Эффективность воздействия пробиотического препарата на основе соевого молока в сочетании с добавками пектиновых веществ на продуктивность и мясные качества цыплят-бройлеров
Диссертация
Уровень тяжелых металлов в крови птицы контрольной группы в ходе 4-эксперимента оказалась выше предельно допустимых концентраций (ПДК). Превышение ПДК по концентрации свинца составило в 1,29 раза, кадмияв 1,36 раза и цинка — в 1,19 раза. Применение ППСМ с добавками пектина в рационах цыплят-бройлеров 3-опытной группы позволило достоверно (Р<0,05) снизить у них в крови относительно контрольных… Читать ещё >
Содержание
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. Особенности пищеварения и обмена питательных веществ у сельскохозяйственной птицы
- 1. 2. Характеристика и физиологическое значение бактериальных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы
- 1. 2. 1. Бифидобактерии и пропионовокислые бактерии
- 1. 2. 2. Применение пробиотиков в птицеводстве
- 1. 3. Влияние тяжелых металлов на организм животных
- 1. 4. Биологическое значение пектина в качестве детоксиканта
- 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
- 2. 1. Материал и методика исследований
- 2. 2. Результаты собственных исследований
- 2. 2. 1. Технология приготовления и характеристика пробиотического препарата на основе соевого молока
- 2. 2. 2. Кормление подопытной птицы
- 2. 2. 3. Сохранность, рост и оплата корма продукцией у подопытной птицы
- 2. 2. 4. Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта
- 2. 3. Результаты физиологических опытов
- 2. 3. 1. Переваримость питательных веществ кормов
- 2. 3. 1. 1. Баланс азота у подопытных цыплят-бройлеров
- 2. 3. 1. 2. Баланс кальция у подопытной птицы
- 2. 3. 1. 3. Баланс фосфора у подопытной птицы
- 2. 3. 2. Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы
- 2. 3. 3. Убойные показатели подопытной птицы
- 2. 3. 4. Мясные качества подопытной птицы
- 2. 3. 4. 1. Экологическая и пищевая ценность мяса бройлеров
- 2. 3. 5. Характеристика микрофлоры кишечника подопытной птицы
- 2. 3. 6. Производственная апробация
- 2. 3. 7. Экономическая оценка результатов производственного опыта.9!
- 2. 3. 1. Переваримость питательных веществ кормов
Список литературы
- А. с. 1 186 619 СССР: МКИ4 С 08 В 37/06. Способ получения пектина из растительного сырья / З. Д. Ашубаева, Д. Ш. Чолбаева // № 3 723 605/2305- Заявл. 13.02.84- Опубл. 23.10.85, Бюл.№ 39.- С. 8.
- Авцын А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология / А. П. Авцын, A.A. Жаворонков, М. А. Риш, Л.С. Строчкова// М.: Медицина, 1991.-С.385−496.
- Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы. / Агеев В. И., Квиткин Ю. П., Паньков П. Н., Синцерова О. Д. // М.: Россельхозиздат, 1982.- С. 272.
- Агеев В.Н. Кормление птицы. Справочник. / Агеев В. И., Егоров И. А., Околелова Т. М., Паньков Т. М. // М.: Агропромиздат, 1987.- С. 192.
- Аймухомедова Г. Б. Пектиновые вещества и методы их определения. / Аймухомедова Г. Б., Шелухина Н. П. //Фрунзе: ИЛИМ, 1964, — С. 120.
- Александров В.А. Методика проведения научных исследований на сельскохозяйственной птице. / Александров В. А. // М., 1988.- С. 24.
- Антипов В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии / Антипов В. А. // Сельское хозяйство за рубежом, 1981, № 2.- С.43−47.
- Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве. / Антипов В. А. // Ветеринария, 1991, № 4, — С.55−58.
- Балабуха B.C. Проблема выведения из организма долгоживущих радиоактивных изотопов. / Балабуха B.C., Разбитная Л. М., Разумовский И. О. и др. // М.: Госатомиздат, 1962.- С. 167.
- П.Батоев Ц. Одна из биологических основ интенсификации птицеводства / Батоев Ц. // Птицеводство, 1992, № 6.- С. 11−12.
- Н.Бевз H.H. Адгезивные свойства бифидобактерий. / Бевз Н. П., Лянная A.M., Козлова Э. Н., Бордашевская И. А // Колонизирующая резистентность. Часть U.M., 1988.-С.161−162.
- З.Благов H.A. Эффективность биопрепаратов при лечении и коррекции микробиоценоза кишечника больных нематодозами. Колонизационная резистентность и химиотерапевтические антибактериальные препараты / Благов H.A. // Всесоюзн. семинар. М., 1988.- С.268−269.
- Блант М.Е. Устойчивость к антибиотикам и сульфаниламидам коли- и лактобактерий, используемых для производства бактерийных препаратов / Блант М. Е., Кирина В. М. // Микробиология, 1978.- № 9.- С.52−54.
