Агротехнические приемы повышения урожая и качества овощных культур семейства пасленовых (томата, перца сладкого и баклажан)
Диссертация
Разные рекомендации и по нормам полива от 300−400 м3/га до 500 -600 м3/га. A.C. Кружилин и З. М. Шведская считают, что для южных зон лучшая поливная норма 400−500 м /га. Соответственно в разных зонах и разные оросительные нормы, они колеблются от 2700 м /га до 5500м' /га. Ряд авторов указывают на то, что конкретные метеорологические условия каждого года, почвенные разности, культура, сорта… Читать ещё >
Содержание
- 1. Обзор литературы
- 1. 1. Ботаническое описание, происхождение и распространение томатов
- 1. 2. Физико-механические свойства томатов
- 1. 3. Ботаническое описание, происхождение и распространение перца сладкого
- 1. 4. Химический состав перца сладкого
- 1. 5. Ботаническое описание и химический состав баклажан
- 1. 6. Химический состав, пищевые, диетические и лечебные свойства овощей
- 2. Почвенно-климатические условия, объекты и методика проведения исследований
- 3. Теоретические основы и практика, ресурсосберегающей безотходной технологии возделывания овощей
- 4. Ресурсосберегающие элементы сортовой агротехники возделывания пасленовых овощей при орошении в аридной зоне
- 4. 1. Обработка почвы: поверхностная, основная, допосевная и мелиоративная
- 4. 2. Агротехнические приемы с позиции экологии
- 4. 3. Ареал размещения овощных культур семейства пасленовых (томат, перец, баклажан)
- 4. 4. Рациональное размещение овощных культур семейства пасленовых (томаты, перец, баклажаны)
- 4. 5. Спопоб орошения и качество овощной продукции
- 4. 6. Влияние удобрений и способов внесения на формирование урожая
- 4. 7. Сроки посадки и их влияние на урожай
- 4. 8. Площадь питания и схемы посадки
- 4. 9. Биоэнергетическая оценка агротехнических приемов выращивания. 5. Химический состав и пищевая ценность семейства пасленовых
- 6. Агротехнические приемы, влияющие на повышение качества овощной продукции
- 6. 1. Подбор сортов томата, сладкого перца, баклажан для ритмичного снабжения населения свежими овощами
- 6. 2. Способы уборки и её влияние на качество продукции
- 6. 3. Товарная обработка урожая томатов
- 6. 4. Оценка качества плодов овощей при транспортировке и хранении
- 6. 5. Организация способов перевозки свежих овощей
- 6. 6. Способы ликвидации потерь и сохранения качества продукции
- 6. 7. Болезни при хранении свежих овощей и меры борьбы с ними
- 7. Географическое изменение целевой оценки овощных культур в рыночных условиях
- 7. 1. Климатические условия изучаемых регионов
- 7. 2. Теоретические основы целевой оценки овощных культур в зависимости от места выращивания
- 7. 3. Целевая оценка плодов пасленовых культур взависимости от климатических условиях
- 7. 4. Рыночная оценка выращивания пасленовых культур
- 8. Технология хранения овощной продукции
- 8. 1. Виды хранилищ и их подготовка
- 8. 2. Способы хранения овощной продукции
- 8. 3. Режим хранения свежих овощей с учетом видового состава, особенностей культуры и её назначения
- 9. Переработка промышленного сырья овощных культур
- 9. 1. Основные методы консервирования свежих овощей
- 9. 2. Способы сушки
- 9. 3. Технология солнечно-воздушной сушки
- 9. 4. Хранение сушеной продукции овощных культур
- 9. 5. Тара и упаковка
- 9. 6. Тароупаковочный материал
- 9. 7. Условия хранения сушеной овощной продукции
- 9. 8. Виды порчи сушеных овощей
- 9. 9. Амбарные вредители и меры борьбы с ними
- 9. 10. Качество сушеной продукции
- 9. 10. Контроль качества при хранении сушеной овощной продукции
- 9. 11. Использование побочного сырья семеноводства при ручном выделении семян и товарного нереализованного урожая
- 10. Экономическая эффективность и энергетическая оценка производства и переработки томатов, перца и баклажан
- 10. 1. Экономическая эффективность производства овощей (томатов, перца сладкого)
- 10. 2. Энергетическая оценка производства овощей
- Выводы
- Предложения производству
- Внедрение научных разработок
Список литературы
- Абакумова A.C. Зависимость урожайности томата от способа полива Текст. /A.C. Абакумова, — В. А. Бичерев, А. И. Ткачева //Картофель и овощи. — 2007. — № 3. — С. 20
- Авдеев Ю.И. Изучение гибридов Fi и родительских форм томатов при одноразовой уборке урожая Текст. /Ю.И.Авдеев, М. Д. Дрокин //Тр./Овощные и бахчевые культуры. — Астрахань. 1976. — Вып. 5. — С. 66−79.
- Авдеев Ю.И. Новые сорта овощных культур и опыт их возделывания Текст. /Ю.И.Авдеев. Астрахань, 1992. — 34 с.
- Авдеев Ю.И. Полевой стенд для определения прогностных свойств томатов Текст. / Ю. И. Авдеев, М. Д. Дрокин, Е. И. Иванова //Картофель и овощи. 1978. -№ 9. — С. 31−32.
- Авдеев Ю.И. Оценка урожайности с учетом сухого вещества Текст. / Ю. И. Авдеев, Е. И. Иванова //Картофель и овощи. 1983. — № 2. — С. 2223.
- Авдеев Ю.И. Теоретические и прикладные исследования по овощным культурам Текст. /Ю.И. Авдеев. Астрахань, 2004. — 489 с.
- Агапов А.Ф. Высокие урожаи помидоров Текст. /А.Ф. Агапов. М., 1960.-С. 21−84.
- Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства Текст. /Под ред. В. И. Филатова. М: «Колос», 2004. — С. 680−710.
- Агроклиматические ресурсы Астраханской области Текст. Л.: Гидрометеоиздат, 1974. — 136 с.
- Агроклиматический справочник по Дагестану Текст. JL: Гидрометиоиздат, 1975. — С. 5−10.
- Агроклиматический справочник по Волгоградской области Текст. Л.: Гидрометеорологическое изд-во, 1967. — С. 6−8, С. 39.
- Агроэнергетическая оценка технологии возделывания сельскохозяйственных культур Текст. 2000. — 36 с.
- Актуальные проблемы: совершенствование методов транспортирования, хранения, переработки и реализации картофеля, овощей, плодов Текст.: Материалы Всесоюзной науч.-практ. конф. — Киев: УкрНИИТОП, 1978. -197 с.
- Алексашин В.И. Достижения и задачи научных исследований по агротехнике овощных культур в открытом грунте Текст. /В .И. Алексашин: Сб. /Итоги научных исследований по овощеводству. М.: НИИОХ, 1970. — Вып. 1. — С. 88−93.
- Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях Текст. /Ю.В. Алексеев. Л.: ВО «Агропромиздат. Ленинградское отделение», 1987. — 142 с.
- Алиев С.А. Экология и энергетика биохимических процессов превращения органического вещества почв Текст. /С.А. Алиев. Баку, 1978.-286 с.
- Алпатьев A.B. Культура томатов при выращивании в холодных рассадниках Текст. /A.B. Алпатьев //Скороспелые холодостойкие томаты. -М.?Московский большевик, 1945. С. 15−18.
- Алпатьев A.B. Томаты Текст. /A.B. Алпатьев. М.: Московский рабочий, 1947.-С. 23−37.
- Алпатьев A.B. Методы и направления селекционной работы с томатами Текст. /A.B. Алпатьев: Сб. науч. тр./ Итоги научных исследований по овощеводству. М.: НИИОХ, 1970. — Вып. 1. — С. 40−47.
- Алханашвили Н.Г. Гигроскопичные свойства сушеных баклажанов Текст. /Н.Г. Алханашвили, Д. И. Зауташвили, Н. Г. Хахалейшвили //Консервная и овощесушильная промышленность. 1981. — № 6. — С.37.
- Ангел Б.С. Изменение содержания сухих веществ в плодах томатов в зависимости от способов возделывания и сортов Текст. /Б.С. Ангел, В. К Андрющенко, B.JI. Ершова: Сб. науч. тр./Орошаемое земледелие и овощеводство открытого грунта. Кишинев, 1975. — С.56.
- Андреев В.В. Материалы к государственному докладу о состоянии окружающей среды РФ за 1992 г. Астраханской области Текст. / В. В. Андреев, В. А. Афанасьев, Л. Г. Беззубиков и [др.]. Астрахань, 1993.
- Антиэнтропийные свойства автотрофных сорняков в посевах сельскохозяйственных культур: методические рекомендации Текст. /В.В. Коринец, Ш. Б. Байрамбеков, В. Н. Самодуров и [др.]. Астрахань: ООО Типография «Нова», 2009. — 11 с.
- Антонов М.В. Эффективность применения прогрессивных методов перевозок и хранения картофеля, овощей и плодов Текст. /М.В. Антонов //Тр./ВАСХНИЛ /Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда. М.: Колос, 1973. — С. 17−18.
- Арасимович В.В. Биохимия томатов Текст. /В.В. Арасимович, А. Н. Шиврина, H.A. Васильева //Биохимия овощных культур. М.: Сельхозиздат, 1961.-С. 8−100.
- Арасимович В.В. Биохимические показатели овощей как сырья для консервной промышленности Текст. /В.В. Арасимович. -М.: Изд-во АН СССР, 1959.-С. 25−28.
- Атлас Астраханской области. Главное управление геодезии и картографии при Совете Министров СССР сборник. М., 1968. — С. 1−2, С. 39.
- Базаров Е.И. О биоэнергетической оценке машинных технологий Текст. /Е.И. Базаров //Доклады ВАСХНИЛ. 1980. — № 2.
- Байрамбеков Ш. Б. Химический способ борьбы с сорными растениями на посевах овоще-бахчевых культур в условиях орошаемого земледелия Нижнего Поволжья: рекомендации Текст. /Ш.Б. Байрамбеков, З. Б. Валеева, Д. С. Кадралиев. СП., 1998. — 19 с.
- Бакулев Л.С. Технологическое обоснование машинной уборки помидоров Текст. /Л.С. Бакулев, В. К. Чирков, В. П. Медведев //Новое в овощеводстве. -М.: Колос, София: Земиздат, 1972. С. 80−94.
