Физиолого-гигиеническая характеристика нутриентной обеспеченности организма и ее роль в функционировании основных органов и систем гимназистов и школьников
Установлены достоверные обратные корреляционные связи между содержанием в рационах питания витаминов (В1, В2, В6, РР) и напряжением функциональных резервов организма, повышенным расходом и снижением функциональных резервов организма у гимназистов, а также между содержанием данных витаминов в рационах и напряжением адаптации у школьников. Выявлена достоверная обратная корреляционная зависимость… Читать ещё >
Содержание
- СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
- ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ И ГИМНАЗИСТОВ И ЕГО РОЛЬ В ФУНКЦИОНИРОВАНИИ ОСНОВНЫХ СИСТЕМ ОРГАНИЗМА ДЕТЕЙ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
- 1. 1. Роль питания и отдельных нутриентов в функционировании органов и систем, задействованных в учебном процессе, у школьников и гимназистов
- 1. 2. Современные особенности фактического питания учащихся и проблемы реформирования питания школьников и гимназистов
- ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ, ОБЪЕМ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
- ГЛАВА 3. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НУТРИЕНТНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ОРГАНИЗМА ШКОЛЬНИКОВ И ГИМНАЗИСТОВ
- 3. 1. Оценка фактического питания школьников и гимназистов
- 3. 2. Гигиеническая оценка витаминной обеспеченности организма школьников и гимназистов
- ГЛАВА 4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АЛИМЕНТАРНОГО СТАТУСА ШКОЛЬНИКОВ И ГИМНАЗИСТОВ ИССЛЕДУЕМЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП
- 4. 1. Состояние физиологического статуса школьников и гимназистов
- 4. 1. 1. Функциональное состояние центральной нервной системы учащихся
- 4. 1. 2. Функциональное состояние сердечно-сосудистой системы и уровень резервных возможностей организма школьников и гимназистов
- 4. 1. 3. Функциональное состояние дыхательной системы школьников и гимназистов
- 4. 1. 4. Функциональное состояние костно-мышечной системы школьников и гимназистов
- 4. 1. 5. Особенности физического развития школьников и гимназистов
- 4. 2. Состояние биохимического статуса школьников и гимназистов
- 4. 3. Гигиеническая оценка антиоксидантного статуса школьников и гимназистов
ГЛАВА 5. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОНИТОРИНГА АЛИМЕНТАРНОГО СТАТУСА И СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ ШКОЛЬНИКОВ И ГИМНАЗИСТОВ В ХОДЕ РЕАЛИЗАЦИИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ПРОЕКТА ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
5.1. Научное обоснование мероприятий по рационализации питания учащихся.
5.2. Сравнительная характеристика алиментарного статуса до и после реализации проекта.
5.3. Сравнительный анализ заболеваемости школьников и гимназистов до и после реализации проекта.
5.4. Корреляционные зависимости между показателями нутриентной обеспеченности и функциональным состоянием основных систем организма школьников и гимназистов.
- 4. 1. Состояние физиологического статуса школьников и гимназистов
Список литературы
- Аветисян, J1.P. Изучение влияния повышенной учебной нагрузки на состояние здоровья учащихся / JI.P. Аветисян, С. Г. Кочарова // Гигиена и санитария. 2001. — № 1. — С. 48−49.
- Ананьева, H.A. Здоровье и развитие современных школьников / H.A. Ананьева, Ю. А. Ямпольская // Школа здоровья, 1994. Т. 1. — С. 13−18.
- Ананьева, H.A. Физическое развитие и адаптационные возможности школьников / H.A. Ананьева, Ю. А. Ямпольская // Вестник Российской Академии Медицинских Наук. 1993. — № 5. — С. 19−25.
- Антропова, М.В. Школа и здоровье / М. В. Антропова, JI.M. Бородкина, JI.M. Кузнецова и соавт. // Школа здоровья, 1998. № 3. — С. 6574.
- Ашихмин, И.А. Влияние витаминизации на физическую работоспособность, функциональное состояние и заболеваемость некоторых контингентов населения. Автореф. канд. дис. М., 1997. 24 с.
- Баевский, P.M. Донозологическая диагностика в оценке состояния здоровья / P.M. Баевский, А. П. Берсенева // Диагностика, средства и практика обеспечения здоровья. -М.: Наука, 1993. С. 33−48.
- Баевский, P.M. Оценка эффективности профилактических мероприятий на основе измерения адаптационного потенциала / P.M. Баевский, А. П. Берсенева, В. К. Вакулин и др. // Здравоохранение Российской Федерации. 1987. — № 8. — С. 6−10.
- Баранов, A.A. Состояние здоровья детей и подростков в современныхусловиях: проблемы, пути и решения / A.A. Баранов // Российскийпедиатрический журнал. — 1998. № 1. — С. 5−10 217
- Баранов, A.A. Задачи педиатрической науки по охране здоровья детей /
- A.A. Баранов // Вестник РАМН. 2003. — № 8. — С. 3−6.
- Баранов, A.A. Здоровые дети России в XXI веке / под ред. A.A. Баранова,
- B.Р. Кучмы. М., 2002. — 115 с.
- Баранов, A.A. Здоровье детей России (состояние и проблемы) / Под ред. A.A. Баранова. М., 1999. — С. 69−92.
- Баранов, A.A. Клинические рекомендации. Стандарты ведения больных. / A.A. Баранов // М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. 928 с.
- Баранов, A.A. Основные направления укрепления здоровья детей / A.A. Баранов // Ребенок, проблемы экологии и здоровья: сб. докладов научной сессии. -СПб, 1999.-С. 20−26.
- Баранов, A.A. Оценка здоровья детей и подростков при профилактических медицинских осмотрах / A.A. Баранов, В. Р. Кучма, JIM. Сухарева. М.: Династия, 2004. — 168 с.
- Баранов, A.A. Оценка состояния здоровья детей. Новые подходы к профилактической и оздоровительной работе в образовательных учреждениях: руководство для врачей / A.A. Баранов, Р. В. Кучма, Л. М. Сухарева. М.: ГЕОТАР-Медиа, 2008. — 432 с.
- Батурин, А.К. Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации / А. К. Батурин, Б. С. Каганов, Х. Х. Шарафетдинов. М., 2006.54 с.
- Батурин, А.К. Разработка системы оценки и характеристика структуры питания и пищевого статуса населения России. Дис д-ра мед. наук. М., 1998.
- Безгодов, В.Н. Влияние нетрадиционных форм обучения на здоровье детей / В. Н. Безгодов, Т. Х. Губайдуллина, В. В. Калиберный // Гигиена и санитария. 1996. — № 5.- С. 20−23.
