Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании новых антистрессовых препаратов
Диссертация
В практике существует ряд путей предотвращения или ослабления воздействия стрессовых ситуаций на организм животных и в конечном итогена снижение потерь продукции, к которым в первую очередь относятся выведение стрессоустойчивых животных, совершенствование технологии содержания и кормления, позволяющих проявить генетический потенциал ния и кормления, позволяющих проявить генетический потенциал… Читать ещё >
Содержание
- 1. Обзор литературы
- 1. 1. Влияние стресс-факторов на организм животных
- 1. 2. Коррекция стрессов у животных за счет использования биологически активных веществ
- 2. Материал и методы исследований
- 3. Результаты собственных исследований
- 3. 1. Кормление и содержание подопытных бычков
- 3. 2. Переваримость питательных веществ
- 3. 2. Рост и развитие подопытного молодняка
- 3. 2. 2. Динамика живой массы
- 3. 2. 3. Экстерьерные особенности подопытных бычков
- 3. 2. 4. Клинические показатели подопытных бычков
- 3. 2. 5. Гематологические показатели
- 3. 2. 6. Этологическая реактивность подопытных бычков
- 3. 3. Потери живой массы подопытными бычками при транспортировке и предубойной выдержке
- 3. 4. Мясная продуктивность и качество мяса
- 3. 5. Характеристика качества мяса
- 3. 6. Биохимический состав и технологические свойства мяса
- 3. 7. Характеристика жировой ткани
- 3. 8. Экономическая эффективность использования антистрессовых препаратов «Гликосел» и «Метисел» при выращивании бычков на мясо
Список литературы
- Акопян,.К. А. Возрастные изменения картины крови крупного рогатого скота /К. А. Акопян //Докл. ин-та / В АСХНИЛ. 1939. — Вып. 5−6. — С. 23−30.
- Алямов, И.Г. Взаимосвязь интенсивности роста бычков и их возраста с морфологическим и биохимическим составом крови / И. Г. Алямов, Ю.А. Ла-сыгина, Т. Н. Проскурякова // Мат. межрегион, науч.-практ. конф. ученых и специалистов. Оренбург, 2002. — С. 5−6.
- Анакина, Ю.Г. Использование биологически активных препаратов в ветеринарии / Ю. Г. Анакина // Тр. ин-та / В АСХНИЛ. 1991. — № 4. — С. 9−23.
- Антипина, М.П. Протекторные свойства бромида калия и аскорбиновой кислоты при долговременном стрессе у птиц / М. П. Антипина, Л. М. Кокович // Сб. науч. тр. ин-та / Харьковский СХИ. Харьков, 1985. — Вып. 316. — С. 89−93.
- Андерсон, П.П. Использование беталаната для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных и птицы / П. П. Андерсон, Я. Я. Латвиетис, В. Гуревич, И. Ремез // Тез. докл. Всесо-юз. совещания. Боровск, 1991.-С. 118−119.
- Антонов, А.А. Микроклимат на фермах и комплексах / А. А. Антонов. М.: Россельхозиздат, 1976.' - 70 с.
- Афанасьева, Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса / Е. С. Афанасьева // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. — С. 104−108.
- Афанасьев, JI.A. Солевой раствор для лечения телят / JI.A. Афанасьев, В. А. Гущул // Открытия. Изобретения. 1987. — № 7. — С. 301.
- Ахмедов, Г. А. Влияние комплексного ферментного препарата пекто-фостидина Г3х на рост телят'/ Г. А. Ахмедов // Тез.-докл. Всесоюз-. совещания. -Боровск, 1991.-С. 36−37.
- Базанов, В.Н. Влияние технологических факторов на продуктивность при выращивании и откорме крупного рогатого скота / В. Н. Базанов, А. Е. Кеба // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. — № 1. — С. 54−60.
- Барселова, J1.A. Влияние транспортировки и содержания на мясокомбинате на уровень натрия и калия в крови молодняка крупного рогатого скота / JI.A. Барселова, А. В. Сергеева, А. В. Шилова // Докл. академии / ТСХА.- 1975.-Вып. 1,-С. 57−59.
- Басангов, А. Влияние технологии на продуктивность бычков калмыцкой породы / А. Басангов, В. Аджиев // Молочное и мясное скотоводство. -1991.-№ 5.-С. 13−16.
- Баширов, В.Д. Сокращение потерь мясной продукции при использовании солевой композиции бычкам в период технологических стрессов: авто-реф. дисс. на соиск. учён. степ. канд. с.-х. наук / В. Д. Баширов. М., 1993. -17 с.
- Баширов, В.Д. и др. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пёстрой породы / В. Д. Баширов // Мат. межрегион, научно-практ. конф.- Оренбург, 2002. С. 10−11.
- Беломытцева, Н.М. Применение аминазина для снижения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом: автореф. дисс. на соск. учён. степ. канд. с.-х. наук / Н. М. Беломытцева. Минск, 1975. — 24 с.
