Теоретические основы конверсии растительного сырья

Классификация сырья.

Классификация сырья применяемого в биотехнологических процессах по происхождению.

1. Сырьё растительного происхождения (меласса, опилки).

2. Сырьё животного происхождения (молоко).

3. Сырьё минерального происхождения (природный газ, нефть).

4. Элементы биосферы (вода и воздух).

Классификация растительного сырья по происхождению.

1. Древесное сырьё (различные отходы лесозаготовки, лесопиления и деревообработки).

2. Сельскохозяйственное и пищевое сырьё (плодоовощная продукция и отходы от её переработки жом — остатки от получения масса путём прессования, шр что-то там — остатки после прессования, жмых — остатки после прессования ягод, фруктов, овощей шелуха — верхний слой, костра — остаток от сучьев после выделения прядильных культур; зерно, картофель и продукты их переработки; травы и кустарники; целевые продукты некоторых пищевых производств: сахар, кукурузная мука, кукурузный крахмал).

3. Не древесное сырьё (искусственно выращенные водоросли, малоразложившийся торф, тростник).

4. Вторичное сырьё промышленных предприятий (в твёрдом агрегатном состоянии — отходы текстильных производств (прядильные культуры), макулатура, отходы бумагопроизводства, бумажные типографические отходы).

5. Отходы и сточные воды пищевой, целлюлознобумажной и микробиологической промышленности, городские отходы.