Современные холодильные установки

В сельском хозяйстве холодильные машины применяют для охлаждения молока и мяса на фермах и птицефабриках, фруктов и овощей в хранилищах (как с непосредственным, так и с рассольным охлаждением).

Холодильные установки, используемые на молочных фермах, оборудованы аккумулятором, так называемым танком, предназначенным для аккумулирования холода в промежутках между дойками. В основном эти установки работают в автоматическом режиме. Для охлаждения молока на фермах применяют холодильные установки МХУ-8с, ТОМ-2А, КСА-500, СМ-1200, УВ-10, АВ-30 идр. На крупных фермах используют холодильные установки АВ-22, АУ-45 с рассольным охлаждением.

Холодильная машина МХУ-8с обеспечивает охлаждение молока за 2ч с учетом аккумуляции холода (намораживание льда на пластинах испарителя). Длительность аккумуляции холода 5 ч. Таким образом, длительность всего цикла охлаждения составляет 7 ч. Количество намороженного льда на панелях испарителя 450 кг ± 50 кг. Холодильная мощность установки 9,3 кВт.

Схема холодильной установки МХУ-8с изображена на рисунке 8.17. Циркулирующий в испарителе 13 холодильный агент отбирает теплоту от воды в баке 2. Образовавшийся при кипении холодильного агента пар проходит через теплообменник 10, где он дополнительно нагревается жидким холодильным агентом, который поступает из ресивера 8 и имеет более высокое давление и температуру, чем пары после испарителя 13. Пары холодильного агента отсасываются поршневым двухцилиндровым компрессором ФВ-6. Сжатые в компрессоре пары холодильного агента (при этом их температура повышается до 70…80 °С) нагнетаются в конденсатор 7, наружная поверхность которого обдувается окружающим воздухом с помощью вентилятора. Жидкий холодильный агент поступает в ресивер 8, а затем в фильтр-осушитель Р, где он освобождается от влаги и загрязнений. В теплообменнике 10 холодильный агент, отдавая теплоту парам, дополнительно охлаждается. Протекая далее через терморегулирующий вентиль 72, холодильный агент дросселируется. При этом понижается как его давление, так и температура. Из терморегулирующего вентиля 12 холодильный агент поступает в испаритель 13 и цикл повторяется. Холодная вода из бака-аккумулятора 2 насосом 14 подается в охладитель молока 7.

Степень охлаждения устанавливают терморегулирующим вентилем 72.

Для регулирования толщины льда на пластинах испарителя в.

Рис. 8.17. Схема холодильной установки МХУ-8с:

/ — охладитель молока; 2—бак для охлаждения воды; 3— коллектор; 4— реле температуры; 5—реле давления; б—компрессор; 7—конденсатор с воздушным охлаждением; 8— ресивер; 9— фильтр-осушитель; 10 — теплообменник; // — смотровое устройство; 12— терморегулируюший вентиль; 13 — испаритель; 14— насос установке предусмотрено реле температуры 4. Реле давления 5 служит для защиты от чрезмерного повышения давления в конденсаторе.

Танк-охладитель молока ТОМ-2А холодильной мощностью 13,9 кВт предназначен для охлаждения и хранения молока на фермах. Им оборудуют молочно-товарные фермы на 200, 400 и 600 голов. Танк-охладитель молока СМ-1200 конструктивно мало отличается от охладителя ТОМ-2А. Для охлаждения молока используют также установки КС А-2А, КСА-500 (входит в комплект доильной установки «Импульс») и МК-2000Л-2А (на 2000 л молока). Средняя холодильная мощность установки КСА-500 составляет.

8,8…9 кВт, МК-2000— 13,4 кВт на 1000 л молока.

На некоторых фермах применяют охладительно-пастеризационные установки ОПФ-1 и ОПУ-ЗМ производительностью соответственно 1000 и 3000 л/ч. В этих установках происходит очистка, тонкослойная пастеризация и охлаждение молока при полной автоматизации процесса.

Представляют интерес автоматические холодильные машины типа ФАК мощностью 0,814…1,745 кВт. Они работают с различными по размерам испарительными батареями в диапазоне температур от —30 «С до +5 °С при температуре окружающего воздуха до 40 °C. Агрегат ФАК-0,7 АВ отличается тем, что его конденсатор охлаждается водой.

Более крупные холодильные камеры оборудованы холодильными агрегатами ИФ-49 с водяным и ИФ-56 с воздушным охлаждением. Холодильная мощность обеих машин в стандартном режиме составляет 3,5 кВт.

В овощеи фруктохранилищах используют хладоновые холодильные машины ХМ-22-ФВ-22/1, ХМ-22-ФВ-22/11, ХМ-22-ФУ-45/1 и другие, работающие на холодильных агентах R12 и R22. Эти машины бывают двух модификаций: 1 — с частотой вращения коленчатого вала компрессора 24 мин^-1 и 11 — с частотой вращения 16мин^-1. Их используют как с непосредственным батарейным, так и рассольным охлаждением. Холодильные машины работают при температуре кипения холодильного агента от —45 до +5 °С и температуре охлаждающей воды от 1 до 30 °C.

Схема холодильной машины ХМ-ФВ-20 показана на рисунке 8.18. После компрессора 9 пары холодильного агента поступают в конденсатор 72, где они охлаждаются и конденсируются. После дополнительного охлаждения в теплообменнике 14 через фильтросушитель 16, соленоидный вентиль 18 и терморегулирующий вентиль 19 они поступают в испаритель 7. Из испарителя 7 пары холодильного агента отсасываются компрессором 9. По пути от испарителя 7 до компрессора 9пары подогреваются в теплообменнике 14 за счет теплоты жидкого холодильного агента, поступающего из конденсатора 72.

Для охлаждения сельскохозяйственной продукции применя;

Рис. 8.18. Схема холодильной машины типа ХМ-ФВ-20:

/—испаритель; 2, // — предохранительные клапаны; 3— реле температуры; 4, 6, 20— мановакуумметры; 5, 8, 10— манометры; 7— реле давления; 9— компрессор; 12— конденсатор; 13, /?—соленоидные вентили; 14 — теплообменник; 15 — ваггиль для заправки холодильным агентом; /6—фильтр-осушитель; /7—вентиль для слива масла; 19— терморегулирующий вентиль ют также аммиачные холодильные машины ХМ-АВ-22/1−11, ХМ-АУ-45/1−1, ХМ-АУУ-90/1−11. Их используют для охлаждения молока, мяса, фруктов и овощей.

При водном охлаждении конденсатора используют как прямоточную, так и оборотную систему подачи воды. В первом случае охлаждающая вода сбрасывается в канализацию, во втором — она проходит через градирню, где охлаждается в результате теплообмена с воздухом, после чего вновь подается в систему охлаждения конденсатора.