- Бельков, Г. И. Рекомендации по снижению потерь мясной продукции при предубойной подготовке крупного рогатого скота / Г. И. Бельков, В. И. Левахин, Е. С. Беломытцев (и др.). Оренбург: Госагропромкомитет СССР, ВНИ-ИМС, 1987.-17 с.
- Бельков, Г. И. Технология выращивания и откорма в промышленных комплексах и на площадках / Г. И. Бельков. М.: Росагропромиздат, 1989.-С. 220.
- Богуш, А. О сроках предубойной выдержки бычков, выращиваемых в хозяйствах промышленного типа / А. Богуш, Е. Мазоль // Изв. АН- БССР. -Минск, 1981.-С. 1−8.
- Бокутис, Б.П. Влияние антиоксидантов на некоторые физиологические показатели утят и биохимические изменения их мяса / Б. П. Бокутис, Ю. П. Букис //Тр. ин-та / Институт биохимии АН Лит. ССР. Вильнюс, 1985. — 16 с.
- Бузлама, B.C. Средства для повышения резистентности организма животных / B.C. Бузлама, Н. И. Чечелев // Открытия. Изобретения. 1984. — № 32. -С. 14.
- Бузлама, B.C. Применение фурмаровой кислоты для профилактики транспортного стресса у бычков / B.C. Бузлама, М. М. Рецкий, С. В. Шабунин // Информ. листок. Воронежский ЦНТИ. 1987. — № 77−87.
- Букис, Ю.П. Добавки антиоксидантов к комбикормам и их влияние на показатели яиц мясных кур / Ю. П. Букис, З. К. Букенс, Ю. П. Каткявичус // Тр. ин-та/ Институт биохимии АН Лит. ССР Вильнюс, 1983. — С. 11.
- Булатов, А.А. Действие экстрактов чаги, элеутероккока и левзеи на телят / А. А. Булатов // Науч. тр. ин-та / Воронежский СХИ. 1981. — Т. 114. -С. 120−124.
- Бурксер, Г. Стресс сельскохозяйственных животных / Г. Бурксер // Ветеринария. 1974. — № 8. — С. 92−94.
- Бурлака, В.А. Цеолиты и алуниты в профилактике стрессов сельскохозяйственных животных / В. А. Бурлака // Науч.-практ. конф. Черкассы, 1990.-С. 79−80.
- Бурчин, В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от условий их содержания: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В. А. Бурчин. Оренбург, 1998. — 21 с.
- Бухарин, О.В. Иммунологические лабораторные методы исследования крови / О. В. Бухарин, А. П. Луда. Оренбург, 1972.
- Волкова, О.И. Влияние витаминов на телят при их транспортировке /О.И. Волкова, С. Н. Преображенский // Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. 1983. — С. 63−65.
- Волошин, П.Д. Влияние стресс-факторов на состояние поросят / П. Д. Волошин, В. И. Курчатов // Ветеринария. 1973. — № 2. — С. 32−34.
- Востриков, Н.И. Технология производства говядины на промышленной основе / Н. И. Востриков, Г. И. Бельков, Г. М. Туников. М.: Агропромиз-дат, 1988.-С. 213.
- Герлицин, 3. Травматизм скота существенно снижает экономические показатели работы / 3. Герлицин, А. Голод // Мясная индустрия СССР. 1968. -№ 8.-С. 9−10.
- Голиков, А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных / А. Н. Голиков. М.: Агропромиздат, 1985. — 215 с.
- Горбатов, В.М. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных / В. М. Горбатов, Ю. В. Татулов // Улучшение качества говядины и свинины: тр. ин-та / ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. — С. 3−6.
- Горбунов, А.В. Снижение потерь животноводческой продукции при транспортировке / А. В. Горбунов // Центровывоз животноводческой продукции в АПК. М.: Агропромиздат, 1988. — С. 73−77.
- Горлов, И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дисс. на.соиск. учён. степ, доктора с.-х. наук /И.Ф. Горлов. Оренбург, 1998. — 54 с.
- Горлов, И.Ф. Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота / И. Ф. Горлов (и др.) // Описание к патенту на изобретение № 2 160 533 РФ. 2000. — 6 с.
- Горлов, И.Ф. Потери живой массы бычков при транспортировке /И.Ф.Хорлов (и др.) // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: мат. Всеросс. науч.-практ. конф. Оренбург: ВНИИМС, 2002. — С. 67.
- Гуткин, С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины / С. С. Гуткин // Вестник РАСХН. 1995. — № 1. — С. 27−29.
- Догарева, Н.Г. Производство говядины в зависимости от технологии выращивания и откорма бычков герефордской породы / Н. Г. Догарева // Тез. докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1989. — С. 5−6.
- Ермохин, В.Г. Стресс и потери продуктов животноводства / В.Г. Ер-мохин // Инженерно-техническое обеспечение технологических процессов в животноводстве: науч.-техн. бюлл. Новосибирск, 1987. — № 34. — С. 20−23.
- Житенко, П.В. Транспортировка скота, птицы и продуктов животноводства / П. В. Житенко, B.C. Осетров. М.: Россельхозиздат, 1981. — 143 с.