- Беляев, E.H., Чибураев, В.И., Иванов, A.A. и др. Вопросы питания.-2000. № 6. — С. 3−7
- Бережков, Л.Ф. Динамика состояния здоровья детей школьного возраста изначение медико-биологических факторов в его формировании / Л. Ф. Бережков, 218
- Н.М. Бондаренко, A.C. Зутлер и др. // Вестник Российской Академии Наук. -1993.-№ 5.-С. 8−15.
- Бирюкова, H.A. Здоровьесберегающие технологии в общеобразовательных учреждениях / H.A. Бирюкова // Гигиена и санитария.-№ 4. 2006. — С.76−77.
- Блинова, Н.Г. Практикум по психофизиологической диагностике: Учебное пособие. / Н. Г. Блинова, JI.H. Игишева, H.A. Литвинова, А.И. Федоров- М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2000, — 128 с.
- Бурханов, А.И. Состояние здоровья учащихся школ различного профиля / А. И. Бурханов, Т. А. Хорошева // Гигиена и санитария. № 5. — 2006. — С.58−61.
- Вайнруб, Е.М. Гигиена обучения детей в школах с продленным днем / Е. М. Вайнруб, Г. М. Еременко, П. Л. Краснянский Кисы, 1984.
- Валеева, Э.Р. Сравнительный анализ заболеваемости учащихся гимназии и общеобразовательной школы / Э. Р. Валеева // Гигиена и санитария. 2003. -№ 5. -С. 47−48.
- Вишневский, В.А. Анализ школьного расписания с учётом здоровья детей / В. А. Вишневский // Гигиена и санитария. 2005. — № 1. — С.43−44.
- Волгарев М.Н. Методы оценки обеспеченности населения витаминами / Под ред. М. Н Волгарева // Теоретические и клинические аспекты науки о питании: Сб. науч. Тр. М., 1987. — Т.8. — 218 с.
- Волгарев, М.Н. Концепция здорового питания '/ М. Н. Волгарев, В. А. Тутельян, В. А. Княжев, И. А. Рогов // Вестник Российской Академии медицинских наук. М.: Медицина.- 1999.- № 9. — С. 17−19
- Волков, Н.И. Биохимия мышечной деятельности. / Н. И. Волков, Э.Н.
- Воронцов, И.М. Диетология развития — важнейший компонент профилактической педиатрии и валеологии детства / И. М. Воронцов // Педиатрия, 1997. № 3. — С. 57−61
- Воронцов, И.М., Справочник по детской диететике / И. М. Воронцов,
- A.B. Мазурин // Издат.: МЕДИЦИНА, 1980. 416 с.
- Вржесинская, O.A. Обеспеченность витаминами и железом детей школьного возраста: анализ взаимосвязи / O.A. Вржесинская,
- B.М. Коденцова, A.B. Трофименко // Вопросы питания.- 2004. № 6. — С. 2530.
- Гаппаров, М.М. Влияние структуры питания и окружающей среды на специфическую резистентность организма детей и их физическое развитие / Гаппаров М. М., Первова Ю. В. // Вопросы питания. № 1. — 2005. — С. 33−35.
- Горбачев, В.В. Витамины. Микро- и макроэлементы. Справочник. / В. В. Горбачев, В. Н. Горбачева // Минск, «Книжный Дом», 2002. 236 с.
- Горелова, Ж.Ю. Гигиеническая оценка проектов по совершенствованию организации питания учащихся / Ж. Ю. Горелова, И. К. Рапопорт // Гигиена и санитария. 2009. — № 2. — С. 60−63
- Горелова, Ж.Ю. К вопросу о состоянии питания школьников / Ж. Ю. Горелова, В. Р. Кучма, O.A. Кизенко и др. // Мед. помощь. 2000. — № 6. — С. 7−10.
- Горелова, Ж.Ю. Современные проблемы питания подростков / Ж. Ю. Горелова, Д. В. Синякова, A.B. Мосов // Материалы IX Всероссийского съезда гигиенистов и санитарных врачей «Гигиеническая наука и практика на рубеже XXI века». 2001. — Том 1. — 726 с.
- Горшков, А.И., Денисова, E.JI. // Вопросы диетологии. 2003. — Т.1.2203. С. 26−28
- Грицинская, B.JI. Современные тенденции роста и развития детей Красноярска / B. J1. Грицинская // Гигиена и санитария. 2009. — № 1. -С.47−49.
- Дадали, В.А. Жиры, ПНЖК, фосфолипиды: биологическая роль, применение в профилактической медицине / В. А. Дадали // Введение в общую нутриентологию: Сб. статей. Новосибирск, 2000. — С. 264−284.
- Дедов, И.И. Дефицит йода угроза здоровью и развитию детей России. Пути решения проблемы (национальный доклад) / И. И. Дедов, Г. А. Мельниченко, Е. А. Трошипа. — М., 2006. — С. 35−53.
- Дедов, И.И. Иоддефицитные заболевания в Российской Федерации: Методическое пособие / И. И. Дедов, Г. А. Герасимов, Н. Ю. Свириденко. М., 1999. — С. 12−24.
- Дедов, И.И. Результаты мониторинга йоддефицитных заболеваний в Российской Федерации (2000−2005 гг.) / И. И. Дедов, Г. А. Мельниченко, Е. А. Трошина. М., 2006. — С. 29.
- Доценко, В.А. Болезни избыточного и недостаточного питания: Учебное пособие для студентов медицинских вузов / Доценко В. А. Мосийчук JI.B. // М.: Издательство Фолиант, 2004. 112 с.
- Доценко, В.А. Практическое руководство по надзору за организацией питания и здоровьем населения / В.А. Доценко- Под ред. Засл. Деят. Науки России академика РАЕН проф. В. А. Доценко СПб: ООО «Издательство Фолиант», 2006. — 312 с.
- Доценко, В.А. Диетическое питание: справочник / В. А. Доценко, Ю. Н. Зубцов, Е. В. Литвинова // Издательство: Нева Олма-Пресс, 2002. 352 с.
- Дюдяков, А. А Коррекция рационов питания школьников биологически активными добавками / A.A. Дюдяков, P.C. Рахманов, Ю. В. Коротунов, А. Е Груздева // Гигиена и санитария. 2002. — № 2. — С. 41−43
- Дюдяков, A.A. Гигиеническая оценка и коррекция рационов питаниядесткого населения региона / A.A. Дюдяков, P.C. Рахманов, А. Е Груздева,
- Ю.В. Коротунов // Материалы IX Всероссийского съезда гигиенистов и221санитарных врачей «Гигиеническая наука и практика на рубеже XXI века» М.: 2001.-Том 1.-С. 738
- Дюдяков, A.A. Гигиеническое обоснование оздоровительных мероприятий по укреплению здоровья допризывной молодежи в системе образовательных учреждений: Автореф. дис. канд. мед. наук Текст. -Н.Новгород, 2007. 24 с.
