Анализ производства молока в колхозе им. Разумовского

Таблица 2.1 Динамика показателей производства молока.

Ситуация в молочном подкомплексе изучаемого предприятия ежегодно осложняется. Стремительно снижается поголовье молочного стада КРС. Если в 2002 году поголовье составило 195 голов, то в 2006 году данный показатель снизился более чем в 2,5 раза и составил 79 голов.

Снижение поголовья молочного стада КРС автоматически привлекло к снижению валового надоя и приплода. В отчётном году валовой надой составил всего 452 ц молока, соответственно 572 кг на 1 голову, тогда как в 2002 году валовой выход молока составил 5006 ц при продуктивности 2527,2 кг на 1 голову. В стаде наблюдается яловость коров, в отчётном году она составила 50,6%. Получен приплод 39 голов — 49,4%, тогда как в 2002 году данный показатель был равен 186 головам — 95,5%.

Рассмотрим динамику изменения основных показателей молочного скотоводства в колхозе им. Разумовского с помощью статистических показателей.

Таблица 2.2 Показатели устойчивости развития молочного подкомплекса.

Корма в молочном скотоводстве играют одну из главных ролей. Кормовая база правильно составленная и рацион, соответствующий физиологическим особенностям животных, — одни из составляющих положительных результатов работы. Необходимо чётко соблюдать равновесие между кормовой базой, её составляющими и стоимостью данных кормов. Только баланс между стоимостными и количественными показателями способен дать положительные производственные и финансовые результаты.

Затраты на корма занимают, согласно статистике, наибольший удельный вес при производстве продукции животноводства.

Таблица 2.3 Динамика колебаний затрат на корма.

Затраты на молочное стадо в отчётном году составили 1281 тыс. рублей, тогда как с начала рассматриваемого периода данный показатель стремительно увеличивался. Затраты на корма составили 754 тыс. рублей, что составляет 58,8% от общей суммы затрат на молочное поголовье КРС. Заметим, что наибольшие затраты на корма наблюдались в 2005 году, они составили 1409 тыс. рублей или 61,9% от общей суммы затрат.

Проведённый специалистами анализ состояния скотоводства в РФ показывает, что за период с 2000 по 2005 годы численность КРС сократилась на 21,3 млн. голов или на 37,3%, коров на 4,4 млн. голов или на 21,2%. При этом производство молока уменьшилось на 35,9%.

Специфика отраслей животноводства обуславливает особенности интенсификации, которые проявляются в том, что продуктивность и эффективность отраслей зависит от степени использования потенциала животных, их возможностей. Поэтому необходимо создавать условия для максимальной реализации данных факторов. Это предполагает широкую программу мероприятий по обеспечению необходимого уровня, качества и сочетания биологических, технических, организационно-технологических и экономических факторов. Простой количественный рост поголовья без улучшения его качества и структуры, применения более новых технологий и технических систем, без использования высокоэффективных машин и оборудования, кормовых средств достаточного объёма и качества приводит к значительному увеличению потребляемых ресурсов.

Таблица 2.4 Показатели воспроизводства стада коров.

Качество молочного стада КРС в колхозе им. Разумовского очень низкое, о чём свидетельствуют следующие показатели. В 2006 году на 100 маток получено приплода 49 голов, что говорит о менее чем 50% яловости коров.

Низкий уровень продуктивности в разрезе приплода естественно отражается и в количестве животных, способных заменять собой основной состав со временем. Если в 2002 году стадо было обеспечено ремонтным молодняком на 25%, что уже является низким показателем, то в 2006 году данный показатель снизился уже до 2%. Известно, что высокий процент яловости сокращает продуктивность животных молочного стада на 25−30%.