- Жуков, Н.С. Влияние транквилизаторов на живую массу транспортируемого скота / Н. С. Жуков, Н. В. Курцев // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. Жодино, 1984.-С. 135−138.
- Заверюха, А.Х. Повышение эффективности производства 'говядины /А.Х. Заверюха, Г. И. Бельков. М.: Колос, 1995. — С. 79−85.
- Загаевский, И. О влиянии условий кормления и предубойного содержания животных на гликолиз и сроки хранения мяса / И. Загаевский // Мясная индустрия СССР. 1966. — № 2. — С. 33−34.
- Захарченко, С.А. Нормы дилудина в кормлении телят / С.А. Захар-ченко // Тр. академии / Латвийская СХА. 1978. — Вып. 155. — С. 44−45.
- Зелепухин, А.Г. Научные и практические аспекты повышения эффективности производства говядины: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / А. Г. Зелепухин. Волгоград, 2001. — 45 с.
- Ибрагимов, М.З. Сокращение потерь мясной продукции при отъёме телят от коров и других технологических процессах в мясном скотоводстве: автореф. дисс. на соис. учён. степ. канд. с-х. наук / М. З. Ибрагимов. Оренбург, 1993.-21 с.
- Ильязов, Р.Г. Радиоэкологические аспекты животноводства / Р.Г. Илья-зов (и др.). Гомель: Полеспечать, 1996. — 179 с.
- Кадарин, И. О функциональных изменениях у коров при их транспортировке / И. Кадарин (и др.) // Теоретические и практические вопросы ветеринарии. Тарту, 1974.-С. 10−12.
- Калашников, В.В. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / В. В. Калашников. М., 2003. — 456 с.
- Калашников, В.В. Состояние и проблемы мясного скотоводства в России / В. В. Калашников, В. И. Левахин // Мат. междунар. науч.-практ. конф. -М., 2003.-Вып. 56.-С. 3−13.
- Калинин, В.В. Источники потерь и убыли продукции животноводства /В.В. Калинин.-М.: Агропромиздат, 1988.-С. 115−116.
- Камалутдинов, Ф.Ю. Профилактика и терапия диареи новорожденных телят поливалентным бактериофагом / Ф. Ю. Камалутдинов // Тр. академии / Московская ветеринар. акад.-М., 1991.-С. 20−22.
- Камелян, Р.Г. Пути обмена и механизации действия этаноламина в животном организме / Р.Г. «Камелян // Тр. ин-та / Ереванский зоовет. ин-т. -Ереван, 1981. № 50. — С. 25−36.
- Кармас, Э. Технология свежего мяса / Э. Кармас. М.: Пищепромиз-дат, 1979.-335 с.
- Кассиль, Г. Н. Стресс / Г. Н. Кассиль // Здоровье. 1973. — № 1. -С. 12−14.
- Кассиль, Г. Н. Внутренняя среда организма / Г. Н. Кассиль. М.: Наука, 1983.-224 с.
- Кашин, А.С. Антистрессовое действие аминазина / А. С. Кашин // Ветеринария. 1973. — № 7. — С. 88−90.
- Киров, К. Като фактор на жизнената среда / К. Киров, Т. Шуей // Животноводство .- 1978. № 32. — С. 39−41.
- Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, К. Ковальчик. М.: Колос, 1978.-С. 271.
- Ковзалов, Н.И. Влияние отдельных биологически активных веществ и нетрадиционных кормов на использование питательных веществ и мясную продуктивность крупного рогатого скота: монография / Н. И. Ковзалов, В.И. Лева-хин. Оренбург-Волгоград, 2000. — 414 с.
- Ковзалов, Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: ав-тореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / Н. И. Ковзалов. Оренбург, 2000. — 49 с.
- Колобова, Н.Г. К вопросу о стрессе в птицеводстве / Н. Г. Колобова // Ветеринария.- 1972.- № 8.*-С. 84−85.
- Комиссаров, Н.П. Продуктивность и некоторые стороны обмена веществ у свиней при скармливании антиоксидантов / Н. П. Комиссаров // Бюлл. науч. работ ВИЖа. 1980. — Вып. 62. — С. 59−62.
- Конников, А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов / А. Г. Конников. М.: Птицепромиздат, 1960. — 34 с.
- Коновалов, Н.Н. Влияние антиоксиданта на некоторые физиологические показатели свиноматок и полученных от них поросят / Н. Н. Коновалов, Н. К. Углов // Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах. Воронеж, 1981.-С. 155−156.
- Кубракова, С.И. Качество мясной продукции у бычков при откорме с использованием хлорнокислых солей / С. И. Кубракова // Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве. М., 1984. — С. 60−64.
- Кудря, Н. Фумаровая кислота стимулятор роста утят / Н. Кудря, Т. Околелова // Птицеводство. — 1992. — № 2. — С. 17−18.
- Кузнецов, А.Ф. Влияние транспортировки на резистентность организма телят / А. Ф. Кузнецов, J1.A. Пастухова // Ветеринария. 1985. — № 2. -С. 26−27.
