Ускорение созревания льнотресты с применением электротехнологий и электрооборудования
Диссертация
Основная продуктивная часть растений льна представлена стеблем, в коровой зоне которого содержится достаточное количество компактно расположенных прочных и эластичных волокнистых клеток, сгруппированных в пучки. Пучки волокнистых клеток (лубяные пучки) при определенном воздействии на них могут быть выделены в виде лентистого (технического) волокна и использованы как сырье для текстильной… Читать ещё >
Содержание
- ОСНОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И ИНДЕКСЫ
- ВВЕДЕНИЕ
- 1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ВОПРОСА
- 1. 1. Лубо-волокнистые материалы, их характеристики и использование
- 1. 1. 1. Лен как объект обработки ^ ^
- 1. 1. 2. Оценка волокна
- 1. 2. Существующие технологические приемы получения волокна льна
- 1. 2. 1. Приготовление льнотресты методом росяной мочки
- 1. 2. 2. Холодноводная мочка льна
- 1. 2. 3. Тепловая мочка
- 1. 2. 3. 1. Ускорители тепловой мочки
- 1. 2. 3. 2. Технология тепловой мочки льносоломы
- 1. 2. 4. Способы физико-химической обработки
- 1. 2. 5. Процесс механического выделения волокна
- 1. 2. 6. Переработка льносоломы на луб
- 1. 3. Интенсификация процессов росяной мочки
- 1. 1. Лубо-волокнистые материалы, их характеристики и использование
- 1. А
- Выводы по главе
- 2. ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КРАТКОВРЕМЕННОЙ СВЧ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ПРИМЕРЕ ЛЬНА
- 2. 1. Теоретическое исследование процесса ^
- 2. 1. 1. Анализ процесса СВЧ- обработки
- 2. 1. 2. Длительность СВЧ- воздействия
- 2. 2. Методы и аппаратура для экспериментального исследования процессов СВЧ — обработки льносоломы
- 2. 3. Экспериментальные исследования 2.3.1 Исследования процесса влагонасыщения
- 2. 3. 2. Исследования процесса порообразования стебля льна ^
- 2. 4. Выводы по главе
- 2. 1. Теоретическое исследование процесса ^
- 3. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ УСКОРЕНИЯ СОЗРЕВАНИЯ ЛЬНОТРЕСТЫ
- 3. 1. Моделирование процесса разрушения стебля льна в поле СВЧ ^
- 3. 1. 1. Лигнин и его аналоги (поверхность стебля) ^
- 3. 1. 2. Пектиновые вещества «
- 3. 2. Мощности диэлектрического нагрева растительных материалов ^
- 3. 3. Расчет плотности потока СВЧ-излучения при обработке валка льна во время теребления
- 3. 4. Изменение влагосодержания стеблей льна в процессе вылежки
- 3. 5. Выводы по главе
- 5. 2. Расчет затрат на внедрение предлагаемого оборудования
- 5. 3. Расчет прибыли
- 5. 4. Выводы
- 3. 1. Моделирование процесса разрушения стебля льна в поле СВЧ ^
- 4. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА ДИЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ЛЕНТЫ ЛЬНА-ДОЛГУНЦА В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ
- 4. 1. Методы и аппаратура для диэлектрической обработки ленты льна-долгунца в полевых условиях
- 4. 1. 1. Устройство для диэлектрической обработки УДО
- 4. 1. 2. Блок инверторов
- 4. 2. Исследование процесса вылежки обработанных СВЧ- полем стеблей льна
- 4. 3. Качественные характеристики получаемого волокна
- 4. 3. 1. Отделяемость волокна в тресте
- 4. 3. 2. Прочность волокна
- 4. 4. Выводы по главе
- 4. 1. Методы и аппаратура для диэлектрической обработки ленты льна-долгунца в полевых условиях
- 5. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УСКОРЕНИЯ СОЗРЕВАНИЯ ЛЬНОТРЕСТЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИЙ И ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЯ
- 5. 1. Расчет стоимости полученной товарной продукции
Список литературы
- Соболев М.А. Химия льна и лубоволокнистых материалов. М.: Гизлегпром. — 1963.— 143 с.
