Вопрос 2. Понятие об относительной транспирации, продуктивности ее и транспиративном коэффициенте. 
Значение этих показателей в растениеводстве

Со всякой водной поверхности происходит испарение — переход воды из жидкого состояния в парообразное. Листья растений пропитаны водой, с их поверхности вода постоянно испаряется, связанное с растительным организмом, его особенности — транспирации. Благодаря ей в поверхностных клетках листа возникает сосущая сила = 0,1 атм., которая тянет воду из рядом расположенных клеток. У деревьев сосущая сила листьев двигает 20 атм., у травянистых растений 2−3 атм. Эта сосущая сила заставляет воду из корней подниматься по ксилеме.

В присасывающем воду действии листьев можно убедиться на опыте. Если срезанную веточку с помощью резиновой пробки поместить в стеклянную трубку, заполненную водой и опущенную в чашечку с ртутью, то вследствие транспирации воды листьями, вода в трубке будет подниматься. Благодаря сосущей силе листьев и силе сцепления частиц воды с ртутью, последняя начнет подниматься в 13 раз больше веса воды.

Количество воды, которое растение испаряет можно определить двумя методами: весовым и объемным.

С помощью транспирационных весов определяют массу воды, которую растение испарило за единицу времени. Для объективного метода пользуются прибором — потометром, с помощью которого можно определить объем воды потерянной в процессе транспирации.

Транспирация необходима растению, т.к. благодаря ей в растение поступают нужные ему минеральные вещества и не происходит перегрева листьев.

Количество воды, испаримое с 1 м² листовой поверхности за 1 ч. называется интенсивностью транспирации. Очень небольшое количество воды, проходящей по растению, используется на образование органического вещества.

Транспирационный коэффициент — его величина колеблется от 300 до 1000 г. У кукурузы = 233, у гороха — 416, гречиха — 578, картофель — 636.

Транспирационный коэффициент может меняться в зависимости от внешних условий.