- Курцев, Н.В. Продуктивность животных в зависимости от количества их в группе / Н. В. Курцев // Технология производства говядины в мясном скотоводстве // Тр. ин-та / ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1980. — Т. 25. -С. 82.
- Панина, А.В. Мясное скотоводство / А. В. Ланина. М., 1973. — 280 с.
- Латвиетис, Я.Я. Влияние дилудина на некоторые биохимические и зоотехнические показатели у свиней / Я. Я. Латвиетис, П. П. Андерсон, И. П. Свике // Пищеварение и всасывание у животных. Рига, 1979. — С. 185−191.
- Латвиетис, Я.Я. Использование антиоксидантов в рационах л актирующих коров / Я. Я. Латвиетис, Н. И. Максимова // Сб. науч. тр. академии / Бел. СХА. 1982. — Вып. 94. — С. 28−32.
- Лебедев, П.Г. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Г. Лебедев, А. Т. Усович. М., 1976. — 293 с.
- Лебедев, П.Г. Использование хлорнокислого аммония при выращивании молодняка: буклет / П. Г. Лебедев, В. Ф. Перегудова. 1978. — 2 с.
- Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве / Д. Л. Левантин. М.: Колос, 1966. — 408 с.
- Левахин, В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту / В. И. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 1979. — № 3. — С. 43−44.
- Левахин, В.И. Достижения по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на открытых площадках / В. И. Левахин // Тр. ин-та / ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1982. — С. 95−101.
- Левахин, В.И. Роль биологически активных веществ в питании животных / В. И. Левахин // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985.-С. 63−65.
- Левахин, В.И. Проблемы и пути совершенствования технологии мясного скотоводства / В. И. Левахин, Е. С. Беломытцев // Организация и технология производства говядины: сб. науч. тр. ин-та / ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1987, — С. 22−24.
- Левахин, В.И. Профилактика транспортных и предубойных стрессов у молодняка крупного рогатого скота / В. И. Левахин, Е. С. Беломытцев, О.А. Ля-пин // Мясному скотоводству интенсивное развитие. — Оренбург, 1989. — С. 5.
- Левахин, В.И. Технология производства говядины на откормочных предприятиях: рекомендации / В. И. Левахин, Е. С. Беломытцев, О. А. Ляпин (и др.). Оренбург, 1990.- 117 с.
- Левахин, В.И. Результаты, исследований по технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве (Производство мяса в России) /В.И. Левахин, Е. С. Беломытцев // Технологии производства говядины в мясном скотоводстве. Оренбург, 1992 — С. 6−15.
- Левахин, В.И. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота / В. И. Левахин, Ф. М. Сизов, О. А. Ляпин. Оренбург: Димур, 1997. — 352 с.
- Левахин, В.И. Повышение эффективности производства говядины в мясном скотоводстве: монография / В. И. Левахин, В. Д. Баширов, Р. С. Саетов. Казань: ФЭН, 2002. — 332 с.
- Левахин, В.И. Эффективность влияния антистрессовых препаратов на сокращение потерь продукции молодняка крупного рогатого скота / В. И. Левахин (и др.) // Мат. международ, науч.-практ. конф. М., 2003. — С. 99.
- Леушин, С.Г. Эффективность использования премиксов в рационе телят мясных пород в период отъёма / С. Г. Леушин, В. И. Левахин // Проблемы мясного скотоводства // Тр. ин-та / ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1977. — Т. 22. -С. 52−55.
- Ляпина, В.О. Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота: автореф. дисс. на соиск. учён. степ. канд. с.-х. наук / В. О. Ляпина. -Оренбург, 1995.-24 с.
- Ляпин, О.А. Потери живой и убойной массы при предубойной подготовке крупного рогатого скота / О. А. Ляпин, С. Ф. Хруцкая, Н. М. Беломытцева // Тр. ин-та / ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1983. — С. 119−121.
- Ляпин, О.А. Сокращение потерь мясной продукции // Мясное скотоводство на Южном Урале / О. А. Ляпин. Челябинск, 1985.-С. 134−137.
- Ляпин, О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины: автореф. дисс. на соиск. учён. степ, доктора с.-х. наук / О. А. Ляпин. -Оренбург, 1996.-54 с.
- Маджаров, И. Влияние на дневной и вечерний транспорт върху функционаята активность на кората на надбъбречните жлези и прироста при те-лятата / И. Маджаров, И. Томов, В. Христов // Животновъдни науки. 1977. -№ 1.-С. 113−130.
- Маджаров, И. Стресс и поведение на животните / И. Маджаров // Животноводство. 1980. — № 34, 3. — С. 26−29, 39.
- Маджаров, И. Влияние изменения состава группы при переводе из одной секции в другую на поведение и возникновение стресса у телят / И. Маджаров, И. Томова // Животновод, науки. 1980. — Т. 17. — № 3. — С. 107−110.
- Максимова, Н.И. Влияние соединений антиоксидантного действия на продуктивность лактирующих коров / Н. И. Максимова // Сб. науч. тр. ин-та / СХИ. 1981. — Вып. 75. — С. 43−48.