- Дюдяков, A.A. Гигиеническое обоснование оздоровительных мероприятий по укреплению здоровья призывной молодежи в системе образовательных учреждений. /A.A. Дюдяков// Автореф. дис. канд. мед. наук. Н. Новогород, 2000. 26 с.
- Евдокимова, О.В. Оценка структуры рационов питания школьников по основным пищевым нутриентам / О. В. Евдокимова // Материалы конференции «Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды». Оренбург, 2007. — С. 116−118
- Елисеев, Ю.Ю. Перспективы укрепления здоровья школьников на основе оптимизации питания / Ю. Ю. Елисеев, Ю. В. Клещина // Вопросы детской диетологии. -2009. том 7. — № 1. — С. 46−48
- Емельянова, Т.П. Витамины и минеральные вещества. Полная энциклопедия. / Т. П. Емельянова. СПб., ИД «Весь», 2001. — 368 с.
- Зорина, И.Г. особенности психофизиологического статуса школьников, обучающихся в учебных заведениях разных типов / И. Г. Зорина // Гигиена и санитария. 2007. — № 3. — с. 75−77
- Игишева, Л.Н. Комплекс ORTO EXPERT как компонент здоровьесберегающих технологий в образовательных учреждениях: Методическое руководство/ Л. Н. Игишева, А. Р. Галлеев // Кемерово: I II Л1 «Живые системы», 2003. 36 с.
- Истомин, A.B. Приоритетные направления нутрициологии: опыт решения на региональном уровне / A.B. Истомин // Материалы IX Всероссийского съезда гигиенистов и санитарных врачей «Гигиеническая наука и практика на рубеже XXI века», М.: 2001.- Том 1. С. 728
- Истомин, A.B. Стратегия экономического развития мурманской области: проблемы и перспективы / A.B. Истомин, B.C. Селин. Апатиты: Изд-во КНЦ РАН, 2006. — 127 с.
- Истомин, A.B. Эколого-гигиенические проблемы оптимизации питания населения/ A.B. Истомин, Н. П. Мамчик, О.В. Клепиков- М., 2001.-С. 420
- Истомин, A.B. Эколого-гигиенические проблемы оптимизации питания населения / А. В. Истомин, Н. П. Мамчик, О.В. Клепиков- Под ред. акад. РАМН проф. Потапова А. И. М., 2001. — 420 с.
- Истомин, A.B., Юдина, Т.В., Михайлов, И.Г. и др. // Вопросы питания. 2000. -№ 1−2. -С. 32−34
- Калинин, В.М. Микроэлементы в жизнедеятельности человека и в условиях мышечной деятельности / В. М. Калинин // Проблемы физической культуры и спорта в новом тысячелетии: Материалы Всерос. Науч.-практ. Конф. Кемерово, 2006. — С. 266−269
- Калинин, В.М. Характеристика кислотно-основного состояния крови человека при адаптации к мышечной деятельности. Автореф. дис. д-ра мед. наук.-СПб., 1992.-33 с.
- Карпенко, A.B. Колебательная структура психофизиологических показателей как источник информации о продуктивности умственной деятельности // Физиология человека.-1988.-Т. 14.-С. 730−737.
- Климова, O.A. Обмен витамина Би кальция при различной обеспеченности витамина В6 и D / О. А. Климова, А. А. Сокольников, В. М. Коденцова и др //Вопр. питания. 1991. — С. 56−59
- Княжев, В.А., Правильное питание. Биодобавки, которые Вам необходимы. / В. А. Княжев, В. А. Тутельян, Б. П. Суханов // М.:'Медицина'. -1998.- 112 с.
- Коденцова, В.М., Вржесинская O.A., Спиричева Т. В. и др. // Вопросы питания. 2002. — № 3. — С. 3−7
- Коломийцева, М.Г. Микроэлементы в медицине / М. Г. Коломийцева, Р.Д.224
- Габович // М.: Издательство «Медицина», 1970. — 288 с.
- Кондрусев, А.И. Витамины и ионизирующая радиация. / А. И. Кондрусев, В. Б. Спиричев, К. С. Чертков, Т. В. Рымаренко //Хим.-фарм.журнал.-1990,-№ 2.-С.4−12.
- Константинова, О.В., Состояние питания школьников области / О. В. Константинова, В. Д. Петрова // Материалы IX Всероссийского съезда гигиенистов и санитарных врачей «Гигиеническая наука и практика на рубеже XXI века». М.: 2001. — Том 1.-726 с.
- Конь, И.Я. Актуальные проблемы организации питания школьников / ИЛ. Конь, Л. Ю. Волкова, С. А. Димитриева // Здоровье населения и среда обитания. 2009. — № 5 (194). — С. 4−8
- Конь, И.Я. Актуальные проблемы организации питания школьников / Конь И. Я., Волкова Л. Ю. Димитриева С.А. // ЗНиСО.- 2007.-№ 5 (194).-С.4−9.
- Конь, И.Я. Исследование влияния рыбьего жира как источника w-3 полиненасыщенных жирных кислот на когнитивные функции дошкольников 5−6 лет / И. Я. Конь, Н. М. Шилина, М. М. Коростелева, С. В. Буданцева // Педиатрия. 2009. — том 87. — № 1. — С. 84−88
- Конь, И.Я. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты в профилактике и лечении болезней детей и взрослых / И. Я. Конь, Н. М. Шилина, С. Б. Вольфсон // Леч. Врач. 2006. — № 4. — С. 55−59
- Конюхов, В.А. Методические подходы к оценке некоторых природно-обусловленных рисков здоровью населения / В. А. Конюхов, В. М. Боев, В. В. Быстрых и др. // Здоровье населения и среда обитания. -2000.-№ 2.-С. 17−22.
- Королев, A.A. Гигиена питания : учеб. Для высших учебных заведений / A.A. Королев. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — 528 с.
- Корчин, В.И. Обеспеченность витаминами-антиоксидантами детей225северян / В. И. Корчин, А. Г. Привалова, Е. А. Шапошникова // X Всероссийский Конгресс диетологов и нутрициологов.-М., 2008.-58 с.
