Наука. 1977. — 832 с.
- Коптев В. В., Богомягких В. А., Трифонова М. Ф. Основы научных исследований. М.: Колос, 1993. — 144 с.
- Фрумкин В. Д., Рубичев Н. А., Котляр А. Б. Достоверность контроля средств радиоизмерений и контрольные допуски. М.: Издательство стандартов. 1975. — 88 с.
- Иванов В. А. Математические основы теории автоматического регулирования, -М.: Высшая школа, 1971. 808 с.
- Лакин Г. Ф. Биометрия. М.: Высш. шк., 1990. — 352 с.