Развитие малого предпринимательства по переработке сельскохозяйственной продукции
![Диссертация: Развитие малого предпринимательства по переработке сельскохозяйственной продукции](https://westud.ru/work/2911203/cover.png)
Диссертация
УОТ-анализ состояния малого предпринимательства по переработке сельскохозяйственной продукции показал, что хозяйственная деятельность малых перерабатывающих производств имеет особенности, отличные от особенностей крупных перерабатывающих предприятий. Несмотря на выявленные на основе 8? ОТ-анализа ключевые проблемы, в России существуют возможности развития сектора малой продовольственной… Читать ещё >
Содержание
- I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ МАЛОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЯХ АПК
- 1. 1. Сущность малого предпринимательства и классификация его субъектов в сфере переработки
- 1. 2. Организационно-экономические условия развития малого предпринимательства
- 1. 3. Опыт развития малой переработки аграрного сырья за рубежом 38 И. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕКТОРА МАЛОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ
- 2. 1. Анализ современного состояния сырьевой базы сектора малой переработки в системе АПК
- 2. 2. Проблемы функционирования малых предприятий и внутрихозяйственных цехов по переработке аграрного сырья
- 2. 3. Современные тенденции развития малого предпринимательства по переработке сельскохозяйственной продукции
- 2. 4. Оценка состояния переработки сельскохозяйственного сырья в потребительских кооперативах
- III. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МАЛОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
- 3. 1. Повышение эффективности функционирования перерабатывающих производств малой мощности
- 3. 2. Экономико-математическая модель оптимизации деятельности потребительского перерабатывающего кооператива
- 3. 3. Ключевые направления развития и государственной поддержки кооперативной аграрной переработки
- ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
- СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- ПРИЛОЖЕНИЯ
Список литературы
- Cantillon R. Essai sur la nature du commerce en general. Paris, 1952.
- Kirzner I. Competition and Enterprenership. Chicago, 1973.
- Mises L. von. Human Action: A Treatise on Economics. New Haven, 1949.10. www.belferma.ru11. www.penza.ru
- Агеев А.И. Предпринимательство: проблемы собственности и культуры. -М., 1991.
- Аграрный протекционизм: научные основы и механизмы осуществления в условиях рыночных отношений. М.: ВИАПИ: ЭРД, 2007. — (Науч. Тр. ВИАПИ им. A.A. Никонова- Вып. 17). 472 с.
- Алексеева В.К. Кооперативное движение в Сибири (конец Х1Х-начало XX в.). Новосибирск, 1990.
- Альманах «Агропромышленный комплекс России». М.: АСМО-пресс, 1999.-526 с.
- Анализ современного состояния системы сельскохозяйственной кредитной потребительской кооперации / Под ред. д.э.н. Пахомова В. М., к.э.н. Рассказова А. Н., к. с-х.н. Медведевой H.A. М.: ООО «Столичная типография», 2008, 238 с.
- Анашкин А.П., Левашев Ю. С. История потребительской кооперации Алтая (1905−1941 гг.). Барнаул, 1990.
- Андреянов А.П. Предпринимательская деятельность в современных условиях. -М., 1993.
- Анциферова О.Ю. Эффект кооперационного и интеграционного взаимодействия. // Экономика, управление. № 2, 2010.
- Апология и проблематика семейного сельского хозяйства / Р. Э. Прауст. -М.: ВИАПИ: ЭРД, 2008. (Науч. тр. ВИАПИ им. A.A. Никонова- выпуск 21).-336 с.
- Арутюнян Ф.Г. Внутренние факторы эффективности сельскохозяйственных организаций. // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. № 3, 2010.
- Башмачников В.Ф. Возрождение фермерства в России. Казань: ООО «Престиж-пресс», 2010. — 622 с.
- Беликова Е.В., Черкашина A.C., Кооперация мелкотоварного производства как условие обеспечения продовольственной безопасности и повышения занятости сельского населения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 8, 2010.
- Блинов А., Нургазина Г. Малое предпринимательство в условиях переходной экономики. Маркетинг, 1998, № 4, с.84−93.
- Боданский JI.M. Структурная политика и экономическое развитие отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 3, 2008.
- Болдырев А.Н., Чогут Г. И. Формирование и развитие малого бизнеса в аграрной сфере: монография. Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2006, — 115 с.