- Блохина H.H. Дисбактериозы / Блохина И. Н., Дорофейчук В. Г. // М.: Медицина, 1979.- С. 175.
- Бовкун Г. Ф. Результаты применения бифидобактерий при выращивании цыплят. Система мер обеспечения эпизоотического благополучия птицеводческих предприятий / Бовкун Г. Ф., Богдановская Ж. Н., Бори-сенкова А.Н. // Сб. науч. тр. ВНИВИП, 1993.- С.73−77.
- Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. / Боярский Л. Г. // М.: Росагропромиздат, 1985.- С. 217.
- Булдаков A.C. Пищевые добавки: Справочник / Булдаков A.C. // СПб.: Ut, 1996.- С. 240.
- Васин А.Д. Биологически активные вещества микробиологического синтеза в рационах сельскохозяйственных животных / Васин А. Д., Щедрин Е.Л.// М.: Агропромиздат, 1983.- С. 171.
- Венедиктов A.M. Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник. / Венедиктов A.M., Викторов П. И., Груздев Н. В. и др.// М.: Росагропромиздат, 1988.- С. 366.
- Вербицкий А.Н. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса. М.: ВАСХНИЛ, 1987.- С. 60.
- Викторов Г1.И. Обмен и депонирование титана у сельскохозяйственных животных / Викторов П. И. и др. // Материалы межд. конф. «Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов». Краснодар, 2000.- С. 148−149.
- Владимиров И.Т. Использование ацидофильной культуры при кормлении ягнят и телят-сосунов / Владимиров И. Т. // Международ, сельско-хозяйств. журнал, 1974.- № 4.- С. 11−12.
- Владимиров В.Л. Определение тяжелых металлов и металлоидов в животноводческой продукции / Владимиров В. Л. и др. // Зоотехния, 1985.-№ 5.- С.22−25.
- Внутренние болезни. Справочник. Кн.4. М.: Мир, 1994.- С. 494.
- Воробьева Л.И. Поиск пропиоиовокислых бактерий в кишечнике человека / Воробьева Л. И. // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии, 1987.- № 2, — С.7−11.
- Вяйзенен Г. Снижение концентрации тяжелых металлов в свинине / Вяйзенен Г. и др. // Свиноводство, 1997.- № 1.- С. 217.
- Габович Р.Д. Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ / Габович Р. Д., Припутина Л. С. // К.: Здоровье, 1987.-С.248.
- Гартье Э. Ацидофильные бактерии кишечника грудных детей / Гартье Э. // Санкт-Петербург: Практическая медицина, 1910.- С. 7.
- Гильманов М.К. Методики исследований активности ферментов в содержимом желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных. М., 1981.-С.401.
- Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных / Голиков А. Н., Базанова Н. У., Кожебеков З. К. и др. // М.: Агропромиздат, 1991.-С.432.
- Гончарова Г. И. К методике культивирования Bacterium bifidum / Гончарова Г. И. //Лаб. дело, 1968.- № 2.- С. 100−102.
- ГОСТ 7702–74 «Птица сельскохозяйственная для убоя».
- ГОСТ 2178–76 «Мясо цыплят-бройлеров».
- Готтшалк Г. Пропионовокислое и янтарное брожение. Метаболизм бактерий. / Готтшалк Г. // М.: Мир, 1982.- С.219−226.
- Грачева Н.М. Тактика лечения больных с дисбактериозом кишечника / Грачева Н. М., Вильшанская Ф. Л. // Новые лекарственные препараты, 1982.-С.2−6.
- Грачева Н.М. Бификол в комплексном лечении больных с острыми кишечными инфекциями / Грачева Н. М., Поспелова В. В., Трембовля С. И. и др. // Новые лекарственные препараты. ВНИИМИ, 1982.- № 10.- С.13−18.
- Гулиев И. Конверсия корма селекционируемый признак / Гулиев И., Васильева Т. // Птицеводство, 1992,-№ 7.- С. 13−15.
- Гусев Н.В. Эффективность пропиовита и ацидофилина при гастроэнтеритах молодняка / Гусев Н. В., Минеева A.C. // Ветеринария, 1992.-№ 1.- С.54−55.
- Данюс С.А. Методы повышения эффективности бройлерного производства на интенсивной основе: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. / Данюс С.А.//Елгава, 1991.- С. 50.
- Джамбулатов М.М. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров / Джамбулатов М. М., Алишейхов A.A., Ахметханова P.P., Гусниев М. А. и др. // Зоотехния, 1999.- № 6.-С.21−26.
- Донченко Л.В. Технология пектина и пектинопродуктов. / Донченко Л. В. // М.: ДеЛи, 2000.- С. 255.
- Донченко Л.В. Производство пектина. / Донченко Л. В., Карпович Н. С., Симхович Е. Г. // Кишинев, 1994.- С. 182.
- Доронин А.Ф. Продукты функционального питания. / Доронин А. Ф., Шендеров Б. А. // М.: Россельхозиздат, 2002.- С. 242.
