Расчёт медицинских показателей с помощью формул и функций

Организация лечебного питания

Лечебное питание — диетотерапия — является неотъемлемой и существенной частью общего плана лечебных мероприятий при всех заболеваниях. Диетический режим зависит от характера заболевания, его стадии, состояния больного и его индивидуальных особенностей.

Большинство диет, особенно назначаемые на длительное время, содержит физиологическую норму всех пищевых веществ. При повышенной потребности в некоторых из пищевых веществ в связи с заболеванием содержание отдельных компонентов может быть увеличено.

Для организации лечебного питания необходима определить :

• — качественный состав пищи (увеличение или уменьшение в пищевом рационе белков, жиров, углеводов)
• — характер кулинарной обработки продуктов (степень измельчения, термическая обработка)
• — режим питания (время и частота приёма пищи)

Исключение из пищевого рациона грубых, трудно перевариваемых продуктов, уменьшение общей массы пищевого рациона и специальная кулинарная обработка обеспечивает механическое щажение пищеварительного тракта. Исключение из рациона продуктов, вызывающих у?? ление секреции пищеварительных желез и двигательной функции желудка и кишечника, способствую химическому щажению.

В Институте питания РАМН разработаны 15 диет, назначаемых при различных заболеваниях, и специальные разгрузочные диеты, предусматривающие частичное голодание для разгрузки пораженных органов и?? стем. При сочетании у больного?? скольких заболеваний, ему подбирают индивидуальную диету. т химическому щажению.

Чтобы было удобнее знакомиться с диетами, данные о них вводятся в виде таблицы в программе Microsoft Exсel.

Таблица 1 — Характеристика часто используемых диет.

Проведём статистику распространённости назначения диетических столов по г. Новозыбкову за период 2011 — 2015 гг.

Один из важнейших принципов организации рационального питания — восполнение энергетических затрат организма. Потенциальную энергоценность продуктов измеряют в килокалориях. Важно сказать, что для??? го с помощью специальных таблиц определяют в приготовленной порции количество усвояемых компонентов и умножают их массу в граммах: белков и углеводов-на 4, жиров-9. В приведенном ниже меню стола № 15 количество калорий в каждой порции посчитано с помощью формулы =(C3*4)+(D3*9)+(E3*4).

Затем, путём копирования формула распространяется на последующие строки (см. Приложение 6). Для подсчёта итоговой калорийности стола № 15 на один день используем формулу =F4+F5+F6+F7+F8+F9+F12+F11+F13+F15+F16+F17+F18+F19+F20+F21+F23+F24+F25+F26+F28+F29+F30+F32+F33+F34+F35+F36+F37+F39+F40+F41+F42+F43+F44+F46+F47.

Расчёт нормальной массы тела или индекс Кетле

Очень часто для назначения диеты приходится рассчитывать индекс Кетле. Индекс массы тела — уникальный инструмент, придуманный еще два столетия назад, с успехом используют люди, беспокоящиеся о своем здоровье. Именно тогда, в XIX веке, медики — теоретики и практики обратили внимание, что так называемая «здоровая» масса человека напрямую связана с его ростом и реальным весом. С помощью специальной таблицы вы можете легко определить, нет ли в вашем теле пары-тройки лишних килограммов и не подвергаетесь ли вы опасности ожирения. Для этого достаточно знать только основные параметры своего тела.

Индекс Кетле рассчитывается по формуле: необходимо вес (в килограммах) разделить на возведенный в квадрат рост (в метрах), то есть ИМТ = вес (кг): (рост (м)) ^2.

Если индекс Кетле равен:

• — <19- дефицит массы тела
• — 19,5−25,5- норма
• — 25,5−27,5- избыток массы тела
• — > 27,5- ожирение

Автоматизируем расчёт данного индекса при помощи условной функции, в результате чего получим следующую таблицу: