Виноград — это многолетняя культура, которая должна произрастать и продуктивно плодоносить на одном месте до 40−50 лет и более. Поэтому ошибки, допущенные при закладке виноградников, впоследствии исправлять трудно или совершенно невозможно [1−10].
Пригодность участка для закладки виноградника определяет специальная комиссия, которая создается ведомством-заказчиком и включает представителей хозяйственных и директивных органов района, ведомства, хозяйства, а также группу специалистов проектной организации. Комиссия изучает все существующие проектно-изыскательские документы по исследуемому участку (топографические, почвенные, сельскохозяйственные, климатические и микроклиматические карты, ранее составленные проекты использования и мелиорации участков), тщательно знакомится с землями в натуре и принимает решение о пригодности участка и схеме размещения на нем сортов винограда.
Материалы выбора земель для закладки виноградников служат юридическим документом, определяющим последующий цикл работ по созданию виноградной плантации: проведение необходимых изысканий, проектирование, перенос проекта в натуру, осуществление предпосадочной мелиорации, подбор посадочного материала и посадка.
Для создания полноценных виноградников с высокой продуктивностью и хорошим качеством урожая, достаточной силой роста и долговечностью насаждений необходимо качественно и своевременно провести все работы, связанные с посадкой винограда. Для закладки виноградника, прежде всего, выделяют земельный участок, устанавливают сортимент винограда (для районов с привитой культурой и сорта подвоев), определяют способы предпосадочной подготовки почвы, сроки и способы посадки, составляют план организации территории виноградников, устанавливают типы формировок виноградных кустов и способы обрезки. При этом одним из решающих вопросов является правильный выбор земельного участка под виноградник.