- Баранов Н.И. Определение оптимальной густоты стояния томатов с различным типом куста Текст. /Н.И. Баранов //Промышленная технология возделывания овощных культур: Тез. докл. Науч.-производ. Конф. Кишинев: Молд НИИОЗО, 1977. — С. 99−101.
- Баранов Н.И. Из опыта транспортировки помидоров Текст. /Н.И. Баранов //Овощеводство и бахчеводство. Киев, 1976. — Вып. 21. — С. 9093.
- Басманов А.Е. Экологическое нормирование применения удобрений в современном земледелии Текст. /А.Е. Басманов, A.B. Кузнецов //Вести Сельскохозяйственной науки. 1990. — № 8. — С. 88−91.
- Безбородов Ю.Г. Энергетическая, экологическая и экономическая эффективность водосберегающей технологии орошения Текст. /Ю.Г. Безбородов //Вестник РАСХН. 2005. — № 6. — С. 65−67.
- Безод Е.П. Овощи и плоды в питании человека Текст. / Е. П. Безод, Н. И. Екисенина и др. М.: Медицина, 1959.
- Бекетов П.В. Снижение потерь картофеля и овощей при уборке и хранении Текст. /П.В. Бекетов. М.: Россельхозиздат, 1986. — 220 с.
- Беков Р.Х. Сорта томатов, пригодные для механизированной уборки урожая, селекции НИИОХ и Краснодарской овоще-картофельной опытной станции Текст. /Р.Х. Беков: Науч. тр. НИИОХ. М., 1976. — С. 132−136.
- Беков Р.Х. Перспективные гетерозисные гибриды томата для механизированной уборки урожая Текст. / Р. Х. Беков, P.A. Гиш, А. Н. Костенко и [др.] //Картофель и овощи. 2007. — № 7. — С. 21−22.
- Бексеев Ш. Г. Возделывание томатов в открытом грунте Текст. /Ш.Г. Бексеев //Выращивание рассадных томатов. JL: Колос, 1975. — С. 100 124.
- Беляев Г. Биологически чистое удобрение Текст. /Г. Беляев //Картофель и овощи. 1990. — № 5, — С. 25.
- Бердников A.M. Зеленое удобрение Биологизация земледелия, урожай Текст. /A.M. Бердников. — Чернигов, 1999. — 190 с.
- Бинкворт Б.ДЖ. Солнечная энергия для человека Текст. / Б.Дж. Бинкворт: пер. с англ. /Под ред. Б. В. Таржиневского. М.: Мир, 1976. -283 с.
- Биохимические основы защиты растений Текст. /Отв. ред. JI.B. Метлицкий. М.: Наука, 1966. — 231 с.
- Боженко И.Н. Помидоры (агротехника и безрассадная культура) Текст. /И.Н. Боженко //Овощеводство в зонах консервной промышленности Юга СССР.-М.: Колос, 1967.-С. 25−35.
- Болотских A.C. Помидоры Текст. /A.C. Болотских. Харьков: Фолио, 2003.-318 с.
- Бондаренко Л.Г. Промышленное производство томата Текст. /Л.Г. Бондаренко, Ю. И. Агирбов //Картофель и овощи. 1978. — № 3. — С. 1619.
- Борисов В.Я. Особенности роста и развития сортов томата, пригодных для одноразовой уборки Текст. / В. Я. Борисов, Л. А. Жидков //Путиповышения урожайности плодовых и овощных культур. Одесса, 1975. -С. 96−101.
- Борисов В.А. Качество и лежкость овощей Текст. / В. А. Борисов, С. С. Литвинов, A.B. Романова. М., 2003. 625 с.
- Бородычев В.В. Водный режим и питание баклажан при капельном орошении Текст. /В.В. Бородычев, Е. А. Лукьяненко //Картофель и овощи. 2007. — № 6. — С. 17−18.
- Бородычев В.В. Потребность овощных культур в минеральном питании, при капельном орошении Текст. /В.В. Бородычев, А. И. Булдырь, В. М. Гуренко и [др.] //Картофель и овощи. 2005. — № 8. — С. 27−28.
- Бочаров В.Н. Астраханская технология выращивания овощных культур Текст. /В.Н. Бочаров, Г. Ф. Соколова, H.H. Киселева, Д. В. Кравцова //Вестник РАСХН. 2006. — № 5. — С. 52−56.
- Бочаров В.Н. Рациональное использование удобрений при капельном поливе Текст. /В.Н. Бочаров //Картофель и овощи. 2007. — № 1. — С. 13.
- Брежнев Д.Д. Агротехника овощных культур (томаты) Текст. /Д.Д. Брежнев //Овощеводство США. -М.: Сельхозиздат, 1961. С. 39−51.
- Булаткин Г. А. Эколого-энергетические аспекты продуктивности агроценозов Текст. /Г.А. Булаткин. СПб., 1771. — 177 с.
- Булаткин Г. А. Энергетическая эффективность применения удобрений в агроценозах Текст. /Г.А. Булаткин. Пушкино, 1983. — 46 с.
- Бунин М.С. Новые овощные культуры России Текст. /М.С. Бунин. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. — 407 с.
- Буткевич С.Т. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах сладкого перца Текст. /С.Т. Буткевич //Консервная и овощесушильная промышленность. 1968. — № 2. — С. 26−28.
- Буткевич С.Т. Изменение биохимического состава плодов сладкого перца при осеннем хранении Текст. /С.Т. Буткевич //Тр. /МолдНИИОЗ. -1968.-Т. 8.
- Вавилов Н.И. Происхождение и география культурных растений Текст. /Н.И. Вавилов //Изб. тр. Л.: Наука, 1987. — 405 с.
- Ванеян С. Определение срока полива овощных культур Текст. / С. Ванеян, А. Зайцев, Е. Сигаев //Картофель и овощи. 1974. — № 6. — С. 29.
- Ващенко A.A. Рационально использовать отходы консервной промышленности Текст. /A.A. Ващенко //Консервная и овощесушильная промышленность. 1977. — № 7. — С. 13.
- Вдовина Т.А. Определение нитратов Текст. /Т.А. Вдовина //Картофель и овощи. 1978. — № 1. — с. 29.
- Вендило Г. Г. Длительное применение удобрений в овощном севообороте на дерново-подзолистой почве Текст. /Г.Г. Вендило //Науч. тр. /НИИОХ. -М., 1975.-Вып. 5.-С. 152−157.
- Вендило Г. Г. Удобрения влияют на урожай и качество овощей Текст. /Г.Г. Вендило, В. Н. Петриченко, А. К. Савицкая и др. //Картофель и овощи. 1991. — № 3. — С. 33.
- Взгляд на проблему. Отношение американцев к потребительской упаковке. Продовольственная программа в СССР (мнение шведских специалистов) Текст. //Тара и упаковка. 1991. — № 3. — С. 53−58.
- Викторова Т. Новым продуктам современная упаковка Текст. /Т. Викторова, А. Терехова, И. Блаковская и [др.] //Тара и упаковка. 1991. -№ 6.-С. 5−6.
- Витанов Д. Возделывание рассадных помидоров при орошении Текст. /Д. Витанов, А. Антонов //Картофель и овощи. 1970. — № 6. — С. 23−25.
- Войтенко С.С. Резервы получения высоких урожаев овощей Текст. /С.С. Войтенко, В. В. Пучнин //Картофель и овощи. 1976. — № 10. — С. 27−28.
- Волобуев В.Р. Энергетика почвообразования Текст. /В.Р. Волобуев. -М.: Наука, 1959. 147 с.
- Володин В.М. Методика ресурсно-экологической оценки эффективности земледелия на биоэнергетической основе Текст. /В.М. Володин. Курск, 1999.-48 с.
- Волончук С.К. Научные подходы повышения эффективности переработки сырья Текст. /С.К. Волончук, Л. П. Шорникова, Т. П. Филлимончук. //Хранение и переработка сельхозсырья. — 2005. № 1. — С. 21.
- Вольнов В.В. Эффективность энергосберегающих приемов основной обработки почвы Текст. /В.В. Вольнов, М. Л. Цветков //Аграрная наука сельскому хозяйству: Материалы науч.-прукт. конф. Барнаул, 2006. — С. 277.
- Выродова А.П. Преимущество возделывания ранних сортов томата Текст. /А.П. Выродова //Картофель и овощи. 2004. — № 7. — С. 12.
- Высоцкий В.В. Влияние густоты стояния растений на урожай и качество безрассадных томатов в условиях юго-восточного Приднестровья Текст. / В. В. Высоцкий, В. Л. Ершова //Консервная и овощесушильная промышленность. 1974. — № 8. — С. 29−33.
- Гаврилов Н.Е. Влияние схемы посева на урожай и степень механизации при возделывании томатов в степной зоне Украины Текст. /Н.Е. Гаврилов, B.C. Котляров // Консервная и овощесушильная промышленность. 1979. — № 3. — С. 34−36.
- Гавриш С.Ф. Томаты Текст. /С.Ф. Гавриш. МНИИОЗГ, ООО «Изд-во Скрипогорий 2000», 2003. — 184 с.
- Галохидзе И. Лежкость и дозаривание помидоров Текст. /И. Гахокидзе //Картофель и овощи. 1971. — № 10. — С. 19.
- Гандилян И. Восприятие упаковки покупателем Текст. /И. Гандилян.//Тара и упаковка. 2002. — № 2. — С. 38.
- Гарин К.С. Водный режим овощных культур в связи с орошением Текст. /К.С. Гарин: Сб. тр. /Опытно-мелиоративная станция. Грозный, 1962.-Вып. 1.-С. 39−51.
- Гарьянова Е.Д. Как повысить эффективность производства томатов при капельном орошении Текст. /Е.Д. Гарьянова, Г. Ф. Соколова, H.H. Киселева и [др.] //Картофель и овощи. 2007. — № 6. — С. 15−16.
- Гиш P.A. Система обработки почвы под овощные культуры Текст. /P.A. Гиш. Краснодар, 2004. — 138 с.
- География Астраханской области Текст. Волгоград: Нижнее-Волжское книжное изд-во, 1986. — 94 с.
- Глунцев Н.М. Как снизить содержание нитратов в продукции Текст. / Н. М. Глунцев, Л. В. Дмитриева и др. //Картофель и овощи. 1990. — № 1, -С. 24.