- Дрозденко Н. Г1. Методические рекомендации по исследованию кормов и продуктов животноводства. Дубровины, ВИЖ, 1981.
- Дьяков М.И. Основы рационального кормления птицы. М., 1959.- С.32−34.
- Ерастов Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров / Ерастов Г. // Комбикормовая пр-ть, 1998.- № 1.- С.32−33.
- Ильин В.Б. Тяжелые металлы в системе почва растение. / Ильин В. Б. // Новосибирск: Наука, Сиб. отд-е, 1991.- С. 151.
- Кабата-Пендиас А. Микроэлементы в почвах и растениях. / Кабата-Пендиас А., Пендиас X. // М.: Мир, 1989.- С. 429.
- Каблучеева Е.А. Влияние пробиотика на микрофлору желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров. // Автореф. дис. д. с.-х. н. Краснодар, 2000.-С.23.
- Каиров В.Р. Зоотехническое и экологическое обоснование оптимизации норм А-витаминного питания свиней при повышенном фоне кадмия в кормах. / Автореф. дис. д. с.-х. н. // Краснодар, 2001.- С. 50.
- Кайшева Н.Ш. Изучение взаимодействия пектинов с металлами с целью исследования их детоксицирующих свойств / Кайшева H.Iii., Компанцев В. Л., Щербак С. Н., Крикова Н. И. // Фармация, 1992.- Том 41.-№ 2.- С.45−49.
- Калашников Л.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. / Калашников А. П., Клейменов H.H., Щеглов В. В. // М.: Аг-ропромиздат, 1985.- С.138−143.
- Калоев Б.С. Оптимизация микрофлоры кишечника у цыплят и кур / Ка-лоев Б.С. // Птицеводство, 2003, — № 3.- С. 24.
- Калунянц К.А. Продукты микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных. / Калунянц К. А. и др. // М., 1980.-С.422.
- Карплюк И.А. Содержание меди и цинка в отечественной и импортной продукции птицеводства. / Карплюк И. А. и др. // Дубровицы, 1966.-С.111−112.
- Карпович Н.С. Пектин. Производство и применение. / Карпович Н. С. // Киев: Урожай, 1989.- С. 88.
- Ковальский В.В. Геохимическая среда и жизнь. / Ковальский В. В. // М.: Наука, 1982.- С. 76.
- Козлова Э.П. Теоретические и медико-биологические аспекты использования различных видов бифидобактерий в составе средств профилактики и лечения дисбактериоза кишечника / Козлова Э. П., Курносова
- H.A., Феклистова Л. В. // Бифидобактерии и их использование в клинике, медицинской промышленности и сельском хозяйстве. Сб. науч. трудов. М., 1986.- С.58−64.
- Колесова H.H. Устойчивость к антибактериальным препаратам кишечной палочки, выделенной от больной птицы / Колесова E.H. // Сб. науч. тр. Зап.-Сиб. зон. Опытной станции по птицеводству, 1981.- Том 3.-С.68−70.
- Кондрахин И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание. / Кондрахин И. П., Курилов Н. В., Малахов А. Г. и др. // М.: Колос, 1985.- С.46−49.
- Королева Н.С. Кисломолочные продукты / Королева Н.С.// Молочная промышленность, 1983.- № 1.- С.27−31.
- Кочеткова A.A. Некоторые аспекты применения пектина / Кочеткова A.A. // Пищевая промышленность, 1992.- № 7.- С.28−29.
- Кочеткова A.A. Технология получения пектина с заданными функциональными свойствами / Кочеткова A.A. и др. // Межд. агропромышленный журнал, 1992.- № 6.- С.15−17.
- Красноголовец В.Н. Дисбактериоз кишечника и его клиническое значение / Красноголовец В. Н. // М.: Медицина, 1979, — С. 191.
- Кузубова Л.И. Токсиканты в пищевых продуктах. / Кузубова Л. И. // Новосибирск, 1990.- С. 126.
- Кузьмин Н.М. Экоаналитический мониторинг / Кузьмин Н. М // Журн. аналит. химии, 1999.- Т.54.- С.902−908.
- Кучинкас Э.В. Влияние ферментных препаратов лизоцима ГЗХ и про-таубтилина ГЗХ на мясную продуктивность и некоторые физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. биол. наук. / Кучинкас Э. В // Загорск, 1987.- С. 24.
- Лазарева Е.Б. Эффективность местного применения пектинов в лечении ожоговых ран / Лазарева Е. Б., Спиридонова Т. Г., Чернега E.H. и др. // Антибиотики и химиотерапия, 2002.- № 9.- С.9−13.
- Левина Э.Н. Общая токсикология металлов. / Левина Э. Н. // Изд. Медицина, Ленинградское отделение, 1972.- С. 712.
- Ленцнер A.A. Свойства лактобацилл, определяющие их защитную роль в организме / Ленцнер A.A. // Тез. докл. IV-съезда эпидемиологов, микробиологов, инфекционистов и гигиенистов Эст. ССР. Таллинн, 1982.-С.93−94.