- Все о малом предпринимательстве. Регистрация. Учет. Налоги. / Д. В. Кислое. М.: Гросс Медиа, 2005. — 768 с.
- Ганенко И. Типичный регион Приволжья. // Агроинвестор. № 2, 2012.
- Гвоздиков A.B., Таран Е. Г. Малое предпринимательство в аграрных муниципальных образованиях: формирование, государственная поддержка. Ставрополь: АГРУС, 2006. — 120 с.
- Головнев А.Н. Мини-цеха по переработке залог развития фермерских хозяйств. // Переработка молока. № 10, 2009.
- Громов JI.C. Помогаем произвести, переработать и продать. // Информационный бюллетень Минсельхоза России. № 2, 2010.
- Гужина Г. Н. Формирование и развитие предпринимательства в АПК. -М.: 2008.-220 с.
- Гуриев С., Попов В. Трехглавая гидра безденежья. // Эксперт. № 9, 2001.
- Гусев В., Пышкин А. Малые формы хозяйствования в АПК в условияхкризиса. // Экономика сельского хозяйства России. № 2, 2011.147
- Гусева A.C. Эффективность функционирования масложирового подкомплекса в условиях развития интеграционных процессов. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук, Мичуринск, 2008.
- Дашков Л.П., Данилов А. И., Тютюкина Е. Б. Предпринимательство и бизнес. М: ИНФРА-М, 1995.
- Доля посредников в розничной цене агропродуктов. // Экономика сельского хозяйства России. № 10, 2010. с. 34.
- Закон Российской Федерации № 88-ФЗ от 14 июня 1995 г. «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации».
- Закон Российской Федерации от 24 июля 2007 г. № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации».
- Захаров И. В. Кузнецова H.A. Создание и организация деятельности сельскохозяйственных потребительских кооперативов: Рекомендации. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. — 224 с.
- Захаров И.В., Рассказов А. Н., Торопов Д. И. Потребительская кооперация России в условиях реализации государственной программы «Развитие АПК». -М.: 2008.-176 с.
- Зотиков A.B. Предпринимательская деятельность в условиях рынка: понятие, формы, содержание. 1991.
- Иванова В.Н., Гончаров В. Д. Пищевая промышленность России: проблемы развития. // Пищевая промышленность. № 12, 2010.
- Ивлев М.В. Организация сбыта продукции крестьянских (фермерских) хозяйств. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук, М., 2009.
- Информационный бюллетень Минсельхоза России. № 7, 2009.
- История экономических учений. / Под ред. B.C. Автономова, О. И. Ананьина, H.A. Макашевой: Учебное пособие. М: ИНФРА-М, 2002. — 784 с.
- Казарезов В.В. Очерки истории крестьянского вопроса в России. Изд. 2-е. — Вологда: «ИПЦ «Легия», 2007. — 96 с.
- Кибиров А .Я. Особенности сельского хозяйства и аграрной политики Японии. / Интеграция и дезинтеграция в агропромышленном секторе экономики: традиционный и инновационный подходы. М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2009. — 952 с.
- Колесников А., Колесникова Л. Малый и средний бизнес: эволюция понятий и проблема определения // Вопросы экономики. 1996. — № 7.
- Колончин К.В. Современные предприятия по убою и первичной переработке скота в системе мясного комплекса России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 1, 2011.
- Коммерческий пролетариат или малое предпринимательство? Горизонты российского малого бизнеса / Под ред. Е.Г. Ясина- Фонд «Либеральная миссия». 2003. — http://www.liberal.ru/sitan0.asp?Num=81.
- Концептуальные основы устойчивого развития личных подсобных хозяйств / Е. Г. Лысенко, К. В. Копач, A.C. Хухрин, Г. М. Демишкевич, Е. А. Пехутова. Под общей редакцией Е. Г. Лысенко, члена-корреспондента РАСХН. М.: Россельхозакадемия, 2008. — 257 с.149
- Коровкин В.П., Мамкин A.M. Импортозамещение и конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции России в условиях вступления в ВТО. М.: ООО «Торжская типография», 2010.
- Кудряшов В.И., Кузьминская С. С., Козлов М. П. Малое сельское предпринимательство: концептуальные основы, тенденции, проблемы развития. М.: Восход-А, 2007. 244 с.