- Крукович, Е.В. Особенности состояния здоровья и питания подростков Приморского края / Е. В. Крукович, JI.A. Жданова, В. Н. Лучанинова, Л. В. Транковская, А. Б. Косолапов //Гигиена и санитария. -2007.-№ 1.-С.71−73
- Кузько, H.H. Физическое развитие и функциональное состояние организма сельских школьников / H.H. Кузько, Н. П. Сетко // Среда обитания и здоровье населения: Материалы Всероссийской научно-практической конференции.- Оренбург, 2001.- том 1. С.292−294
- Куинджи, H.H. Валеология: Пути формирования здоровья школьников / H.H. Куинджи. М.: Аспект Пресс, 2000. — 139 с.
- Куинджи, H.H. Современная технология обучения школьников и ее влияние на здоровье / H.H. Куинджи, М. И. Степанова // Гигиена и санитария. 2004. -№ 1. — С. 45−48.
- Кукес, В.Г., Тутельян, В.А. Витамины и микроэлементы в клинической фармакологии / В. Г. Кукес, В. А. Тутельян // Москва, Палея М., 2001. — 489 с.
- Куракин, М.С. Анализ структуры рационов питания школьников г. Кемерово / М. С. Куракин, A.B. Ковалева, К. С. Воздвиженская, Е. В. Максимова // Вопросы детской диетологии. 2009. — том 7. — № 3. — С. 3842
- Куракин, М.С. Оценка организации питания учащихся в школьных столовых Кемерово / М. С. Куракин, Н. С. Амбурцева, С. А. Максимов, С. Ф. Зинчук // Вопросы детской диетологии. 2007. — Том 5. — № 6. — С. 34−37
- Кучма В.Р. Методы контроля и управления санитарно-эпидемиологическим благополучием детей и подростков / Под ред. В. Р. Кучма.-М., 1999.-С. 15
- Кучма, В.Р. Подходы к оценке уровня санитарно-эпидемиологического благополучия образовательных учреждений для детейи подростков / В. Р. Кучма, О. Ю. Милушкина // Гигиена и санитария. 2005. 2263. С. 47−50.
- Кучма, В.Р. Влияние современных форм организации физического воспитания на состояние здоровья детей дошкольного возраста / В. Р. Кучма, Т. Ю. Вишневецкая, А. Ю. Макарова // Гигиена и санитария. —2006. — № 3. — С. 50−53.
- Кучма, В.Р. Оценка физического развития детей и подростков в гигиенической диагностике системы / В. Р. Кучма // М.: Изд-во НЦЗД РАМН, 2002. 280 с.
- Кучма, В.Р. Оценка физического развития как скрининг-тест выявления детей с донозологическим нарушением / В. Р. Кучма, В. В. Чепрасов // Гигиена и санитария. 2004. — № 4. — С. 39−42.
- Кучма, В.Р. Состояние и прогноз здоровья школьников (итоги 40-летнего наблюдения). / В. Р. Кучма, JI.M. Сухарева // Российский педиатрический журнал. 2007. — № 1. — С. 53−57
- Кучма, В.Р. Состояние и прогноз здоровья школьников / В. Р. Кучма, JI.M. Сухарева // Российский педиатрический журнал. 2007. — № 1. — С. 53−57
- Кучма, В.Р. Теория и практика гигиены детей и подростков на рубеже тысячелетий. М.: Изд-во Научного центра здоровья детей РАМН, 2001.-376 с.
- Ладнова, Г. Г. Фактическое питание и витаминный статус школьников Орловской области / Г. Г. Ладнова, A.B. Истомин, A.B. Николаев // Гигиена и санитария. 2001. — № 3. — С. 54−56
- Ладодо, К.С. Питание детей раннего возраста / К. С. Ладодо, К.С.
- Нетребко // Педиатрия. 2001. — № 4. — С. 108−110.227
- Ладодо, К.С. Продукты и блюда в детском питании / К. С. Ладо до, Л. В. Дружинина. M .: Росагропромиздат, 1991. — 188 с.
- Ларионова, Г. Н. Сравнительная характеристика состояния здоровья учащихся младших классов при различных формах обучения / Г. Н. Ларионова, Н. П. Сетко // Материалы Всерос. науч.-практ. конф. Оренбург, 2001. — Т. 1. -С. 316−318.
- Левина, Л.Н. Подростковая медицина: Руководство 2-е изд. / Под ред. Л. Н. Левиной, A.M. Куликова. СПб, Питер. — 2006. — 544 с.
- Леонов, A.B. Пищевой статус учащихся младшего школьного возраста и возможности его оптимизации / A.B. Леонов, A.C. Поляшова, Ю. Г. Кузьмичев, И. Ш. Якубова // Вопросы детской диетологии. 2009. — том 5. -№ 3. — С. 20−25
- Лукушкина, Е.Ф. Руководство по питания здорового и больного ребенка. Нижний Новгород: Издательство НГМА, 1997. 258 с.
- Маймулов, В.Г., Питание и здоровье детей. / В. Г. Маймулов, И. Ш. Якубова, Т. С. Чернякина. СПб: СПбГМА им. И. И. Мечникова, 2003. — 354 с.
- Ш. Макаров, В. Г. Изучение механизма антиоксидантного действия витаминов и флавоноидов / В. Г. Макаров, М. Н. Макарова, А. И. Селезнева // Вопросы питания. 2005. -№ 1. — С. 10−13
- Макарова, В.И. Состояние здоровья детей школьного возраста при экспериментальных формах обучения / В. И. Макарова, Г. Н. Дегтева, О. Н. Коноплев и др. // Гигиена и санитария. 1997. -№ 3.-С. 33−36.
- Мартинчик, А.Н. Общая нутрициология (учебное пособие) / А.Н.
- Мартинчик, И.В. Маев, О.О. Янушевич // М.: МЕДпресс-информ, 2005. 392 228с.
- Мартинчик, А.Н. Питание человека (основы нутрициологии) / А. Н. Мартинчик, И. В. Маев, А. Б. Петухов // М.: ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. 576 с.
- Мартинчик, А.Н. Физиология питания, санитария и гигиена Текст. /
- A.Н. Мартинчик, A.A., Королев, JI.C. Трофименко — М., 2002. 326 с.
- Методические рекомендации «Оценка физического развития и состояния здоровья детей и подростков, изучение медико-социальных причин формирования отклонений в здоровье» (утв. Госкомсанэпиднадзором РФ 17 марта 1996 г. № 01−19/31−17).
- Методические рекомендации 2.3.1.2432−08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ».
- Методические рекомендации № 01−19/31−17 «Оценка физического развития и состояния здоровья детей и подростков, изучение медико-социальных причин формирования отклонений в здоровье» от 17.03.1996 г.
- Методы исследования физического развития детей и подростков в популяционном мониторинге: руководство для врачей / A.A. Баранов,
- B.Р. Кучма, Ю. А. Ямпольская и др. М., 1999. — С. 10−11
- Михалюк, Н.С. Оценка фактического питания различных возрастных групп детского населения / Н. С. Михалюк // Вопросы питания. 2004.-№ 4.-С. 28−31.
- Михалюк, Н.С. Оценка фактического питания различных возратсных групп детского населения / Н. С. Михалюк // Вопросы питания. 2005. — № 4.- С. 28−29
- Могильный, М.П. Оборудование предприятий общественного питания: Тепловое оборудование: Учебное пособие для вузов / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян- Под ред. М. П. Могильного. 2-е изд., стереотип.- М.: Академия, 2005. 192 с.
- Мороз, М.П. Экспресс диагностика функционального состояния и работоспособности человека // Методическое руководство — СПб., 2003. — 38 с.
- Морозкина, Т. С. Витамины: Краткое рук. для врачей и студентов мед., фармацевт, и биол. специальностей. /Д. С. Морозкина, А. Г. Мойсеёнок. — Мн.: ООО «Асар», 2002. — 112 с.
- Насолодин, В.В. Обеспеченность железом и состояние иммунологической реактивности у старших школьников в разной время года / В. В. Насолодин, И. П. Зайцева, И. П. Гладких, A.B. Буриков, О. В. Кононов // Гигиена и санитария. 2007. — № 3. — С. 38−41
- Нетребенко, O.K. Иммунонутриенты в питании детей / O.K. Нетребенко, JI.A. Щеплягина // Педиатрия. 2005. — № 2. — С. 61−66
- Нигматуллина, Ю.Ф. Изучение фактического питания детского населения Оренбуржья / Ю. Ф. Нигматуллина, C.B. Нотова // Вестник ОГУ.2005.-№ 11.- С.54−56
- Онищенко, Г. Г. Безопасное Будущее детей России / Г. Г. Онищенко, A.A.
- Баранов, В.Р. Кучма // Научно-методические основы подготовки плана230действий в области окружающей среды и здоровья наших детей. М., 2004. — 153 с.
- Онищенко, Г. Г. Безопасное Будущее детей России / Г. Г. Онищенко, АА. Баранов, В. Р. Кучма // Научно-методические основы подготовки плана действий в области окружающей среды и здоровья наших детей. М., 2007. — 153 с.
- Онищенко, Г. Г. Задачи и стратегия школьного питания в современных условиях. / Г. Г. Онищенко // Вопросы питания. 2009. — Том 78. — № 1. 1621
- Онищенко, Г. Г. О санитарно-эпидемиологическом состоянии общеобразовательных учреждений и организации питания школьников / Г. Г. Онищенко // Вопросы питания.-Т.77.-№ 2.-2008.-С.4−9.
- Онищенко, Г. Г. Социально-гигиенические проблемы состояния здоровья детей и подростков / Г. Г. Онищенко // Гигиена и санитария 2001. — № 2. — С. 711.
- Онищенко, Г. Г. Стратегия обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в условиях социально-экологического развития Российской Федерации на период до 2010 года / Г. Г. Онищенко // Гигиена и санитария. 2002. — № 2. — С. 3 — 14.
- Осотова, В.П. Особенности физического и полового развития школьников с различным профилем обучения / В. П. Осотова // Гигиена и санитария. 1998. — № 1. — С.44−46.
- Павлов, С.Б. Иммунный статус школьников начальных классов при различных условиях обучения / С. Б. Павлов, А. Л. Сидоренко, И. С. Кратенко и др. // Гигиена и санитария.-2000.-№ 6.-С.41−43.
- Пляскина, И.В. Здоровье детей, обучающихся в школах нового вида / И. В. Пляскина // Гигиена и санитария. 2001. — № 1. -С. 62−64.
- Полякова, А.Н. Оценка качества питания детей г. Иваново и области / А. Н. Полякова, В. Л. Стародумов, Н. Б. Денисова, В. В. Желтякова // Вестник Ивановской медицинской академии. 2005. — Т. 10. — № 1−2.-89−90.
- Полякова, А.Н. Фактическое питание детей в организованных231коллективах города Иваново / А. Н. Полякова, Н. Б. Денисова, Г. Н. Кашманова // Вопросы детской диетологии. 2006. — том 4. — № 5. — С. 38−41
- Псеунок, A.A. Адаптивные возможности сердечно-сосудистой системы детей, обучающихся по новым образовательным программам. / A.A. Псеунок // Педиатрия. 2005. — № 6. — С. 77−79
- Работаев, Е.Ф. Актуальные проблемы микронутриентной недостаточности в Чувашской республике / Е. Ф. Работаев, Е. А. Хохлова // Гигиена и санитария. 2009. — № 1. — С. 36−38
- Рогов, И.А. Здоровое питание детей национальный интерес России / И. А. Рогов, Е. И. Титов, И. В. Глазкова, Л. Ф. Митасева, A.C. Ефремова // Вопросы детской диетологии. — 2007. — т.5. — № 5.-С.46−52
- Рожавский, Л.А. Питание и болезни органов пищеварения у детей / Л. А. Рожавский, А. Ю. Окунев, В. И. Пуринь // Вопросы детской диетологии. -2009.-том 7,-№ 1. с. 64−67
- Русова, Т.В. Возрастные закономерности физического, интеллектуального развития, системной деятельности организма школьников 6−11 лет и их заболеваемость: автореф. дис. д-ра мед. наук / Т. В. Русова. -Иваново, 1996. 38 с.
- Сепетлиев, Д.А. Статистические методы в научных медицинских исследованиях / Д.А. Сепетлиев- под ред. A.M. Меркова. М.: Медицина, 1968.-420 с.
- Сердюковская, Г. Н. Научно-исследовательская деятельность НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков в 1993—1998 гг.. / Г. Н. Сердюковская, Л. М. Сухарева, Б. З. Воронова и др. // Гигиена и санитария. -2000.-№ 3.-С. 34−38.
- Сетко, И.М. Рациональное питание основа сохранения и укрепления здоровья школьников. / И. М. Сетко, Н. П. Сетко, Т. М. Макарова // Материалы X Всероссийского съезда гигиенистов и санитарных врачей. Книга I. — Москва, 2007. — С.1018−1021
- Сетко, Н.П. Влияние комплекса факторов окружающей среды на организм учащихся младших классов / Н. П. Сетко, М. М. Мокеева // Гигиена и санитария. 2002. — № 5- С. 64 — 66.
