Травяная мука — высокопитательный, белково-витаминный, концентрированный корм, условно относимый к грубым кормам. Травяная мука в рационах может заменить некоторые концентраты. Приготавливают травяную муку в процессе искусственной сушки растений, при этом из них быстро удаляется влага, а потери питательных веществ полностью исключаются. Лучшим сырьем для приготовления травяной муки служит люцерна, а также эспарцет, бобово-злаковые смеси и высокоурожайные луговые травы. При искусственной сушке зеленой массы с единицы площади можно получить в 1,5−2 раза больше переваримого протеина, в 3−3,5раза растворимых углеводов и в 7−9 раз каротина, чем в сене, заготовленном при естественной сушке травы в полевых условиях. Для производства травяной муки зеленая масса должна быть измельчена до частиц длиной не более 3 см., а получения резки — до 10 см. Травяную муку можно приготавливать из свежескошенной и предварительно подвяленной в поле травы. Наиболее высококачественный корм получают при высокотемпературной сушке свежескошенных трав. Провяливать траву надо в солнечную погоду в течение 2−4 часов. Важное условие получения муки с высоким содержанием энергии, протеина и каротина — ранняя уборка трав. Молодые растения имеют больше листьев, в которых концентрация протеина в 2−3 раза, а каротина в 5−6 раза выше, чем в стеблях. Содержание влаги в травяной муке должно быть в пределах 9−12%, в гранулах и брикетах — 9−14, резке — 10−15%. Содержание сырого протеина в сухом веществе муки от 13 до 19%; сырой клетчатки от 23 до 30%. Концентрация каротина в сухом веществе кормов из бобовых культур не менее 210 мг/кг, из бобово-злаковых — 160, из злаковых — 100 мг/кг.
Для лучшего сохранения каротина в травяную муку вводят стабилизаторы — сантохин или дилудин. Оптимальная доза внесения этих препаратов — 0,02% от массы обрабатываемых кормов. Можно также хранить травяную муку в среде нейтральных газов (углекислый газ, азот) в специальных хранилищах.
В среднем на голову в сутки в рационы поросят-сосунов вводят 30−50 г. травяной муки; поросят — отъемышей 50−100; свиноматок — 300−500г. Свиньям травяную муку можно вводить в сухие кормосмеси или добавлять во влажные мешанки.
В рационы свиней травяную муку вводят до 10% по общей питательности.