- Кудряшов В.И., Кузьминская С. С., Козлов М. П. Малое сельское предпринимательство: концептуальные основы, тенденции, проблемы развития. М.: Восход-А, 2007. 244 с.
- Кудряшов В.И., Сушенцова С. С. Крестьянские (Фермерские) хозяйства (направления и проблемы развития): курс лекций. М.: Восход — А, 2009. -32 с.
- Кузнецов В.В. и др. Экономика сельского хозяйства: учеб. пособие -Изд. 2-е. Ростов н/Д.: Феникс, 2005. — 346 с.
- Кузнецов О.Ю. К вопросу об эволюции теорий предпринимательства. // Журнал научных публикаций аспирантов и докторантов. № 3, 2008.
- Кулистикова Т. Будет больно, но не всем и не сразу // Агроинвестор. № 2, 2012.
- Куренев С. ВТО: прокладываем курс. // Мясные технологии. № 2, 2012.
- Летов В.М. Мини-цехи по переработке сельхозпродукции в составе фермерских хозяйств: зарубежный и отечественный опыт. // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. № 3(4), сентябрь, 2010.
- Лысенко Е.Г., Копач К. В., Хухрин A.C., Демишкевич Г. М., Пехутова Е. А. Концептуальные основы устойчивого развития личных подсобных хозяйств. М.: ФГУП «Типография» Россельхозакадемии, 2008. — 257 с.
- Макаров Н.П. Организация сельского хозяйства. М.: Экономическая жизнь, 1927.-588 с.
- Малыгин М. Чужих денег не жалко. // Ведомости. № 91, 2010.
- Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. 2-е изд. — М.: Политиздат, 1954 -1981.
- Мартыненко O.B. Формирование системы маркетингового управления сбытом в потребительской кооперации. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 9, 2008.
- Маршалл А. Принципы экономической науки. Пер. с англ. М.: Прогресс, 1993.-472 с.
- Медведев Д.А. Выступление Президента России. Нужно создавать мини-переработку. // Информационный бюллетень Минсельхоза России. № 10, 2010.
- Милосердов В.В. Собрание сочинений. Книга 5. Воспоминания и размышления о настоящем и будущем. М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2010.-512 с.
- Мингалев В.Д., Пустуев А. Л., Чашин В. К. Кооперация и интеграция в АПК (зарубежный опыт). Екатеринбург, 2000. — 161 с.
- Морозов Н.М., Конаков М. А. Агропромышленные кластеры малой формы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 2, 2009.
- Морозов Н.М., Сорокин В. К., Морозов Ю. Н., Аксенова В. П. Эффективность организации переработки молока в хозяйствах. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. — 116 с.
- Морозова Т.В., Козырева Г. Б., Кулакова Л. М. Институциональные основы и социальные практики сельского предпринимательства. М., 2009. -176 с.
- Нажмутдинова З.К. Организационно-экономическое обоснование развития сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Авторефератдиссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук, М., 2007.
- Найт Ф. Понятие риска и неопределенности / Thesis. Вып. 5. 1994.
- Оксанич Н.И. Размещение отраслей АПК России. Монография. М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2011. — 652 с.
- Оксанич Н.И., Оксанич М. И., Наумкин A.B., Иванова Е. А. Роль программно-целевого метода управления АПК в развитии отраслей сельского хозяйства. М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2010. — 116 с.
- Оксанич Н.И., Фетисов Д. Н. Сельскохозяйственная потребкооперация -фактор устойчивого развития малых форм хозяйствования // Экономика сельского хозяйства в России. № 10, 2008.
- Оксанич Н.И., Черкашина A.C. Малый бизнес в АПК: тенденции и проблемы развития. Монография. М.: ВНИЭТУСХ, 2008 г. -132 с.
- Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях / В. Т. Водянников, А. И. Лысюк, Н. Е. Зимин и др.- Под. ред. В. Т. Водянникова. М.: Изд-во «КолосС», Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2006. — 506 с.
- Основные показатели сельского хозяйства в России в 2010 году. Стат-бюллетень. М., Росстат, 2011, 68 с.
- Охотина С.М. Развитие личных подсобных хозяйств во взаимодействии с сельскохозяйственными предприятиями: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук, Киров, 2006.
