Помощь в учёбе, очень быстро...
Работаем вместе до победы

Мясная продуктивность бычков разных генотипов при сочетании нагула с откормом в условиях горно-отгонного содержания

Диссертация: Мясная продуктивность бычков разных генотипов при сочетании нагула с откормом в условиях горно-отгонного содержания
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Скрещивание коров швицкой и красной степной пород с быками абердин-ангусской породы позволяет получать помесное потомство, способное проявлять высокую энергию роста при стойловом и пастбщином содержании и достигать высокой живой массы. Помеси в возрасте 18 месяцев имели живую массу 463,8−496,7 кг, а чистопородные бычки абердин-ангусской породы -474,8 кгАбсолютная скорость роста помесных животных… Читать ещё >

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Эффективность промышленного скрещивания коров молочного и комбинированного направлений продуктивности с быками мясных пород
    • 1. 2. Характеристика абердин-ангусской, швицкой и красной степной пород и результаты их использования в промышленном скрещивании
      • 1. 2. 1. Абердин-ангусская порода
      • 1. 2. 2. Швицкая порода
      • 1. 2. 3. Красная степная порода
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Время и место проведения опыта
    • 2. 2. Материал и схема опыта
    • 2. 3. Методика изучения отдельных признаков
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Кормление и содержание подопытных животных
    • 3. 2. Рост и развитие бычков разного происхождения
      • 3. 2. 1. Динамика живой массы
      • 3. 2. 2. Динамика телосложения
    • 3. 3. Оплата корма
    • 3. 4. Мясная продуктивность
      • 3. 4. 1. Масса и выход продуктов убоя
      • 3. 4. 2. Морфологический состав туш
    • 3. 5. Качественные показатели мяса и жира
      • 3. 5. 1. Химический состав средней пробы мяса
      • 3. 5. 2. Содержание протеина и жира в мякотной части туши
      • 3. 5. 3. Физико-химические показатели длиннейшей мышцы спины
      • 3. 5. 4. Биологическая полноценность мышечной ткани
      • 3. 5. 5. Химический состав и физические свойства жира-сырца туши
    • 3. 6. Экономическое обоснование результатов исследований
  • ВЫВОДЫ
  • ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Мясная продуктивность бычков разных генотипов при сочетании нагула с откормом в условиях горно-отгонного содержания (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность работы. Приоритетным национальным проектом «Развитие АПК», в частности направлением «Ускоренное развитие животноводства», предусматривается увеличение производства мяса в Российской Федерации к 2008 году на 7%. Важная роль в решении этой задачи отводится скотоводству.

Для ускоренного решения поставленных задач необходимо шире внедрять в производство интенсивные технологии, которые позволят стать отрасли рентабельной и конкурентоспособной.

По прогнозам ученых (Н.И. Стрекозов и др., 2002) в ближайшей перспективе (до 2010 года) до 75−80% говядины будет производится за счет выращивания скота молочных и комбинированных пород и их помесей. В связи с этим, наряду с повышением эффективности использования потенциала мясной продуктивности скота молочного и комбинированного направлений продуктивности, необходимо внедрять в практику ведения скотоводства признанный во всем мире существенный резерв — межпородное промышленное скрещивание со специализированными мясными породами.

Известно, что экономическая эффективность межпородного скрещивания зависит от выбора пород, условий кормления и содержания помесного поголовья и применяемой технологии. Поэтому, разработка региональных программ рационального использования породных и кормовых ресурсов для увеличения количества и улучшения качества производимой говядины является актуальной задачей.

Скотоводство Карачаево-Черкесской республики представлено в основном тремя районированными породами: красная степная, швицкая и абердин-ангусская.

В последние годы проведены работы по изучению продуктивных и некоторых биологических особенностей этих пород. Однако, до сих пор не проводилось сравнительного изучения роста и развития, мясной продуктивности и качества мяса чистопородного молодняка абердин-ангусской породы и ее помесей с красной степной и швицкой пород при выращивании по системе нагула с заключительным откормом в условиях горно-отгонного содержания.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось выяснение возможности повышения эффективности производства говядины путем выращивания помесного молодняка, получаемого от скрещивания коров швицкой и красной степной пород с быками абердин-ангусской породы по системе нагула и заключительного откорма.

