Сравнительная характеристика хозяйственно-полезных признаков коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях зоны Южного Урала
Диссертация
Практическая значимость работы. Даны рекомендации по использованию коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях стойлово — лагерной системы содержания в природноклиматических условиях Южного Урала. Установлено, что в условиях резкоконтинентального климата коровы симментальской породы уступают голштинской по продуктивным качествам на 431 — 529 кг молока за лактацию… Читать ещё >
Содержание
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. Характеристика пород крупного рогатого скота Южного Урала
- 1. 2. Использование голштинской породы для улучшения пород крупного рогатого скота
- 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
- 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
- 3. 1. Кормление коров
- 3. 2. Физиологическое состояние животных
- 3. 4. Молочная продуктивность коров
- 3. 5. Состав и свойства молока
- 3. 6. Сани гарно — гигиенические показатели молока
- 3. 7. Воспроизводительная способность коров
- 3. 8. Биологическая и экономическая эффективность производства молока
- 3. 9. Обсуждение результатов исследований
- ВЫВОДЫ
- ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
Список литературы
- Агафонова В.Г., Серегин A.C. Учитывать племенную ценность голштинских быков при создании высокопродуктивных стад // Зоотехния. 1988. № 1. С. 24−25.
- Аджибеков К.К., Ерохина Н. И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье // Зоотехния. 1997. № 6. С. 6−8.
- Адушинов Д.С. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Восточной Сибири // Зоотехния. 2006. № 2. С. 5−8.
- Айсаков Х.Ю. Количественные показатели вымени // Молочное и мясное скотоводство. 1997. № 3. С. 13.
- Андросова Л.Ф. Влияние кобальта на продуктивные и репродуктивные функции коров голштинской породы // Скотоводство. 2006. № 7. С. 14−15.
- Арзуманян Е.А., Бегучев А. П., В.И. Георгиевский и др. // Животноводство. 3-е изд. перераб. и доп. М.: Колос. 1984. С. 399.
- Бабич A.A., Побережная A.A. Современные тенденции развития молочного животноводства и его кормовой базы в США. М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. С.9−12
- Багрий В.А., Иванов В. А., Турбина Г. С. Голштино-фризский скот и его использование для улучшения черно-пестрой породы // Вестник сельскохозяйственной науки. 1980. № 1. С. 96.
- Байкина С.А., Кирсанов А. Ф., Горбачева H.H. Пищевое поведение симменталайрширских коров разных генотипов в период раздоя // XXVII Огаревские чтения. Саранск. 1998. С. 77−78.
- Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос. 1980. С. 255.
- Барабанщиков Н.В. Молочное дело. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. С. 351.
- Барабанщиков Н.В. Условия получения высококачественного молока // Молочное и мясное скотоводство. 1980. № 6. С.7−11.
- Басонов O.A., Воробьева Н. В., Тайгунов М. Е., Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 7. С. 14−16.
- Батраков Н.К., Тулисов А. П., Каменьчук A.B. Рост и развитие голштинизированного скота и его помесей с австрийскими симменталами // Зоотехния. 2007. № 12. С. 18−20.
- Бич А.И., Сакса Е. И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов черно пестрого скота: Создание новых пород сельскохозяйственных животных // Сб. науч. тр.- ВАСХНИЛ, 1987. С. 22−30., 46−49.
- Борисенко Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984.
- Борукаев М.Х., Тарчоков Т. Т. Молочная продуктивность голштинизированиых коров в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 1992. № 1. С. 89.
- Бурдин Ю.М. Создание сибирского типа скота черно-пестрой породы // Зоотехния. 1990. № 11. С. 11−13.
- Бычина П.И. Влияние голштино-фризских быков на хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы: Сб. научных трудов. Новосибирск. 1985. С. 61−66.
- Бычина П.И. Некоторые результаты скрещивания черно-пестрых коров с голштино фризскими быками. Новосибирск. 1984. С. 6−9.
- Бычина П.И. Хозяйственно-полезные признаки промежуточных генотипов разной кровности по голштино фризской породе: Сб. научных трудов / НИИ Северного Зауралья. Новосибирск. 1989. С. 86−88.