- Палаткин И.В. Методические рекомендации по техническому и технологическому обеспечению сельскохозяйственных потребительских кооперативов по переработке мяса. Пенза, 2008. — 219 с.152
- Палаткин И.В., Кудрявцев A.A., Афанасьева М. С. Формирование системы сельскохозяйственной потребительской кооперации Пензенской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 11,2011.
- Панеш С. Передовики на выселках. // Прямые инвестиции. № 2, 2010.
- Пациорковский В.В. Сельская Россия: 1991−2001 гг. / М.: Финансы и статистика.
- Передельский Д. Фермеру не дали работать на убой. // Российская газета. (Экономика Центрального округа) № 5710, 21 февраля 2012.
- Переработка молока на малых фермах и деревенских подворьях в условиях кризиса. // Переработка молока. № 10, 2009.
- Плотников В.Н. Фермерский уклад России: цифры и факты. М.: ООО «Брейн Принт», 2011. — 52 с.
- Поддержка начинающих фермеров: информ. издание. М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2012. — 28 с.
- Показатели производства сельскохозяйственной продукции и удельный вес малых форм хозяйствования за 2009−2010 гг. М., АККОР, 2011, 12 с.
- Портер, Майкл, Э. Международная конкуренция: Пер. с англ. под ре-дакц. и с предисловием В. Д. Щетинина. М.: Международные отношения, 1993.-896 с.
- Предпринимательство: Учебник/ Под редакцией М. Г. Лапусты. М.: ИНФРА-М, 2000. — 448 с.
- Приоритетный национальный проект «Развитие АПК»: направления, механизмы и риски реализации (по данным мониторинга проекта в 2006 г.) М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова, 2007 — Вып. 20. — 654 с.153
- Продукцию АПК в надежные руки. // Центральная пресса «Вечерняя Москва». № 109, 2008.
- Рикардо Д. Собрание сочинений. СПб., 1908.
- Розанова Л.И. Автономия региональных рынков финансовых услуг в условиях либерализации: проблемы и их решение // Ресурсы регионов России, 2004. — № 3
- Романов А. Малое предпринимательство на селе. // Экономика сельского хозяйства России. № 12, 2001.
- Ромашевская Н.М. Человек и реформы. Секреты выживания /М.: РИЦ ИСЭПН РАН, 2003 392 с.
- Российская газета. № 62, 24 марта 2011.
- Российский фермер. М.: ИД «Красная звезда», декабрь 2009.
- Российское крестьянство и социальное государство: Отчет с Всероссийской научно-практической конференции в Белгороде. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 2, 2010.
- Рыбаков А. Основное внимание молоку. // Российская земля. № 4, 2009.
- Селиванова A.C. Формы кооперации малых форм хозяйствования в аграрном секторе: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук, Москва, 2010.
- Селиверстов Г. Молочное животноводство. гибнет? // Российская земля. № 3, февраль 2012.
- Сельская жизнь. № 88 (23 605) от 30.11.2010
- Сельская экономика: Учебник / под ред. проф. C.B. Киселева М.- ИН-ФРА-М, 2008. — 572 с.
- Сергеева И.А. Межотраслевые связи мясного подкомплекса интегрированных формирований. // Экономика сельского хозяйства России. № 1, 2002.
- Системы ведения крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств Сибири: Метод, рекомендации. Издание второе, переработанное и дополненное / РАСХН. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 2006. — 160 с.
- Скальная М.М., Тарасов Н. Г., Кудряшов В. И., Козлов М. П. и др. Разграничение малых форм хозяйствования по организационно-правовому статусу (научно-методические подходы). М.: ФГБОУ ДПОС РАКО АПК, 2011.-204 с.
- Скрынник Е.Б. Выступление Министра сельского хозяйства России // Информационный бюллетень Минсельхоза России. № 10, 2010.
- Скрынник Е.Б. Государственная стратегия модернизации АПК. // АПК: Экономика, управление. № 6, 2010.
- Скрынник Е.Б. Повышение производительности и финансовой устойчивости малых форм хозяйствования на селе. // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. № 2, 2010.
- Скрынник Е.Б. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности неотложная задача. // Экономика сельского хозяйства России. № 10, 2010.
- Скрынник Е.Б. Учредителями будут фермеры. // Сайт Минсельхоза России. Пресса об АПК.