- Суслов H.H. Проектирование предприятий первичной обработки лубяных волокон. М.: Легкая индустрия. — 1973.
- ГОСТ 25 133–82 «Волокна лубяные. Метод определения влажности» М.: Издательство стандартов. — 1982.
- Марков В.В. Первичная обработка лубяных волокон / Марков В. В., Суслов H.H., Трифонов В. Г., Ипатов A.M. М.: Легкая индустрия. — 1974. -416 с. 5. Пат.2 123 547
- Сивцов А.Н. Первичная обработка льна / Сивцов А. Н., Чесноков С. Е. -Кострома.: Кн. Издательство. 1954.
- Живетин В.В. Мовлен (модифицированное волокно льна) / Живетин В. В., Рыжов А. И., Гинзбург Л. Н. М.: РЗИТЛП. — 2000. — 218 с.
- Высокомолекулярные соединения. Дискуссионные статьи по структуре целлюлозы. М.: АН СССР — 1960. -т II., № 3. — с. 56.
- Марков В.В. Первичная обработка лубяных волокон / Марков В. В., Суслов H.H., Трифонов В. Г., Ипатов A.M. М.: Легкая индустрия. — 1974. -416 с.
- RU 2 125 622 С1, а.с. № 1 689 449, кл. D 01С 1/04, 1991
- RU 2 109 858 CI, RU 2 123 547 С1
- Агрономическая тетрадь. Возделывание и первичная обработка льна-долгунца по интенсивной технологии./ Под ред. Мартынова Б. П. М.: Россельхозиздат. — 1987. — 108 с. 13.RU 2 139 347 С114.RU 2 130 515 С1
- Москва B.B. Водородная связь в органической химии // Соросовский образовательный журнал. 1999. — № 2. — с.26−32.
- Концепция развития механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства России на 1995 г на период до 2000 года. М.: РАСХН. — 1992. — 185 с.
- Живетин В.В. Мовлен (модифицированное волокно льна) / Живетин В. В., Рыжов А. И., Гинзбург Л. Н. М.: РЗИТЛП. — 2000. — 218 с.
- ЦНИИЛВ Научно-исследовательские труды / Под ред. Гинзбурга Л. Н. -М.: Легкая индустрия. 1963. — Вып. 19
- Кострубин М.В. Пектиновые вещества и гемицеллюлозы стеблей льна. -М.: Биохимия. -1953. XVIII. — № 2. — с. 178.
- ЦНИИЛВ Научно-исследовательские труды. Вып. 17/ Под ред. Гинзбурга М.: Легкая индустрия. — 1963.- Вып. 17
- Высокомолекулярные соединения. Дискуссионные статьи по структуре целлюлозы. М.: АН СССР — 1960. -т II., № 3. — с. 56.
- Соболев М.А. Химия льна и лубоволокнистых материалов. М.: Гизлегпром. — 1963. — 143 с.
- Суслов H.H. Проектирование предприятий первичной обработки лубяных волокон. М.: Легкая индустрия. — 1973.
- Сивцов А.Н. Первичная обработка льна / Сивцов А. Н., Чесноков С. Е. -Кострома.: Кн. Издательство. 1954.
- Марков В.В. Первичная обработка лубяных волокон / Марков В. В., Суслов H.H., Трифонов В. Г., Ипатов A.M. М.: Легкая индустрия. — 1974. -416 с.
- ГОСТ 25 133–82 «Волокна лубяные. Метод определения влажности»
- Агрономическая тетрадь. Возделывание и первичная обработка льна-долгунца по интенсивной технологии./ Под ред. Мартынова Б. П. М.: Россельхозиздат. — 1987. — 108 с.
- Muller G. Effects of high intensity ultrasonic radiation / Muller G., Wil lard G.W. // J. Acoust. Soc. Amer. -1948. V.20. — P. 589.