- Сетко, Н.П. Медико-социальные и педагогические аспекты физического воспитания, сохранения и укрепления здоровья детей и подростков / Н. П. Сетко // Педагогический журнал. 2004.-№ 3(12). — С.8−11
- Сетко, Н.П. Роль рационального питания в состоянии здоровья учащихся школ и гимназий / Н. П. Сетко, Г. Н. Ларионова // Здоровое питание XXI: материалы конференции. Оренбург, 2003. — С. 28
- Сетко, Н.П. Физиолого-гигиенические аспекты сохранения «индивидуального здоровья школьников / Н. П. Сетко, Г. Н. Ларионова // Российский педиатрический журнал. — 2003- № 2. — С.48−49
- Сетко, Н.П. Функциональное состояние и адаптационные возможности организма школьников в условиях реформирования образования / Н. П. Сетко, Е. А. Володина, Е. Ю. Суетнова // Вестник Оренбургского государственного университета. 2005. — № 11. — С.72−76
- Сетко, Н.П. Экологическая оценка фактического питания и алиментарного статуса сельских школьников, проживающих на территории Оренбургской области. / Н. П. Сетко, У. Г. Малахова // Вестник ОГУ — 2005. -№ 3.-С. 51−55
- Сетко, Н.П. Экологическая характеристика фактического питания и алиментарного статуса сельских школьников младших классов, проживающих на территории Оренбургской области / Н. П. Сетко, У. Г. Малахова // Вестник ОГУ. 2006. — № 4. — С. 121−126
- Синода, В.А. Гигиеническая оценка и модель оптимизации питания235детского населения Тверской области / В. А. Синода, A.B. Истомин, А. Ф. Выскубов, В. Т. Галкин, A.B. Черткова // Здоровье населения и среда обитания.-200б.-№ 9(126).-С.28−31
- Скальный, A.B. Биоэлементы в медицине. / A.B. Скальный, И. А. Рудаков. М., Изд. дом «Оникс 21 век»: Мир, 2004 г. — 272 с.
- Скальный, A.B. Микроэлементозы у детей: распространенность и пути коррекции. Практическое пособие для врачей. / A.B. Скальный, Г. В. Яцык, Н. Д. Одинаева. М., 2002. — 86 с.
- Скурихин, И.М. Химический состав блюд и кулинарных изделий: Справочник в 2-х томах. /Под ред. Скурихина И. М., Волгарева М. Н. М.: Гласность. 1994. — 165 с.
- Спиридонов, A.M. Гигиенические условия в детских и подростковых учреждениях / A.M. Спиридонов, В. А. Жернов, О. П. Гокоева // Гигиена и санитария.-1999.-№ 3.-С.52−54.
- Спиричев, В.Б. Витамины, витаминоподобные и минеральные вещества. Справочник. / В. Б. Спиричев // М.: МЦФЭР, 2004. 240 с.
- Спиричев, В.Б. Опыт изучения обеспеченности витаминами, кальцием, железом, селеном детского и взрослого населения г. Славутича и коррекция выявленных дефицитов / В. Б. Спиричев, C.B. Комиссаров и др. // Вопросы питания. 2006. — № 1. — С.32
- Спиричев, В.Б. Сколько витаминов человеку надо / В. Б. Спиричев. М., 2000.- 185 с.
- Степанова, М.И. Гигиенические проблемы реформирования школьного образования / М. И. Степанова, H.H. Куинджи, А. Г. Ильин и др. // Гигиена и санитария.-2000.-№ 1.-С.40−44.
- Степанова, М.И. Инновации в образовании: размышления гигиениста / М. И. Степанова // Народное образование. 2006 — № 1 (1354). — С.29−33
- Степанова, М.И. Новая структура учебного года как фактор сохранения здоровья школьников / М. И Степанова, C.B. Чайкин, // Школа здоровья. -2003. -№ 3.-С.50−55.
- Степанова, М.И. Обоснование оптимальной учебно-воспитательной1нагрузки для дошкольников 3−4 лет / М. И. Степанова, H.H. Куинджи, З. И. Сазанюк и др. // Гигиена и санитария. 2001. — № 1. — С. 63 — 64.
- Степанова, М.И. Оценка функциональных возможностей учащихся начальной школы / М. И. Степанова // Материалы международного конгресса «Здоровье, обучение, воспитание детей и молодёжи в XXI веке». -Ч.Ш, М.-2004.-С.161−163.
- Студеникин, В.М. Нейродиетология — новое напрвление нейронауки / В. М. Студеникин, Э. М. Курбайтаева, Т. Э. Боровик, C.B. Балканская // Вопросы детской диетологии. 2008. — № 1 (6). — с. 40
- Суетнова, Ю.Ю. Особенности функционального состояния организма городских и сельских подростков / Суетнова Ю. Ю., Сетко Н. П. // Вестник ОГУ. Оренбург, 2006.- № 12 .-С.197−200.
- Сухарев, А.Г. // Экологические проблемы педиатрии / А. Г. Сухарев.-М., 1997.-С. 27−31. ¦
- Сухарев, А.Г. Комплексная оценка условий воспитания и обучения детей и подростков в образовательном учреждении: метод, пособие / А. Г. Сухарев, Л. Я. Каневская. М., 2002. — 206 с.
- Сухарева, Л.М. Особенности заболеваемости московских школьников за последние 50 лет. / Л. М. Сухарева, И. К Рапопорт, Л. Ф. Бережков, Ю. А. Ямпольская, И. В. Звездина. // Гигиена и санитария. 2009. — № 2. — С. 21−26
- Сухарева, Л.М. Особенности физического развития школьников / Л. М. Сухарева, Ю. А. Ямпольская // Гигиеническая наука и практика на рубеже XXI в.: материалы IX Всерос. съезда гигиенистов и санитарных врачей. -Москва, 2009. Т. 2. — С. 491−495.
- Ткаченко, Е.И. новая парадигма нейропсихонутрициологии / Е. И. Ткаченко, Ю. П. Успенский // Клиническое питание. 2005. — № 4. — С. 15
- Тутельян, В.А. Актуальные проблемы гигиены питания и пути их решения // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Госсанэпидслужбе России 80 лет: реальность и перспективы» М., 2002. — 4.2. — С.285−288
- Тутельян, В.А. Витамины и микроэлементы в клинической фармакологии. / Под ред. В. А. Тутельян, В. Г. Кукес, В. П. Фисенко. М.: Палея, 2001.-С. 248−254.
- Тутельян, В.А. Детское питание: Руководство для врачей / Под ред В. А. Тутельяна, И. Я. Коня. М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2009. — 952 с.
- Тутельян, В.А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека / В. А. Тутельян, В. Б. Спиричев, Б. П. Суханов, В. А. Кудашева // М.: Колос, 2002. -223 с.
- Тутельян, В.А. О нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации / В. А. Тутельян // Вопросы питания. 2009. — Том 78. -№ 1. — С. 4−15
- Тутельян, В.А. Руководство по детскому питанию./ В. А. Тутельян, И. Я. Конь // М.: МИА, 2004. 620 с.