- Викторов П.И., Менькин В. К. Методика и организация зоотехнических опытов. М.: Агропромиздат. 1991. 112 с.
- Воронцев В.Е., Воронцева A.A. Молочная продуктивность черно-пестрого скота и его помесей с голштино-фризами // Зоотехнические основы повышения продуктивности животных на Дальнем Востоке. Новосибирск. 1986. С. 13−21.
- Галашов Е.К., Зинатуллин Р. Ф. Голштинизированные быки в племхозах Пермской области // Зоотехния. № 7−8. 1992. С. 6−8.
- Ганиятуллин Ш., Тагиров X. Показатели роста и развития чистопородных и голштинизированных телок черно-пестрой породы // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 3. С. 21−23.
- Гардер Е.И., Семлянских Е. Оценка первотелок по пригодности к машинному доению // Уральские нивы. 1984. № 4. С. 45.
- Гаряев Б.Е. Племенное животноводство стратегия успеха // Молочное и мясное скотоводство. — 2010. -№ 5. С. 26.
- Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: 2003.
- Горелик О.В. Теоретические основы повышения эффективности молочного скотоводства зоны Южного Урала: дис.. докт. с.-х. наук. Троицк. 2002. 368. с.
- Горелик О.В., Лыкасова H.H. Оценка эффективности использования коровы. // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию УГИВМ Троицк, 1999. С. 24−32.
- ГОСТ 13 264–88. Молоко. Методы определения количества соматических клеток. -М.: Изд-во стандартов. 1988. 7 с.
- ГОСТ 3625–84. Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества. М.: Изд-во стандартов. 1987. 18с.
- ГОСТ Р 52 054 — Гост на заготовляемое молоко. 2003.
- Григорьев Ю.Н., Казарбин Ф. Р. Генетическое улучшение животных основа интенсификации молочного скотоводства. М.: Московский рабочий. 1986. С. 3−6.
- Гулева А.Я. Продуктивность голштинизированных черно-пестрых и красных степных коров в хозяйствах Омской области: Сборник научных трудов Омского СХИ. Омск. 1992. С. 4−8.
- Давидов Р.Б. Молоко. М.: Колос, 1969. С. 110 143.
- Джапаридзе Т.Г., Милюков А. К. Будет ли эффект от использования голштинов//Зоотехния, 1992. № 2. С.2−3.
- Джапаридзе Т.Г., Милюков А. К. Программа выведения новых пород молочного скота требует совершенствования // Зоотехния, 1990. № 11. С.2−5.
- Дмитриева В.И., Кольцов Д. Н., Гонтов М. Е., Продуктивное долголетие коров и влияние на него ряда факторов // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 7. С. 10−11.
- Дмитриев Н.Г., Бич Л.И., Старостина Х. И. Создание новой черно пестрой породы скота/ Селекция молочного скота и промышленные технологии- Всесоюзн. Акад. С.-х. наук им. В. И. Ленина. М.: Агропромиздат. 1989. 272с.
- Дунин И.М. Селекционная работа в молочном скотоводстве России // Зоотехния. 1994. № 9. С. 2−4.
- Дунин И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве // Зоотехния. 1998. № 1. С. 2−8.
- Елецкая Ж.Я. Хозяйственно биологические особенности молочных пород скота, использующихся в Ростовской области: автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1980. 20 с.
- Залепухин A.A., Иванов В. А., Сивкин Н. В. Кратность доения и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 9. С. 15−17.
- Ижболдина С., Любимов А., Батанов С. Использование голштинов в Удмуртии // Молочно мясное скотоводство. 1996. № 5. С. 11−13.
- Ижболдина С.Н., Краснова O.A. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмуртии // Зоотехния. 1996. № 12. С. 11−13.
- Истомин А. Голштины улучшат вымя и поднимут удой // Животноводство России. 2009. № 9. с. 45.
- Калашников А.П., Бурдин Ю. М. Влияние уровня молочной продуктивности маточного поголовья на эффективность межпородного скрещивания / Племенная работа в животноводстве: Сб. науч. тр. РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1991. С. 4−10.
