Лекарственные растения были известны человеку с глубокой древности. Первобытные народы, осваивая местную флору, находили для себя многие полезные растения, в том числе растения, обладающие целебными или ядовитыми свойствами.
Так постепенно накапливались знания о лекарственных растениях, которые позже обобщались и систематизировались, и передавались из поколения в поколение.
Долгое время растения были основными средствами для лечения многих заболеваний.
На современном фармацевтическом рынке около 60 -70% препаратов синтетические. Если провести сравнения между синтетическими и растительными препаратами, то у обоих можно выявить недостатки и преимущества.
Преимущества синтетических препаратов — пролонгированность действия, более избирательное влияние на органы и системы, точность дозирования.
Растительные препараты имеют меньше противопоказаний, побочных эффектов, они чаще менее токсичны для организма. Первые необходимо применять в разгар болезни, вторые — в период выздоровления и для профилактики.
При повышенной нагрузке на организм, при ослаблении после заболевания, для профилактики необходимо применять витаминные препараты. Немаловажно и применение витамина С. Одни из наиболее хороших источников — растительные, где аскорбиновой кислоте сопутствуют многие полезные соединения. [5].
Цель работы — проанализировать содержание витамина С в лекарственных растениях (шиповник, калина, смородина).
Объект работы — витамин С в лекарственных растениях.
Предмет работы — шиповник (Rosa L.), калина обыкновенная (Viburnum opulus L.), смородина (Ribes L.).
Задачи работы:
- 1. Рассмотреть учение о витаминах.
- 2. Изучить витамин С: физико-химические свойства, синтез, значение.
- 3. Изучить лекарственные растения (смородина, шиповник, калина), как источники витамина С.
Методы исследования: исторический, анализ литературы.
Курсовая работа состоит из введения, 2 глав, подглав, заключения, списка использованной литературы.