- Gaertner W., Frequency dependence of ultrasonic cavitation. J. Acoust. Soc. Amer. 26, 6, 977 (1954).
- Noltingk B.E. Cavitation produced by ultrasonics / Noltingk B.E., Neppiras
- E.A. // Proc. Phys. Soc. 1950. — 63B — P. 674.
- Esche R. Untersuchung der Schwingungs Kavitation in Flussigkeiten // Akust. Beihefte 1952. — 4, P. 208.
- Бергман JI. Ультразвук и его применение в науке и технике. ИЛ. -1956.
- Wil lard G.W. Ultrasonically induced cavitation in water: a step-by-step process //J. Acoust. Soc. Amer. 1953. — V.25, № 4. — P. 669.
- Galloway W.J. An experimental study of acoustically induced cavitation in liquids // J. Acoust. Soc. Amer. 1954. — V.26, № 5. — P. 849.
- Strasberg M. Onset of ultrasonic cavitation in tap water // J. Acoust. Soc. Amer. 1959.-V. 31, № 2. P. 163.
- Connol ly W. Ultrasonic cavitation thresholds in water / Connol ly W., Fox
- F.E. // J. Acoust. Soc. Amer. V. 26, № 5. — P. 843.
- Зельдович Я.И. К теории образования новой фазы, кавитация // ЖЭТФ 1942.-Вып.12,№ 11—12, с. 525.
- Sollner К. Ultrasonic waves in colloid chemistry // J. Phys. Chem. — 1938. -№ 49. c. 1071.
- Naake H.J. Observation of the formation and growth of bubbles in water containing air, by optical methods / Naake H.J., Tamm К., Damming P., Helberg H. W. // Acustica 1958. — V. 8, № 4. — P. 193.
- Полоцкий И.Г. Химическое действие кавитации // Ж. общ. хим. 1947. -Вып. 17, с. 1048.
- Blake F.G. Gas bubbles as cavitation nuclei // Phys. Rev. 1949. — V.75. -P.1313.
- Horton J.P. The effect of intermolecular bond strength on the onset of cavitation // J. Acoust. Soc. Amer. 1953. — V.25, № 3. — P. 480.
- Бебчук A.C. К вопросу о кавитационном разрушении твердых тел // Акуст. ж. 1957. Вып. 3, № 1. — с. 90.
- Shumb W.C. A new method for studing cavitation erosion of metals / Shumb W.C., Peters H.A. Mil ligan L.H. // Metals a. Alloys. 1957. — № 5. — P. 126.
- Уразовский C.C. Ультразвук и вызываемые им эффекты / Уразовский С. С., Полоцкий И. Г. // Успехи химии 1940. — Вып.9, № 8. — с.885—901.
- Москва В.В. Водородная связь в органической химии // Соросовский образовательный журнал. 1999. — № 2. — с.26−32.
- Rayleigh P.A. On pressure developped in a liquid during the collapse of a spherical cavity // Phil. Mag. 1947. — V. 34. — c. 94.
- Briggs H.B. Properties of liquids at high sound pressure / Briggs H.B., Johnson J.B., Mason W.P. // J. Acoust. Soc. Amer. 1947. — V. 19. — P.664.
- Fisher J.C. The fracture of liquids // Journ. Appl. Phys. 1948. — V. 19. — P. 1062.
- Harvey E.N. Sonoluminiscence and sonic chemiluminescence // J. Amer. Chem. Soc. -1949. V. 61. — P. 2392.
- Mundry E. Kinematographische Untersuchungen der Schwingungskavitation / Mundry E., Guth W. // Acustica- 1957. V. 7, № 4,P. 241.
- Guth W. Zur Entstehung der Stosswellen bei der Kavitation // Acustica -1956.- № 6, P. 526.
- Schmid J. Kinematographische Untersuchung der Einzelblasen-Kavitation // Acustica 1959. — V. 9, № 4, P. 321.
- Бебчук A.C. О механизме кавитационного разрушения поверхностных пленок в звуковом поле / Бебчук A.C., Макаров Л. О., Розенберг Л. Д. // Акуст. ж. 1956. — № 2. — с.113.
- Розенберг Л.Д. О кинетике ультразвукового туманообразования / Розенберг Л. Д., Экналиосянц O.K. // Акуст. ж. 1960. — № 6. — с. 370.
- Розенберг JT. Д. Применение ультразвука. М.: Изд-во АН СССР -1957. — 124 с.
- Розенберг Л.Д. Установка для получения фокусированного ультразвука высокой интенсивности / Розенберг Л. Д., Сиротюк М. Г. // Акуст. ж. — 1959.-Вып. 5,№ 2.-с. 206.
- Сиротюк М.Г. О поведении кавитационных пузырьков при больших интенсивностях ультразвука // Акуст. ж. 1961. — Вып. 7, № 4. — с. 499.
- Рой H.A. Возникновение и протекание ультразвуковой кавитации // Обзор. Акуст. ж. 1957. — № 3. — с. 3.
- Агафонова Н.М. Ультразвук и СВЧ в технологии переработки льносоломы / Агафонова Н. М., Фокин В. В., Касаткин В. В., Кузнецова И. В. // Теоретический журнал «Хранение и переработка сельхозсырья». -2003. № 12.
- Marboe Е.С. Mechano-chemistiy of the dispersion of mercury in liquids in an ultrasonic field / Marboe E.C., Weyl W.A. // J. Appl. Phys. 1950. — V. 21, № 9.-P. 937.
- Minnaert M. On musical air-bubbles and the sounds of running water // Phil. Mag. 1963. -№ 16.-P. 235.
- Smith F.D. On the destructive mechanical effects of the gas bubbles liberated by the passage of intense sound through a liquid // Phil. Mag. -1935. -V. 19.-P.1147.
- Корнфельд M. Упругость и прочность жидкостей. М.: Гостехиздат.1951.-316с.
- Meyer Е. Eigenschwingungen und Dampfung von Gasblasen in Flussigkeiten / Meyer E., Tamm K. // Akust. Zs. 1939. — № 4. — P. 145.
- Rust H.H. Untersuchungen zur Klarung chemischer Wirkungen des Ultraschalls // Angew. Chemie 1953. — V. 65, № 10 P. 249.
- Park H. Thermische und lytische Wirkungen des Ultraschalls // Frequenz1952. № 6. P. 255.
- Griffing V. The chemical effects of ultrasonics // J. Chem. Phys. 1952. — V. 20, № 6. — P. 939.
- Neppiras E.A. Cavitation produced by ultrasonics: theoretical conditions for the onset of cavitation / Neppiras E.A., Noltingk B.E. // Proc. Phys. Soc. -1951. 64B. — 384. — P. 1032.
- Fitzgerald M. E. Chemical effects of ultrasonics «Hot Spot» chemistry / Fitzgerald M. E., Griffing V.A., Sul livan J. // J. Chem. Phys. — 1956. — № 25, P. 926.
- Френкель Я. И. Об электрических явлениях, связанных с кавитацией, обусловленной ультразвуковыми колебаниями в жидкости // Ж- физ. хим. Вып. 14, № 3. — с. 305—308.
- Натансон T. JI. О величине электрического поля в полостях, образуемых при кавитации жидкости ультразвуком. М.: ДАН СССР — Вып. 59. — с.83.
- Эльпинер И.Е. Ультразвуковые волны и их применение в биологии. -М.: Природа. 1952. — № 11. — с. 19−22.
- Prudhomme R.O. Etude de la denaturation des proteides. 1. Action des ultrasons sur les proteides du serum de cheval normal et sur les acides amines cycliques / Prudhomme R.O. et Grabar P. // Bull. Soc. Chim. Biol. 1947. — № 29. P. 122.
- Prudhomme R.O. et Grabar P. De l’action chimique des ultrasons sur certaines solutions aqueuses // J. Chim. phys. et Phys.-Chim. Biol. 1949. -V. 46-P. 323.
- Эльпинер И. E. О биологических и химических процессах в поле ультразвуковых волн // ЖТФ Вып. 21, № 10. — Р. 1205.
- Lindstrom О. Physico-chemical aspects of chemically active ultrasonic cavitation in aqueous solutions // J. Acoust. Soc. Am. 1955. — V. 27. P. 654.
- Beuthe H. Uber den Einflufi der Ultraschallwellen auf chemischen Prozesse // Zs. phys. Chem. 1963. — 163A, № ¾. — P. 161.
- Srivastava S. Ch. Chemical reactions initiated by ultrasonic waves // Nature 1958. — V. 182, № 4627. — P. 47.
- Бреслер С.Е. О механизме окислительного действия ультразвука // Ж. физ. хим. 1940. — Вып. 14, № 3. с. 309 — 311.
- Исаченко В.П. Теплопередача / Исаченко В. П., Осипова В. А., Сукомел A.C. // Изд. 2. М. Энергия 1969. — 346 с.
- Электротермическое оборудование: Сп-к / Альтгаузен А. П., Некрасов Н. М. М.: Энергия — 1980. — 468 с.
- Вологин М.Ф. Применение ультразвука и взрыва при обработке и сборке / Вологин М. Ф., Калашников В. В., Нерубай М. С., Штриков Б. Л. М.: Машиностроение — 2002. — 264 с.
- Тавадян Л.А. К механизму реакций пероксильных радикалов этилбензола и толуола между собой и с гидропероксильным радикалом в жидкой фазе // Химическая физика. 1986. — 5, № 1.-е. 63−71.
- Эмануэль Н.М. Цепные реакции окисления углеводородов в жидкой фазе / Эмануэль Н. М., Денисов Е. Т., Майзус З. К. М.: Наука. — 1965. -367 с.
- Кучер Р.В. Соокисление органических веществ в жидкой фазе / Кучер Р. В., Опейда И. А. Киев.: Наукова думка. — 1989. — 208 с.
- Цепалов В.Ф. Кинетика цепного превращения многокомпонентных систем // Журнал физической химии. 1961. — 35, № 7. — С. 1443−1452.
- Карбаинов Ю.А. Электрохимическая активация водных сред // Соросовский образовательный журнал. 1999. — № 10. -С. 36−43.
- Вернадский В. И. Кондратьева Е.И. Каталитическая рекомбинация активных центров в применении к измерению их концентрации в зоне реакции / Кондратьева Е. И., Кондратьев В. Н. // Журнал физической химии. 1946. — 20. — С. 1239.
- Авраменко JL Поглощение света и абсолютные концентрации гидроксила / Авраменко JL, Кондратьев В. // ЖЭТФ 1937. — № 7. — С. 842.
- Долин П.И. Влияние растворенного кислорода на радиолиз воды под действием рентгеновских лучей / Сборник работ по радиационной химии: Изд-во АН СССР. 1955. — с. 7.
- Porter G. Flash photolysis and spectroscopy. A new method for the study of free radical reactions // Proc. Roy. Soc. 200A. -1950. — 1061. — P. 284.
- Кругликова K.E. О цепном механизме разложения Н2О2, существовании радикала НОз и высшей перекиси водорода А. Н. Баха / Кругликова К. Е., Эмануэль Н. М. // ДАН СССР Вып. 83. — С. 593.
- Стадник JI.M. Окисление водорода методом диффузионного пламени // ДАН СССР 1952. — Вып. 87. — С. 445.
- Бах А. Н. Перекись водорода // Журнал Русского физико- химического общества-1952. Вып. 29. — С. 373 (1897).
- Ценцинер А.Б. Новые данные о существовании надперекиси водорода / Ценцинер А. Б., Данилова М. С., Канищева A.C. и Горбанев А. И. // Журнал неорганической химии 1959. — № 4. С. 9.
- Аллен А.О. Радиационная химия водных растворов // Сб. «Химическое действие излучений большой энергии». ИЛ. 1949. — с. 78.