- Калашников А.П. Научно технический прогресс в животноводстве / Новое в жизни, науке, технике: Сельское хозяйство. М.: Знание. 1987. № 5. С. 64.
- Калашников А.П., Бурдин Ю. М., Решетникова Н. Ф. Характеристика селекционно-генетических параметров скота чёрно-пёстрой породы и помесей с голштино-фризскими быками: Сб. науч. тр. Новосибирск, 1986. С. 5−12.
- Калашников А.П., Бурдин Ю. М. Герасимчук Л.Д. Шире использовать голштино-фризскую породу для повышения молочной продуктивности сибирского черно-пестрого скота//Вестник с.-х. науки. 1982. № 9. С.57−67.
- Катмаков П.С., Кузьмина Н. М. Результаты возвратного скрещивания голштинизированных помесей с быками бестужевской и черно-пестрой пород // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 11. С. 22−23.
- Кахикало В.Г., Чеченихина О. С., Степанов A.B. Селекционные и технологические методы повышения продуктивности черно-пестрого скота Зауралья / Курган: Курганская ГСХА. 2009. 275 с.
- Кибалко Л., Пономарева Г. Морфологические и функциональные свойства вымени коров // Молочное и мясное скотоводство. 2004. № 5. С. 22−23.
- Кокорина Э.П. О физиологии машинного доения коров // Животноводство. 1985. № 6. С. 49−50.
- Комарова А.П., Гительман P.M. Морфологические и физиологические особенности вымени коров и их связь с молочной продуктивностью / Повышение мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота: Сб. науч. тр. Омск. 1984. С. 3−6.
- Коробейникова Т.Г. Влияние массажа вымени нетелей на формирование морфологических свойств // Молочное и мясное скотоводство. 1982. № 1. С. 1819.
- Косенчук О.В., Тыщенко H.H. Функциональные свойства вымени коров -первотелок различной кровности по голштинам // Производство продуктов животноводства в Западной Сибири. Омск, 1999. С. 11−13.
- Костомахин Н.М., Хазов В. П. Влияние голштино-фризской породы на продуктивность и естественную резистентность черно-пестрого скота // Селекция и разведение крупного рогатого скота и овец в условиях промышленных ферм и комплексов. Омск, 1984. С. 22−25.
- Красик Ю.М., Серокуров В. М. Голштинизация молочного скота и выращивание высокоценных быков на Украине // Зоотехния. 1991. № 3. С. 2−8.
- Красота В.Ф. Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота / Труды ВАСХНИЛ.: Выведение коров для молочных комплексов. М.: Колос. 1981. С. 1−28.
- Краткий отчет о деятельности научно-исследовательских учреждений за 1991 год. М.: 1992.57 с.
- Кремянский В.М. Генетические основы разведения крупного рогатого скота. М.: ВНИИТИ, 1965. С. 15−16.
- Крыканова JI.H. Эффективность использования голштинской породы крупного рогатого скота в европейских странах. М: ВНИИТЭИагропром, 1989. 68 с.
- Кузнецов В.М. Голштинский скот Сахалина // Зоотехния, 1990. № 9. С.27−29.
- Назаренко В.Н., Горелик О. В., Лыкасова Н. И. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока // Зоотехния. 2002. № 6. С. 27.
- Лазаренко В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скота в зоне Южного Урала: автореф. дисс.. д-ра с. -х. наук. М., 1990. 58с.
- Ламонов С. А. Поведение чистопородных и улучшенных симментальских коров в зависимости от сезона года // Зоотехния. 2009. № 12. С. 14−16.
- Ламонов С.А., Черкасов В. Свойства молока чистопородных и улучшенных симменталов // Животноводство России. 2007. № 6. С. 45.
- Ламонов С.А. Технологические свойства молока чистопородных и улучшенных симментальских коров // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 6. С. 18−20.
- Лебедев М.М., Бич А.И., Басовский Н. З. и др. Черно-пестрый скот и методы его улучшения. Л.: Колос, 1971. 264 с.
