Введение. 
Алюмокалиевые квасцы

Целью данной работы является ознакомление студентов с таким веществом как алюмокалиевые квасцы, что они из себя представляют, химическая формула; влияние солей алюминия (квасцов алюмокалиевых) на человека (в чистом виде, в еде и напитках). Это касается литературной части вопроса. Что же касается экспериментальной части, то целью является получение алюмокалиевых квасцов с последующим расчетом выхода квасцов в процентах.

Основная задача курсовой работы — формирование у студентов представления об алюмокалиевых квасцах, где они применяются, в чем их польза и вред.

Цель работы:

• 1) Провести литературный обзор по синтезу и свойствам алюмокалиевых квасцов.
• 2) Познакомиться со свойствами квасцов и их формулами.
• 3) Получить алюмокалиевые квасцы, выход которых составил 72,5%.

Литературная часть

Общие сведения о квасцах

Квасцым — двойные соли, кристаллогидраты сульфатов трёхи одновалентных металлов общей формулы M⁺₂SO₄· M³⁺₂(SO₄)₃·24H₂O (другая запись M⁺M³⁺(SO₄)₂· 12H₂O), где M⁺ — один из щелочных металлов (литий, натрий, калий, рубидий или цезий), а M³⁺ — один из трехвалентных металлов (обычно алюминий, хром или железо (III)). Ионы аммония (NH₄⁺) могут также выступать в роли M⁺, замещённые ионы аммония (например, CH₃NH₃⁺) также могут входить в состав квасцов.

Известны также селенатные квасцы аналогичного состава M⁺M³⁺(SeO₄)₂· 12H₂O, в которых сульфат-ион заменён ионом селената.

Квасцы могут быть получены смешением горячих эквимолярных водных растворов сульфатов соответствующих металлов, при охлаждении таких растворов из них кристаллизуются квасцы.

Список квасцов:

• · Алюмоаммонийные квасцы (Е 523) — AlNH₄(SO₄)₂ · 12H₂O.
• · Алюмокалиевые квасцы (Е 522) — KAl (SO₄)₂ · 12H₂O.
• · Алюмонатриевые квасцы (Е 521) — NaAl (SO₄)₂ · 12H₂O.
• · Железоаммонийные квасцы — FeNH₄(SO₄)₂H₂О
• · Железокалиевые квасцы — KFe (SO₄)₂ · 12H₂O.
• · Хромокалиевые квасцы — KCr (SO₄)₂ · 12H₂O [7].

Квасцы пришли в дерматологическую практику из глубины веков. Эти кристаллогидратные двойные сернокислые соли алюминия — алюмокалиевые, алюмонатриевые, алюмоаммониевые, получили свое название еще в XV веке от славянского «кысати», «киснуть», за их вяжущий вкус.

Наибольшее применение в различных отраслях промышленности и медицине нашли алюмокалиевые квасцы K₂SO₄*Al₂(SO₄)₃*24H₂0. Это бесцветный или прозрачный порошок, покрывающийся на воздухе белым налетом [1, 2].

Обезвоженные нагреванием квасцы, представляющие собой гигроскопичный порошок белого цвета, плохо растворяющийся в воде, называют жжеными.

Прежде обычные и жженые квасцы довольно широко применялись в дерматологической, косметологической, стоматологической и офтальмологической практике. Использовались их вяжущие, высушивающие, противовоспалительные, обволакивающие, зудоуспокаивающие, антимикробные, кровоостанавливающие и прижигающие свойства [3−5].

Квасцы алюмокалиевые — натуральный продукт, имеет форму большого прозрачного бесцветного кристалла, вулканического происхождения.

Алюмокалиевые квасцы являются натуральным заменителем химических элементов в средствах гигиены. Они могут быть использованы для всех типов кожи. Особенно полезным является тот фактор, что их можно использовать для маленьких детей. Также полезным является фактор экономический, из-за длительного срока использования и возможности применения этого продукта для всей семьи.

Ингредиенты: калий и алюминий в натуральном виде.