Характеристика пород уток

По основной продуктивности уток подразделяют на 3 главных типа: общепользовательные, мясные и яйценоские.

Утки мясного типа:

Пекинские Утка наиболее распространенной породы. Получила признание, как в промышленном разведении в крупных фермерских хозяйствах и птицефабриках, так и в мелких фермерских и приусадебных хозяйствах. Обладает высокими мясными качествами. Выведена в окрестностях Пекина, утка совершенствовалась в США скрещиванием с бегунами и утками эйльсбюри. И уже после этого совершенствования пекинские утки были быстро востребованы фермерами многих стран мира. В Россию они были завезены в 1925 году.

Породные признаки: относительно длинные голова и клюв, череп плоский, глаза темные. Цвет клюва у молодых особей — от светло-желтого до оранжевого, у взрослых светло-бледный.

Шея имеет среднюю длину, слегка изогнута, гармонично впивается в силуэт туловища. В то же время туловище выставлено вперед, широкое, длинное, в нижней части несколько плотнее, без жировых складок. Крылья длинные, мощные, плотно прилегают к туловищу.

Ноги ближе к укороченным. Окраска — от темно-желтого до оранжевого цвета.

Оперение чисто белой окраски.

Самки отличаются от селезней своим изяществом: утонченная шея, более изнеженная голова, несколько укороченное туловище.

Живая масса селезней 3.5 — 4 кг., самок 2.5 — 3 кг. Масса яиц 85 — 90 г. Первый период яйцекладки у самок длится до шести месяцев. За это время они могут отложить до 150 яиц, что равно примерно 100 утятам. Сохранность при выращивании очень высокая. В пятидесятидневном возрасте масса утят достигает 2.5 кг.

На основе пекинской утки было выведено очень много кроссов, в частности в результате кропотливой работы, начатой в 1984 году казахстанскими силекционерами совместно со специалистами Благоварской птицефабрики республики Башкортостан, был выведен исключительно продуктивный кросс уток — «Благоварский», состоящий из двух линий: отцовской (Б1) и материнской (Б2). Их гибриды за семь недель жизни достигают самых высоких показктелей среди уток стран СНГ: живая масса селезней 3.4кг, самок 3.2кг. Кросс утят «БЛАГОВАРСКИЙ» .

Получен на основе генофонда линий уток кросса «Медео».

Отличительной чертой материнской линии есть высокая плодовитость птицы, великолепные мясные качества тушки и низкие расходы корма на единицу продукции. Генетический потенциал продуктивности уток кросса «Благоварский».

Яйценоскость на среднюю несушку за 40 недель продуктивного периода, шт 223.

Вывод гибридных утят, % 79,0.Живая масса утят-бройлеров в 7-недельном возрасте, г 352. Расходы корма на 1 кг прироста живой массы, к. ед. 2,7.Сохранность молодняка до 7-недельного возраста, % 98.

Черные белогрудые утки очень скороспелые и хорошо откармливаются. Тушки уток, забитых в 65—70-дневном возрасте, достигают 2,5 кг. Мясо их значительно жирнее и лучше мяса уток других пород.

Черные белогрудые утки имеют слегка приподнятое туловище с очень глубокой грудью. Спина широкая, длинная, со значительным наклоном к хвосту. Хвост немного приподнят. Оперение черное, часть груди и живота белая, У селезней верхняя часть шеи с сине-фиолетовым отливом. Ноги невысокие, умеренной толщину, черные, расположены значительно ближе к задней части туловища. Клюв немного вогнутый, средней длины, совершенно темный или аспидный. Глаза блестящие, довольно большие; черные. Крылья достаточно развитые, крепкие, плотно прилегающие к бокам.

Утки общепользовательного типа характеризуются сравнительно высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами. К 60—65-дневному возрасту живая масса утят уже составляет 1,5—1,6 кг. Лучших из них оставляют для пополнения родительского стада, остальных забивают на мясо. Перспективные породы этого типа: оргпингтон, хаки-кемпбелл.

Утки яйценоского типа гораздо легче, чем мясного и общепользовательного типов.

Утки общеобразовательного типа выделяются относительно высокой яйценоскостью отличным мясным качеством.

Хаки-кэмпбелл. Хаки-кэмпбелл — порода выведена в Англии. Для создания породы использовались местные утки, которые скрещивались с индийскими бегунами, а впоследствии с маларадскими и руанскими утками.

Окрас оперения коричневого цвета или хаки. На крыльях и спине оперение немного светлее. У селезней голова шея и грудь — коричневые с бронзовым отливом.

Голова удлиненная, с коричневыми глазами. Клюв темного цвета. Шея средней длины, слегка изогнутая в верхней части. Грудь выпуклая, округлая. Туловище длинное, цилиндрической формы. Спина ровная, широкая, слегка опущенная к хвосту. Ноги невысокие коричневого цвета.

Масса взрослых селезней — 2,8−3,3 кг.

Масса взрослых уток — 2,3−3,3 кг Яйценоскость высокая, составляет 180−200 яиц в год. Яйца массой 80 г.

Утки начинают нестись в возрасте 6 месяцев.

Мускусные утки. Оперение диких мускусных уток имеет в основном тёмную окраску, за исключением нескольких белых перьев. Домашние особи характеризуются разнообразной окраской и имеют несколько разновидностей — чёрную, белую, чёрную белокрылую, палевую и другие.

На голове, над клювом и в области глаз, у птиц обоих полов расположены характерные мясистые наросты («кораллы», или «бородавки») красного цвета.

Дикие взрослые самцы гораздо крупнее самок, имеют длину до 90 см и вес 3 кг. Самки мельче — около 65 см длиной и весом 1,3 кг. Домашние самцы весят 4—6 кг, самки — 1,8—3,0 кг.