Рассмотрев и проанализировав состояние производства и реализации молока на примере колхоза ООО АП «Княгининское» Княгининского района Нижегородской области можно сделать следующие выводы:
- 1. По нашему хозяйству производство молока в последние годы становится эффективным;
- 2. производство молока на 100га с/х. угодий уменьшилось на 16%;
- 3. валовый надой увеличился на 2,7%;
- 4. погловье увеличилось на 13,5% и в 2012 году составило 303 головы.
В течение 10 лет прямые затраты труда постоянно изменялись и к 2012 году составляли 45 тыс. чел-часов. Затраты труда на 1 ц. молока за этот же период также изменялись и в 2012 году составили 2,9 чел-часов. Затраты труда на одну корову, также как и прямые затраты труда, постепенно изменялись и составили 151,5чел-часов.
В период с 2003 года по 2012 год себестоимость молока увеличилась на 36% и составила в 2012 году 15 375 руб. Денежно-материальные затраты на производство 1 ц молока также увеличились на 38,3% и составили в 20 121 году 1330,7 руб. Денежно-материальные затраты на производство молока и на одну голову увеличились на 29,9% и в 2012 году составили 67,2 тыс. руб.Производство молока увеличилось на 2,7% и составило в 2012 году 15 011.
В ООО АП «Княгининское» с 2003 по 2012 год рентабельность молока уменьшилась на 81%. Прибыль уменьшилась в 3 раза и составляет 1116 тыс. руб. Объем реализованного молока уменьшился на 2%. При этом уровень товарности на данном предприятии составляет 95% .
Проведенная группировка и корреляция в изучении факторов роста производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области и в частности в ООО АП «Княгининское» предполагает следующее:
затраты труда на 1 ц молока, чел.-час. на 34,81% зависит от удоя на 1 корову;
при увеличении удоя на 1 ц, себестоимость увеличивается на 1,83 рубля;
изучаемое предприятие относится к первой группе со средним удоем 52,08 ц, средними затратами труда на производство 1 ц молока 2,97 чел.- час и средней себестоимостью 808,78 руб.
В целом же, производство молока в ООО АП «Княгининское» находиться на достаточно высоком уровне, по району оно занимает 1 место по удою молока с 1 головы КРС молочного направления.