Хранить кристаллический препарат следует в хорошо закупоренных банках, соблюдая асептические условия, в защищенном от света месте, так как витамин В12 поглощает до 12% влаги при хранении с доступом воздуха. Он разрушается от действия окислителей и восстановителей. Ампулы следует хранить в темном месте.
Заключение
Главным помощником витамина В12 является фолиевая кислота. При достаточном количестве её в рационе витамин В12 усваивается легче и быстрее.
Наоборот, калий, антигиперлипидемические и противотуберкулёзные препараты могут замедлять и усложнять всасывание витамина В12. Это не очень критично при кратковременном употреблении этих веществ, поскольку организм может пользоваться запасёнными резервами, но при длительном лечении необходимо предусматривать возможное развитие дефицита витамина В12.
Интересно, что в больших дозах витамин С тоже может работать как антагонист цианокобаламина, однако в меньшей степени, чем предыдущая группа веществ.
Такие же препараты, как нейролептики и кортикостероидные гормоны способствуют вымыванию витамина В12 из организма, поэтому при их употреблении нужно повышать дозы цианокобаламина в рационе.
Сегодня витамин В12 является темой для постоянных обсуждений у диетологов. Ведутся споры, можно ли обеспечить нормальный его уровень в организме при полном исключении мясных продуктов из рациона, постоянно проводятся исследования и открываются новые свойства этого вещества. Даже такой термин появился — «проблема В12». Так же стоит помнить, что витамин В12 — это залог здоровья нашей нервной и кровеносной систем, и при планировании своей диеты обязательно следует учитывать потребность организма в этом витамине.