- Ленцнер A.A. О способности лактобацилл микрофлоры человека продуцировать лизоцим / Ленцнер A.A., Ленцнер Х. Г1., Тоом М. А. // Микробиология, 1975.- № 8.- С.77−81.
- Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров. / Лисон С. // Птицеводство, 1996.- № 6.- С.ЗЗ.
- Лойт А.О. Профилактическая токсикология. / Лойт А. О., Савченков М.Ф.// Иркутск, 1996.-С.280.
- Лоранская Т.И. Изучение влияния пектинсодержащей БАД на состояние гастродуоденальной моторики у больных с функциональной диспепсией / Лоранская Т. И., Кабанова И. Н., Клыкова Е. В. // Вопросы питания, 2002.-№ 2.- С.31−33.
- Лужников Е.А. Клиническая токсикология. / Лужников Е. А. // М.: Медицина, 1999.-С.414.
- Любченко П.Н. Витамины и иммунитет. / П. Н. Любченко // Томск, 1990.-С.214.
- Майстренко В.Н. Эколого-аналитический мониторинг супертоксикантов. / Майстренко В. Н., Хамитов Р. З., Будников Г. К. // М.: Химия, 1996.-С.319.
- Маркова Е.А. Бификол в комплексном лечении больных с инфекционными заболеваниями / Маркова Е. А., Двуреченская Г. С., Поспелова В. В., Рахимова Н. Г. // Терапевтический архив, 1979.- № 2.- С.99−101.
- Маркова Е.А. Дисбактериоз кишечника и его лечение / Маркова Е. А., Двуреченская Г. С., Поспелова В. В. и др. // Актуальные вопросы патогенеза и лечения кишечных инфекций. Труды II МОГМИ им. Пирогова М., 1981.- Том CIX.- Вып. 12.- С.83−90.
- Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.:'Колос, 1970.- С. 423.
- Методика определения экономической эффективности законченных научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ по сельскому хозяйству. М.: ВАСХНИЛ, 1984.- С. 120.
- Мур Д. В. Тяжелые металлы в природных водах: контроль и оценка влияния. / Мур Д. В., Рамамурти Д. С. // М.: Мир, 1987.- С. 288.
- Муртазаев P. Повышение эффективности низкопротеиновых кормосмесей для бройлеров / Муртазаев Р., Фролов А., Имангулов LII., Борисова Т. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. Сергиев Посад, 1996.- С. 17−19.
- Мухидинов З.К. Эффективность применения пектина в комплексе с антибиотиками в лечении острых кишечных инфекций / Мухидинов З. К. Халиков Д.Х., Авлоев Х. Х. и др. // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии, 2003.- № 2,-С.41−43.
- Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров / Назаров В. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс информ. Сергиев Посад, 1992.- С.22−25.
- Невзгодина М.В. Влияние ПАВК, АБК и витамина В)2 на мясную продуктивность цыплят-бройлеров / Невзгодина М. В., Ковалевская Н. К., Тихонова Л. Н. // Труды ВГНКИ, 1977.- С.24−25.
- Недужий A.A. Исследование структурной вязкости в растворах, содержащих пектиновые вещества / Недужий A.A., Куриленко О. Д. // Труды киевского технол. института пищ. промышленности, Киев, 1953.- № 13.- С.111−116.
- Никаноров A.M. Биомониторинг металлов в пресноводных экосистемах. / Никаноров A.M., Жулидов А. В // Л.: Гидрометеоиздат, 1991.-С.313.
- Овод A.C. Применение субтиликсного бактериального препарата при колибактериозе телят / Овод A.C. // Сб. науч. тр. / Дагестанский НИВИ, 1982.-Том 14.- С.30−31.1 10. Орлов Д. С. Химия почв. / Орлов Д. С. // М.: Изд-во Моск. ун-та, 1985.- С. 376.
- Пинегин Б.В. Дисбактериозы кишечника. / Пинегин Б. В., Мальцев В. Н., Коршунов В. М. // М.: Медицина, 1984.- С. 144.
- Поспелова В.В. Состояние и перспективы исследования по конструированию биологических бактерийных препаратов / Поспелова
- В.В. // Биологические препараты для профилактики, терапии и диагностики инфекционных заболеваний. М., 1983.- С.72−76.
- Позняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров. / Позняковский В. М. // Новосибирск, 1996.-С.432.
- Пинегин Б.В. Совместное использование антибиотиков и анти-биотикоустойчивых бифидобактерий при лечении острых кишечных инфекций / Пинегин Б. В., Коршунов В. М., Гладько И. А. и др. // Микробиология, 1983, — № 5.- С.28−32.
- Раманаускайте М.Б. Неврологические расстройства у детей при хроническом отравлении солями тяжелых металлов / Раманаускайте М. Б. // М.: Педиатрия, 1994.- С. 91.
- Рахимова Н.Г. Комплексный биологический препарат бификол и его особенности / Рахимова Н. Г. // Эпидемиология, клиника, профилактика и лечение острых и хронических кишечных инфекций. Сб. науч. работ МНИИЭМ. М.: Медицина, 1975.-Том XV.-С.113−116.