- Al len A.O. Decomposition of water and aqueous solutions under mixed fast neutron and gamma radiation / Allen A.O., Hochanadel C.J., Ghormley J.A., Davis T.W. // J. Phys. Chem.- 1952. 56. — P. 575.
- Hochanadel C.J. Effects of cobalt y-radiation on water and aqueous solutions // J. Phys. Chem.- 1952 56. — P. 587.
- Леменовский Д.А. Структурно нежесткие соединения // Соросовский образовательный журнал. 1999. — № 10. — с.28−35.
- Берберова Н.Т. Роль неорганических ион-радикалов в органических и неорганических реакциях // Соросовский образовательный журнал. -1998. № 1. — с.28−34.
- Сараева В.В. Окисление органических соединений под действием ионизирующих излучений. М.: Изд-во МГУ — 1991. — 264 с.
- Мазин А.Н. Высокочастотный нагрев диэлектриков и полупроводников / Мазин А. Н., Нетушил A.B., Паршин Е. П. М. — Л.: Госэнергоиздат. 1950. — 236с.
- Лыков A.B. Тепло- и массообмен в процессах сушки. М. — Л.: Госэнергоиздат. — 1956. — 464 с.
- Нейман Л.Р. Теоретические основы электротехники / Нейман Л. Р., Демирчан К. С. Л.: Энергия. — 1975. — Т1. — 524 с.
- Поповский В.Г. Основы сублимационной сушки пищевых продуктов. М.: Пищпромиздат. — 1967. — 104 с.
- Лебедев Д.П. Тепло- и массообмен в процессах сублимации в вакууме / Лебедев Д. П., Перельман Т. Л. М.: Энергия. — 1973. -336 с.
- Ле-Куе-Ки. Тепло- и массообмен при сублимации в вакууме и наличии электромагнитной вибрации: Автореф. дисс. канд. техн. наук. — М.: 1973.-22 с.
- Басов A.M. Электротехнология / Басов A.M., Быков В. Г., Лаптев A.B., Файн В. Б. М.: Агропромиздат. — 1985 — 468 с.
- Карасенко В.А. Электротехнология / Карасенко В. А., Заяц А. Н., Баран Е. М., Корко B.C. М.: Колос. — 1992. — 268 с.
- Шумский К.П. Вакуумные аппараты и приборы химического машиностроения. М.: Машгиз. — 1963.
- Шехонина Г. П. К вопросу о химизме процесса пропаривания стеблей льна, конопли и других лубяных растений // Сборник трудов ЦНИИВ. -М.: Гизлегпром. 1954. — 298 с.
- Перекись водорода и перекисные соединения./ Под ред. Позина М.Е.-Л.: Госхимиздат. 1951. — 475 с.
- Высокомолекулярные соединения, т. II, № 10, 11, * 1960. Дискуссионные статьи по структуре целлюлозы, АН СССР.
- Валов П.И. Кинетика и механизм сопряженного окисления пропилена и ацетальдегида / Валов П. И., Блюмберг Э. А., Эммануэль Н. М. // Изв. АН СССР. Сер. хим. 1966. — № 8. — С. 1334−1339.
- Шемякин М.М. Окислительно-гидролитическое расщепление -С С- связей / Шемякин М. М., Щукина Л. А. // Успехи химии. 1975. — т. 26. № 5, с. 528 — 553.
- Зорин А.И., Миронов Л. И. Методические указания по сбору исходных материалов для расчета экономической эффективности при выполнении НИОКР. Ижевск: ИжСХИ, 1988.-30с.
- Удмуртская Республика. Энциклопедия / В. В. Туганаев (гл. ред.) и др.- Ижевск: изд-во «Удмуртия», 2000. 800 е.- ил.
- Федосеев В.Ф. Исследование процесса замораживания на металических поверхностях и в жидкостях: Дис. канд. техн. наук — М.:МИХМ, 1978.-85с.
- Флауменбаум Б. J1. Основы консервирования пищевых продуктов. -М.: Агропромиздат, 1986. 494 с.