- Марков, Ю.М. Применение комплексного витаминного препарата для предупреждения стрессов у поросят / Ю. М. Марков, Л. И. Нестеров, Н.И. Душко
- Повышение эффективности ветеринарного обеспечения промышленного свиноводства: тез. докл. науч.-производ. респ. конф. Киев, 1987. — С. 90−91.
- Мглинец, А.И. Об оптимальном содержании жира в говяжьей туше /А.И. Мглинец //Мясная индустрия СССР. 1979. -№ 1. — С. 38−39.
- Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Д.: ВНИИРГЖ, 1975. — Вып. 1. — 84 с.
- Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. -Дубровицы, 1977. 53 с.
- Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, технологий изобретений и рационализаторских предложений. М.: МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1983. — 145 с.
- Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург, 1984. — 58 с.
- Миниш, Г. Производство говядины в США / Г. Миниш, Ф. Фокс // Мясное скотоводство. М.: Агропромиздат, 1986. — 478 с.
- Мисостоев, Т.А. Устойчивость тёлок, выращенных разными способами, к технологическим стрессам / Т. А. Мисостоев, Э. В. Калмыков // Состояние и перспективы биотехнологии в животноводстве: тез. докл. Харьков, 1988.-С. 138−139.
- Митюшин, В.В. Факторы, определяющие мясную продуктивность животных / В. В. Митюшин // Тез. докл. науч.-практ. конф. Саратов, 1988. -С. 114.
- Михайлов, В.И. Изучение действия солей хлорной кислоты на организм животных / В. И. Михайлов // Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве: сб. науч. тр. акад. / Московская ветеринар, академия.-М., 1984.-С. 9−16. '
- Могиленко, А.Ф. Седуксен в профилактике стрессов у молодняка крупного рогатого скота / А. Ф. Могиленко // Сб. науч. работ ин-та / Ленинград. ветеринар, ин-т. Л., 1981. -№ 66. — С. 63−68.
- Мозжерин, В.И. Транспортные стрессы и их профилактика / В.И. Моз-жерин, Н. Н. Луговых // Опыт использования зоогигиенических приёмов в промышленном животноводстве. Самарканд, 1982:-С. 120−121.
- Монастырев, A.M. Поведение бычков при откорме в условиях промышленной технологии // Экологические факторы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / A.M. Монастырев // Тр. ин-та / Кубанский СХИ. Краснодар, 1985.-Вып. 264.-С. 27−31.
- Монастырев, A.M. Использование транквилизаторов при транспортировке крупного рогатого скота / A.M. Монастырев // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Троицк, 1986.-С. 101−104.
- Моргун, Э.М. Об изменениях живой массы молодняка крупного рогатого скота / Э. М. Моргун, Н. Н. Сидоренко // Мясная индустрия СССР. 1988. -№ 4.-С. 36−39.
- Некрасова, Н.И. Определение стрессустойчивости коров при машинном доении / Н. И. Некрасова // Морфофункциональные изменения в организме животных при воздействии внешних факторов. Казань, 1987. — С. 137 142.
- Никитченко, И.Н. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / И. Н. Никитченко, С. И. Плященко, А. С. Зеньков. -Минск: Урожай, 1988.-С. 199.
- Обухов, А.В. Профилактика стрессовых реакций у тёлок / А. В. Обухов. Красноярск, 1988. — С. 5.
- Огрызкин, Г. С. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках / Г. С. Огрызкин, Н. И. Востриков, Г. И. Бельков. М.: Рос-сельхозиздат, 1983.-С. 192.
- Пастухова, JI.A. Некоторые физиологические и иммунобиологические показатели телят при различных условиях их транспортировки / JI.A. Пастухова // Сб. науч. работ ин-та / Ленинград, ветеринар, ин-т. Л., 1981. — № 67. -С. 92−96.
- Пастухова, Л.А. Влияние аминазина на естественную резистентность телят при их перевозках / Л. А. Пастухова // Актуал. вопросы науч. техн. конф. молодых учёных 21−23 мая. 1985. -№ 1. — С. 78−79.
- Плотникова, Н.М. Влияние стартина на организм телят при профилактическом применении с молозивом / Н. М. Плотникова, Т. А. Анастасьева, В. И. Рейхман // Патогенез, лечение и профилактика болезней животных в Западной Сибири. Омск, 1985. — С. 14−17.
- Плохинский, Н.А. Биометрия / Н. А. Плохинский. М.: Колос, 1969. -С. 367.
- Плященко, С.И. Влияние производственных шумов на состояние здоровья, продуктивность и поведение коров / С. И. Плященко, В. Т. Сидоров // Докл. ВАСХНИЛ. М., 1985. — № 5. — С. 29−30.
- Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С. И. Плященко, В. Т. Сидоров.-М.: Агропромиздат, 1987.-С. 192.
- Пшеничный, П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных / П. Д. Пшеничный // Животноводство. 1962. — № 3. — С. 32.