- Лебедько Е., Никифорова Л., Торикова Е. Голштинизация эффективна там, где высок уровень кормления // Животноводство России. 2008. № 3. С. 59
- Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. М.: Сельхозгиз. 1951. 464 с.
- Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949. С. 174
- Логачева A.A., Дядичко Н. Г. Продуктивность голштино-фризских помесных коров в учхозе «Стенькино»: Сб. научных трудов. Горький, 1983. С. 36−42.
- Логинов Ж.Г. Голштинский скот и методы его совершенствования // Зоотехния. 1996. № 8. С. 6−10.
- Лукашов А.Д. Создание уральского типа черно-пестрого скота // Зоотехния. 1991. № 4. С. 12−14.
- Ляшук Р.Н., Шендаков А. И., Сорокин В. В. Повышение генетического потенциала молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 3. С. 10−11.
- Макаров В.М. и др. Выбор пород для преобразования черно-пестрого скота//Зоотехния. 1993. № 2. С. 2−5.
- Маньковский А.Я. Использования голштинов в племзаводе «Мытница» // Зоотехния, 1990. № 8. С. 29.
- Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. С. 137−211.
- Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой технологии изобретений и рационализаторских предложений. М.: 1980. 15 с.
- Милованов JI. Голштины в Италии // Молочное и мясное скотоводство. 1993. № 2−3. С. 46−47.
- Мысик А.Т. Развитие животноводства на современном этапе // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 1. С. 13−15.
- Мысик А.Т. Современные тенденции развития животноводства в странах мира // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 5. С. 3−5.
- Недава В.Г. Голштино-фризский скот на Украине // Вестник с.-х. науки. 1980. № 1.С. 56−63.
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. Часть 1. Крупный рогатый скот. / под ред. акад. РАСХМ А. П. Калашникова М.: Знания. 1994. 400 с.
- Плохинский Н. А. Наследуемость и повторяемость: Генетические основы селекции животных. М.: Наука, 1969. С. 64−93.
- Поляков П.Е. Совершенствование черно-пестрого скота. М: Колос, 1983. С.78−111.
- Попов A.B. Особенности биохимического состава сыворотки крови голштинских коров в зависимости от индекса агрессивности // Зоотехния. 2009. № 12. С. 21−22.
- Порошин В.П., Лавелина O.A. Характеристика коров-первотелок разных генотипов по хозяйственно-полезным признакам // Материалы докладов научной конференции. Екатеринбург, 1993. С. 39
- Прохоренко Д.Г. Оценка генетических параметров скрещивания при использовании голштинских производителей // Животноводство. 1997. № 1. С. 20−22.
- Прохоренко П.Н., Логинов Ж. Г. Голштино-фризская порода скота. Л.: Агропромиздат, 1985. 238 с.
- Прохоренко П.Н., Логинов Ж. Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Агропроиздат, 1986. 190 с.
- Прохоренко П.Н. Потенциал молочного скота // Животноводство России. 2005. № 1. С. 23−31.
- Прудов А.И., Прохоренко П. Н. Племенная работа с голштино-фризской породой скота в США // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. № 11. С. 43−49.
- Прудов А.И., Бальцанов А. И. Форма вымени и скорость молокоотдачи у симментальских коров: Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе. Труды, Т. 35. М.: Колос, 1973. С. 19.
- Ружевский А.Б., Рубан Ю. Д., Бердник П. П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980. С. 17−21.
- Саитова А.Н., Кольцова Н. Б. Совершенствование черно-пестрого скота в Тюменской области // Материалы докладов научной конференции. Тюмень, 1990. С. 80−81.
- Сакса Е.И. Влияние генетических и средовых факторов на продуктивность черно-пестрого скота // Зоотехния. 1999. № 1. С. 8−10.
- Сакса Е.И., Кузина А. И. Голштинизация черно-пестрого скота в Ленинградской области // Зоотехния. 1992. № 9−10. С. 2−4.
- Сакса Е.И. Эффективность использования голштинских быков // Молочное и мясное скотоводство. 1990. № 5. С. 12−15.
- Самусенко Л.Д. Морфофункциональные качества вымени у симментал -голштинских коров // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 2. С. 8−9.