- Тутельян, В.А. Селен в организме человека / В. А. Тутельян, В. А. Княжев, С. А. Хотимченко, H.A. Голубкина и соавт. // М.: Изд-во РАМН, 2002. 67 с.
- Тутельян, В.А., Хотимченко, С.А. Вестник РАМН. 2001. — № 6.-С.31−34
- Хайров, Х. С. Структура питания подростков в Республике Таджикистан
- Х.С. Хайров // Вопросы питания. 2007. — Том 76. — № 1. — С. 27−29 238
- Хохлова, Е.А. Взаимосвязь между экскрецией витаминов Bl, В2, С и поступлением некоторых нутриентов с рационом / Е. А. Хохлова, B.JI. Сусликов, В. А. Козлов // Вопросы питания. — 2004. № 4. — С. 8−11
- Хрипкова, А.Г. Адаптация организма учащихся к учебной и физической нагрузкам / Под ред. А. Г. Хрипковой, М. В. Антроповой // Научно-исследовательский институт физиологии детей и подростков- Акад. педагогических наук СССР. М.: Педагогика, 1982. — 240 с.
- Целых, Е.Д. Моделирование витальных факторов среды / Е. Д. Целых // Вопросы питания. 2004. — № 4. — С. 8−11
- Циммерманн, М. Микроэлементы в медицине (по Бургерштайну) / М. Циммерман // М.: Арнебия, 2006. 289 с.
- Черкасова, Л.В. Комплексная гигиеническая оценка питания, факторов окружающей среды и здоровья детского населения CAO г. Москвы.- 2007
- Чубирко, М.И. / М.И. Чубирко, Н. М. Пичужкина, О. Л Фуфаева // Гигиена и санитария. 1997. -№ 2. — С. 21−23.
- Шабров, A.B. Биохимические основы действия микрокомпонентов пищи / A.B. Шабров, В. А. Дадали, В.Г. Макаров- Под ред. Проф. В. А. Дадали. М.: Авваллон, 2003. -184 с.
- Швецов, А.Г. Изучение влияния обучения по экспериментальной программе на состояние здоровья гимназистов / А. Г. Швецов, С. М. Кабиева, В. Н. Приз // Гигиена и санитария. 2000. — № 3. -С. 46−48.
- Шевченко, И.Ю. Проблемы организации общественного питания вобщеобразовательных школах / И. Ю. Шевченко, Л. Г. Климацкая // Вопросы239детской диетологии. — 2007. т. 5. — № 5. — С. 24−29
- Шевченко, И.Ю. Формирование нарушений здоровья подростков под влиянием факторов питания / И. Ю. Шевченко // Российский педиатрический журнал. 2009. -№ 1. — С. 20
- Шеметова, Е.В. Питание школьников Приморского края: реальность и перспективы / Е. В. Шеметова, Н. В. Щеникова // Вопросы питания. 2008. -№ 2.-С. 133−139
- Шилина, Н.М. Биохимические методы оценки пищевого статуса детей / Н. М. Шилина, И. Я. Конь // Вопросы питания. 2004. -№ 6. — С.47−50-
- Шилина, Н.М. Механизмы антиоксидантной защиты у детей / Н.М. Шилина//Вопросы питания. — 2009. -Том 78. № 3. — С. 11−16
- Шилина, Н.М. Современные представления о физиологических и метаболических функциях полиненасыщенных жирных кислот / Н. М. Шилина, И. Я. Конь // Вопросы детской диетологии. — 2004. -№ 2(6). -С.25−31
- Ямпольская, Ю.А. Популяционный мониторинг физического развития детского населения / Ю. А. Ямпольская // Гигиена и санитария. 1996. — № 1. -С. 24−31
- Ямпольская, Ю.А. Скрининг-оценка функциональных возможностей организма и антропометрические параметры / Ю. А. Ямпольская, H.A. Ананьева // Сборник «Новые методы новые подходы в современной антропологии"-М., 1997.-С. 193−201.
- Ямпольская, Ю.А. Физическое развитие и адаптационные возможности современных школьников / Ю. А. Ямпольская // Российский педиатрический журнал. 1998. — № 1. — С. 9−11.
- Beard, J.L. // J. Nutr. 2001. — Vol.131. — S. 568−580
- Bhargava, A. Modeling the effects of nutritional and socioeconomic factors on the grouwth and morbidity of Kenyan school children / A. Bhargava // American Journal Human Biology. 1999. — Vol.11, № 3. -P.317−326.
- Bonjour, J.P., Amman, P., Chevalley, T. et al. Nutritional aspects of bone240growth: an owerview. In: Nutritional aspects of bone health. New S. Bonjour JP (editors). Cambridge, UK: The Royal Society of Chemistry, 2003- pp. 111−127.
- Centers for Disease Control Prevention: Guidelines for school health programs to promote healthy eating // J. Sch. Health. 1997. — Vol 67/ - P. 9−29.
- Chan, G.M. Dietary calcium and bone mineral status of children and adolescents. Am J Dis Child 1991- 145: 631−4.
- Cole, Tim J. et al.: Establishing a standard definition for child overweight and obesity worldwide: international survey // British Medical Journal. 2000. — Vol № 6.-P. 320.
- Davies, K., Sadler, B. Evaluation environnementale et sante humaine: perspectives, approaches et orientations. Canada, — 1997,-54p.
- Davison, K.K. Child and patern characteristics as predictors of charge in girls body mass index / K.K. Davison, L.L. Birch // International Journal Obesity / -2001. Vol.25, № 12. — P.1834−1842.
- Does activity predict childhood weight again? / K.S. Steinbesk, L.A. Baur, N. Bogaert, V.A. Bermingram // International Journal Obesity/ 1999. -Vol.23, № 3. — P.134−136.231 .Fomon, S.J. Nutrition of Normal Infants. St Louis: Mosby, 1993. — 475 p.
- Garner S.C., Anderson J.B., Ambrose W.W. Sceletal tissues and mineralisation. CRC Press: Boca Raton, 1995- 97−117.
- Growth Disorders (second edition). Ed. by C.J.H. Kelner, M.O.Savage, P. Saenger, and C.T.Cowell London, UK. 2007- 695.
- Growth status and related medical conditions among refugee children in Massachusetts, 1995−1998 / P.L. Geltman, M. Radin, Z. Zhang et all. // American journal of public health. 2001. -Vol.91, № 11.- P. 1800−1805.
- Hadzihalilovic, J. Growth and development of male children and youth in Tula’s region after the war in Bosnia and Herzegovina / J. Hadzihalilovic, R. Hadziselimovic // Collegium antropologicum. 2001. Vol.25, № 1. — P.41−58.