- Глущенко Е.Я. Выращивание томатов в открытом грунте Текст. /В.Я. Глущенко, А. И. Стрекалова // Томаты. Л.: Колос, 1966. — С. 16−55.
- Гончаренко В.Е. Влияние удобрений на содержание нитратов в овоще-бахчевой продукции Текст. /В.Е. Гончаренко, Л. А. Ткач, А. П. Ходеева и [др.]//Агрохимия. 1985.-№ 6.
- Голубкина H.A. Качество овощной продукции Текст. /H.A. Голубкина.//Овощи России. 2008. — № 1−2. — С. 61−63.
- Гончаров П. Влияние комбайновой уборки помидоров на сырьевые качества Текст. /П. Гончаров, В. Мокрий, В. Романов и [др.] //Картофель и овощи. 1974. — № 9. — С. 28−29.
- Гончаров П.В. Заготовка, перевозка и хранение овощей Текст. / П. В. Гончаров, М. А. Онаприенко, А. Т. Цыганков Кишинев: «Катря Молдавеняске», 1966. — С. 6−7.
- Горелов A.A. Экология и состояние почвы Текст. /A.A. Горелов. М., 1998.- 194 с.
- Горшков В.Г. Энергетика биосферы и устойчивость состояния окружающей среды Текст. /В.Г. Горшков. М.: наука, 1990, — Т. 7. — 238 с.
- ГОСТ 1725–85 Томаты свежие. Технические условия.
- ГОСТ 13 907–86 Баклажаны свежие. Технические условия.
- ГОСТ 13 908–68 Перец сладкий свежий. Технические условия.
- Григоров С.М. Научные основы ресурсосберегающих технологий орошения сельскохозяйственных культур в Нижнем Поволжье при поливе дождеванием Текст. /С.М. Григоров //Автореф. Дисс. д-ра техн. наук. Новочеркасск, 2001. — 51 с.
- Григоров С.М. Эффективность капельного орошения томатов в Волгоградской области Текст. /С.М. Григоров, Р. Ю, Попов.//Картофель и овощи. 2008. — № 6. — С. 22−23.
- ЮО.Грысс Э. Использование отходов плодоовощной промышленности Текст. /Э. Грысс. М.: Пищевая промышленность, 1974. — 279 с.
- Грысс Э. Использование отходов плодоовощной консервной промышленности Текст. /Э.Грысс. М.: Пищевая промышленность, 1974.-С. 10−15.
- Гунар Е.В. Снижение содержания нитратов в овощах Текст. /Е.В. Гунар, Л. Г. Студеникина //Достижение науки и техники АПК.- 1989. № 4.-С. 23.
- Гуния Х.З. Безотходное производство перца сладкого Текст. /Х.З. Гуния //Плодоовощное хозяйство. 1986. — № 9. — С. 56.
- Гусева А.И. Требования к сортам томатов для машинной уборки по хозяйственным и химико-технологическим показателям Текст. /А.И. Гусева, Л. В. Гончаров, В. И. Мокрий и др. //Консервная и овощесушильная промышленность. 1976. — № 2. — С. 10.
- Данилова А. Упаковка показатель уровня жизни Текст. /А. Данилова.//Тара и упаковка. 2002. — № 2. — С. 70−71.
- Данилевский В. Новый ГОСТ. Упаковка. Термины. Определения Текст. /В. Данилевский, JI. Купцова, С. Концевая.//Тара и упаковка. -2002. -№ 2.-С. 52−55.
- Дворников В.П. О лежкости баклажанов Текст. /В.П. Дворников //Плодоовощное хозяйство. 1985. — № 12. — С. 56−57.
- Дворников П.И. Орошение овощных культур и картофеля Текст. /П.И. Дворников //Орошаемое земледелие в Европейской части СССР. М.: «Колос», 1965. — С. 340−345.
- Деркач Я. Производство прозрачной тары и упаковки из полипропилена Текст. /Я. Деркач. //Тара и упаковка. 2002. — № 6. — С. 54−55.
- Дешина Р.Т. Орошение овоще-бахчевых культур в низовьях реки Волги Текст. /Р.Т. Дешина, Н. П. Порфирьев, З. Т. Бекбулатов и [др.] //Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. Астрахань, 1991.-С. 46−49.
- Джафаров А.Ф. Товароведение овощей и плодов Текст. /А.Ф. Джафаров, И. В. Антонов, Е. Н. Волков. М.: Экономика, 1966. — 440 с.
- Дженеев С.Ю. Хранение фруктов и овощей в колхозах и совхозах Текст. /С.Ю. Дженеев. М., 1968. — С. 174−175.
- Добруцкая Е.Г. Химические элементы в овощных растениях Текст. /Е.Г. Добруцкая, В. А. Ушакова, О. В. Ушакова./Ювощи России. 2008. -№ 1−2.-С. 57−58.
- Докучаев B.B. Избранные сочинения Текст. /В.В. Докучаев. М.: Наука, 1946. — Т.2. — 305 с.
- Донцова Э. Дышащая пленочная упаковка свежих овощей и фруктов Текст. /Э. Донцова, А. Чеботарь, С. Дегтерева.//Тара и упаковка. 2003. -№ 4.-С. 48−49.
- Доспехов Б.А. Методические указания по закладке полевых опытов методом рендомизации Текст. / Б. А. Доспехов. М.: Колос, 1968.
- Доспехов Б.А. Методика полевого опыта Текст. /Б.А. Доспехов. М.: Колос, 1973.
- Дьяченко B.C. Меры борьбы с болезнями при хранении овощей Текст. / B.C. Дьяченко //Тр. /ВАСХНИЛ. 1970. — 223 с.
- Дьяченко B.C. Хранение овощей Текст. /B.C. Дьяченко //Картофель и овощи. 1979. — № 9. — С. 38.
- Дьяченко B.C. Предупреждение потерь продукции при хранении на плодоовощных базах Текст. /B.C. Дьяченко, Г. И. Голоперов //Консервная и овощесушильная промышленность. 1982. — № 7. — С. 2729.
- Егизарян А.Г. Влияние водного режима и удобрений на качество плодов помидоров Текст. /А.Г.Егизарян: Сб. тр./ВАСХНИЛ //Вопросы повышения качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: «Колос», 1970.-С. 122−124.
- Енгалычева И.А. Гибриды перца и баклажан для малообъемной технологии Текст. /И.А. Енгалычева, O.A. Митрофанова, Н. П. Кривошеева./ЛСартофель и овощи. 2007. — № 2. — С. 26.
- Епифанцев В.В. Особенности обработки почвы в овощных севооборотах Амурской области Текст. /В.В. Епифанцев.//3емледелие. — 2008.-№ 1.-С. 26−27.
- Еременко Б.А. Сравнительная эффективность навоза и минеральных удобрений при выращивании овощных культур в зоне влажныхсубтропиков Текст. /Б.А. Еременко //Агротехника овощных культур в открытом и защищенном грунте. М.:НИИОХ, 1975. — С.21−41.
- Ершов В. Выращивание овощей в условиях орошения Текст. /В. Ершов, Е. Тольманова //Картофель и овощи. 1962. -№ 5. — С. 41−42.
- Ершова В. Ранние помидоры на Тирасполыцине Текст. /В. Ершова //Картофель и овощи. 1965. — № 2. — С. 35−37.
- Ершова B.JI. Отношение овощных растений к условиям среды Текст. /B.JI. Ершова //Овощеводство Молдавии. Кишинев: Катря Молдовеняске, 1970. — С. 31−34.
- Ершова B.JI. Структура посевов томатов с учетом одноразовой машинной уборки урожая Текст. /B.JI. Ершова: Тез. докл. науч.-произ. конф. //Промышленная технология возделывания овощных культур. — Кишинев: МолдНИИОЗО, 1977. С. 70−71.
- Жидав JI.A. Совершенствование агротехники сортов томатов для одноразовой машинной уборки в условиях Крымского полуострова Текст. /JI.A. Жидав //Автореф. дисс. канд. С.-х. наук. Симферополь, 1974.-С. 22.
- Жидков В.М. Оптимальный режим капельного полива томатов Текст. /В.М. Жидков, Е. В. Стругалина./ЛСартофель и овощи. 2007. — № 1. — С. 24−27.
- Житеров М.И. Сохранность томатов и арбузов при перевозках Текст. /М.И. Житеров. -М.: Колос, 1974. С. 14−15.
- Житков М.И. Сохранность томатов и арбузов при перевозках Текст. /М.И. Житков. -М.: Колос, 1974. 79 с.
- Жученко A.A. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства Текст. /A.A. Жученко. Пущино, 1994. — 147 с.
- Жученко A.A. Теория и практика адаптивной интенсификации растениеводства Текст. /A.A. Жученко //Экономика сельского хозяйства.- 1985. -№ 5.-С. 13−14.
- Жученко A.A. Экологическая генетика культурных растений Текст. / A.A. Жученко. Кишинев: «Штиинца», 1980. — 587 с.
- Жученко A.A. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы). Теория и практика Текст. / A.A. Жученко. М.: Изд-во Агрорус, 2008. — Т. 1. — 813 с.
- Завхаткин Ю.А. Сельскохозяйственная экология: реальность нашего времени Текст. /Ю.А. Завхаткин.//Вестник сельскохозяйственной науки.- 1988.-№ 1.-С. 32−38.
- НЗ.Залова С. М. Оптимальные сроки, способы посева и размещения растений томата в условиях Дагестана Текст. /С.М. Залова //автореф. диссерт. канд. с.-х. наук. М., 1990. — 23 с.
- Зарецкая З.Ф. Промышленная технология возделывания томатов Текст. /З.Ф. Зарецкая, С. З. Даибов, М. А. Тумалаева и [др.]. Махачкала: © Дагкнигоиздат, 1981. -44 с.
- Защита овощных, бахчевых культур и картофеля от болезней в Астраханской области: рекомендации Текст. /сост. Ш. Б. Байрамбеков и [др.]. РАСХН, ГНУ ВНИИОБ, ЗАО Фирма «Глория». — Астрахань: «Новая Линия», 2007. — 136 с.
- Зволинский В.П. Агроэкология и земледелие Северного Прикаспия Текст. /В.П. Зволинский. -РУЖ, 1992.