- Рахимова Н.Г. Биологические препараты для профилактики, терапии и диагностики инфекционных заболеваний / Рахимова Н. Г., Савин С. И., Ханина Г. И. и др. //Труды МНИИЭМ, 1983.- С. 38.
- Ревич Б.А. Химические элементы в волосах человека как индикатор воздействия загрязнения производственной и окружающей среды / Ревич Б. А // Гигиена и санитария, 1990.- № 3.- С.55−59.
- Рейли К. Металлические загрязнения пищевых продуктов. / Рей-ли К. // М.: Агропромиздат, 1985.- С. 184.
- Рекомендации по выращиванию цыплят и содержанию племенной и промышленной птицы. ВНИТИП. Сергиев Посад, 1987.
- Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. ВНИТИП. Сергиев Посад, 1999.
- Родионова Л .Я. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии пектинсодержащих изделий функционального назначения. // Автореф. дие. д. т. н., Краснодар, 2004.
- Роева H.H. Специфические особенности поведения тяжелых металлов в различных природных средах / Роева H.H., Розинский Ф. Я., Кононов Э. Я. // Журн. аналит. химии, 1996.- Том.51.- № 4.- С.384−397.
- СанПин 2.1.4.1074−01 Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. М., 2001.- С. 91.
- СанПин 2.3.2.1078−01 Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Новосибирск, 2002.- С. 206.
- Сапожникова Е.П. Пектиновые вещества плодов. / Сапожникова Е.П.//М.: Наука.-С. 182.
- Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. / Селянский В. М. // М.: Агропромиздат, 1986.- С. 272.
- Сизова A.B. Молочнокислые бактерии и пути их использования. М.: Наука, 1975.-С.392.
- Сирвидис В. Эффективность применения ферментного препарата МЭК-ЦГ в комбикормах различного состава для цыплят-бройлеров. / Сирвидис В., Мишкинене М., Данюс С. и др. // Конференция по птицеводству: Тез. докл. Горки, 1990.- С. 106−107.
- Скальный A.B. Свинец и здоровье человека (диагностика и лечение сатурнизма). / Скальный A.B. // Руководство для врачей и студентов медицинских вузов/. Ивановская гос. мед. академия. М.: 1997.-С.35.
- Скальный A.B. Микроэлементозы у детей: распространенность и пути коррекции. / Скальный A.B., Яцык Г. В., Одинаева Н. Д. // М., 2002.- С. 84.
- Смолянская А.З. Современные аспекты дисбактериоза кишечника и его бактериологическая диагностика / Смолянская А. З., Гончарова Г. И., Лизько H.H. и др. //Лаб. дело, 1984.- № 3.- С. 167−171.
- Смоляр В.И. Переваримость корма, баланс веществ и молочный газообмен у цыплят. / Автореф. дис. к. с.-х. н. // Киев, 1987.- С. 15.
- Тарабрина И.П. Изучение антибиотикоустойчивости у бифидо-бактерий / Тарабрина И. П., Лянная A.M., Гончарова Г. И. // Труды 2-го Моск. мед. ин-таим. Пирогова. М., 1982.-Том 181.- № 14.- С.38−41.
- Тараканов Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробного синтеза в животноводстве. / Тараканов Б.В.// М.: Агро-пром, 1987.-С.41.
- Тарасова Н.Б. Опыт получения сухого лактобактерина / Тарасова Н. Б. // Кишечные и воздушно-капельные инфекции. Труды МНИИЭМ. М., 1969.-Том 13.-С.450.
- Татузян P.A. Физиолого-биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственных животных / Татузян P.A. // Тезисы докл. 2 Всерос. совещания «Применение ферментных препаратов в животноводстве». Липетск, 1992.- С.8−9.
- Тедтова В.В. Пути снижения токсичности кормов / Тедтова В. В. и др. // Материалы V межд. конференции «Устойчивое развитие горных территорий: проблемы и перспективы интеграции науки и образования». Владикавказ, 2004.- С.507−508.
- Тезиев Т.К. Содержание солей тяжелых металлов в рассольном сыре / Тезиев Т. К. и др. // Тезисы докл. XI межвузовской региональнойконференции «Проблемы устойчивого развития горных территорий Кавказа». Владикавказ, 1998.-С.66−67.
- Терещенко А.П. Распределение тяжелых металлов между составными частями молока. / Терещенко А. П., Веротченко М. А. // Дуброви-цы, 1998.- С.66−67.
- Тимошко М.А. Селекция микроорганизмов в опытах in vivo на гнотобиотических животных / Тимошко М. А. // Теоретические и практические проблемы гнотобиологии, 1986.-С.158−162.
- Тимошко М.А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных. / Тимошко М. А. // Кишинев, «Шгии-ца», 1990.-С. 188.
- Толоконцев H.A. Биохимия витаминов и антивитаминов. / Толоконцев H.A. Филов H.A. // М.: Колос, 1976.- С.3−5.