- Флеменгс С. Процессы затвердевания. М.: Мир, 1977. — 423 с.
- Фомин Н.В., Менин Б. М., Ржевская В. Б., Гуйго Э. И. Барабанные моро-зильные аппараты. JI.: Машиностроение, 1986. — 160 е., ил.
- Хантлиг. Анализ размерностей. М.: Изд-во «Мир», 1970. 175 с.
- Хардин JL, Дайер Д. Тепло- и массобмен в пластах частиц при сублимационной сушке. J. Heat Fransfer, 1973, 95. — № 4. — С. 516−520.
- Цветков Ц. Справочник по криобиологии.-София:Земиздат, 1982.-316с.
- Чижов В.Г. Вопросы теории замораживания пищевых продуктов. -М.: Пищепромиздат, 1956. 142 с.
- Чижов Г. Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1979. — 270 с.
- Членов В.А. Сушка строительного песка кондуктивным методом в виб-рокипящем слое: Автореф. дис. канд. техн. наук. Минск, 1965. -16 с.
- Шатный В.И. Тепломассообмен и структурообразование при испарительном замораживании в вакуум-сублимционной технологии полученияультрадисперсных материалов: Дис. канд. техн. наук. М., 1988. — 260 с.
- Ширко Т. С., Ярошевич И. В. Биохимия и качество плодов и овощей. Минск: Наука i техшка, 1991. — 294 с.
- Шумский К.П. Вакуумные аппараты и приборы химического машиностроения. М.: Машгиз, 1963.
- Оборудование пищеконцентратного производства: Справочник / В. А. Воскобойников, В. М. Кравченко, И. Т. Кретов, О. Г. Комяков, А. Н. Остриков, П. Д. Фиргер. М.: Пищевая промышленность, 1989. — 303 с.
- Общая технология пищевых производств / Н. И. Назаров, A.C. Гинзбург, С. М. Гребенюк и др.- Под ред. Н. И. Назарова. М.: Пищевая промышленность, 1981. — 360 с.
- Общий обзор. Вестфалия Сепаратор АГ, 4740 Ёльде / ФРГ.
- Олыпамовский B.C., Задорожный В. И., Парцхаладзе Э. Г. Сублимационная сушка фруктового пюре в установке роторного типа // Киев: Холодильная техника и технология, 1988, № 47. С. 94−97.
- Олыпамовский B.C., Парцхаладзе Э. Г., Коляка В. Ф. Сублимационная установка непрерывного действия для получения пищевых порошков. Тр. регион, научн.-практ. конф. «Социально-экономические и научно-технические проблемы АПК». Одесса, 1989. — 210 с.
- Олыпамовский В. С. Повышение эффективности вакуум-сублимацион-ной сушки в установках непрерывного действия. Одесский институт низ-котемпературной техники и энергетики: Автореф. дисс. канд. техн. наук. Одесса 1991. -16 с.
- Основы расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств М. М. Гернет, Е. М. Гольдин, В. В. Гортинский и др. / Под ред. АЛ. Соколова. М., 1969. — 639 с.
- Остапенков A.M., Носиков B.C. Применение СВЧ-техники в пищевой промышленности // Зарубежная радиоэлектроника, 1979, № 7. С. 94.
- Отраслевой каталог: Оборудование для консервной, овощесушильней и пищеконцентратной промышленности. М., 1979. — 55 с.
- Панфилов В.А. Технологические линии пищевых производств (теория технологического потока). М.: Пищевая промышленность, 1993. — 288 с.
- Першанов H.A. Конвективно высокочастотная сушка древесины. -М.: Гослесбумиздат, 1963. — 85 с.
- Плодово-ягодные и овощные соки / У. Шобингер. М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1982.-472с.
- Подмазко A.C., Олыпамовский B.C. Безотходная технология обработки пищевого сырья. Тр. Всесоюзн. конф. «Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания». М., 1988. — 320 с.