- Зеленичкин В.Г. Приемы экономии ресурсов в технологии возделывания овощных культур Текст. /В.Г. Зеленичкин.//Картофель и овощи. 2008. — № 4. — С. 12−14.
- Зубанова JI.C. Влияние форм азотных удобрений на урожай томатов и их качество Текст. /Л.С. Зубанова, Ю. Н. Нежнев, Л. И. Ткаченко: Сб. науч. тр. /ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства. 1975. -Вып. 3−4. — С. 20−24.
- Ивакин H.A. Влияние механизированной уборки на качество свежих и переработанных огурцов машинной уборки Текст. /H.A. Ивакин, Н. И. Баранов //Консервная и овощесушильная промышленность. 1976. — № 7. -С. 10.
- Иванова Е.И. Как возникают потери томатов при перевозке Текст. /Е.И. Иванова //Закупки сельскохозяйственной продукции. 1971. — № 10. — С. 57−58.
- Иванова Е.И. Влияние внутреннего некроза на качество плодов томатов Текст. /Е.И. Иванова, Б. М. Щербинин: Информ. лист. Астрахань, 1971. -2 с.
- Иванова Е.И. Перевозка свежих томатов речным и железнодорожным транспортом /Е.И. Иванова, Е. В. Белякова: Информ. лист. № 275−72. -Астрахань, 1971. -2 с.
- Иванова Е.И. Перевозка помидоров на дальние расстояния Текст. /Е.И. Иванова //Картофель и овощи. 1973. — № 8. — С. 32−33.
- Иванова Е.И. Лежкость плодов томатов в процессе хранения Текст. /Е.И. Иванова //Овощные и бахчевые культуры. Астрахань, 1974. — Вып. 2.-С. 170−173.
- Иванова Е.И. К вопросу о качестве свежих томатов Текст. /Е.И. Иванова, А. П. Корнеев, И. И. Начевная //Овощные и бахчевые культуры. -Астрахань, 1975.-Вып. 3−4.-С. 151−155.
- Иванова Е.И. Влияние различных видов тары на сохраняемость томатов Текст. /Е.И. Иванова, Н. И. Володина //Овощные и бахчевые культуры. -Астрахань, 1976. Вып. 5. — С. 46−50.
- Иванова Е.И. Технологическая оценка томатов, убранных комбайном Текст. /Е.И. Иванова, И. И. Бамбасов // Консервная и овощесушильная промышленность. 1976. — № 10. — С. 31−32.
- Иванова Е.И. Предупреждение потерь продукции при транспортировке и хранении томатов Текст. /Е.И. Иванова //Технология возделывания овощных и бахчевых культур в условиях орошения. Астрахань, 1977. — С. 6.
- Иванова Е.И. Технологическая оценка томатов убранных комбайном Текст. /Е.И. Иванова, И. И. Бамбасов, Н. И. Володина и [др.] //Консервная и овощесушильная промышленность. 1978. — № 4. — С. 25−26.
- Иванова Е.И. Снижать уровень нитратов Текст. /Е.И. Иванова, В. В. Пономаренко, В. Н. Бочаров //Картофель и овощи. 1982. — № 12. — С. 2324.
- Иванова Е.И. Улучшение качества томатов Текст. /Е.И. Иванова, И. И. Начевная, Е. В. Осипова //Картофель и овощи. 1984. — № 7. — С. 18−19.
- Иванова Е.И. Содержание нитратов в плодах томатов Текст. /Е.И. Иванова, H.H. Токарева и [др.] //Проблемы орошаемого овощеводства. -Астрахань, 1985. С. 20−23.
- Иванова Е.И. Перевозка томатов Текст. /Е.И. Иванова, И. И. Начевная //Плодоовощное хозяйство. 1987. — № 1. — С. 49−50.
- Иванова Е.И. Исследования нитратов в консервированных и соленых огурцах Текст. /Е.И. Иванова, В. А. Мачулкина //Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. Астрахань, 1988. — С. 49−51.
- Иванова Е.И. Качество овоще-бахчевой продукции и перспективы её улучшения Текст. /Е.И. Иванова, И. И. Начевная, В. А. Мачулкина и [др.]
- Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. Астрахань, 1991.-С. 55−61.
- Иванова Е.И. Солнечная сушка перца и баклажан Текст. /Е.И. Иванова, В. А. Мачулкина, Т. А. Санникова //Картофель и овощи. 2000. -№ 4. — С. 24.
- Иванова Е.И. Рекомендации по солнечной сушке свежих плодов перца сладкого, баклажан и томатов Текст. /Е.И. Иванова, В. А. Мачулкина, Т. А. Санникова и [др.]. Астрахань, 2000. — 15 с.
- Иванова Е.И. Технология солнечно-воздушной сушки и хранения сушеных овощей Текст. /Е.И. Иванова, Т. А. Санникова, В. А. Мачулкина //Картофель и овощи. 2003. — № 6. — С. 9.
- Иванова Е.И. Элементы технологии солнечной сушки плодов пасленовых Текст. /Е.И. Иванова, В. А. Мачулкина, Т. А. Санникова: Тез. Междун. науч.-практ. конф. по пасленовым культурам 19−22 авг. 2003 г. -Астрахань, 2003. С. 7.
- Иванова Е.И. Ликвидация потерь ресурсосбережение Текст. /Е.И. Иванова, В. А. Мачулкина, Т. А. Санникова //Ресурсосберегающие основы орошаемого земледелия. — Астрахань: «Нова», 2003. — С. 126−146.
- Иванова Е.И. Элементы технологии солнечной сушки плодов пасленовых Текст. /Е.И. Иванова, В. А. Мачулкина, Т. А. Санникова: Материалы Междун. науч.-практ. конф. по пасленовым культурам 19−22 авг. 2003 г. Астрахань, 2004. — С. 37−39.
- Иванова Т.Л. Качество плодов томатов при разных способах выращивания Текст. /Т.А. Иванова //Садоводство, овощеводство, лесоводство. Омск: Омский СХИ, 1973. — Т. 115. — С. 41−45.
- Ильин В.Б. Оценка существующих экологических нормативов содержания тяжелых металлов в почве Текст. /В.Б. Ильин //Агрохимия. -2004. № 9. — С. 74−79.
- Йорданов М. Значение физико-механических свойств сортов для машинной уборки Текст. /М. Йорданов, В. Куманов //Новое в овощеводстве. -М.: Колос, София: Земиздат, 1972. С. 61−70.
- Исагулян Э.А. Производственное испытание способов хранения баклажанов на сырьевой площадке Текст. /Э.А. Исагулян, JI.A. Яковлева, В. И. Земницкая //Консервная и овощесушильная промышленность. 1982. — № 2. — С. 31−32.
- Исагулян Э.А. Вопросы повышения качества продукции овощных и бахчевых культур Текст. /Э.А. Исагулян, Н. И. Полетаева. М.: Колос, 1970.-303 с.
- Использование энергетических нормативов для экономической оценки производства овощей в открытом грунте Текст. М., 1987. — 27 с.
- Использование энергетических нормативов экономической оценки технологии производства овощей в открытом грунте: методические рекомендации Текст. — М., 1983. 96 с.
- Каверин В.А. Бестарная и контейнерная перевозка сырья на консервные заводы Текст. /В.А. Каверин. М.: Пищевая промышленность, 1980. -176 с.
- Камнева З.П. Сорта томатов для механизированной уборки Текст. /З.П. Камнева, К. П. Вехрамова, В. П. Сова и [др.] //Картофель и овощи. 1980. — № 9. — С. 26.
- Караман И.П. Рост и развитие томатов в зависимости от густоты стояния и доз удобрений Текст. /И.П. Караман //Тр./ Кишиневский СХИ. -1976.-Т. 173.-С. 24−30.
- Картофель, овощи и бахчевые культуры сборник. М.: Изд-во стандартов, 1988. — 159 с.
- Касаткин В.В. Как сохранить урожай круглый год Текст. /В.В. Касаткин, И. И. Поспелова, К. Б. Анисимова.//Картофель и овощи. 2008. — № 8. — С. 16.
- Касьянов Г. И. Сушка сырья и производство сухих завтраков Текст. /Г.И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких и [др.]. М. — Ростов-на-Дону: «Март», 2004. — 158 с.
- Каюмов М.К. Дозы туков на планируемый урожай и усвоение питательных веществ Текст. /М.К. Каюмов //Вестник сельскохозяйственной науки. 1975. — № 2. — С. 44−48.
- Каюмов М.К. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур Текст. /М.К. Каюмов. -М.: Колос, 1975. С. 271−353.
- Квасников Б.В. Задачи селекции овощных культур на лежкость и транспортабельность Текст. /Б.В. Квасников. М.: «Колос», 1963. — С. 20−23.
- Квасников Б.В. Подбор и оценка сортов томатов для одноразовой уборки Текст. /Б.В. Квасников, Р. Беков, А. Зайцев и [др,] //Международный сельскохозяйственный журнал. 1968. — № 2. — С. 5663.
- Квасников Б.В. Селекция томата на пригодность к механизированной уборке урожая Текст. /Б.В. Квасников, Л. М. Скачкова //Тр./НИИОХ. -1976.-Т. 6.-С. 117−131.
- Кеваншивили В.Н. Приемка и оценка томатного сырья по содержанию сухих веществ Текст. /В.Н. Кеваншивили //Консервная и овощесушильная промышленность. 1976. — № 4. — С. 25−26.
- Кира и Рубен Каноян Дизайн упаковки составляющая успеха продаж Текст. /Кира и Рубен Каноян.//Тара и упаковка. — 2004. — № 1. — С. 54.
- Кириченко В.Е. За высокие урожаи томатов, перца и баклажанов в ЧИАССР Текст. /В.Е. Кириченко, Л. Г. Лупенко. Грозный: Чечено-Ингушское книжное изд-во, 1973. — С. 7−8.
- Кирюшкин В.И. Экологические основы земледелия Текст. /В.И. Кирюшин. М.: Колос, 1996. — 367 с.
- Кирюшин В.И. Экологизация земледелия и технологическая политика Текст. /В.И. Кирюшин. М.: Изд-во МСХА, 2000. — 473 с.
- Киселев В.Б. Сельское хозяйство как поставщик продовольствия населению и сырьевая база пищевой промышленности Текст. /В.Б. Киселев //Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. — № 6.
