Разработка нормативно-методических документов процесса снабжения
Курсовая
Теоретические положения и конкретные рекомендации логистики активно внедряются в практическую деятельность фирм и компаний во многих странах. При этом к логистике как к научной основе управления потоковыми процессами обращаются не только в промышленности, торговле и на транспорте, но также в сфере услуг, банковском и страховом деле, организации послепродажного сервиса, в коммунальном хозяйстве… Читать ещё >
Содержание
- 1. Анализ организации процесса снабжения ООО кафе «Эллада»
- 1. 1. Краткая характеристика ООО кафе «Эллада»
- 1. 2. Характеристика входного материального потока предприятия
- 1. 3. Характеристика функциональной подсистемы снабжения на предприятии
- 2. Научно-методические основы логистики снабжения кафе «Эллада»
- 2. 1. Концептуальные положения логистики снабжения кафе «Эллада» как предприятия общественного питания
- 2. 2. Организация снабжения кафе
- Глава 3. Разработка организационно-методических документов процесса снабжения кафе «Эллада»
- 3. 1. Разработка организационно-методических документов процесса снабжения
- 3. 2. Определение ведущих номенклатурных позиций в материальном потоке по методу АВС
- 3. 3. Критерии выбора поставщиков
- 3. 4. Технология ведения переговоров при выборе поставщика
- 3. 5. Требования к заполнению спецификации потребностей, подлежащих закупке
- Заключение
- Список использованной литературы
Список литературы
- Аникин Б.А. Логистика: Учебное пособие. — М, 2007
- Аникин Б.А. Коммерческая логистика. Учебное пособие. — М., 2007
- Аникин Б.А. Логистика. Тренинг и практикум. Учебное пособие. — М., 2007
- Баррат К. Покупки для бизнеса: Что такое снабжение и управление поставками. — М., 2008
- Беспалов Р. Транспортная логистика. Новейшие технологии построения эффективной системы доставки. — М., 2007
- Бурдаева Е.С. Коммерческие закупки: взгляд изнутри. — СПб, 2008
- Джонсон. Д. Современная логистика. — М., 2007
- Линдерс М.Р. Управление снабжением и запасами. Логистика. — М., 2007
- Логистика: Учебное пособие / Под редакцией Б. А. Аникина. — М., 2007.-327с.
- Неруш Ю.М. Логистика в схемах и таблицах. — М., 2008
- Никифоров В.В. Логистика: Транспорт и склад в цепи поставок. — М., 2006
- Родкина Т.А. Информационная логистика. — М., 2004.
- Савенкова Т. Логистика: Учебное пособие. М.: Издательство: Омега-Л, 2006.