- Убугунов JI.JI. Почвы пойменных экосистем Центральной Азии. / Убугунов Л. Л., Убугунова В. Н., Корсунов В. М. // Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2000.- С. 220.
- Уголева Л.С. Исследование пищеварительного тракта у человека / Уголева Л. С. и др. // Обзор современных методов. Л., 1969.
- Уразаев H.A. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных. / Уразаев H.A. // М.: Агропромиздат, 1990.- С. 271.
- Уразаев H.A. Сельскохозяйственная экология. / Уразаев H.A. // М.: Колос, 2000.- С. 304.
- Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном производстве / Фатеев В. // Птицеводство, 1992.- № 2.- С. 13−14.
- Филатова В.А. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов 1−4 групп. (Справочник). / Филатова В. А. // Л.: Химия, 1988.- С. 512.
- Фисинин В.И. Направленное выращивание и содержание кур родительского стада бройлеров: Обзор информ. / Фисинин В. И., Коноп-лева В.И., Столяр Т. А. // М., 1984.- С. 68.
- Фомин А.И. Методика определения переваримости кормов и скорости прохождения пищи по пищеварительному тракту с помощью окиси хрома / Фомин А. И., Аврутина А. Ф. // Методика научных исследований по кормлению с.-х. птицы. М., 1967.- С.21−25.
- Халенева М.П. Усовершенствование технологии производства сухого бифидумбактерина. Проблемы микробиологии и иммунологии инфекционных болезней / Халенева М. П., Пантюхина Е. Л., Королева А. И. и др. //Сб. науч. трудов МНИЭМ. М., 1979.- Том 22.- С. 189−193.
- Хамицаева Э.С. Эффективность использования пробиотического препарата на основе соевого молока при выращивании поросят. / Авто-реф канд. с.-х. н. // Владикавказ, 2005.- С. 23.
- Хозиев A.M. Эффективность использования ассоциаций местных и музейных штаммов лактобактерий при выращивании ремонтных свинок. / Автореф. канд. с.-х. н. // Владикавказ, 2004.- С. 23.
- Хотимченко Ю.С. Фармакологические свойства пектинов / 10.С. Хотимченко, A.B. Кропотов, М. Ю. Хотимченко // М.: Эфферентная терапия, 2001.- № 4.- С.22−36.
- Чечеткин A.B. Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие. / Чечеткин A.B., Воронянский A.B., Покусай Г. Г. и др. // М.: Высшая школа, 1980.- С.ЗОЗ.
- Чечеткин A.B. Биохимия животных. / Чечеткин A.B. // М.: Высшая школа, 1982.- С. 124.
- Шелухина Н.П. Пектиновые вещества, их некоторые свойства и производные. / Шелухина Н. П., Ашубаева З. Д., Аймухомедова Г. Б. // Врунзе: ИЛ ИМ. 1970.-С.73.
- Шелухина Н.П. Научные основы технологии пектина. / Шелухина Н. П. // Фрунзе: ИЛИМ, 1988.- С. 168.
- Шелухина Н.П. Перспективы использования пектиновых веществ и их производных в медицине / Шелухина Н. П., Алиева Д. Э., Аймухомедова М. Б. и др. //14 Менделеевский съезд по общей и прикладной химии: рефераты, доклады и сообщения М., 1989.- Том 1.- С. 513.
- Шотова В.Е. Влияние свекловичного пектина на качество пшеничного хлеба / Шотова В. Е. // Улучшители качества пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1977.- С.103−107.
- Шотова В.Е. Изменение содержания пектина в муке при хранении и ее хлебопекарные свойства / Шотова В. Е., Жолнерчик А. А. // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. М., 1986.- № 3.- С.32−34.
- Эпштейн-Литвак Р. В. Тактика лечения больных с дисбактерио-зом кишечника / Эпштейн-Литвак Р.В., Вильшанская Ф. Л. // Новые лекарственные препараты, № 10.- 1982.- С.2−6.
- Abdulla М. New aspects on the distribution and metabolism of essential trace elements after dietary exposure to toxic metals / Abdulla M., Chmelinska F. // Biol. Trace Elem. Res., 1989.- m 9, 0, 23, complete.- P.25-jj.
- Badiellj R. Med. Nucl. Radiobiol. Lat., 10. / Badiellj R., Tranta A., Matti M., Moretti S. // 1957.- P. 18−22.
- Bailie J.S. Integrated colonization control of Salmonella in poultry / Bailie J.S. // Poultry Sc., 1988.- Vol.67.- № 6.- P.928−932.
- Black Sharon. A. The effect of demethylation procedures on the quality of lowester pectins / A. Black Sharon, CJ.B. Smit//J. Food Sci. 1972. -Vol.37.- № 5.- P.730−732.
- Branca G. Ricerehe sull impiego in corso di trattamento anybiotico di Bifidobacterium bifidum e Lactobacillus acidophilus antibiotico resistente / Branca G., Salvaggio E., Manzara St. et al. // Clin, ter., 1979.- Vol.90.- № 6.-P.565−578.