В связи с этим в задачу исследований входило:

— изучение динамики живой массы и экстерьера бычков разного происхождения;

— определение затрат кормов и питательных веществ на единицу прироста живой массы;

— оценка мясной продуктивности и качества мяса и жира при убое в разные возрастные и технологические периоды;

— определение экономической эффективности выращивания молодняка разного происхождения при использовании системы нагула с заключительным откормом.

Научная новизна работы. Впервые в условиях горно-отгонного содержания проведено сравнительное изучение продуктивных качеств чистопородного молодняка абердин-ангусской породы и полукровных помесей от скрещивания коров швицкой и красной степной пород с быками абердин-ангусской породы.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Практическая значимость работы заключается в том, что выявлена возможность увеличения производства и улучшения качества говядины и снижения ее себестоимости за счет промышленного скрещивания и выращивания полученных помесей по системе нагула с заключительным откормом.

Результаты исследований внедрены в РГУП ПР «Эльбурганский» Карачаево-Черкесской республики и используются в учебном процессе при подготовке специалистов с высшим образованием на аграрном факультете Карачаево-Черкесской государственной технологической академии.

На основании полученных результатов разрабатываются рекомендации по рациональному использованию породных и кормовых ресурсов для увеличения производства говядины и снижения ее себестоимости.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и обсуждены и одобрены:

— на заседаниях кафедр технологии производства сельскохозяйственной продукции и общей зоотехнии Карачаево-Черкесской государственной технологической академии в 2004 — 2006 гг.;

— на VI региональной научно-практической конференции «Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона» (г. Черкесск, 2006);

— Межрегиональной научно-практической конференции «Состояние и перспективы повышения уровня жизни сельской семьи» (г. Черкесск — пос. Арзыз, 2005);

— научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава Карачаево-Черкесской государственной технологической академии (г. Черкесск, 2006).

Публикация результатов исследования. По материалам диссертационной работы опубликовано четыре научные статьи.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследования, выводов и предложений производству и библиографического списка. Работа изложена на 118 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблиц, иллюстрирована 9 рисунками. Библиографический список включает 147 источников, в том числе 18 на иностранных языках.

ВЫВОДЫ.

1. Скрещивание коров швицкой и красной степной пород с быками абердин-ангусской породы позволяет получать помесное потомство, способное проявлять высокую энергию роста при стойловом и пастбщином содержании и достигать высокой живой массы. Помеси в возрасте 18 месяцев имели живую массу 463,8−496,7 кг, а чистопородные бычки абердин-ангусской породы -474,8 кгАбсолютная скорость роста помесных животных за весь период выращивания в возрасте от 6 до 18 месяцев составляет 820−877 г, а чистопородных — 842 г.

2. В условиях нормированного кормления помесные бычки имеют телосложение, характерное для животных отцовской породы. Особенно выделяются лучшими мясными формами помеси швицкая х абердин-ангусская как в возрасте 6 так и 18 месяцев.

3. Наилучшие показатели оплаты корма приростом живой массы, убойной массы и в расчете на 1 кг мяса имели помесные бычки швицкая х абердин-ангусская. Менее эффективным является выращивание помесного молодняка красная степная х абердин-ангусская. Чистопородные бычки абердин-ангусской породы по анализируемым признакам занимают промежуточное положение.

4. На характер формирования мясной продуктивности бычков как в отношении ее уровня, так и качественных показателей оказывают влияние их породность и технология содержания.

При убое в возрасте 16 месяцев (после нагула) по основным показателям мясной продуктивности существенных различий между чистопородными бычками и помесями швицкая х абердин-ангусская не обнаружено. Однако, в возрасте 18 месяцев (после заключительного откорма) преимущество помесей существенно.

Сравнительно низкие показатели мясной продуктивности у помесей красная степная х абердин-ангусская;

5. Заключительный откорм, проведенный в возрасте 16−18 месяцев, способствовал не только существенному увеличению абсолютных показателей массы частей туши, но и к увеличению выхода наиболее ценных ее частей, а также мякоти независимо от породности бычков.

6. При одинаковых условиях содержания от помесных бычков швицкая х абердин-ангусская можно получить мясо с соотношениями протеин / жир и протеин / сухое вещество, приближающимися к показателям отцовской породы.

7. Проведение заключительного откорма позволяет за относительно короткий срок (60 дней) увеличить содержание в мякоти туш бычков протеина и жира (в сумме) на 27,2−30,8%.

8. Мясо помесных бычков характеризуется высокой биологической ценностью. Белково-качественный показатель мышечной ткани бычков швицкая х абердин-ангусская составил 4,3, красная степная х абердин-ангусская — 4,2, а чистопородных абердин-ангусских — 4,5.

9. Выращивание помесных бычков по системе нагула с откормом экономически эффективно. Уровень рентабельности производства мяса (в живой массе) помесных животных составляет 56,73−63,25%, а чистопородных -59,23%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

С целыо повышения мясной продуктивности и улучшения качества мяса потомства коров швицкой и красной степной пород рекомендуется скрещивать их с быками абердин-ангусской породы и полученный помесный молодняк выращивать по системе нагула с откормом до возраста 18 месяцев.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Ф. Мясная продуктивность бычков различных пород / Ф. Акчурина, Р. Заринов, Р. Яруллин, А. Шакиров, Р. Кузьмина // Молочное и мясное скотоводство. 1998. № 3. — С. 27−28.
  2. , В.Е. Эволюционно-генетическое обоснование гетерозиса / В. Е. Альтшулер, Е. Я. Борисенко, А. Н. Поляков // Гетрозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968. — С. 93−98.
  3. , X. Производство говядины и пути его увеличения в России / X. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. -2003. № 6.-С.З-11.
  4. , Е.А. Скотоводство / Е. А. Арзуманян, А. П. Бегучев. М.: Колос, 1984.-399 с.
  5. , Б.А. Племенная работа в скотоводстве / Б. А. Багрий, Э. Н. Доротюк. М.: Колос, 1979. — 271 с.
  6. , В.А. Опыт использования гетерозиса в овцеводстве / В. А. Бальмонт // Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968. — С. 21−37.
  7. , А. Мясная продуктивность костромского скота / А. Барышев, Т. Ткаченко, В. Позднякова // Молочное и мясное скотоводство. -2003.-№ 1.-С. 9−10.
  8. , А.П. Мясная продуктивность бычков калмыцкой, абердин-ангусской и казахской белоголовой пород / А. П. Басангов, А. К. Натыров, В.Б. Костеев//Животноводство. 1985. № 10. — С. 30−31.
  9. Ю.Бахитов, Г. Н. Опыт промышленного скрещивания бестужевского скота с быками мясных пород / Г. Н. Бахитов, А. Г. Курчаков, Л. Н. Казаков // Тр. Ульяновской станции животноводства. Ульяновск: Приволжское кн. изд., 1969.-С. 34−41.
  10. , A.M. Скотоводство / A.M. Бегучев, Т. И. Безенко и др. М.: Агропромиздат, 1992.-С. 147−148.
  11. , А. Селекция повышает мясную продуктивность абердин-ангусского скота / А. Белоусов, И. Заднепрянский // Молочное и мясное скотоводство. 1983. № 12. — С. 17−18.
  12. , A.M. Результаты скрещивания абердин-ангусского скота с симментальскими производителями / A.M. Белоусов // Основные направления в селекции скота мясных пород / Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. -Оренбург, 1983.-С. 27−29.
  13. , А.И. Новый внутрипородный тип скота абердин-ангусской породы / А. И. Беляев, И. Ф. Горлов, В. И. Левахин, Е. С. Горбатых // Зоотехния. 2004. № 2. — С. 4−7.
  14. , А.Х. Влияние вариантов разведения и селекции на продуктивные и технологические качества коров красной степной и швицкой пород: автореф. дис. канд. с.-х. наук / А. Х. Бженников. Нальчик, 2004−4с.
  15. , Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение / Е. А. Богданов. М.: Росиздат, 1923. — 311 с.
  16. , Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота / Е. И. Бугримов. М.: Колос, 1973. — 184 с.
  17. , C.B. Применение промышленного скрещивания и использование гетерозиса в овцеводстве / C.B. Буйлов // Гетерозис в животноводстве. JL: Наука, 1968. — С. 233.
