ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ· — Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Listeria monocytogΠ΅nes, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠ°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΡΡΡΠΉ ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡ, ΡΠ½Π΄ΠΎΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΠ°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠΌ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅Π»Π°, ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΡΡΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ «Π±Π°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ», ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΡΠ΅Π»Π΅Π·Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΌΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΡΠ·Π»ΠΎΠ².
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·Π½ΡΠΉ ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Ρ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½Π½ΡΡ
Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ
: Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ
Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ
, ΠΈ Ρ Π»ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°, ΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡΠΈΡ
ΠΎΠΏΡΡ
ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΌΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΡΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΠΈ. ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΡΡΠΎ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠΎΠ² Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ
Π»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ³ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΡΡΡ ΡΠ΅ΠΈ. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π±ΡΠΎΡΠΏΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°ΡΡΡΡ Π² Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
: 50−1000 ΠΌΠΌ. ΠΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π°. ΠΠ΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΠ΅Π±ΡΠΎΡΠΏΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΌΡΠ²ΠΎΠ² Π·Π΅Π²Π°, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄.
ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· Π»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΠΈΡ
ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠ² Π»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·Π°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡΡΡ
ΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΈΡ
ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½ Π²Π½ΡΡΡΠΈΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 10 000 000- 12 000 000 ΠΠ/ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 8−10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ
ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ
ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΎΠ½Π° Π²Π½ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ 40−60 ΠΌΠ³/Π΄Π΅Π½Ρ. ΠΡΡ
ΠΎΠ΄ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ.