Рыбоводство — одна из перспективных отраслей сельскохозяйственного производства, которое занимает важное место в агропромышленном комплексе страны как источник получения сырья и полуфабрикатов для пищевой, медицинской и легкой промышленности, кормовой продукции для животноводства и птицеводства.
Продукция сельскохозяйственного рыбоводства имеет большое значение для обеспечения человека необходимыми белками, жирами и углеводами. Даже при нынешнем существенном снижении потребления рыбопродуктов на душу населения (9 кг по сравнению с 14,5 кг в 1990 г.) доля их в мясо-рыбном балансе составляет около 40% (в белковом исчислении), а в общем балансе животных белков включая мясные, молочные продукты и яйца — 8%. Рыбные продукты могут использоваться как лечебные, лечебно-профилактические, диетические.
В последние годы антропогенное воздействие значительно подорвало рыбные запасы в нашей стране и в мире. Активное гидростроительство к зарегулированию рек, нарушению естественного нерестового хода и потери нерестилищ таких рыб, как осетровые и лососевые.
Особенно пострадали осетровые рыбы Волго-Каспийского бассейна, возникла необходимость в искусственном воспроизводстве, которое позволяло бы поддерживать разнообразие генетической популяции ценных видов рыб.
В результате были построены предприятия по искусственному воспроизводству рыбырыбные заводы.
Так как условия на рыбных заводах отличались от естественных, возникла необходимость в разработке методик способствующих стимуляции рыб к размножению в искусственных условиях рыбных заводов.