- Кищенко Б.И. Сушка овощей, фруктов, мяса и рыбы (основы сушки, солнечные и искусственные сушилки, конструкция сушилок и коптилен) Текст. /Б.И. Кищенко. М.: ООО «Изд-во ACT», Донецк: «Сталкер», 2004.- 143 с.
- Климат Северного Прикаспия на рубеже веков Текст. /В.П. Зволинский, Т. П. Ловелина, Е. К. Батовская. М.: Изд-во «Современные тетради», 2007. — 24 с.
- Кобец Б.М. Технологическая оценка томатов убранных машинами Текст. /Б.М. Кобец, Н. В. Климакин, А. П. Филиппова //Консервная и овощесушильная промышленность. 1976. — № 6. — С. 18−21.
- Коверин A.B. Экологические аспекты использования агрорессурсного потенциала Текст. /A.B. Коверин. Саранск, 1996. — 97 с.
- Кожевников Г. Н. Применяйте технологии выращивания экологически чистых культур Текст. /Г.Н.Кожевников, С. Ф. Реутова //Картофель и овощи. 1991. — С. 35.
- Козлов В.Б. Энергетика и природа Текст. /В.Б. Козлов. М.: Мысль, 1982.-92 с.
- Колесник A.A. Хранение плодов в регулируемой атмосфере Текст. /A.A. Колесник, М. А. Федоров, Е. Х. Осенова. М.: Колос, 1973. — С. 1418.
- Колесник A.A. Факторы длительного хранения плодов и овощей Текст. /A.A. Колесник. -М.: Госторгиздат, 1959. 355 с.
- Коломиец A.A. Комплексная механизация возделывания овощных культур в открытом грунте Текст. /A.A. Коломиец. М: Россельхозиздат, 1969. — 212 с.
- Кондратьева И.Ю. Содержание сухого вещества в плодах томата определяет их вкусовые качества Текст. /И.Ю. Кондратьева, Е. Е. Кандоба.//Картофель и овощи. 2007. — № 6. — С. 23−24.
- Кондратьева И.Ю. Сорта томата нового поколения для открытого грунта Текст. /И.Ю. Кондратьева, Е. Е. Кандоба, B.JI. Павлов //Картофель и овощи. 2008.-№ 6. — С. 18−19.
- Кондратьева И.Ю. Содержание сухих веществ в плодах томата в зависимости от количественных и качественных признаков Текст. /M.IQ. Кондратьева, B.JI. Павлов //Картофель и овощи. 2009. — № 5. — С. 21.
- Коринец В.В. Энергетическая эффективность возделывания сельскохозяйственных культур Текст. /В.В. Коринец, Ф. Л. Козловцев, З. И. Козенко и [др.]. Волгоград, 1985. — 25 с.
- Коринец В.В. Энергетическая оценка возделывания сельскохозяйственных, овощных культур и картофеля Текст. /В.В. Коринец и [др]. Астрахань, 2002. — 35 с.
- Коринец В.В. Энергетическая эффективность возделывания сельскохозяйственных культур Текст. /В.В. Коринец. Волгоград, 1985. -30 с.
- Коринец В.В. Энергетика почв в интенсивном земледелии Текст. /В.В. Коринец и [др.]. //Тр. /Волгоградского СХИ. Волгоград, 1986. — С. 120 125.
- Коринец В.В. Солнечная сушка овоще-бахчевой продукции -энергосберегающая технология: рекомендации Текст. /В.В. Коринец, Е. И. Иванова, В. Н. Лаптев и [др.]. Астрахань: «Нова», 2003. — 24 с.
- Коринец В.В. Экономия энергоресурсов зональных систем земледелия и научно-технический процесс (системно-энергетический подход) Текст. /В.В. Коринец. Волгоград: Волгоградский с.-х. институт, 1989. — 32 с.
- Коринец В.В. Энергетическая оценка полевых севооборотов: методические рекомендации Текст. /В.В. Коринец, Г. Ф. Булащенко, Н. В. Захарова и [др.]. Волгоград, 1986. — 16 с.
- Коринец В.В. Системно-энергетический подход к изучению агроценоза: методические указания Текст. /В.В. Коринец, Э. В. Баркова, B.C. Корниенко и [др.]. Волгоград, 1987. — 16 с.
- Коринец В.В. Экологическая функция сельскохозяйственных растений Текст. /В.В. Коринец. Астрахань: ООО «Типография «Новая Линия», 2007.-166 с.
- Коринец В.В. Экологическая оценка сроков сева: методика Текст. /В.В. Коринец, В. Н. Самодуров, Ш. Б. Байрамбеков и [др.]. Астрахань: «Новая Линия», 2009. — 12 с.
- Коринец В.В. Системно-энергетический подход к объектам исследований. Солнечная радиация и плодородие почвы Текст. /В.В. Коринец. Астрахань: «Новая Линия», 2009. — Т. 1. — 176 с.
- Коринец В.В. Системно-энергетический подход к объектам исследований. Рациональные севообороты Текст. /В.В. Коринец. -Астрахань: «Новая Линия», 2009. Т.2. — 212 с.
- Коринец B.B. Системно-энергетический подход к объектам исследований. Экологическая функция сельскохозяйственных растений Текст. /В.В. Коринец. Астрахань: «Новая Линия», 2009. -Т.З. — 156 с.
- Коростылев H.A. Климат Дагестана Текст. /H.A. Коростылев. М.: «Колос», 1931.-С. 30−31.
- Круг Г. Овощеводство Текст. /Г. Круг: Пер. с нем. В. И. Леунова. М., 2000.
- Кружилин A.C. Орошение Текст. /A.C. Кружилина, З. М. Шведская //Помидоры, перцы, баклажаны. М.:Россельхозиздат, 1972. — С. 43−60.
- Кружилин A.C. Пасленовые культуры Текст. /A.C. Кружилин //Выращивание овощных культур и картофеля при орошении. -М.:Россельхозиздат, 1975. С. 22−43.
- Крюсс В.В. Промышленная переработка плодов и овощей Текст. /В.В. Крюсс. М.: Пищепромиздат, 1963. — Т. 1. — 460 е., Т. 2. — 428 с.
- Кудряшова A.A. Влияние питания на здоровье человека Текст. /A.A. Кудряшова.//Пищевая промышленность. 2004. — № 12. — С. 88−90.
- Кузнецов Ю.В. Вынос питательных веществ томата зависит от водного режима почвы Текст. /Ю.В. Кузнецов.//Картофель и овощи. 2006. — № 5.-С. 11−12.
- Куликова М.Ф. Поливные режимы и определение сроков полива Текст. /А.Ф. Куликова //Полив овощных культур. М.: Колос, 1964. — С. 115 228.
- Куликова М.Ф. Особенности выращивания отдельных овощных культур при поливах Текст. /М.Ф. Куликова // Полив овощных культур. М.: Колос, 1964.-С. 241.
- Курганская Н.В. Томат Текст. /Н.В. Курганская, Л. И. Романова. -Алматы: Алейрон, 2006. 80 с.
- Лапин A.A. Антиоксидантная активность сортообразцов томата и перца Текст. /A.A. Лапин, Н. Ф. Тенькова, С. И. Игнатов и [др.]//Овощи России. 2008. — № 1−2.
- Леунов И.И. Ресурсосберегающие технологии в овощеводстве Текст. /И.И. Леунов //Плодоовощное хозяйство. 1986. — № 12. — С. 13−15.
- Леунов И.И. Состояние и перспективы развития овощеводства Текст. /И.И. Леунов //Вестник сельскохозяйственной науки. 1990. — № 1. — С. 11−18.
- Липатов H.H. Экология пищевых продуктов Текст. /H.H. Липатов //Вестник сельскохозяйственной науки. 1991. — № 6. — С. 22.
- Литвинов С.С. Выращивание овощей для детского и диетического питания Текст. /С.С. Литвинов, В. А. Борисов. М., 1998. — С. 3−19.
- Литвинов С.С. проблемы экологизации овощеводства России Текст. /С.С. Литвинов. М.: Изд-во Россельхозакадемии, 1998. — 363с.
- Литвинов С.С. Овощеводство России: состояние и перспективы развития Текст. /С.С. Литвинов./ЛСартофель и овощи. 2006. — № 2. — С. 4−6.
- Лобанова A.C. Применение активной вентиляции при хранении овощей Текст. /A.C. Лобанова //Тр. /ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности. 1971. — Вып. 14. — С. 135−149.
- Лойко Р.Э. Химико-технологическая характеристика и особенности хранения плодов и овощей Белоруссии Текст. /Р.Э. Лойко, A.B. Кунцевич, Г. И. Пушкина и [др.] //Консервная и овощесушильная промышленность. 1982. -№ 3. — С. 17−20.
- Луговкин В.А. Овощеводство в зонах консервной промышленности Текст. /В.А. Луговкин. М.: ГИЗ, 1959. — С. 15−80.
- Луговкин В. Д. Культура помидоров в зонах консервной промышленности Текст. /В.Д. Луговкин. М.: ГИЗ, 1959. — С. 113−131.
- Лудилов В.А. Особенности агротехники томатов для одноразовой уборки Текст. /В.А. Лудилов //Биологические основы механизированной уборки томатов и перца. М.: Колос, 1976. — С. 27−36.
- Лудилов В.А. Агротехника томатов для механизированной уборки в Н.Р. Б. Текст. /В.А. Лудилов //Сельское хозяйство за рубежом. 1975. -№ 8.-С. 7−11.
- Лудилов В.А. Культура перца на Северном Кавказе Текст. /В.А. Лудилов, Г. С. Гикало, P.A. Гиш. Краснодар: КГАУ, 1999. — 214 с.
- Лудилов В.А. Семеноведение овощных и бахчевых культур Текст. /В.А. Лудилов. М.: ФГНУ «Росинформагротекс», 2005. — 392 с.
- Лукьяненко А.Н. Содержание аскорбиновой кислоты в томатах /А.Н. Лукьяненко, Э. Х. Лукьяненко Текст. //Консервная и овощесушильная промышленность. 1980. — № 5. — С. 19−20.
- Лукьяненко A.A. Новый метод производства и хранения томатного сока Текст. /A.A. Лукьяненко //Консервная и овощесушильная промышленность. 1976. — № 4. — С. 42.