- Hansteen, I.L. Birth weight ahd environmental pollution in the county of
- Telemark, Norway /I.L. Hansteen, H. Kjuus, S.I. Fandrem, // Int. J. Occup.241
- Environ. Health. 1998. — Vol.4, № 2. — P.63−70.
- Hawley, J.A., Burke, L.M. Effect of meal frequency and timing on physical performance // British J. Nutr. 1997. — Vol.77. — P.91−103.
- Health Behavior in School-Aged Children. A WHO Cross-National Study. Research protocol for 1997−1998 survey. WHO Europe 1998. -56p
- Henneberg, M. Cross-sectional survey of grouwth of urban and rural «Cape Coloured» Schoolchildren: Antropometry and functional tests / M. Henneberg, G.J. Louw // American Journal Human Biology. 1998. — Vol. 10, № 1. — P.73−85.
- Herschko, C. // Iron nutr. Health Dis. 1996. — Vol.22/ - P.231−238
- Hertzman, C. The case for child development as a determinant of health / C. Hertzman // Canadian journal of public health. 1998. — Vol.89, № 1. — P.14−19.
- Jaeger, U. Growth studies in Jena, Jermany: Changes in thoracic measurements between 1975 and 1995 / U. Jaeger // American Journal Human Biology. 1999. — Vol. 11, № 6. — P.784−792.
- Johnson, S.L. Children’s food acceptance patterns: the interfase of ontigeny and nutrition needs / S.L. Johnson // Nutrition reviews. 2002/- Vol. 60, № 5. -P.91−94.
- Johnston, C.C., Miller, J.Z., Slemenda, C.W. Calcium supplementation and increases in bone mineral density in children. N Engl J Med 1992- 327: 119−120.
- Komosinska, K., Woynarowska, B., Mazur, J. Zachowania zdrowotne zwi^zane z zywieniem u mlodziezy szkolnej w Polsce w latach 1990−1998 // Zyw. Czl. iMetab.-2001.-Vol l.-S. 17−30.
- Kromeyer-Hauschild, Katrin et al.: Perzentile fiir den Body-mass-index fur das Kindes- und Jugendalter unter Heranziehung verschiedener deutscher Stichproben // Monatsschrift Kinderheilkunde. 2001. — Vol 149. — Vol 8. — P. 807−818.
- Levy, J. // Nutrition. 1998. — Vol.14 — P.641−647
- Matkovic, V., Heany, R.P. Calcium balance during human growth: evidence for threshold behavior. Am J Clin Nutr 1992- 55: 992−6.
- McCowen, K., Bistrian, B. // AJCN. 2003. — Vol. 77. — P.764−770 242
- Muzzo, S. Trends in nutritional status and stature among school-age children in Chile. / S. Muzzo, R. Burrows, J. Cordero, I. Ramrez // Nutrition, Volume 20, Issue 10, Pages 867 872.
- Nutrition and bone development. Ed. By JP Bonjour- R.Tsang. Lippincott Raven New York 1999- 228.
- Nutrition in Pediatrics. Basic Science and Clinical Applications / Eds W.A. Walker, J.B. Watkins. Lond., 1997. — P. 7−62
- Nutritional status and dietary habits of children in the Province of Modena / F. Balli, L. Viola, A.R. Di Biase, G. Tarozzi // Medical and surgical pediatrics. -1999. Vol. 21, № 1. — P.13−17.
- Osteoimmunology (Interraction of the Immune and Skeletal system) Ed. by Y. Choi Philadelphia, USA. 2006- 154.
- Policzkiewicz, P. Stan zdrowia i rozwyj somatyczny dziecka a sposyb zywienia Health status and physical development of the child versus feeding method. / P. Policzkiewicz // Medycyna wieku roswojowego.- 2000. № 4. -P.117−125.
- Prentice, A., Ginty, F., Stear, S.J. et al. Calcium supplementation icreases stature and bone mineral mass of 16-to 18-year-old boys. J Clin Endocrinol Metab 2005−90:3153−61.
- Rice-Evans, C.A., Miller, N.J. Structure antioxidant activity relationship of flavonoids and isoflavonoids // Flavonoids in Health and Diseases. — 1999, — Ch. 5. -P. 199−219
- Role of school schedule, age, and parental socioeconomic status on sleep duration and sleepiness of parisian children / N. Guerin, A. Reinberg, F. Testu et all. // Chronobiology International. 2001. — Vol. 18, № 6. — P. 1005−1017.
- Socioeconomic status, overweight and obesity in prepuberal children: a study in an area of Northern Italy / R. Gnavi, T.D. Spagnoli, c. Galotto et all. // Europian Journal Epidemiology. 2000. — Vol. 16, № 9. — P.787−803.
- Standardized percentile curves of body mass index of Iranian childrencompared to the US population reference / M. Hosseini, R.G. Carpenter, K.2431. Mohammad,
- M.E. Jones // International Journal Obesity. — 1999. Vol.23, № 8. P.783−786.
- Szpakow, A., Omeljanczyk, M., Szpakow, N. Adaptacja do nowych warunkow nauczania i zywienia w szkolach jako problem ergonomiczny // Zastosowania Ergonomii — 2006. — Vol 1−3, (61−63). Poznari — Wroclaw — Zielona Gora. — S. 133−138.
- The effects of poverty on child health and development / J.L. Aber, N.G.Bennett, D.C. Conley, J. Li // Annual review of public health. 1997. — № 18. -P.463−483.
- The Health of Latino Children / G. Flores, E. Fuentes-Affick, O. Barbot et all. // JAMA. 2002. -Vol.288. — P.82−90.
- The living skeleton. Ed. By C.Roux. 2007- 113.
- Todd, J., Currie, D. et al. Young People’s Health in Context. Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) study: international report from the 2001/2002 survey // Health Policyfor Children and Adolescents. 2004. — Vol 4. — P. 98−109.
- Torres, A. A glance at child health / A. Torres // Journal Epidemiology and Community Health. 2001. — Vol. 55, № 9. — P.610.
- Trend of weight, height and obesity in young Portuguese males: 1995−1999 / E. Lacerda Norbe, Z. Jorge, A. Macedo, J. Jacome de Castro // Europian Journal Epidemiology. 2003. — Vol. 18, № 2. — P. 1165−1166.
- Yoshikawa, H. Child development and public policy: toward a dynamic systems perspective / H. Yoshikawa, J. Hsueh // Child development. 2001. — Vol. 72, № 6.-P. 1887−1903.
- Zverev, Y. Growth of urban school children in Malawi / Y. Zverev, M. Gondwe // Annals of human biology. 2001. — Vol. 28, № 4. — P.3 84−394.