  18. , П.Н. Акклиматизация и использование для скрещивания животных породы санта-гертруда в степных районах Украины. М.: Колос, 1985. — 91с.
  19. , Р. Мясная продуктивность и качество мяса бычков швицкой породы, выращенных на полнорационных кормосмесях: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Р. Булышев. Ташкент, 1990. — 26 с.
  20. , II.В. Мясная продуктивность и адаптационные свойства бычков в условиях промышленной технологии (на примере Горьковской области): автореф. дис. канд. с.-х. наук / Н. В. Булюлина. п. Дубровицы, Московская обл., 1990. — 27 с.
  21. , Ю.С. Повышение производства говядины и улучшение ее качества в зависимости от характера кормления молодняка крупного рогатого скота разных генотипов: автореф. дис. д-ра с.-х. наук / Ю. С. Бязиев. п. Дубровицы Московской обл., 1994. — 53 с.
  22. , М.А. Результаты использования импортных швицких быков в повышении продуктивных качеств костромского скота / М. А. Васильева // Молочное и мясное скотоводство. 1987.- № 12. — С.7.
  23. , В.И. Разработка методов определения влагопоглощаемости мяса / В. Н. Воловинская, Б. Н. Келман // Науч. тр.: ВНИИМП.-М., 1962.-Вып. XI.-С. 128−138.
  24. , A.C. Методы ускорения селекции молочного скота / A.C. Всяких. М.: Росагропромиздат, 1990. — 192 с.
  25. , У.П. Животноводство США / У. П. Гаррингус. М.: Иностр. лит-ра, 1957.-С. 44−126.
  26. , З.Б. Продуктивность и состояние естественной резистентности чистопородных коров красной степной и черно-пестрой пород и их гибридов с зебу: автореф. дис. канд. с.-х. наук / З. Б. Гасиева. -Владикавказ, 1998. 24 с.
  27. , С. А. Организация и интенсификация производства говядины на Северном Кавказе / С. А. Годжиев. Владикавказ: ИР, 1990. — 76с.
  28. , Е.С. Мясные качества симментал абердин-ангусских помесей / Е. С. Горбатых // Зоотехния. 2001. № 9. — С. 26−27.
  29. , И.Ф. Эффективность выращивания на мясо абердин-ангусских бычков разных внутрипородных типов/ И. Ф. Горлов, В. В. Ранделина, O.A.
  30. Суторма // Вестник мясного скотоводства: сб. научн. тр. / ВНИИМС. -Оренбург, 2002. С. 24−28.
  31. ЗЬГуткин, С. С. Мясная продуктивность скота / С. С. Гуткин. М.: Россельхозиздат, 1975, — 103 с.
  32. , С.Т. Мичуринское учение о выведении новых пород животных. / С. Т. Давыдов. Л.: Сельхозгиз, 1949. — С. 8−15.
  33. , И. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире / И.Дарвин. М. — Л.: Сельхозгиз, 1939. — С. 305−315.
  34. Джафаров, И. М-О. Эффективное использование высокобелковых растительных кормов в рационах молочных коров: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Н. М-О. Джафаров. Ставрополь, 1998. — 25 с.
  35. , И.М. Бурый скот России / И. М. Дунин и др. М.: 1998.
  36. , А.К. Эффективность выращивания казахского белоголового молодняка и полукровных помесей с мандолонгской породой / А. К. Есенгалиев // Тез. докл. XII науч.-практ. конф. Оренбург, 1993- С. 9.-10.
  37. , В.П. Использование быков швицкой породы американской селекции в стаде костромского скота / В. П. Жбанов // Молочное и мясное скотоводство. 1987. № 5. — С.6.
  38. , Г. Г. Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Г. Г. Казанкова. п. Дубровицы Московской обл., 1992. — 17 с.
  39. , В. Мясное скотоводство в России / В. Калашников, В. Левахин //Молочное и мясное скотоводство. 2003.№ 6. — С. 11−19.
  40. , З.А. Продуктивность и качество молока коров в зависимости от периода лактации и структуры рациона: автореф. дис. канд. с.-х. наук / З. А. Караева. Владикавказ, 1999.-21 с.