- Сарапкин В.Г., Иванов С. Н. Актуальность оценки свойств вымени у коров // Молочное и мясное скотоводство. 2003. № 4. С. 33−36.
- Сборник правовых и нормативных актов к Федеральному Закону «О племенном животноводстве». Изд. ВНИИПлем., 2000. Вып. 2. 81 с.
- Сельцов В.И., Сермягин A.A. Продуктивные качества и экстерьерные особенности дочерей быков симментальской породы отечественного и австрийского происхождения // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 4. С. 6−8.
- Семенова Е. Анализ производства молока // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 3. С. 6−9.
- Сидорова В.Ю. Экстерьерные признаки молочного скота Российской Федерации и их взаимосвязь с продуктивностью // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 5. С. 23−25.
- Снопова A.A., Павлюченко Т. А., Махария З. А. Белковость молока коров в племенных стадах // Зоотехния. 1990. № 8. С. 21−24.
- Соколова А. Использование голштино-фризов в промышленном скрещивании // Молочное и мясное скотоводство. 1979. № 5. С. 31−33.
- Спивак М.Г. Использование быков голштинской породы для совершенствования молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 1990. № 1. С. 33−35.
- Степанов Д.В., Родина Н. Д. Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 11. С. 6−7.
- Степанов Д.В., Родина Н. Д. Желательная кровность по голштинам // Животноводство России. 2008. № 5. С. 57.
- Стрекозов И.И., Абакумова Ю. В. Продуктивные качества коров голштино-фризской и черно-пестрой пород: В сборнике «Вопросы разведения и селекции сельскохозяйственных животных». Дубровицы, 1978. С. 20−24.
- Стрекозов Н.И. и др. Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 2. С. 9−11.
- Текеев M., Чомаев А. Оценка воспроизводительной способности и продуктивных качеств коров // Зоотехния. 2011. № 4. С. 31.
- Тозлиян К. Голштинизация и всё, что с ней связано // Животноводство России. 2007. № 4. С. 43.
- Туников Г. М., Бышова Н. Г., Иванова J1.B. Рациональные приемы в кормлении голштинских коров при беспривязном содержании // Зоотехния. 2011. № 4. С. 16−17.
- Черекаев A.B., Стрекозов И. И., Погодаев С. Ф. Перспективы развития скотоводства России // Зоотехния. № 3. 2001. С. 2−5.
- Чернаков Б.А. Аграрный сектор США в конце XX века. М: РАН, 1997. С. 239−252.
- Шендаков А.И. Устойчивость признаков у симментал-голштинских коров // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 7. С. 8−11.
- Шкилев Н.П., Коваль JT.JI. Использование канадских голштинов в племзаводе «Пушкинский» // Зоотехния. 2004. № 12. С. 4.
- Эрнст JI.K. Кравченко H.A., Солдатов А. П. и др. Племенное дело в животноводстве. М.: Агропромиздат, 1987. С. 108−111.
- Эрнст JI.K. Биологические основы повышения жирномолочности коров. М.: Россельхозиздат. 1977. С. 28−101.
- Эрнст Л.К., Зиновьева H.A., Коновалова E.H. и др. Изучение влияния прилития крови голштинского скота на изменение генофонда крупного рогатого скота отечественных пород с использованием ДНК-микросателлитов // Зоотехния. 2007. № 12. С. 2−5.
- Эрнст Л.К., Цалитис A.A. Крупномасштабная селекция в скотоводстве. М.: Колос, 1982. С. 26−52.
- Эртуев М.М., Ахмедов М. А., Кольцова И. Ю. Рост, развитие и молочная продуктивность черно-пестрого скота и его помесей с голштино -фризами // Известия. Тимирязевская с.-х. академия 1983. № 3. С. 142.
- ASPA-I (Asociacion Cubana de Produktion Animal). 1982. № 1. P. 28−30.
- Boie D., GrawertN., Jravrt H.O. Zuchtungskunde, 1983, 55, 3. p. 177−185.
- Clapp HJ., Bell G.F. Dairu cattle selection. Ministry of Agriculture and Food. Ontario. 1983. P. 1−10.