- Bredenhaug J. Amino acid metabolism in propionibaeterial resting cells experiments with four strains / Bredenhaug J., Lanosrud T. // J. of Dairy Sci., 1985.- Vol.68(2).- P.281−289.
- Campbell G.L. Enzyme applications for monogastric feeds / Campbell G.L., Bedford M.R. // Can. J. Anim. Sci., 1992, — P.449−466.
- Cannot H.L. Lead in vegetation: Lead in the Environment, levering T.G. / Cannot H.L. // Ed., US Geol. Surv. Prof. Pap. 1976, — P.27−57.
- Castellino N. Kinetics of the distribution and excretion of lead in the rat / Castellino N., Aloj S. // Brit. J. Ind. Med., 1964.- Vol.21.- P.308.
- Cherian M.J. Metabolism potential toxin effect of metallothionein. / Cherian M.J. // Experiential, 1979.- Vol.9.- P.365−387.
- Cieplinska T. Effect of L. acidophilus on Salmonella and Shigella organisms under laboratory conditions / Cieplinska Т., Zychovvicz C. // Pedi-atrici Polska, 1979, — Vol.49.- № 8.- P.991.
- Coren E. Профилактика сальмонеллезов у цыплят путем введения им кишечной микрофлоры взрослых кур / Coren Е., Fong W.A. // Tifdschr Diergennsk, 1984.- Vol Л 08.- № 2.- P.22−26.
- Dongowski, G. Influence of pectin structure on the interaction with bile acids under in vitro conditions / G. Dongowski // Z. Lebensm. Unters Forsch.- 1995.- Bd. 201 -№ 4.- S.390−398.
- Finkelstein Y. Low-level lead-induced neurotoxicity in children: an update on central nervous system effects. / Finkelstein Y., Marcovieh M.E., Rosen J.F. // Brain Research Reviews, 1998.- Vol.27.- P. 168−176.
- Fox S.M. Probiotics: Intestinal inoculants for production animals / Fox S.M. // Veter. med. (Edwardsville). 1988.- Vol.83.- № 8.- P.806−810.
- Funada H. Reinstitution of faecal flora after intestinal decontamination. / Funada H., Teshima H., Hattori K. // Rac. Adv. Germ free Res. Proc. 7-th Seep. Gnotobiol.- June29 july3.- Tokyo, 1981.- P. 179−183.
- Germanier R. Ricerehe col. preparato s/m 339d base dilatto bacilli (in-floran Berta). / Germanier R. // G. med. e pneumol., 1980.- Anno, 29.- № 5.-P.313.
- Goyer R.A. Protein metal interactions. / Goyer R.A., Moore J.F. // Adv. Exp.Med. Biol. New-York, 1974.- P.447−462.
- Goyer R.A. Metal Toxicology. / Goyer R.A., Kaassen C.D., Waalkes M.P. // Acad. Press: San-Diego, New-York et al., 1995.- P.525.
- Hettinga D.H. The propionioacid bacteria a review / Hettinga D.H., Reinbold J.W. // Metabolism. J. Milk. Food. Technol., 1972.- № 35.- P.358−372.
- Hill C.H. J. Nutr. / Hill C.H. // 1979.- P.501−507.
- Isermann K. Method to reduce contamination and uptake of lead by plants from car exhaust gases. / Isermann K. // Envirion. Pollut., 1977.-Vol.12.- P. 199.
- Jamall I.S. Arch. Toxicol. / Jamall I.S., Smith J.S. // 1985.- P.252−255.
- Joshida M. Multiple generation feeding experiment with sows fed yeast and bacteria grown on muthanol. / Joshida M. // Bull Nat. Inst. Anim. Ind chiba, Japan, 1950.- № 37.- P.67−78.
- Kohn R. Binding of divalent cations to oligomeric fragments of pectin / R. Kohn // Carbohydr. Res. 1987.- Vol. 160.- P.343.
- Крачанов, X. Повърхностно-активни производни на пектина / X. Крачанов, Т. Панчева // Научи, тр. на высшия ин-т по хранителна и вкусова промишленост. Пловдив, 1982.- Т.29.- № 2.- С. 127−137
- Lang F. New methods of acidophilus milk manufacture and the use of bifidus bacteria in milk processing. / Lang F., Lang A. // Milk Ind., 1978.-Vol.80.- № 1.- P.22−28.
- Levision M. Effect of colon flora and short-chain fatty acids on growth in vitro of Ps. aeroginosa and Enterobacteriaceae. / Levision M. // Infect. Immune, 1973.- Vol.8.-№ 1.- P.3.
- Lusis O.G. Turnover of cadmium 109 in rats / Lusis O.G., Lynk М. Е-!. Lusis R. // Arch. Envirion. Health, 1969.- Vol.18.- P.307.
- Minagawa K. An examination on the possibility of producing Lyzo-cyme by lactobacillus bifidus / Minagawa K. // Acta Pediatr. Japan, 1970.-№ 12.- P.55.
