Продуктивность животных как регулятор приема корма

Если высокая концентрация различных метаболитов в крови снижает прием корма, то, естественно, возникает вопрос о факторах, обеспечивающих их быстрое исчезновение. Большую роль здесь играет взаимодействие отдельных метаболитов. Так, введенная в кровь уксусная кислота при низком поступлении энергии исчезала значительно медленнее, чем при высоком, поскольку для ассимиляции ацетата одновременно требуются и глюкогенные вещества. Если, например, в результате высокой способности к синтезу или большой физической активности животного создается повышенная потребность в энергии, то активаторы центра насыщения могут оттекать быстрее, тем самым давая возможность повторной стимуляции центра аппетита.

Существенные корреляции между продукцией молока и количеством потребленного корма были установлены при пастьбе, при кормлении сеном, гранулированной, высушенной горячим воздухом травяной мукой или концентратами. Эта зависимость проверена на парах монозиготных близнецов овцы, причем одно животное из пары было неоплодотворенным, а другое находилось в стадии лактации. Прием переваримой энергии составлял соответственно 30 000 и 40 000 ккал. В других опытах было показано, что лактирующий близнец из пары потреблял на 47% больше брутто-энергии, чем неоплодотворенный. При свободном доступе к корму (высушенная горячим воздухом прессованная трава) холостые матки потребляли 100%, лактирующие с одним ягненком — 160%, с двумя — 180% корма.

Такого рода увеличение потребления корма, однако, возможно лишь в том случае, когда переваримость всего рациона выражается величиной, большей чем 67%. В долговременных опытах на высокопродуктивных коровах вычислено отношение между потреблением сухого вещества корма и молочной продуктивностью. Потребление переваримого сухого вещества на 25% обусловливалось действием факторов внешней среды и на 75% — генетически. При этом первостепенное значение принадлежит продуктивности, хотя величина массы тела также играет роль. Корреляция между потреблением корма и массой тела была обнаружена у овец и крупного рогатого скота. Если выразить потребленное сухое вещество корма в процентах от массы тела, то можно выявить четкие различия между молочной коровой и откормочным быком, а также между овцематкой и лактирующей козой. Самое низкое потребление корма отмечается у откормочного скота. Это и есть главнейший лимитирующий фактор его относительно низкой по сравнению с другими группами растущих животных метаболической активности.

Поэтому в дальнейшем следовало бы заняться изучением возможности преодоления этого барьера. В целом, однако, не следует переоценивать влияние массы тела на уровень потребления корма, хотя и обнаружена тесная корреляцию между массой тела и скоростью поедания корма. При исследовании потребления корма у высокопродуктивных коров установлено возрастание этого показателя с ростом числа лактаций и живой массы.

Таким образом, продуктивные возможности животного и связанная с ними потребность в энергии являются решающим фактором, определяющим потребление корма.

Молочные коровы со средним удоем 16,4 кг молока 4%-й жирности потребляли на каждый килограмм молока на 280 г сухого вещества корма больше. В первой трети периода лактации (исключая первые недели после отела) при удое 16−30 кг молока 4%-й жирности потребление сухого вещества корма возрастало на 250 г на каждый килограмм молока. Эти соотношения справедливы в особенности для первых 100 дней лактации, так как впоследствии удой снижается, в то время как потребление корма уменьшается лишь спустя 150 дней. Базирующаяся на этом хемостатическая регуляция может быть полностью эффективной только в том случае, если продолжительность пребывания корма в рубце или степень наполнения рубца не ограничивают потребление.