  41. , Р. Совершенствование племенных и продуктивных качеств холмогорского и швицкого скота / Р. Кертиев, Г. Шичкин // Молочное и мясное скотоводство. 2002. № 4. — С. 29−31.
  42. , В. Формирование мясной продуктивности у абердин-ангусского скота / В. Косилов, А. Салихов, С. Нуржанова // Молочное и мясное скотоводство. 2005. № 3. С. 20−21.
  43. , В.И. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и ее помесей с симменталами: монография / В. И. Косилов, С. А. Жуков, P.C. Юсупов. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2004. — 232С.
  44. , В.И. Создание мясных стад в Предуралье / В. И. Косилов,
  45. B.А. Швынденков, А. Г. Бухарметов // Зоотехия. 2001. № 9. — С. 5−7.
  46. , В.И. Увеличение мясной продуктивности красного степного скота методом скрещивания / В. И. Косилов, P.C. Юсупов, С. И. Мироненко // Зоотехния. 2004. № 3. — С. 25−27.
  47. , М.М. Биологические основы гетерозиса / М. М. Лебедев // Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1965. — С. 21.
  48. , Д. Использование сверхремонтных телок для производства говядины / Д. Левантин, А. Черекаев, В. Чинаров // Зоотехния. 1991. № 4.1. C.43−48.
  49. , Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота / Д. Л. Левантин //Скотоводство. -М.: Колос, 1977.-С. 89−108.
  50. , Д.Л. Мясные породы и увеличение производства говядины / Д. Л. Левантин, А.Ф. Шевхужев// Вестник РАСХН. 1995. -№ 3. — С. 31−37.
  51. , Д.Л. Нагул крупного рогатого скота / Д. Л. Левантин// Животноводство. 1986. — № 5. — С. 5−7.
  52. , Д.Л. Промышленное производство говядины / Д. Л. Левантин, Р. Найман. М.: Колос, 1979. -445 с.
  53. , Д.Л. Промышленное скрещивание с использованием мясных пород / Д. Л. Левантин // Скотоводство. М.: Колос, 1977. — С. 309−325.
  54. , Д.Л. Развитие животноводства в странах мира / Д.Л. Левантин// Зоотехния. 1990. — № 10. — С. 66−69.
  55. , Д.Л. Скотоводство / Д. Л. Левантин. М: Колос, 1984. — С. 242−254.
  56. , Д.Л. Состояние и перспективы промышленного скрещивания в скотоводстве СССР / Д. Л. Левантин, Д. А. Смирнов. Сб. науч. трудов ВИЖ. — Дубровицы, 1975. — вып. 2. — С. 78−92.
  57. , Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве / Д. Л. Левантин. М., 1968. — 408 с.
  58. , В. Создание мясного скотоводства в Татарстане / В. Левахин, Р. Галиев, Р. Исхаков // Молочное и мясное скотоводство. 2005. № 5.-С. 10−12.
  59. , В.И. Особенности роста и мясной продуктивности бычков красной степной породы и голштинских помесей / В. И. Левахин и др. // Зоотехния.-2005.-№ 9.-С. 19−21.
  60. , Г. П. Выбор породы племенных быков и телок в мясном скотоводстве / Г. П. Легошин // ТааБ.- Дубровицы, 2001. С.24−26.
  61. , Г. П. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины / Г. П. Легошин, Н. И. Стрекозов, Р. П. Федорова, И. И. Сиденко // Зоотехния. 2002. № 7. — С. 17−20.
  62. , Г. П. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / Г. П. Легошин/ / Бюлл. Науч. работ ВИЖа. -Дубровицы, 1989. вып. 96. — С. 1−83.
  63. , Г. П. Системы производства говядины / Г. П. Легошин // Международный агропром. журнал. 1991. № 2 .- С. 82−85.
  64. , Г. П. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / Г. П. Легошин // Аграрная Россия. Научно-пр.бюлл. Рос. акад. естеств. наук. 1999.-№ 4.-С. 13−19.
  65. , А.Б. Количественная оценка качества говядины и свинины / А. Б. Лисицын, В. И. Любченко, Г. П. Горошко // Мясная индустрия. 1996. № 6. -С.10.
  66. , М.М. Научное обоснование адаптивных технологий производства говядины и кожевенного сырья на Северном Кавказе: автореф. дис. д-ра с.-х. наук / М. М. Мамбетов. п. Дубровицы Московской обл., 2003. -49 с.