- Diggins R.V. Dairy Produktion. 1984. 5 ed. P. 51, 66.
- FAO production yearbook. 1988. V. 41. P. 272 274.
- Freeman A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world. Z/Holstein World. 1984. V. 81. No. 12. P. 64−66.
- Freeman A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world/ Holstein World. 1984. Vol. 81. № 12. P. 64 66, 70, 80.
- Freeman A.E. Perhomance of North American Holsteins compared to cartel in Eurore/Holstein Science Report. Holstein Association. 1979. P. 1−44.
- Freeman A.E. Results of Holstein breed comparisons in European countries. -Ames Lowa. 1984. (Holstein Science rep. // Holstein -Friesian assoc. of America.)
- Gravert H.O. La vache pic-noire de Tarn 2000. Elevages beiges. 1984, 38, 1.
- Grothe P. O. Weitere Ergebnisse und Erfahrum gen aus dem Holstein-Friesian Einsata in der deutschen Schwarzbuntzucht. 1974, 45,1.
- Halladay D. Making a 27, 479-lb case for 3-x milking/ The Dairyman. 1981. V. 61. № 5. P. 14- 15.
- Holstein Association Animal Report 1987 //Holstein World. 1988. V. 85. № 10. Suppl.
- Kalm E. Leistungsteigerung und ihre Grentze aus der Sicht des Tierzuchters Agrarwiss Tuchbereicrs Univ. Kiel, 1979, P. 31−48
- Lazarevic L., Romcevic L., Katie M. Proucavanje uticaja holstain frizijskin bikova na osobine nlecnosti u populaciji evropskin cto bbelih goveda. Zhornk Rad Polioprivs. Falc./Univ Beograg. 1983. P. 27−28
- Mansfield R.H. Progress of the breed. The Hisiory of U.S. Holsteins / Centenunal Edition by Robert. H. Hastings LIolstein-Friesian World, Ins. 1985. P. 129, 193.
- Massey T. Breed cows. For breeders chare the stories of their involvement wilt ton cow families // Holster World. 1989. V. 77. N. 3. P. 36−44.
- Pasierbski L., Pomer J. Przyolathosc bydba holertynsko fryzyiskiego do doskonacenia, miejscowego byella crarnobiabego // Przegla cb Hodowlany. 1978. vol. 24. P. 8−10.
- Prescott M. S. Brief historu of the Holstein-Friesian breed. 1979. 320 p.
- Prescott M.S., Scholl M., Wing H.H., Holstein Friesian Histori. Diamond Yubilee Edition. 1960. 520 p.152. US Holsteins. 1982. 9 p.
- Wigans G.R., Ostrander D.R. USDA Summaru of 1983 us cow herd averages. -Dairy Herd Improvement Hetter. 1984. V. 60. No. 3.P. 1−15.
- Wilson I. B. Supercow. How weadopted the Holstein and made her our own and how. 1985. P. 11.
- Witt V. Frisches Blut fur noch bessere Leistungen. Agrorubers, 1976. V.27.N12.S. 555−559.