- Лукьяненко А.Н. Селекция сортов томатов для машинной уборки в США Текст. /А.Н. Лукьяненко //Сельское хозяйство за рубежом. 1974. -№ 9.-С. 41−44.
- Магомедов Р.К. Сохраняемость перца сладкого после транспортировки Текст. /Р.К. Магомедов //Плодоовощное хозяйство. 1987. — № 3.
- Магомедов Р.К. Научно-практические основы транспортирования и хранения скоропортящихся овощей Текст. /Р.К. Магомедов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. — 200 с.
- Магомедов Р.К. Хранение томатов в контролируемой атмосфере Текст. /Р.К. Магомедов, Ф. Адамицкий: Материалы Междун. науч.-практ.конф. Мичуринск, 2004. — С. 126−137.
- Магомедов Р.К. Сохраняемость плодов баклажан при транспортировке и кратковременном хранении Текст. /Р.К. Магомедов.//Картофель и овощи. 2003. — № 6. — С. 10.
- Магомедов Р.К. Сортовые особенности перца влияют на сохранность и качество плодов Текст. / Р. К. Магомедов, А. Р. Бухарова, А. Ф. Бухаров./ЛСартофель и овощи.- 2009. № 1. — С. 18.
- Мазуров А .Я. Хранение овощей и капусты Текст. /А.Я. Мазуров //Пищевая промышленность. — 2000. № 12. — С. 51−55.
- Майстренко С.М. Внедрение индустриальной технологии заготовок и хранения Текст. /С.М. Майстренко, М. А. Григорович //Картофель и овощи. 1981. — № 7. — С. 12−14.
- Мак-Вейг Д. Применение солнечной энергии Текст. /Д. Мак-Вейг: Пер. с англ. /Под ред. Б. В. Таржиневского. М.: Энергоиздат, 1981.
- Мамонов Е.В. Сортовой каталог овощных культур России Текст. /Е.В. Мамонов. М.: ACT Артель, 2003 С. 83−173.
- Мачулкина В.А. Оптимальный вариант Текст. /В.А. Мачулкина //Сельские зори. 1982. — № 9. — С. 5−6.
- Мачулкина В.А. Качество свежих и консервированных томатов Текст. /В.А. Мачулкина, Е. И. Иванова, JI.C. Зубанова //Плодоовощное хозяйство 1986. — № 9. — С. 60−61.
- Мачулкина В.А. К вопросу о разработке норм естественной убыли плодоовощной продукции при хранении в оптимальных условиях Текст. /В.А. Мачулкина, Е. И. Иванова //Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. Астрахань, 1989. — С. 13−17.
- Мачулкина В.А. Сушка томатов с использованием солнечной энергии Текст. /В.А. Мачулкина, Е. И. Иванова, Т. А. Санникова //Картофель и овощи. 1999. — № 4. — С. 29.
- Мачулкина В.А. Переработка товарного урожая и побочного сырья семеноводства томатов Текст. /В.А. Мачулкина, Т. А. Санникова, Е. И. Иванова и [др.] //Вестник РАСХН. 2008. — № 2. — С. 86−87.
- Машкевич И.К. О программах комплексной стандартизации в агропромышленном комплексе Текст. /И.К. Машкевич //Стандарты и качество. -1985.
- Мегердычев Е.И. Технологические требования к сортам овощных и плодовых культур, предназначенных для различных видов консервирования Текст. /Е.И. Мегер дычев. М.: «Россельхозакадемия», 2003.-С. 94−95.
- Медведев Г. А. Энергетическая оценка технологии возделывания сельскохозяйственных культур: методические указания Текст. ГГ.А. Медведев, А. Ф. Иванов, В. М. Иванов. Волгоград: ВГСХА, 1994. — 24 с.
- Медведев В.П. Испытание томатоуборочных комбайнов Текст. /В.П. Медведев, В. И. Штейнгауз //Консервная и овощесушильная промышленность. 1971. — № 6. — С. 14−15.
- Медведев В.П. Комплекс машин для уборки томатов Текст. /В.П. Медведев //Консервная и овощесушильная промышленность. 1973. — № З.-С. 33−37.
- Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Текст. М.: Изд-во стандартов, 1990. — 185 с.
- Медико-физиологическая классификация работ по тяжести Текст. — М.: НИИтруда, 1974. 15 с.
- Межотраслевые методические рекомендации по определению критериев интенсивности труда рабочих при выполнении ручных работ Текст. М.: Экономика, 1989. — 91 с.
- Мелиорация и использование орошаемых земель в Астраханской области Текст. /Под ред. Н. В. Челобанова. Астрахань: «Факел», 2000. -С. 3−25.
- Метлицкий JI.B. Хранение плодов в регулируемой газовой среде Текст. /Л.В. Метлицкий, Е. Г. Сальников, И. Д. Волкинд. М.: Экономика, 1972. — 184 с.
- Метлицкий Л.В. Основы биохимии плодов и овощей Текст. /Л.В. Метлицкий. М.:Экономика, 1976. — 340 с.
- Методика биоэнергетической оценки технологий производства продукции растениеводства Текст. М., 1983. — 43 с.
- Методика биоэнергетической оценки эффективности технологий в орошаемом земледелии Текст. М., 1989. — 79 с.
- Мещерякова P.A. Терминология стандартов на овощи Текст. /P.A. Мещерякова //Картофель и овощи. 1978. — № 1. — С. 32.
- Мещерякова P.A. Требования к качеству овощной продукции Текст. /P.A. Мещерякова //Картофель и овощи. 1979. — № 2. — с. 37.
- Микаелян Г. А. Основы оптимального проектирования производственных процессов в овощеводстве Текст. /Г.А. Микаелян, Р.Дж. Нурметов. -М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2005. 640 с.
- Михайличенко Б.П. Методическое пособие по агроэнергетической и экологической оценке технологий и систем кормопроизводства Текст. /Б.П. Михайличенко и [др.]. -М., 1995. 173 с.
- Москалюк A.B. Сорта помидоров для механизированной уборки и перевозок Текст. /A.B. Москалюк //Картофель и овощи. 1964. — № 7. -С. 32−33.
- Назаров A.A. Удобрения, нитраты, урожай и сохранность клубней Текст. /A.A. Назаров //Картофель и овощи. 1992. — № 1. — С. 5.
- Наместников А.Ф. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод Текст. /А.Ф. Наместников. М.: Высшая школа, 1976. — 320 с.
- Нежнев Ю.И. Удобрения /Ю.Н. Нежнев, Е. В. Осипов, JI.C. Зубанова Текст. //Технология возделывания овощных и бахчевых культур в условиях орошения. Астрахань: ВНИИОБ, 1977. — Вып. 6. — С. 19−34.
- Нежнев Ю.Н. Томаты высокорентабельная культура /Ю.Н. Нежнев Текст. //Картофель и овощи. — 1976. — № 7. — С. 20−21.
- Нежнев Ю.Н. Удобрение и качество плодов овощных культур Текст. /Ю.Н. Нежнев, Е. В. Осипова, Е. П. Букин и [др.] //Овощные и бахчевые культуры. Астрахань, 1975. — Вып. III-IV. — С. 121−129.
- Некрасов В.В. Недостатки и возможности рефрактометрическогр метода оценки качества овощей Текст. /В.В. Некрасов, Ю. Г. Скрипников //Тр. /ВАСХНИЛ //Вопросы повышения качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: «Колос», 1970. — С. 192−196.
- Неменущая A.A. Ресурсосберегающие технологии переработки овощной продукции (научный аналитический обзор) Текст. /A.A. Неменущая. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. — 72 с.
- Никифорова Т.А. Экологизация продукции и ее пищевые добавки Текст. /Т.А. Никифорова.//Хранение и переработка сельхозсырья. -2008. -№ 11.
- Овчинников A.C. Ресурсосберегающие способы и режим полива сладкого перца Текст. /A.C. Овчинников, М. П. Мещеряков.//Картофель и овощи. 2008. — № 6. — С. 25−26.
- Одинцов Т. Томаты для уборки комбайнами Текст. /Т. Одинцов, Ю. И. Авдеев, Е. И. Иванова //Волга. 1980. — 7 июля.
- Ореик JI.C. Биоэнергетика: мировой опыт и прогноз развития Текст. /JI.C. Ореик, Н. Т. Сорокин, В. Ф. Федоренко и [др.]. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2008. — 404 с.
- Оценка энергетической эффективности возделывания сельскохозяйственных культур Текст. М., 1994. — С. 48.
- Павлов JI.B. Итоги работы по стандартизации овощных и бахчевых культур Текст. /JI.B. Павлов, О. Т. Параскова.//Картофель и овощи. -2005.-№ 4.-С. 21−25.
- Палилов H.A. Основные направления по хранению овощей за 50 лет Текст. /H.A. Палилов: Сб. тр. /НИИОХ, 1980. Т. 1. — С. 378- Т. 2. — С. 385.
- Палилов H.A. Использование полиэтиленовой пленки при транспортировке и хранении овощей Текст. /H.A. Палилов. М.: Колос, 1979.-С. 134−145.
- Панина Н. Самый популярный упаковочный материал./Н. Ланина Текст.//Тара и упаковка. 2001. — № 5. — С. 39.
- Панченко В.П. Влияние способов обработки на продолжительность хранения баклажан Текст. /В.П. Панченко, Е. И. Иванова //Технология возделывания овощных и бахчевых культур в условиях орошения. -Астрахань, 1983. С. 42−46.
- Панченко В.П. Влияние послеуборочной обработки перца сладкого на их качество при хранении Текст. /В.П. Панченко, Е. И. Иванова //Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. Астрахань, 1985.-С. 52−55.
- Патиенко П.П. Транспортабельность баклажанов и перцев /П.П. Патиенко Текст. //Картофель и овощи. 1990. — № 5. — С. 21−22.
- Паронян В.Х. Прогрессивные способы обработки плодоовощной продукции перед закладкой на хранение Текст. /В.Х. Паронян, Г. П. Кюирян, Н. В. Комаров //Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. -№ 7.
- Патрон П.И. Сорт, удобрение, урожай Текст. /П.И. Патрон, И. И. Бозбей //Картофель и овощи. 1984. — № 5. — С. 31.
- Патрон П.И. Взаимосвязь действия агроприемов на урожай овощных культур Текст. /П.И. Патрон //Науч. тр. / Кишиневский СХИ, 1976. Т. 173.-С. 9−12.
- Петриашвили О. Содержание сухих веществ в плодах огурца /О. Петриашвили Текст. //Картофель и овощи. 1973. — № 2. — С. 30.
- Петриченко В.Н. Влияние удобрений на качество и лежкость капусты Текст. /В.Н. Петриченко, A.M. Фролов //Картофель и овощи. 1979. — № 12.-С. 24.
- Пиров Т.Т. Контроль качества овощной продукции Текст. /Т.Т. Пиров. — Душанбе: «Сарпараст», 2004. — 362 с.
- Плужников И.М. Комплексная система управления качеством в действии Текст. /И.М. Плужников //Консервная и овощесушильная промышленность. 1986. — № 12. — С. 12.
- Полевой С. Овощепереработка: задавая новые стандарты Текст. /С. Полевой.//Продиндустрия. 2007. — май-июль. — С. 16−18.
- Попов A.M. Изменение баланса объемов пищевых материалов в процессе сушки Текст. /A.M. Попов, В. В. Тихонов //Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. — № 1.
- Попова Н. Современные технологии в плодоовощной отрасли Текст. /Н. Попова.//Агробизнес. 2006. — № 11. — С. 52−55.
- Применение гербицидов при возделывании овощебахчевых культур и картофеля в орошаемых условиях Нижнего Поволжья: рекомендации Текст. /Ш.Б. Байрамбеков, З. Б. Салеева, Н. К. Дубровин и [др.]. -Астрахань: «Нова», 2003. 107 с.
- Прокопенко В. Основные критерии ресурсосбережения Текст. /В. Прокопенко, В. БеляевУ/Сельскохозяйственная техника: обслуживание и ремонт. 2007. — № 7. — С. 13−16.
- Просянникова О.Г. Тяжелые металлы в почве и урожае Текст. /О.Г. Просянникова, B.C. Анохин //Агрохимический вестник. 1999. — № 4.
- Пучнин В.Н. Влияние режимов орошения и способов полива для одноразовой уборки Текст. /В.Н. Пучнин //Консервная и овощесушильная промышленность. 1974. — № 7. — С. 21−22.
- Пучнин В.Н. Режим орошения и дружность созревания помидоров Текст. /В.Н. Пучнин //Картофель и овощи. 1974. — № 7. — С. 21−22.
- Пучнин В.Н. Режим орошения и способы полива овощных культур Текст. /В.Н. Пучнин //Картофель и овощи. 1976. — № 6. С. 27−28.
- Рейли К. Металлические загрязнения пищевых продуктов Текст. /К. Рейли. М.: Агропромиздат, 1985. — 184 с.
- Рейслар Ю.В. Комплекс машин для выращивания и уборки томатов (из зарубежного опыта) Текст. /Ю.В. Рейслер //Консервная и овощесушильная промышленность. 1973. — № 4. — С. 38−40.
- Рекомендации по солнечной сушке свежих плодов перца, баклажанов и томатов Текст. Астрахань: «Нова», 2000. — 15 с.
- Ресурсосберегающие основы орошаемого земледелия Текст. /Под ред.
- B.В. Коринца. Астрахань, 2003. — 337 с.
- Робсман Г. Комбинированные материалы на основе алюминиевой фольги и полимеров Текст. /Г. Робсман, А. Додонов, Т. Алексеева //Тара и упаковка. 1991. — № 4. — С. 22−23.
- Руденко Н.Е. Изучение растений и плодов томатов для машинной уборки Текст. /Н.Е. Руденко, В. Н. Орлов //Консервная и овощесушильная промышленность. 1969. — № 11. — С. 25−26.
- Руденко Н.Е. Сортировка помидоров по степени зрелости Текст. /Н.Е. Руденко, В. Н. Орлов, В. П. Луценко //Картофель и овощи. 1970. — № 11. -С. 24.
- Руденко Н.В. Комплексная механизация уборки и послеуборочной доработки плодов томатов Текст. /Н.Е. Руденко, В. Н. Орлов, В. А. Плахотин //Овощные и бахчевые культуры. Астрахань, 1974. — Вып. 2.1. C. 218−222.
- Рудь A.M. Рационально применять удобрения Текст. /A.M. Рудь //Картофель и овощи. 1990. — № 4. — С. 39.
- Рыбаков М.Н. Стандартизация и качество фруктов, овощей и картофеля Текст. /М.Н. Рыбаков, Б. С. Федоров. -М.: Изд-во стандартов, 1982.
- Сабуров Н.В. Хранение и переработка плодов и овощей /Н.В. Сабуров, М. В. Антонов. М.: Сельхозгиз, 1951. — 502 с.
- Сабуров H.B. Хранение и переработка плодов и овощей Текст. /Н.В. Сабуров, М. В. Антонов. -М.: Сельхозиздат, 1962. 445 с.
- Самодуров В.Н. Новые сорта помогут возродить промышленную технологию возделывания томатов Текст. /В.Н. Самодуров.//Картофель и овощи. 2008. — № 6. — С. 16−18.
- Санникова Т.А. Солнечная сушка плодов перца сладкого — экономически выгодна и перспективна Текст. /Т.А. Санникова, Е. И. Иванова, В. А. Мачулкина //Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. — № 12.-С. 34−35.
- Сборник технологических инструкций по производству консервов Текст. М.: «Пищевая промышленность», 1977. — Т.2. — С. 318−324.
- Семенов Г. В. Вакуумная сублимационная сушка основы теории и практическое применение Текст. /Г.В. Семенов, Г. И. Касьянов. -Краснодар, 2001.
- Семенов Г. В. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко Текст. /Г.В. Семенов, Г. И. Касьянов. Ростов-на-Дону: «Март», 2002.
- Сербинова Н.И. Микробиологический контроль в плодоовощной промышленности Текст. /Н.И. Сербинова, Г. Г. Шугаевская. М., 1940.
- Симакова С.А. Физико-механические качества томатов, пригодных для машинной уборки Текст. /С.А. Симакова, JI.B. Мильцева //Консервная и овощесушильная промышленность. 1972. — № 7. — С. 23−25.
- Симонов Влияние орошения и удобрений на урожай и качество среднеспелых томатов Текст. /Симонов, Гамаюн, Крецуп //Консервная и овощесушильная промышленность. 1974. — № 7. — С. 9−12.
- Система адаптивно-ландшафтного земледелия Волгоградской области на период 2015 года Текст. /А.Л. Иванов и [др.]. — Волгоград: ИПК Волгоградской ГСХА «Нива», 2009. С. 31−35.
- Скальный A.B. Химические элементы в физиологии и экологии человека./А.В. Скольный. М.: Оникс — 21 век, 2007. — С. 210.
- Скорикова Ю.Г. Хранение плодов и овощей до переработки Текст. ЛО.Г. Скорикова. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 195 с.
- Скрипников Ю.Г. Технологии переработки плодов и овощей Текст. /Ю.Г. Скрипников. М.: Агропромиздат, 1988. — 287 с.
- Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур Текст. /П.Ф. Сокол. М.: Колос, 1978. — 294 с.
- Сорокин Н.Т. Состояние и перспективы развития биоэнергетики в агропромышленном комплексе России. Текст. /Н.Т. Сорокин //Доклад на 3-ем Междун. конгрессе «Топливный биоэтанол 2008» 24−25 апр. 2008 г. -М., 20 085.-8 с.
- Справочник по контролю качества картофеля, плодов и овощей. Текст. М.: Колос, 1972. — 287 с.
- Стандарты отрасли на типовые технологические процессы производства семян, овощную и бахчевую продукцию сборник. М.: ГУП МО «Мытищинская типография», 2003. — 288 с.
- Татьянченко А. Упаковка «двигатель» рекламы Текст. /А. Татьянченко.//Тара и упаковка. — 2002. — № 5. — С. 53.
- Темирханов Б.Э. Эффективный способ транспортировки фруктов и овощей к местам хранения и переработки Текст. /Б.Э. Темирханов //Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. — № 6. — С. 21.
- Трисвятский Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов Текст. /Л.А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Кудрина. М.: Агропромиздат, 1991.-С. 55−58.
- Троян З.А. Технолдогические учет, расчеты и отчетность в консервном производстве Текст. /З.А. Троян. Краснодар, 2007. — 470 с.
- Тукалова Е.И. Влияние удобрений на качество овощей Текст. /Е.И. Тукалова //Овощеводство Молдавии. Кишинев: Катря Молдовеняскэ, 1970.-С. 68−70.
- Турусов В.И. Структурно-агрегатный состав почвы в зависимости от агротехнических приемов Текст. /В.И. Турусов, И. М. Корнилов, Е.В.
- Недоцук: Материалы Межд. иауч.-метод. коиф.//Методы изучения продукционного процесса растений и фитоценозов 17−20 июн. 2009 г. -Нальчик: «Полиграфсервис и Т», 2009. С. 170−172.
- Уминов Н.З. Врачебное применение плодов, ягод и овощей с древнейших времен Текст. /Н.З. Уминов. Тбилиси, 1958.
- Фан-Юнг А. Ф. Технология консервирования плодов и овощей Текст. /А.Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. Н. Изотов. М.: Изд-во Пищевая промышленность, 1969. — 604 с.
- Федеральный закон «Об упаковке и упаковочных отходах» Текст. //Тара и упаковка. — 2002. № 6. — С. 20.
- Федоренко В.Ф. Ресурсосбережение в агропромышленном комплексе: инновации и опыт Текст. /В.Ф. Федоренко, B.C. Тихонравов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. — 328 с.
- Федоренко В.Ф. Состояние и развитие производства биотоплива Текст. /В.Ф. Федоренко, Ю. Л. Колчинский, Е. П. Шилова. М.: ФГНУ «Росинфорагротех», 2000. — 130 с.
- Федоров М.А. Промышленное хранение плодов Текст. /М.А. Федоров. -М.: Колос, 1981.-181 с.
- Фельдман А.Л. Факторы повышения качества свежих и консервированных плодов и овощей Текст. /А.Л. Фельдман. М.: Пищевая промышленность, 1979. — 168 с.
- Хесслин Р. Механизация овощеводства открытого грунта Текст. /Р. Хесслин, Ф. Леккер/Пер. с нем. Н. Ф. Розова. Под ред. и с предисловием канд. техн. наук Л. Бакулева. М.: «Колос», 1969. — 152 с.