  67. , М.М. Эффективность заключительного откорма молодняка крупного рогатого скота при разной интенсивности доращивания: автореф. дис. канд. с.-х. наук / М. М. Мамбетов. п. Дубровицы Московской обл., 1994.-21 с.
  68. , А.И. Мясная продуктивность бычков и кастратов различных пород при нагуле в сочетании с заключительным откормом: автореф. дис. канд. с.-х. наук / А. И. Матакаев. п. Дубровицы, Московская обл., 1999.- 16 с.
  69. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, 1977. — 30 с.
  70. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. п. Дубровицы Моск. Обл., 1977. — 53 с.
  71. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург: ВНИИМС, 1984. — 58 с.
  72. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ, 1990. 86 с.
  73. , Г. Производство говядины в США: мясное скотоводство / Г. Миниш, Д. Фокс / Пер. с англ. О.В. Мищихи- Под ред. И с предисл. A.B.
  74. Черекаева. М.: Агропромиздат, 1986. — 478 с.
  75. , С.И. Продуктивные качества и биологические особенности бычков красной степной породы и ее двух- трехпородных помесей с англерами, симменталами и герефордами: автореф. дис. канд. с.-х. наук / С. И. Мироненко. Оренбург, 2005. — 20 с.
  76. , А. Мсяная продуктивность и качество мяса симментальского и помесного абердин-ангусского молодняка / А. Мицура // Бюл. науч. работ ВИЖ. Вып. 67. Дубровицы, 1982. — С. 46−48.
  77. , И.В. Сочинения. Т 1. Принципы и методы работы / И. В. Мичурин. М.: Сельхозгиз, 1939. — С. 298−452.
  78. , В.И. Интенсификация молочного скотоводства / В. И. Мосийко, А. Г. Зусмановский, В. Г. Звиняцковский. М.: Агропромиздат, 1989. -352 с.
  79. , А.И. Закон Дарвина жизненность и гетрозис в животноводстве / А. И. Овсянников // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. — М.: Наука, 1964. — С. 97−100.
  80. , Э. Использование гетерозиса в растениеводстве скандинавских стран / Э. Окерберг // Гетерозис: теория и практика. JL: Колос, 1968. — С. 115−127.
  81. , A.C. Племенная работа с абердин-ангусским скотом / A.C. Панюшкин // Сб. Племенная работа с мясными породами скота. М.: 1968.-С. 30.
  82. , Д.Б. Интенсивная технология производства говядины / Д. Б. Перверзев. J1.: Агропромиздат, 1989. — 223 с.
  83. , H.A. Руководство по биометрии для зоотехников / H.A. Плохинский. М.: Колос, 1969. — 256 с.
  84. , П.Г. Резервы производства говядины / П. Г. Полумисков. Ставрополь: Кн. Изд-во, 1986. — 143 с.
  85. , И.А. Абердин-ангусы в условиях СССР / И.А. Поляков//
  86. Проблемы животноводства. 1935. № 3. — С. 5.
  87. , А.Н. Качество, технологические свойства и сыролригодность молока коров разных пород в степной зоне Центрального Предкавказья: автореф. дис. канд. с.-х. наук / А. Н. Попова. Владикавказ, 2004.-23 с.
  88. , В.В. Мясная продуктивность бычков швицкой и черно-пестрой пород при выращивании и откорме до различных весовых кондиций: автореф. дис. канд. с.-х. наук / В. В. Проселков. п. Дубровицы Московской области, 1992. — 22 с.
  89. , Г. Ф. Рост, развитие и убойные качества бычков различных пород / Г. Ф. Пустотина // Сб. науч. тр. Всесоюзн. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970.-Вып. 15.-4.1.-С. 6−9.
  90. , Г. Ф. Хозяйственные и некоторые биологические особенности бычков абердин-ангусской, герефордской, казахской белоголовой и шортгорнской пород: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Г. Ф. Пустотина. -Душанбе, 1971.-21 с.
  91. , Е.Г. Влияние генетических и средовых факторов на молочную продуктивность и технологические качества молока коров швицкой породы: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Е. Г. Романосова. п. Дубровицы, Московская область, 1999. — 23 с.
  92. , Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота / Н. Ф. Ростовцев. М.: Сельхозгиз, 1951. — 186 с.
  93. , Н.Ф. Мясной скот совхоза «Московский» / Н. Ф. Ростовцев, Г. В. Шестерин // Животноводство. 1985. № 7. — С. 4.
  94. , Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве / Н. Ф. Ростовцев, И. И. Черкащенко. М.: Колос, 1971.-280 с.
  95. , Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможности гетерозиса в скотоводстве / Н. Ф. Ростовцев // Гетерозис: теория и практика. -Л.: Колос, 1968.-С. 198−199.
  96. , Ф.Н. Продуктивность и интерьерные показатели бычков швицкой породы при различной технологии содержания: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Ф. Н. Саитова. Черкесск, 2006. — 23 с.
  97. , А.П. Воспроизводительная способность швицкого скота/ А. П. Солдатов // Животноводство. 1986. № 11. — С. 41.
  98. , A.M. Эффективность выращивания и откорма бычков молочных и комбинированных пород в условиях промышленной технологии: автореф. дис. канд. с.-х. наук / A.M. Сорокин. п. Дубровицы, Московская область, 1977. — 14 с.
  99. , H.H. Прогрессивные технологии в скотоводстве / H.H. Стрекозов, С. Ф. Погодаев, В. А. Иванов, Г. П. Легошин, В.Д.-Х. Ли, A.M. Чомаев // Зоотехния. 2002. № 2. — С. 2−8.
  100. , Т.К. Мясная продуктивность бычков чернопестрой, швицкой пород и их сложных помесей с кровностыо зебу / Т. К. Терзиев, C.B. Чакалов // Труды Кубанского СХИ. 1988. — вып. 289 (317). — С. 47−52
  101. Ю.Тимченко, А.Г. Абердин-ангусы в воспроизводительном скрещивании / А. Г. Тимченко // Животноводство. 1987. № 4. — С. 25−27.
  102. , К.Х. Интенсификация производства говядины на промышленной основе в зоне жаркого климата: автореф. дис. д-ра с.-х. наук / К. Х. Хабибуллин. Ташкент, 1991. -46 с.
  103. , М.А. Использование сверхремонтных телок красной степной и швицкой породы при создании мясных товарных стад: автореф. дис. канд. с.-х. наук/М.А. Харченко п. Дубровицы Московской обл., 1993.-18 с.
  104. , Х.Т. Биологические и продуктивные особеноостигибридов разной кровности коров красной степной породы с зебувидными скотом: автореф. дис. канд. с.-х. наук/ Х.Т. Хасболатова- Ставрополь, 2006. -23 с.
  105. , К.Х. Влияние зональных особенностей на мясную продуктивность бычков разных генотипов: автореф. дис. канд. с.-х. наук / К. Х. Хубиев. Нальчик, 2002. — 23 с.
  106. , Л.В. Формирование молочной продуктивности у коров красной степной породы разной кровности по англерам: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Л. В. Цомаева. Владикавказ, 2003. — 23 с.
  107. , М.А. Мясная продуктивность выбракованных коров при разных вариантах откорма: автореф. дис. канд. с.-х. наук / М. А. Чаушев. -Нальчик, 2003.-22 с.
  108. , А.Ю. Научные и практические аспекты повышения продуктивности и качества молока коров разных пород в степной зоне Центрального Предкавказья: автореф. дис. д-ра. с.-х. наук / А. Ю. Чепурков. -Владикавказ, 2006. 43 с.
  109. , И.И. Пути и методы создания новых пород мясного скота / И. И. Черкащенко // Животноводство. 1974. № 1. — С. 20−27.
  110. , В.А. Соотношение поголовья мясных пород в СССР и изменения в их районировании / В. А. Черников // Технология племенного мясного скотоводства.-Л.: Агропромиздат, 1985.-С. 10−13.
  111. , А.И. Швицкая порода / А. И. Черных // Животноводство. -1982. № 2.-С. 31−33.
  112. , И.П. Избранные сочинения. Т. I / И. П. Чирвинский. -М.: Сельхозгиз, 1949. 528 с.
  113. , А.Ф. Мясное скотоводство и производство говядины / А. Ф. Шевхужев, Г. П. Легошин. Ставрополь: Сервисшкола, 2006. — 432 с.
  114. , А.Ф. Нагул и откорм скота абердин-ангусской породы/ А. Ф. Шевхужев // Зоотехния. 1996. № 1. — С. 20−21.