- Радченко, В.П. Уровень гормонов в крови и продуктивность бычков при стрессе и применении феназепама / В. П. Радченко, К. К. Голенкевич,
- В.А. Матвеев (и др.) // Сб. науч. тр. ин-та / ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. 1983. — Т. 27. — С. 69−75.
- Руденко, О.В. Ниацин в кормлении телят / О. В. Руденко // Зоотехния. 1991.-№ 3.-С. 32−34.
- Рябов, Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма: авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / Н. И. Рябов. Оренбург, 1997. -22 с.
- Рябов, Н.И. Повышение эффективности производства говядины на откормочной площадке: монография / Н. И. Рябов. М.: Вестник РАСХН, 2002.-96 с.
- Сало, А.В. Снижение потерь мясной продукции с использованием мигугена при технологических стрессах в период выращивания и реализации бычков: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / А. В. Сало. Пер-сиановка, 1992.-23 с.
- Свириденко, В.А. Эффективность применения комплексных витаминных добавок для профилактики технологических стрессов у поросят на фермах промышленного типа / В. А. Свириденко, Ю. М. Марков (и др.) // Ветеринария. 1984. — № 59. — С. 42−44.
- Селье, Г. Очерки об адаптационном синдроме / Г. Селье. М.: Мед-гиз, 1960.-С. 254.
- Селье Г. На уровне целого организма / Г. Селье. М.: Наука, 1972. -С. 122.
- Селье Г. Стресс без дистресса / Г. Селье. М.: Прогресс, 1979. -С. 124.
- Сердюк, А.И. Влияние аминазина на сохранность мясной продуктивности, физико-химические и санитарные показатели говядины / А. И. Сердюк // Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных. -М., 1983.-С. 74−77.
- Сизов, Ф.М. Антистрессовые добавки для повышения мясной продуктивности бычков / Ф. М. Сизов // Тез. IX науч.-практ. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1990. — С. 32−33.
- Сизов, Ф.М. Эффективность антистрессовых добавок при доращи-вании и откорме молодняка / Ф. М. Сизов // Тез. IX науч.-практ. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1991. — С. 37−38.
- Сизов, Ф.М. К проблеме стрессов в животноводстве / Ф. М. Сизов, О. А. Ляпин // Мат. международ, науч.-практ. конф. Оренбург, 1997. — С. 199.
- Сизов, Ф.М. Транспортный стресс и его влияние на физиологическое состояние и потери продукции животных в зависимости от возраста и пола / Ф. М. Сизов // Сб. науч. тр. ин-та / ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1998.-Вып. 51.-С. 80−84.
- Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / Ф. М. Сизов, В. И. Левахин. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999.-С. 228.
- Слободняк, К. Влияние стресса на молочную продуктивность коров / К. Слободняк // Вестник сельскогосподарьской науки. 1980. — № 1. — С. 3335.
- Смородинцев, И.А. Биохимия мяса / И. А. Смородинцев. М., 1952. -332 с.
- Соколов, В.Д. Физиологическое состояние и продуктивность телят в условиях стресс-реакции при введении этимозола / В. Д. Соколов, С.В. Вы-швыркин // Реф. журн. -1988. № 3. — С. 34.
- Соловьёва, JI.H. Использование аминазина как антистрессового фактора при формировании групп животных / J1.H. Соловьева // Сб. науч. тр. ин-та / НИИ с.-х. центр, районов Нечернозёмной зоны. 1981. — № 56. — С. 36−41.
- Степура, В. Влияние факторов внешней среды на поведение крупного рогатого скота на пастбище / В. Степура // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1974. — № 3. — С. 60−62.
- Тангл, X. Роль окружающей среды в продуктивности животных /X. Тангл // Сельское хозяйство за рубежом. 1969. — № 8. — С. 25−29.
- Татулов, Ю.В. Сохранение сырья при транспортировке важная народнохозяйственная задача / Ю. В. Татулов, J1. J1. Борткевич, Н. И. Курицын // Мясная индустрия СССР. — 1987. — № 6. — С. 15−16.
- Тэрыце, И.Н. Предупреждение стресса у телят при перевозках /И.Н. Тэрыце // Ветеринария. 1975. — № 4. — С. 89−90.
- Уренков, А.Г. Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / А. Г. Уренков. Оренбург, 1995. — 21 с.
- Устинов, Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве / Д. А. Устинов. М.:Россельхозиздат, 1976.-С. 166.
- Фаритов, Г. Использование хлористого магния для интенсификации откорма скота / Г. Фаритов, Ш. Гиниятуллин // Молочное и мясное скотоводство.-1990.- № 2.-С. 35−36.
- Фёдоров, И.В. Двигательная активность и профилактика последствий гипокинезии (по показателям тканевого обмена) / И. В. Фёдоров // Космич. биология и авиакосмич. медицина. 1978. — Т. 12. — № 2. — С. 56−61.
- Фёдоров, В.Н. Снижение потерь мясной продукции при реализации скота на мясо / В. Н. Фёдоров // Животноводство. 1993. — № 3. — С. 18−19.