- Физико-химические показатели молока первотёлок голштинской породы (X ± 55с) ь" о1. V есяц лактации
- Показатель I II III IV V VI VII VIII IX X XI
- Содержание сухого вещества, % 11,96±0,67 0 11,21±0,02 7 11,90±0,09 3 12,03±0,02 7 12,22±0,02 6 12,31±0,02 3 12,30±0,02 7 12,45±0,02 0 12,52±0,018 12,57±0,01 4 12,87±0,02 9
- СОМО, % 8,38±0,028 8,45±0,024 8,48±0,030 8,52±0,024 8,59±0,021 8,62±0,022 8,55±0,024 8,62±0,017 8,63±0,018 8,65±0,013 8,71±0,017
- Жира, % 3,55±0,015 3,20±0,010 3,37±0,009 3,51±0,011 3,63±0,015 3,70±0,008 3,76±0,017 3,83±0,009 3,89±0,011 3,92±0,008 4,18±0,031
- Лактоза, % 4,59±0,017 4,55±0,019 4,58±0,020 4,59±0,021 4,62±0,020 4,63±0,013 4,63±0,016 4,62±0,011 4,64±0,016 4,63±0,012 4,63±0,012
- Зола, % 0,8б±-0,005 0,80±0,010 0,80±0,011 0,79±0,016 0,80±0,153 0,82±0,007 0,82±0,011 0,82±0,006 0,81 ±0,010 0,81±0,004 0,80±0,007
- Са, мг% 122±0,573 124±0,533 122±0,649 123±0,456 126±0,393 128±0,254 127±0,335 125±0,458 123±0,159 124±0,163 126±0,083
- Р, мг% 101±0,430 98±0,303 97±0,355 99±0,413 101±0,321 102±0,243 102±0,296 101±0,435 98±0,223 98±0,243 101±0,359
- Плотность, °А 29,51±0,11 2 29,22±0,16 6 28,91±0,14 2 29,14±0,10 5 29,02±0,15 3 29,29±-0ДЗ 7 28,91±0,10 5 29,31±0,11 5 29,50±0,100 29,40±0,12 1 29,34±0,09 1
- Кислотность, о -р1 1б, 2±-0,107 1б, 3±-0,118 16,2±0,107 16,3±0,118 16,1±0,091 16,1±0,091 16,2±0,335 16,2±0,107 16,2±0,091 16,1±0,067 16,6±-0,134о
- Физико-химические показатели молока первотёлок симментальской породы (X ± $х)1. Показатель Месяц лактации
- II III IV V VI VII VIII IX X XI
- Содержание сухого вещества, % 12,12±0,025 12,01±0,022 12,00±0,024 12Д0±-0,019 12,20±0,020 12,27±0,019 12,37±0,015 12,46±0,013 12,47±0,016 12,58±0,338 13,00±0,031
- СОМО, % 8,49±0,022 8,52±0,020 8,57±0,018 8,61±0,019 8,62±0,017 8,63±0,012 8,62±0,011 8,65±0,013 8,63±0,013 8,68±0,020 8,74±0,014
- Жира, % 3,63±0,024 3,49±0,012 3,42±0,011 3,49±0,016 3,58±0,011 3,65±0,012 3,75±0,011 3,81±0,007 3,84±0,008 3,96±0,017 4,26±0,019
- Лактоза, % 4,59±0,015 4,61±0,017 4,62±0,011 4,63±0,012 4,62±0,011 4,63±0,012 4,36±0,013 4,62±0,011 4,64±0,013 4,63±0,013 4,64±0,014
- Зола, % 0,81±0,011 0,79±0,007 0,83±0,008 0,81±0,006 0,83±0,005 0,84±0,006 0,85±0,004 0,85±0,003 0,83±0,006 0,85±0,005 0,88±0,002
- Са, мг% 124±0,232 124±0,336 124±0,296 124±0,228 126±0,258 127±0,235 127±0,192 126±0,215 126±0,200 124±0,279 125±0,406
- Р, мг% 100±0,363 99±0,398 99±0,324 100±0,363 101±0,355 102±0,307 103±0,133 102±0,175 99±-0,39б 99±0,374 101±0,494
- Плотность, °А 29,65±0,116 29,57±0,081 29,17±0,125 29,13±0,100 29,21±0,084 29,37±0,074 29,57±0,064 29,55±0,084 29,39±0,189 29,54±0,069 30,23±0,008
- Кислотность, О 'р 16,1±0,067 16,0±0,015 16,1±0,091 16,1±-0ДЗЗ 16,0±0,015 16,1±0,091 16,1±0,067 16,1±0,091 16,1±0,091 16,2±0,107 16,7±0,126
