В управленческом учете под затратами на производство необходимо понимать стоимостное выражение израсходованных или предполагаемых к расходу ресурсов, обусловленных особенностями технологии производства вырабатываемой и реализуемой продукции, выполняемых работ и услуг, включая обязательные отчисления за определенный или на определенный период времени.
Цель производственной деятельности предприятия — выпуск продукта, его реализация и получение прибыли.
Общие принципы группировки затрат на производство предполагают наличие четко сформулированных правил выбора экономически обоснованных признаков классификации. Создание стройной методологической конструкции, согласующие все принятые на предприятии признаки отбора затрат, позволяет отказаться от субъективного их набора в зависимости от поставленных перед менеджерами задач и предопределяет содержательную часть учета затрат на производство. Однако кроме общеметодологических принципов группировки затрат имеются и частные, отражающие определенные направления возникновения затрат и сферы использования получаемой информации.
Производственные процессы состоят из видов деятельности: снабженческо-заготовительной, непосредственно производственной, финансово-сбытовой, организационной. Управление снабженческо-заготовительной деятельностью — это регулирование ежегодной общей суммы затрат на содержание материальных запасов, обеспечивающих бесперебойную работу предприятия, суммы материальных затрат на производство. Производственные процессы — второй и главный этап производства, в котором реализуется цель создания и функционирования предприятия. Важным моментом обобщения информации о деятельности предприятия является наблюдение за непрерывностью прямой связи между производственной и финансово-сбытовой деятельностью.
Управленческий учет затрат на производство состоит в наблюдении и проверке использования затрат и результатов прошедшей, настоящей и будущей производственной деятельности, соответствующей определенным моделям управления, направленный на выполнение основной цели предприятия. Используют различные вариации классификации издержек в зависимости от целевой установки и характера учета затрат. Под направлением учета затрат понимают сферу деятельности, где необходим обособленный целенаправленные учет затрат на производство: затрат, которые используют для калькулирования и оценки готовой продукции; затрат, чьи данные являются основой для принятия решений и планирования; затрат, которые используются в системе контроля и регулирования.