- Финик, В.П. Эффективность комплексных противострессовых препаратов / В. П. Финник, Б. Д. Шмидт // Актуальные вопросы гастроэнтерологии и метаболической патологии. 1986. — С. 84−86.
- Фомичёв, Ю.П. Отбор, подготовка и транспортировка телят, выращиваемых на мясо / Ю. П. Фомичёв, J1.A. Сергеева // Вопросы технологии производства говядины: бюлл. науч. работ ВИЖа. 1973. — С. 63−67.
- Фомичёв, Ю.П. Стресс-факторы и их профилактика при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота / Ю. П. Фомичёв, Э. А. Иванова.-М., 1979.-С. 1−17.
- Фомичёв, Ю.П. Предубойные стрессы и качество говядины / Ю. П. Фомичёв, Д. Л. Левантин. -М.: Россельхозиздат, 1981. С. 168.
- Фомичёв, Ю.П. Биотехнология производства говядины / Ю.П. Фо-мичев. М.: Россельхозиздат, 1984. — С. 238.
- Фролов, А.Н. Морфологический и биохимический состав крови у бычков разных генотипов / А.Н. Фролов'// Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции: мат. Всеросс. на-уч.-практ. конф. Оренбург, 2004. — С. 147−148.
- Фукс, В.М. Влияние антиоксидантов и электролитной (солевой) композиции на этологию кастратов при технологическом стрессе / В. М. Фукс // Тез. докл. науч-практ. конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург, 1990.-С. 32.
- Хайдарлиу, С.Х. Гиподинамия как стрессовый фактор / С.Х. Хай-дарлиу, А. И. Новоднюк // Стресс и животноводство. Кишинёв: Штиинца, 1982.-С. 41−61.
- Хузин, М.Г. Использование микроэлементов при выращивании телят молочного периода / М. Г. Хузин, Ф. С. Хазиахметов // Проблемы и перспективы интенсификации скотоводства. Ульяновск, 1987. — С. 94−100.
- Черекаев, А.В. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины / А. В. Черекаев // Зоотехния — 1995. — № 3. — С. 2−4.
- Черкащенко, И.И. Как увеличить производство говядины / И.И. Чер-кащенко. М.: Россельхозиздат, 1963. — 226 с.
- Черных, Р.Н. Использование териостатических препаратов и солей для нормализации физиологического состояния и повышения продуктивности молодняка при стрессах / Р. Н. Черных, В. А. Пепедина // Реф. журн. 1988. -№ 2.-С. 11.
- Чудакова, В.М. Эффективность использования препарата мебикар при откорме молодняка крупного рогатого скота / В. М. Чудакова, В. А. Бурлака // Реф. журн. 1988. — № 4. — С. 6−7.
- Шамберев, Ю.Н.'Роль индукторов эндогенных гормонов в стимуляции роста животных / Ю. Н. Шамберев, И. С. Иванов, В. И. Гаврищук // Тез. докл. Всесозн. совещания. Боровск, 1991. — С. 29−31.
- Шитый, Г. А. Стресс у животных и его профилактика / Г. А. Шитый // Ветеринария. 1987. — № 3. — С. 71−72. .
- Шляхтунов, В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота: ав-тореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / В. И. Шляхтунов. Жо-дино, 1984.-36 с.
- Шляхтунов, В.И. Снижение потерь живой массы у крупного рогатого скота при предубойном содержании / В. И. Шляхтунов, В. А. Кондратеня, В. М. Зиль // Научные основы животноводства в БССР. 1987. — № 17. — С. 8487.
- Штирбу, Е.И. Стресс, вызванный транспортировкой животных // Стресс и животноводство / Е. И. Штирбу. Кишинёв, 1982. — С. 62−78.
- Шубин, А.А. Повышение воспроизводительной функции коров при введении в рацион витамина, А и сантохина / А. А. Шубин, С. Д. Ковальский // Химия в сельском хозяйстве. 1976. — № 5. — С. 62−65.
- Шубин, А.А. Применение синтетических природных антиоксидан-тов в кормлении коров и бычков-производителей / А. А. Шубин, JI.A. Шубина // Молочное и мясное скотоводство. 1982. — № 5. — С. 38−40.
- Шубин, А.А. Действие различных доз сантохина на воспроизводительную функцию коров / А. А. Шубин // Животноводство. 1983. — № 5. — С. 5052.
- Эзергайль, К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора биол. наук / К. В. Эзергайль. Волгоград, 2002.-48 с.
- Эктов, В.А. Изменение картины крови у тёлок с возрастом при воздействии стресс-факторов / В. А. Эктов, М. М. Кот, Б. А. Батырбаев // Известия Тимерязевской сельхозакадемии. М: Колос, 1982. — № 4. — С. 143−146.
- Юркова, JI.B. Поведение молочных коров при разных способах содержания / JT.В. Юркова//Зоотехния. 1991. -№ 12.-С. 39−41.
- Юсупов, Ф.Р. Применение хлорнокислого магния при выращивании телят / Ф. Р. Юсупов, Т. А. Фаритов // Зоотехния. 1991. -№ 2. — С. 42−43.
