Экономика предприятия (решение 2 задач)

Задача 6. На основе данных таблицы с показателями по виду экономической деятельности «гостиницы и рестораны» Российской Федерации за 2004;2006 гг., используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить соответствующие ячейки таблицы):

• показатели оборота общественного питания по формам собственности;

• проанализировать динамику и структуру показателей;

• сделать выводы из анализа;

• построить графики, иллюстрирующие аналитические выводы.

Годы Оборот общественного

питания — всего в том числе по формам собственности

государственная

и муниципальная частная другие формы собственности

Миллионов рублей (1990, 1995 гг. — млрд. руб.)

1990 20 17 3 ;

1995 6394 7459 5152

2000 81 329 16 512 27 119

2005 312 889 193 459 85 038

2006 399 555 37 415 255 723

В процентах к итогу

1990 100

1995 100

2000 100

2005 100

2006 100 9,4 64,0 26,6

Задача 7. На основе данных таблицы с финансовыми показателями деятельности организаций общественного питания в 2004 году, используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить пустые ячейки таблицы):

• недостающие стоимостные финансовые показатели по организациям, в том числе по крупным и средним и малым;

• удельные веса финансовых показателей в выручке от продажи;

• сделать выводы из анализа;

• построить графики, иллюстрирующие структуру выручки по различным категориям организаций (предприятий) общественного питания.

Млрд.руб. В % к выручке

все организации в том числе все организации в том числе

крупные и средние организации малые предприятия крупные и средние организации малые предприятия Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг 73,1 48,3 22,4 100% 100% 100%

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 27,8

Валовая прибыль 29,8 8,4

Коммерческие и управленческие расходы 25,6 17,9 6,8

в том числе:

коммерческие расходы 23,2 6,0

управленческие расходы 1,5

Прибыль от продажи 2,6 1,6

Сальдо операционных доходов и расходов -0,7 -0,4 -0,3

Сальдо внереализационных доходов и

расходов -0,4 -0,2

Сальдированный финансовый результат

(прибыль минус убыток) 3,1 1,9 1,1