Сущность методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Сущность калькулирования себестоимости продукции

Себестоимость продукции — это производственные затраты на произведенную, но не проданную продукцию, т. е. как бы материализованные затраты, поэтому их можно инвентаризовать. Они включают три элемента производственных затрат: основные материалы, прямые расходы на оплату труда, общезаводские накладные расходы. Они представлены запасами материалов, объемом незавершенного производства и остатками готовой продукции. При этом расходы ресурсов относятся к тому же отчетному периоду, в котором эти ресурсы возникают. Затраты на их формирование считаются неизрасходованными затратами, поскольку они являются активами фирмы, которые принесут выгоду в будущих периодах.

Под калькулированием себестоимости понимается исчисление себестоимости произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг. В планировании, учете и анализе себестоимости отдельных видов продукции определяющими являются плановая, нормативная, фактическая и хозрасчетная себестоимость. Объект калькулирования — это продукт производства данного предприятия, его подразделений, технологических фаз, стадий, т. е. продукция разной степени готовности. Измерителем объекта калькулирования является калькуляционная единица, которая для готовой продукции обычно совпадает с единицей измерения, принятой в стандартах или технических условиях на соответствующий вид продукции. Для промежуточных продуктов, продукции подразделений и технологических переделов применяются условные калькуляционные единицы.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются и учитываются по статьям калькуляции. Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат, которую можно представить в следующем виде:

сырье и материалы, возвратные отходы (вычитаются), покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций, топливо и энергия на технологические цели, заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды, расходы на подготовку и освоения производства, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы, потери от брака, прочие производственные расходы, коммерческие расходы.

Под калькулированием себестоимости понимается исчисление себестоимости единицы продукции, работ, услуг. Конечным результатом калькулирования является составление калькуляций. Калькуляция — это специальный регистр (таблица), где отражается совокупность конкретных расчетных процедур, с целью исчисления себестоимости. При калькулировании необходимо знать объект калькуляции и калькуляционную единицу.

Объектом калькуляции могут быть:

— продукция полной или частичной готовности по стадиям, переделам, процессам;

• — изделия или полуфабрикаты, группы однородных изделий, этапы выполненных работ;
• — виды работ, услуг и другие.

Калькуляционная единица — это количественное выражение объекта калькуляции. В качестве калькуляционных единиц могут использоваться:

• — натуральные единицы продукции (шт, м, кг);
• — условно-натуральные единицы продукции (1000 условных банок и т. д.).

Различают следующие виды калькуляций:

• — плановая калькуляция — составлена на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет.
• — сметная калькуляция — составляется на вновь проектируемые, новые изделия при отсутствии норм расхода.
• — нормативная калькуляция — применяется при нормативном методе учета затрат и состоит на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат.

В отличие от плановой калькуляции, в нормативную вносятся уточнения по мере изменения норм расхода и устанавливаются отклонения в течении отчетного периода. Отчетная (фактическая) — составляется в конце отчетного периода по данных бухгалтерского учета с целью контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости. В процессе калькулирования исчисляют себестоимость всей продукции, ее отдельных видов и единиц отдельных видов.

При исчислении себестоимости отдельных видов продукции используют следующие способы: способ прямого расчета, способ суммирования затрат, нормативный способ, пропорционального распределения затрат, исключения стоимости попутной продукции из общей суммы затрат, комбинированный способ.