- Якимов, В.П. Предубойное содержание и транспортировка птицы /В.П. Якимов, В. Р. Нанос, С. М. Боровков, С. Н. Рванкин // Мясная индустрия СССР. 1979. — № 12. — С. 40−42.
- Якимов, А.В. Влияние антиоксидантов на обмен веществ и продуктивность крупного рогатого скота / А. В. Якимов // Тр. ин-та / Казанский ветеринар. ин-т. Казань, 1989. — № 22. — С. 90−91.
- Янович, В. О сокращении потерь живой массы скота / В. Янович, М. Мартин, О. Захарив // Молочное и мясное скотоводство. 1994. — № 3. -С. 10−11.
- Asplung J. et al. Effects of transportation, handling and environment on Slaughter cattle // Columbia. Nissouri. Columbia Aor. Stat. Res. Bui. — 1982. -№ 1048.-P. 1−11.
- Begliner R. et al. Untersuchungen zur Anwendung und Antagonisierung von Bensodiozepinen beim Ring // Dt. Tierarztl. Wschr. 1982 — Bd. 89. — H 4. — S. 137−142.
- Biggers B.G., Geiser B.D. et al. Effect of heat stress on early embryonic development of beef cow//I. amin. Sci. 1987. — Vol.64. — № 5. — P. 1512−1518.
- Creta Y. Methode moderne folosite pentzu cresteria productici de carne // Rev. rom me vet. 1991. — Vol. 1. — № 3. — P. 57−68.
- Faber N.V. Anabolics: the approach taken in the USA // Ann. rech. Vet. 1991. — Vol.22.-№ 3. — P. 295−298.
- Fell Z.R., Shiff D.A. Adrenocorticol response of calves to transport stress as measured by salivary Cortisol // Can. I. amin Sci. 1986. — Vol.66. — № 3. — P. 637−641.
- Johnson H. Environmental management of cattle to minimize the stress of climate change //Biometrology. 1976. — Vol. 7. — № 2. — P. 65−78.
- Johnson H., Vanjohack W. Symposium: Stress and health of the dairy cow. Effects of environmental and other stressors on blood hormone patterns in lac-tating animals //J. dairy Sci. 1980.-vol.59.-№ 9. — P. 1603−1607.
- Hutcheson D.P. Need potassium //Colorado Roncher and Farmer 1980. -Vol. 34.-№ 9.-P. 41−42.
- Kelley K.K. Stress and immune function. A bibliographical review // Ann. Res. 1980. — Vol. 11. — № 4. — P. 445−478.
- Meyer H.H. The illegal practice and resulting risks versus the controlled use of licensed drugs: views on the present situation in Germany // Ann. Reach. Veter. 1991. — Vol.22. — № 3. — P. 299−304 — R.27. — № 2. — P. 68−69.
- Moberg Jaru P. Problems in defining stress and distress in animals IIS. Amer. Vet. Med. 1987. — vol. 191. — № 10. — P. 1207−121 1.
- Morisse J.P., Gottle J.P., Huonnic C.D. Modifications biochemiques liees au stress de transport chez le veau // Collog. INPA. 1982. — № 8. — P. 187−188.
- Morrison S.R. Ruminant heat stress: effect on production and means of ailivation//J. Anim. Sc.-vol.57−1594−1600. 1981.
- Nedvidek M. Protistressove prupravky u skotu //Agrochimia (Bratislava) — 1977-R. 17-C.2-S. 58−60.
- Porter D.B., Slusser B.S. Stresnil (azaperone), a new neuroleptic for swine //Proc. 16−23 American association of swine practitioner. Annual meeting. Ransas City. № 04−06.03. — 1984.
- Ralkes R. et al. Weight loss feed steers and marketing decision impleca-tions //Jowa State J. Sc. Technology 1979. — № 82 — P. 4−14.
- Reddy P.Y. et al. Vitamin E immunostimulatory in calves // J. dairy Sci.- 1987. Vol. 70. — № 5. p. 993−999.
- Roth H. Salocin-ein wichtiger Leistungstorderer fur Ferkel und mast-schweine// 1992.-Bd.17.-№ l.-S. 25−27.
- Schake L. et al. Effect of origin and shipping distance on feeding performance of cattle // Texas Agz. St. Progress Rep. 1980. — № 3594. — P. 90−92.
- Schidata M., Mukai A. Effect of milk production, heat production and some plusiological responces of lactating cows //Japan J. ZooecSSkn Sc. 1979. -vol.50.-№ 9.-P. 630−637.
- Skrivanova V., Machanova A. Vliv aplikace monensinu no uzitkovost ta-lat V obdobe mlecne vyzivy //Zivic vyzoba. 1992. — Vol. 37. — № 1. — P. 11−17.
- Syostedt J. Coping with climate The effect on livestock // Agr. Caz. -1975.-Vol. 86.- № 1.-p. 27−29.
- Trevis J. Shipping fever may result from beef marketing methid // Fed-stuffs.-1979.-Vol. 51.-№ 51.-P. 27.