  115. , Г. К вопросу о гетерозисе крупного рогатого скота молочных порд / Г. Шенмут // Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968. -С. 211−222.
  116. , Ф.Ф. Пути совершенствования методов чистопородного разведения в скотоводстве / Ф. Ф. Эйснер // Генетическая теория отбора, подбора и методов разведения животных. Новосибирск.: Наука, 1976 — С. 61.
  117. , Р.Х. Интенсивность роста и мясные качества бычков разных генотипов в зависимости от уровня распределения концентратов: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Р. Х. Эльканова. Нальчик, 2003. — 23 с.
  118. , С.Х. Научное обоснование создания массива мясного скота с использованием абердин-ангусской породы в горной зоне центрального Предкавказья: автора}).дис. д-pa с.-х. наук/С.Х. Энеев-Владикавказ, 1998.-45с.
  119. , Ч.В. Резервы интенсификации производства говядины / Ч. В. Юкна, В. А. Станкявичюс. М.: Агропромиздат, 1985. -176 с.
  120. , Д.А. Мясная продуктивность бычков разных генотипов при среднеинтенсивном выращивании в условиях предгорной зоны Республики Ингушетия: автореф. дис. канд. с.-х. наук/Д.А. Яндиев Черкесск, 2006. -21.
  121. Bomby М., Rapport moral et d' activites/ Charolais. 1979.- № 54. — P. 86.
  122. Bongonna T. Le provien du croisement en zootehnie et ses buts // Econ. et. Med. anim. 1975/ - V. 16. — P. 209−211.
  123. Borkov R., The large cattle breeds of Western Europe trick or treat // Wooltehnology and subreeding. — 1975/ - V. 22. — № 1 — P. 44−45.
  124. Colean J.J., Selektion schemens on dairy cattle in France // Adapting EES cattle breeding programmes to market realities. 1985. — P. 127−137.
  125. Frahm K. Rinderrassen in den Landern EG. 1990.
  126. Franke O.E. Production of Two and three breed cross in Louisiana // Spec. Rep. Univ. of Arkansas agr. experiment station. — 1986. — V. 121.-P. 9−15.
  127. Gobin B. Oger- Cana. Une politigue d' incitation an croisement industriel // Product, lait. mod., 1987. № 157. — P. 27−29.
  128. Heiting N. Vorteile in Gruppen. Agrar Praxis. 1989. — S. 66−68.
  129. Koch R., Algee W. The beef cattle industry changes and challengel // J. Anin Sci. 1983. — V. 57. — № 2 — P. 28−43.
  130. Kogel J. Das «Idealgewicht» des Fleckviehbullen / - Tierzuchter, 1990. N. 7.-S. 287−289.
  131. Madsein N.T., Madsen P., Andersen B.B. Effect of carcass pricing sistems on optimum slaughter weight, energi level in feed and choice of sire breed in beef x dairy breed young bull produktion // Acta. Agric., Aniv. Sci. 1992. — № 1- P. 47−53.
  132. Marshall D.M. Mingiang, Freking B.A. Relative calving date of first -calf heiferst as related to production efficiency and subseguent reproductive perfomance // J. Anim. Sci. 1990. — P. 68.
  133. Masch E. Piemontese Kreuzungen in der Junglullenmast // Landwirtsch. -Bl.-Weser-Ems. — 1986.-Bd. 133. — № 47. — S. 9−10.
  134. Morris C.A., Baker R.L., Hickey S. M. Evidence of genotipe by enviroument interaction for reproductive cend maternal traits in beef cattlt // Anim. Production. 1993. — Vol. 56. — Pt. 1. — P. 69−83.
  135. Mossberg 1., Lindell. L., Johnsson S. Two housing systems for intensiveli reared bulls staughtered in two weght ranges //Acta agr. scand. sect-1992 Vol.42. -№ 3- P. 167−176.
  136. Sims P.L. Cow weights and reproduction on nativ rangeland and native rangeland complimentary forage sistems // J. Anim. Sc. — 1993. — Vol. 71. — № 7. -P. 1704- 1711.
  137. Swanson G. J.T., Stoako D.E. Selection strategies for milk and beef Prodrction in dairy beef crossing sistems current UK Situation // Adapting EES cattle breading programmys to market realities. — 1985. — P. 173 — 189.
Заполнить форму текущей работой

Пора сдавать?