Утилизация и обезвреживание отходов сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности

Сельскохозяйственное производство представляет собой источник повышенного техногенного воздействия на все компоненты окружающей среды. К источникам этого воздействия относятся: использование минеральных удобрений и стойких органических экотоксикантов — пестицидов; образование крупнотоннажных твердых, жидких и полужидких отходов ферм и боен; образование растительных отходов переработки зерна, подстилки и т. д.; смывы с полей и газовоздушные выбросы.

Несбалансированное внесение минеральных удобрений — потенциальный источник загрязнения почв, сельскохозяйственной продукции, почвенных вод, естественных водоемов и атмосферы, которое приводит:

• • к увеличению кислотности почв и потере гумуса;
• • загрязнению воды, почв и продукции нитратами, а атмосферы — оксидами азота;
• • загрязнению почв ионами тяжелых металлов (табл. 6.4), особенно в случае использования фосфорных удобрений;
• • увеличению подвижности этих ионов в почве (концентрация и формы трансформации зависят от величины pH, содержания гумуса, числа лигандных групп).

Таблица 6.4

Содержание тяжелых металлов в минеральных удобрениях1.

Для предотвращения негативных эффектов от внесения минеральных удобрений используют комплекс агротехнических, мелиоративных и гидротехнических приемов в сочетании с интенсификацией естественных механизмов самоочищения почв.

Применение немодифицированпых органических удобрений (навоза) также предполагает использование специальных агротехнических приемов, которые будут рассмотрены ниже.

Крупные животноводческие комплексы являются постоянным источником загрязнения окружающей среды, поэтому они отнесены к санитарноопасным объектам. Например, свиноводческий комплекс на 100 тыс. голов служит источником 3000 т навоза в сутки (более 1 млн т в год) и выбрасывает в атмосферу за час: до 1,5 млрд микроорганизмов, 159 кг аммиака, 14,5 кг сероводорода, 29,9 кг пыли от кормов, а стадо в 100 тыс. голов крупного рогатого скота по загрязнению ОС не уступает городу с населением 1 млн человек^[1][2]. Количество навоза, остатков подстилки, растительных остатков от переработки зерна, сточных вод и других отходов сельского хозяйства в целом превышают объемы образующихся бытовых отходов.

В отходах животноводческих комплексов многие возбудители инфекционных болезней (палочка сибирской язвы, палочка Коха, возбудители сальмонелеза, бруцеллеза, рожи свиней и ящура) длительное время сохраняют жизненную активность, поскольку навоз, полученный от больных или переболевших животных, является защитной средой для микроорганизмов от воздействия инсоляции, температуры или дезинфицирующих средств.

Для обеззараживания и утилизации навозосодержащих стоков животноводческих комплексов и ферм используется множество различных технологий:

• • почвенный метод обезвреживания (прямая запашка);
• • переработка в торфокомпоста;
• • термическая обработка (сушка, пиролиз и сжигание);
• • биохимическое окисление и сбраживание;
• • механические методы (отстаивание, обезвоживание, фильтрация, прессование);
• • химические методы с использованием реагентов (нейтрализация, антисептическая обработка);
• • физико-химические (электрохимические) методы обезвреживания.

• [1] Гринин А. С., Новиков В. Н. Указ. соч.
• [2] Там же.