- Mulder R.W. A.W. Probiotics as a tool against Salmonell contamination Misset world Poultry / Mulder R.W. // Poultry Sci., 1991.- Vol.7(3).-P.36−37.
- Nolther R. Les «probiotiques» en alimentation on animall / Nolther R., Henry N. // Rev. med. veter., 1982.- T.158.- № 3.- P.283−290.
- Nuotio L. Effects of feed antibiotics on the colonization of intestinal Pathogens in chicken. / Nuotio L. // Soviet-Finnish seminar: The probiotcs using for poultry diseases prophylaxis, 12−13 May, 1992/ Lomonosov, 1992.- P. 10.
- Olga M. Reciprocal competition exctusion of Salmonella and E. coli by nation Intestinal nicer flora of the chicken and turkey / Olga M., Weinach G.H., Snacycnbos C.T., Smyser A.S., Soezjadi A.S. // Avian Dis., 1982.-Vol.36.- № 103.- P.230−235.
- Oyofo B.A. Влияние углеводов на колонизацию S.typhimurium у цыплят-бройлеров (США) / Oyofo В.A., Dehoach J.R., Corrier D.E. // Avian dis., 1989.- Vol.3.- P.531−534.
- Rasic J. Bifidobacteria and their role Microbiological, Nutritional, Physiological, Medical and Technological Aspects and Bibliography. / Rasic J., Kurmann J.// 1983.- P.295.
- Rinaudo. M. Physicochemical properties of pectins in solution and gel states /М. Rinaudo // Pectins and Pectinases: Proceedings of an International Symposium. -Wageningen, Netherlands, 1996.- P.21−34.
- Rlise T. Probiotics promotes production performance. / Rlise T. // Poultry intern., 1982.- Vol.21.- № 5.- P.44−48.
- Rose S.P. Growth of broiler chickens fed different wheat varieties / Rose S.P., Uddin M.S., Bedford. // Proc. WPSA New-Delhi, 1996.- P.57.
- Sasaki N. An improved medium for the selective isolation of Propionibacterium acnes from the human oral cavity and skin / Sasaki N., Sakai K., Ta-karoe I.//J. Dend. Res., 1980.- Vol. 59.-№ 9.- P.1518−1519.
- Schneits C. Automated droplet application of a competitive exclusion preparation / Schneits C. // Poultry Sei., 1992.- Vol.71.- № 12.- P.2125−2128.
- Schneits Carita. Results of using the CE-method in Sweden, England and Finland / Schneits Carita // Soviet-Finnish Seminar: The probiotics using for poultry diseases prophylaxis 12−13 May, 1992.- Lomonosov, 1992.- P.10.
- Sefton T. The probiotic concept and poultry production. / Sefton T. // Proc. Europ. bectune town, 1990.- P.80−85.
- Snakin V.V. Lead contamination of the environment in Russia / Snakin V.V., Prisyazhnaya A.A. // Sei. Total Envirion, 2000.- Vol.256.- P.95−101.
- Speis N. Homocysteine Methil — Transferases / Speis N., Sthembers L. // Actachem. Sc., 1968.- Vol.14.- № 14.- P.2102−2112.
- Spillman H. Antimikrobielle Aktivitatthermophiler Lactobazillen / Spill-man H., Puhan L., Banhegyi M. // Milchwissenschaft., 1978.- Bd.33.- № 3.-S.148−153.
- Sriamornsak, P. Effect of calcium concentration, hardening agent drying condition on release characteristics of oral proteins from calcium pectinate gel beads / P. Sriamornsak // Europ. J. Pharmacol. Sei. 1999.- Vol. 8.- № 3.- P.
- Supekar P.Y. Смесь бактерий для профилактики сальмоиеллеюв птиц / Supekar P.Y. // Poultry Unhide, 1985.- Vol.211.- № 1.- P.71−73.
- Tamura N. Alteration of faecal bacterial flora following oral administration of bifidobacteria! preparation / Tamura N., Norimoto I I., Joshida K. et al. //Gastroenterology. Jap., 1983.- Vol.18.-№ 1.- P.47−55.
- Utsunomiya C. Med. J. Hiroshima Univ. / Utsunomiya C. // 1977.-Vol.25.- P.275−293.
- Tussier H. Futterung und Fruchtbarkeit. / Tussier H. // Jen. 1900, s.21−27.
- Wilberg C.G. Toxicology of selenium: a review / Wilberg C.G. // Clin. Toxicol., 1980, — № 17 (2).- P.71−230.
- Wnen W.B. Practical programs for cattle. / Wnen W.B. // Large Avian Veter., 1989.- Vol.44.- № I.- P. 18−21.
- Wood J.M. Biological cycles for toxic elements in the environment / Wood J.M.//Science, 1974.- Vol.183.- P.1049−1059.
- Yerin E. Protection of intestinal microflora: laboratory and field studies / Yerin E., Jong W. A, Doornenbal P. // Western poultry dis. conf., 1989.-P.212−218.