- Пищевая химия / Нечаев А. П., Траунберг С. Е., Кочеткова A.A. и др. Под ред. А. П. Нечаева. СПб.: ГИОРД, 2001. — 592 с.
- Поповский В.Г., Ивасюк H. T. // Химико-технологическое сортоизучение плодов и ягод для сублимационной сушки: Сборник трудов МНИИПа/ МНИИП. М&bdquo- 1968. T. VIII. — С.40−51.
- Поповский В.Г. Основы сублимационной сушки пищевых продуктов. М.: Пищепромиздат, 1967. — 104 с.
- Поповский В.Г. Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного происхождения. М.: Пищевая промышленность, 1975. — 164 с.
- Профилактическая витаминизация у детей в дошкольных, школьных, лечебно профилактических учреждениях и домашних условиях. Информационное письмо и инструкции. Минздравмедпром РФ. — М., 1994.
- Пушкарев Н.С., Белоус A.M., Цветков Ц. Д. Теория и практика криоген-ного и сублимационного консервирования. Киев: Науковадумка, 1984. -334с.
- Ребиндер П. А. О формах связи влаги с материалами в процессе сушки. В сб.: «Всесоюзное совещание по интесификации процессов и улучшению качества материалов при сушке в основных отраслях промышленности и сельского хозяйства». — М., 1958. — 389 с.
- Рождественский A.B. тепло-массообмен при сублимационном обезвоживании и вводе жидкости в вакуум: Автореф. дис. канд. техн. наук: 05.18.12 Моск. технолог, институт мясн. и мол. пром-ти. М., 1985. — 24 с.
- Розанов JI.H. Вакуумные машины и установки. JL: Машиностроение, 1975. — 336 с.
- Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов // Под ред. И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна. М.: Брандес, Медицина, 1998.-340с.
- Самсонова Л.Н., Ушева В. В. Фруктовые и овощные соки. М.: Пищевая промышленность, 1990. — 280с.
- Саркисян Ж.А., Ивасюк Н. Т., Поповский В. Г. Брикетирование соков с мякотью и фруктово-ягодных пюре сублимационной сушки. «Труды МНИИППа», 1970, вып. X, с. 104−109.
- Сельское хозяйство. Большой Энциклопедический словарь /В.К. Месяц (гл. ред.) и др. М.: Научное изд-во «Большая Российская Энциклопе-дия», 1998. — 656 е.- ил.
- Серговский П.С., Расев А. И. Гидродинамическая обработка и консервирование. -М.: Энергия, 1987. 360 с.
- Серпионова E.H. Промышленная адсорбция газов и паров. М.: Высшая школа, 1969. — 416 с.
- Скурихин И.М., Нечаев А. П. Все о пище с точки зрения химика. Справочное издание. М.: Высшая школа, 1997. — 386 с.
- Спиричев В.Б., Шатнюк Л. Н., Коденцова В. М. и др. // Международная конференция «Лечебно-профилактическое и детское питание». С. Петербург, 1996. — С. 96 — 97.
- Справочник по физическим основам вакуумной техники // Купренко Е. Г. и др. Киев: Внщашкола, 1981. — 264 с.
- Сублимационная сушка пищевых продуктов. По материалам Лондонского симпозиума / Под ред. С. Котсона, Д. Сминта. М.: Пищевая промышленность, 1968. — 268 с.
- Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного происхож-дения / Под ред. В. Г. Поповского. М.: Пищ. пром-сть, 1975. -336 с.
- Судзуки М. Измерение влажности препаратов при сублимационной сушке. Токио: Рейто, 1973. Т. 48.-№ 550. — с. 731−738.
- Сушка пищевых растительных материалов/ Г. К. Филоненко, М. А. Гришин, Я. М. Гольденберг и др. М.: Пищ. пром-сть, 1971. — 439 с.
- Технология переработки продукции растениеводства / Под ред. Н. М. Личко. М.: Колос, 2000. — 552 с.
- Тутельян В.А., Спиричев В. Б., Шатнюк JI.H.// Вопросы питания. -1999, № 1.