Молочное скотоводство исторически является основной отраслью зональной специализации сельского хозяйства Тюменской области, для большинства сельскохозяйственных организаций производство молока является важнейшим источником дохода, а эффективность отрасли — главное условие их финансового благополучия [24].
Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства — сложная экономическая категория. Она отражает влияние самых разных факторов и в конечном итоге показывает результативность общественного производства.
Процесс сельскохозяйственного производства основывается на взаимосвязи трех основных элементов: основной капитал, оборотный капитал и рабочая сила. Поэтому при оценке результативности следует различать два понятия:
- — эффект как следствие, результат применения мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве, например эффект от применения удобрений, от орошения;
- — эффективность, когда сравниваются результаты производства с объемом производственных затрат.
Эффективность показывает конечный полезный результат от использования всей совокупности орудий труда, предметов труда и рабочей силы [2].
Экономическая эффективность зависит от двух факторов:
- — внешних: рынок потребности продукции, цена ее реализации, экономическая политика по поддержанию национального производства того или иного вида продукции, страхования, налогообложения и цен на потребляемые в отрасли ресурсы;
- — внутренних: использование достижений и техники, качество применяемых пород животных и их генетический потенциал, квалификация персонала, уровень менеджмента [14].
В сельском хозяйстве различают следующие виды экономической эффективности: народнохозяйственную; отраслевую; отдельных отраслей сельского хозяйства; производства в различных формах хозяйствования; внутрихозяйственных подразделений — звеньев, бригад и т. д.; производства отдельных видов продукции — зерна, овощей, молока и т. д.; отдельных хозяйственных мероприятий — агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.
Народнохозяйственная эффективность сельскохозяйственного производства оценивается с точки зрения удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, промышленности — в сырье, а также финансового вклада отрасли в решение народнохозяйственных задач.
Отраслевая эффективность отражает результативность использования ресурсного потенциала и потребленных ресурсов в сельском хозяйстве.
Другие виды эффективности аналогичны отраслевой, но характеризуют результативность различных форм организации производства, внутрихозяйственных подразделений, производства отдельных видов продукции и мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве путем сопоставления полученного эффекта с ресурсами или затратами [31].