- Скубневский В.А. Маслоделие и маслоторговля на Алтае в конце XIX -начале XX в. / Предпринимательство на Алтае. XVIII в. 1920-е годы. -Барнаул, 1993.
- Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов. 1−2кн. / Антология экономической классики. М., 1993. Т.1.
- Соколов H.A. Крупное аграрное производство: кризис и пути преодоления (региональный аспект): Монография. Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2009.-300 с.
- Стародубова J1.B. Международный опыт возникновения и развития сельскохозяйственной кооперации. / Материалы научных трудов института послевузовского профессионального образования СТА. М., 2003.
- Сыщенко А.Г., Сыщенко В. А. Золотые годы сибирской и алтайской кооперации. 1896−1919. т. 1. Изд. 2-е, исправ. и доп. Барнаул, 2003.
- Сэй Ж.-Б. Трактат политической экономии. -М., 1986.
- Тенденции развития и механизмы взаимодействия крупного и малого бизнеса в агропромышленном комплексе. М.: ВИАПИ им. A.A. Нико-нова: ЭРД, 2009. — (Науч. тр. ВИАПИ им. A.A. Никонова- Вып. 24). — 218 с.
- Ткач А., Черных А. Развитие мелкого предпринимательства в аграрной сфере. // Международный сельскохозяйственный журнал. № 3, 2010.
- Ткач A.B., Романова Ю. А., Третьякова Г. В., Потребительская кооперация и реализация государственной программы развития сельского хозяйства на 2008−2012 годы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 10, 2008.
- Торопов Д.А., Кичигина И. С. Малое предпринимательство: сельский аспект. // Экономика, управление. № 2, 2010.
- Торопов Д.И. На семейных фермах растет поголовье. // Информационный бюллетень Минсельхоза России. № 4, 2011.
- Туган-Барановский М. И. Социальные основы кооперации. М.: Экономика, 1989.-496 с.
- Тукачев В.Е., Калачев М. В., Зуева Ю. В. Производство макаронных изделий на малых предприятиях. // Пищевая промышленность. № 2, 2009.
- Тэер А.Д. Основания рационального сельского хозяйства, ч. 1−5, М., 1830−35.
- Узун В .Я. Крупный и малый бизнес в сельском хозяйстве России: адаптация к рынку и эффективность. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2005. — 184 с.
- Ушачев И. Г. Развитие сельскохозяйственного маркетинга (зарубежная и отечественная практика). М., 2002.
- Ушачев И.Г., Алтухов А. И. Итоги работы отделения экономики и земельных отношений за 2010 г. и 2006−2010 гг. М.: ФГУП «Типография» Россельхозакадемии, 2011. — 193 с.
- Федеральный закон от 8 декабря 1995 г. № 193-Ф3 «О сельскохозяйственной кооперации» (с изменениями и дополнениями).
- Фудина Е.В. Союз как форма межотраслевого взаимодействия. / Сельское хозяйство в современной экономике: новая роль, факторы роста, риски. М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова: «Энциклопедия российских деревень», 2009. — 572 с.
- Чатинян Н.В. Развитие малых форм бизнеса в аграрном производстве. Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук, Пенза, 2006.
- Чаянов A.B. Основные идеи и формы крестьянской кооперации // Избранные произведения / М., 1989 г., 223 с.
- Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. М.: Наука, 1991.
- Черняков Б.А. Американское фермерство: XXI век. М., 2002. — 399 с.
- Шапиро А. Развитие предпринимательства и экономики. Project ISEED, LTD 1975.
- Шумпетер Й. Теория экономического развития. М., Прогресс, 1982.
- Шумпетер Й.А. Теория экономического развития: Исследование предпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры: Пер. с нем. М., 1982.
- Щербаков A.B. Формирование и эффективное использование производственно-ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий региона. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук: Улан-Удэ, 2004.
- Экономика отраслей АПК / И. А. Минаков, Н. И. Куликов, О. В. Соколов и др.- Под ред. И. А. Минакова. М.: КолосС, 2004. — 464 с.
- Яковлев Б.И., Яковлев В. Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. М.: КолосС, 2004. — 424 с.
- Янбых Р.Г. Усиление поддержки малых форм хозяйствования в сельской местности. / Сельское хозяйство в современной экономике: новая роль, факторы роста, риски. М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова: «Энциклопедия российских деревень», 2009. — С. 572.