- Физико-химические показатели молока коров голштинской породы (X ±1. Показатель Месяц лактации
- II III IV V VI VII VIII IX X XI
- Содержание сухого вещества, % 12,14±0,022 12,08±0,020 11,98±0,018 12,15±0,060 12,15±0,022 12,21 ±0,011 12,32±0,013 12,34±0,015 12,38±0,013 12,50±0,015 12,78±0,021
- СОМО, % 8,49±0,021 8,55±0,017 8,56±0,013 8,60±0,020 8,63±0,018 8,63±0,012 8,64±0,013 8,63±0,012 8,63±0,012 8,65±0,013 8,69±0,017
- Жира, % 3,64±0,019 3,52±0,011 3,42±0,011 3,48±0,016 3,52±0,011 3,59±0,008 3,68±0,007 3,71 ±0,007 3,75±0,004 3,85±0,012 4,09±0,009
- Лактоза, % 4,59±0,015 4,61±0,015 4,63±0,012 4,63±0,012 4,63±0,013 4,63±0,013 4,63±0,013 4,63±0,012 4,63±0,012 4,64±0,013 4,63±0,012
- Зола, % 0,82±0,010 0,81±0,010 0,81±0,009 0,81±-0,00б 0,85±0,007 0,82±0,005 0,82±0,003 0,82±0,005 0,83±0,004 0,84±0,004 0,85±0,003
- Са, мг% 124±0,232 124±0,228 124±0,239 124±0,228 126±0,192 126±0,336 126±0,200 125±0,215 124±0,256 123±0,336 124±0,301
- Р, мг% 100±-0ДЗЗ 98±0,300 99±0,402 100±0,363 101±0,211 102±0,239 101±0,324 101±0,248 98±0,446 98±0,376 100±0,239
- Плотность, °А 29,72±0,107 29,64±0,010 29,25±0,104 29,13±0,100 29,31±0,077 29,19±0,066 29,13±0,070 29,25±0,121 29,21±0,065 29,41±0,110 29,96±0,041
- Кислотность, О '¦р 1б, 2±-0,107 16,2±0,107 16,0±0,000 16,1±0,133 16,2±0,107 16,1±0,067 16,2±0,107 16,3±0,126 16,1±0,091 16,3±0,118 16,8±0,120
- Физико-химические показатели молока коров симментальской породы (X ± 53с)1. Показатель Месяц лактации
- II III IV V VI VII VIII IX X XI
- Содержание сухого вещества, % 11,92±0,033 11,87±0,023 11,82±0,027 12,05±0,025 12,19±0,030 12,28±0,021 12,34±0,020 12,47±0,021 12,53±0,019 12,56±0,014 12,99±0,022
- СОМО, % 8,37±0,029 8,42±0,026 8,47±0,027 8,55±0,022 8,57±0,028 8,60±0,022 8,61 ±0,022 8,62±0,020 8,63±0,015 8,63±0,012 8,62±0,087
- Жира, % 3,55±0,014 3,45±0,011 3,36±0,009 3,51±0,011 3,62±0,016 3,68±0,005 3,73±0,008 3,85±0,009 3,91±0,012 3,94±0,009 4,25±0,022
- Лактоза, % 4,58±0,022 4,54±0,024 4,59±0,022 4,58±0,017 4,62±0,020 4,63±0,012 4,59±0,017 4,65±0,013 4,63±0,012 4,63±0,013 4,63±0,018
- Зола, % 0,87±0,004 0,83±0,009 0,79±0,008 0,79±0,008 0,80±0,009 0,79±0,008 0,80±0,011 0,82±0,006 0,84±0,005 0,85±0,005 0,79±0,009
- Са, мг% 123±0,398 124±0,419 121±0,492 122±0,452 126±0,434 128±0,236 127±0,200 127±0,215 127±-0Д82 128±0,133 124±0,267
- Р, мг% 101±0,349 98±0,262 97±0,492 99±0,307 102±-0Д92 102±0,270 102±0,287 102±0,262 102±0,235 102±0,211 100±0,359
- Плотность, °А 29,71±0,100 29,01±0,179 29,05±0,139 28,95±0,127 29,11±0,131 29,31±0,118 29,01±0,084 29,43±0,118 29,83±0,075 29,75±0,089 29,33±0,089
- Кислотность, о 16,3±-0Д26 16,2±0,107 16,3±0,118 1б, 2±0,Ю7 16,0±0,000 1б, 1±-0,067 16,3±0,118 16,2±0,107 16,1±0,091 16,0±0,000 16,5±-0Д38