- Хицков И.Ф. Методические подходы к разработке концепции прогноза развития сельского хозяйства ЦЧР на 2011−2015 годы Текст. /И.Ф. Хицков, И. Б. Загайтов, Л. П. Янковский и др.//Аграрный Вестник Урала. -2007. -№ 1.-С. 3−8.
- Холмквист A.A. Хранение картофеля и овощей Текст./А.А. Холмквист. -Л.: Колос, 1972.-280 с.
- Хохлачева H.A. Сорта помидоров для уборки машинами Текст. /H.A. Хохлачева, Р. И. Назаренко, B.K. Чирков //Картофель и овощи. 1973. — № 11.-С. 27−29.
- Хохлов В. Удобрение и урожай помидоров Текст. /В. Хохлов //Картофель и овощи. 1970. — № 5. — С. 34.
- Хусаинов У.М. Сушка плодов и винограда с использованием аккумулированной солнечной энергии Текст. /У.М. Хусаинов. М.: Легкая и пищевая промышленность.
- Церевитинов С.Ф. Химия и товароведение свежих плодов и овощей Текст. /С.Ф. Церевитинов. -М.: Госторгиздат, 1949.
- Чаленко В.В. Эффективность минимальной обработки почвы при возделывании томатов на орошении Текст. /В.В. Чаленко, Г. Ф. Соколова, Г. А. Филатов.//Картофель и овощи. 2008. — № 8. — С. 16−17.
- Челобанов Н.В. Мелиорация и использование орошаемых земель в Астраханской области Текст. /Н.В. Челобанов. Астрахань, 2003- 560 с.
- Шабалина В.М. Лежкость перспективных сортов Текст. /В.М. Шабалина, З. Т. Мельникова, A.A. Голенищева-Кутузова //Картофель и овощи. 1979. — № 10. — С. 29−30.
- Шаркова С.Ю. Качество томатов и белокочанной капусты, выращенных в условиях различной техногенной нагрузки Текст. /С.Ю. Шаркова.//Картофель и овощи. 2008. — № 8. — С. 15.
- Шепель О.В. Экономико-экологические аспекты переработки вторичных ресурсов из томатопродуктов Текст. /О.В. Шепель.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2006. № 8. — С. 31−32.
- Шуваев Н.С. Сельское хозяйство Астраханской области: проблемы, конфликты, решения Текст. /Н.С. Шуваев, А. Н. Бармин, М. М. Иолин и [др.] //Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса. 2009. — № 1. — С. 22−26.
- Щербаков А.П. Основные положения теории экологического земледелия Текст. /А.П. Щербаков //Вестник сельскохозяйственной науки. 1991. — № 1. — С. 42.
- Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей Текст. /Е.П. Широков. М.: Колос, 1979. — С. 209.
- Широков Е.П. Хранение и переработка плодов и овощей Текст. /Е.П. Широков, В. И. Полетаев. М.: Агропромиздат, 1989. — 301 с.
- Шифрина Х.Б. Методика учета потерь при хранении плодов и овощей Текст. /Х.Б. Шифрина //Тр. /Молдавской овоще-картофельной оросительной опытной станции, 1956. С. 345−349.
- Шишкина Н.С. Хранение плодов и овощей в зонах производства Текст. /Н.С. Шишкина. М.: Агропромиздат, 1991. — 126 с.
- Щупак В. Влияние повышенных доз азотных удобрений на качество урожая Текст. /В. Щупак //Сельское хозяйство. 1974. — № 6. — С. 11.
- Эдельштейн В.И. Высадка рассады томатов в открытый грунт Текст. /В.И. Эдельштейн //Руководство к практическим занятиям по овощеводству.-М.: Сельхозгиз, 1953.-С. 167−170.
- Юрченко Б.А. Влияние площадей питания на урожай томатов Текст. /Б.А. Юрченко //Известия ТСХА. 1947. — Вып. 4. — С. 60−63.
- Ягодин Б.А. Аккумуляция нитратов овощными культурами Текст. /Б.А. Ягодин, В. Н. Маркелова, Т. А. Белозерова //Достижения науки и техники АПК.- 1989.-№ 4.-С. 21.
- Якубовский Э.Я. Влияние механических воздействий на лежкость плодов Текст. /Э.Я. Якубовский, Б. Н. Яшин //Тр. /ВНИИ сельского хозяйства и машиностроения. 1972. — С. 248−251.
- Янатьев В. Эффективность внесения удобрений под помидоры Текст. /В. Янатьев //Картофель и овощи. 1974. — № 10. — С. 23.
- Adamicki F. Technologia prrechowywania povidorow w kontrolo wanei atmosferre. Wyd. Warr. Skiemiewice, 1981. — p. 55.
- Adamicki F. Wpiyw kontrolowanej atmosfery najakose i prrechwywanie hahryke //Biul. Warr. 1994. — XLII. — s. 77−85.
- Adamicki F. Prrechowywanie warryw //Instytit Warrywnistwa skiemiewice, 1997/-83 p.
- Adamicki F., Czertko. Prrechowalnictwo warzym i ziemniaka. 2002. — S. 224−229.
- Anon The technolog of freshness for fruit and vegetables //Leaflet. 1999. -P. 10.
- Bid N.N., Bandopadhyay C.R., Das P.K., Dhua S.P. Efficacy of different forme of nitrogenous and phosphtic fertilizera on tomato (Lycopersicon esculentum Mill). -Ntchnology (Yndia). 1974, 11. — № 2−3. — p. 300−302.
- Branthome X. Ga tomate de conserve: situation de la recolt mecanigue en France. — pepinieristes Horticulreurs Maraichers. 1978, 183:13−21.
- Cable C. Arizona producers provide a variety of melons. Progr: Agr in Arizona, 1973, 25. — № 2. — p. 6−9, 16.
- Denis C. Controlled atmoshere storage of tjmatjes //Acta Horticulturae. -1979.-№ 97.-S. 75−83.
- Doss B.D., Evans C.E., Johnson W.A. Rates of nitragen and irrigation for tomatoce. -1. Amer, Soc. Hortic. Sei. 1975, 100. — № 4. — p. 435−437.
- Fehse K., Gotze К., Michaelsen E., Bachmann G. Erfahrungen bli der Lagerung von Speisemohrin auf Sleichtkuh eflachen im berizk Leirzig Nachrbl. Pflzschutz in DDR. 1985, 39, 10. — p. 209−212.
- Grimes D.W. Schwers V.H. Wiley P.L. Drip and furrow irrigation of fresh market tomatoes on a alowly permeable soil. Part 2. Water reletions. Cafif. Agr. — 1976, 30. — № 2. — p. 11−13.
- Hobson G., Davies I. The tomatj. In the biochemistry of fruits and their products. Academic Press, London, 1971. — № 13. -S. 437−182.
- Honey dew industry eyes palletization western Grower Shipper, 1976, 47. -№l.-s. 1−14.
- Johnson W.A., Evans Clyde E. Nitrogen phosphorus and potassium fertilization of southernpeas for one time harvest on a sandy soil. -1. Amer. Soc Hortic. Sc t. — 1975, 100. — № 3. — p. 261−263.
- Kim B., Hall C. Firmness of tomato fruit subjected to low concentrations of oxygen. Hort science. — 1976, 11. — s. 466.
- Krjmes K.H. Situation and tendeneies of single harvest operations of fruit vegetables. Proc XIX int Horticultural Congr. Warazawa. — 1974. Vol. 44. S.I. s.a.-p. 105−114.
- Krynaka Wanda Kaweski Zdrislaw Wplyw niektorych czynnikow ecologiernych w Polsce polnocno-wachodniej, Oddzialywanie siedliska na morfologie i plonowanie pomidorow. Zesz nauk. ART Olsztynie. Rol. -1976/-№ 15.-p. 13−15.
- Mabbett T. Control of texture in tomatoes nears reality //Suppl. Agr. Intern. 1980.-S. 5−6.
- Meir S., Rosenberger I. Improvements of the postharvest keeping guality and colour development of bell peppers //Post harvest Biol. Teshnol, 1995. № 5. -S. 303−309.
- Morris L., Strand L., Adamicki F. Factors affecting ripening and guality of mature-green tomatoes //Acta Horticulturae. 1980. -№ 116. -S. 113−138.
- Ogle W. L., Christopher E.P. The influence of maturity. Temperature, and duration of storade on quality of cantalaupes. Proc. Amer. Soc. Hort. Sci., 1957.-70.-p. 319−324.
- Oconomische untersuchungen zur cemuselugerung im Gager-und-versangzentrum Drezden-Kaslitz Cartenbau. 1977, 24.8: 234−236.
- Orzolek Micnael D., Angeli Fred F. Seasonal trends of four quality factors in processing tomatoes (lycopersicon escucentum Mill.). «I. Amer. Sos. Hortic Sei.». 1975, 100. — № 5. — w. 554−557.
- Rubben C Ci I Tropucal vegetables and thetr. 1978. — 412 p.
- Salunkhe D. Subatmospheric storage of fruits and vegetables //Postharvest biology and vegetables. Westpot, 1975. № 13. — S. 153−172.
- Samir El-Kady, Kamal Ammar, Abdel Rahman Harras, Mohamed El-Behairy. Kufonbozo termesztesi moclok hatasa a paradic som ossezetetelere es minosegere. «Eleimiszervizsg. kozl.». 1975, 21. — № 5−6. — 330−335.
- Scharpf H.C., Verringering des Nitratge halts in Gemse. Gartenpraxis. -1985.-3.-56A, 58−59.
- Stevens M. Allen Quafity of fresh and processed vegetables. «Proc. XIX Int. Horticultural Congm., Wazszawa. 1974. -Vol. 3» s. i., s. a., 437−446.
- Thomas T., Gray D. Investigations intoutdoor tomato productions and storage in the United Kingdom //Annals of App. Biol. 1977. — № 87. — S. 117−121.
- Weichmann G. Gagerung von Gemuse. 1. Dt. Garten bau. 1978, 32, 23: 958−959/
- Yarbauchey yvan, Mitreva nedelya. Effect of fertilizers on hungan ohvironment in Bulgaria «Q nal. Plant et mater veg». 1972, 22. — № 1. — p. 54−64.