Делятся на желательные (пыльца расте ний), естественные нежелательные (трупы или части пчел, кусочки сотов, личинки и др.) и посторонние (пыль, зола, кусочки различных материалов и др.).
При определении консистенции и степени кристаллизации цветочного меда проводят внешний осмотр меда на наличие механических примесей. Обычно в это время хорошо заметны в меде трупы пчел, личинки, кусочки восковых сотов и другие инородные тела, не удаленные при отстаивании или фильтрации меда. При сильном загрязнении меда в нем могут быть обнаружены волосы, растительные волокна, щепки, песок и др. Механические загрязнения могут оседать на дно, всплывать на поверхность раствора или же находиться во взвешенном состоянии. По санитарным правилам в меде не допускается наличие пчел или частей их тел, пчелиных личинок, куколок, кусочков воска, перги и других посторонних примесей.
Медовый фильтр — устройство для очистки меда от механических примесей. Фильтр состоит из двух секций, помещенных одна в другую и сделанных из сетки с ячейками различного диаметра. Ячейки во внутренней секции должны быть больше, чем в наружной, так как прежде задерживаются более крупные частицы примеси. Первичная очистка меда заключается в его процеживании через ситечко, в то время как он поступает из медогонки в медоотстойник или другую тару.
